Senovės Romoje ir Graikijoje pupelės buvo pagrindinė.Ji užėmė 90% gladiatorių dietos dėl savo pigumo ir baltymų kiekio, dėl kurio atsirado raumenų masė.Šis produktas Rusijoje labai ilgai tarnavo tik kaip ornamentas. Jis buvo išvežtas iš Prancūzijos kaip laipiojimo augalas su kvepiančiomis ir išskirtinėmis gėlėmis. Pupelės buvo naudojamos žaislams ir papuošimams gaminti. Nuo maždaug 12-ojo amžiaus ji pradėjo valgyti, o žmonės įvertino pupelių naudą ir ypatingą skonį.Ir iš jos beveik nieko nekenkia.
Turinys
- Tinkama raudonų ir baltųjų pupelių sudėtis
Tinkama raudonųjų ir baltųjų pupelių sudėtis
Mėsa laikoma labai baltymų turinčiu produktu, tačiau joje nėra angliavandenių ir pluoštų, o pupelės yra kiekybinės. Subalansuotas mikroelementų, vitaminų ir pluoštų kiekis leidžia jį naudoti kaip monoproduktą.
100 g, priklausomai nuo veislės ir šviežumo, yra:
- kalorijos nuo 260 iki 300 kcal.;
- Angliavandeniai 48gr.;
- Krakmolas 44gr.;
- Riebalų rūgštys 0,2gr.;
- baltymai nuo 20 iki 25 g;
- Riebalai 2gr.;
- Dietinis pluoštas 13 gr.;
- Vanduo 12 - 16gr.;
- 3 - 3,5 g sacharidai;
pupelės turi visus B, PP, A, C ir E vitamino vitaminus - ši kompozicija yra reikalinga tinkamam kaulų ir kremzlių audinių susidarymui. Nėščios moterys pirmąjį trimestrą būtinai turi prisotinti organizmą su šiais vitaminais, taip pat paauglių vaikais aktyvaus augimo metu. Be to, galite pasimėgauti žaliomis pupelėmis.
Vitaminas E kartu su vitaminu A ir C turi teigiamą poveikį regėjimui.
Mikroelementų rinkinys yra gana platus, o tai leidžia maitinti kūną su esminėmis medžiagomis, šeriant vieną ar du kartus per savaitę.
manganas, cinkas, fluoras, silicis, chromas, varis, jodas ir kt. Pupelės yra daugelio maisto produktų lyderiai, lyginant su geležies kiekiu, ir yra 6 mg, 100 g.produktas. Tai leidžia atkurti hemoglobino kiekį anemijoje ir po operacijos.
Vienas iš pupelių veislių yra baltos pupelės Kalorijų kiekis
Turint pakankamai aukštą kalorijų kiekį, produktas nėra pavojingas. Sportininkai, kurie kontroliuoja savo svorį, be baimės, sunaudoja daug baltymų ir pluošto pupelių.Šio naudojimo naudingumas sveikatai yra akivaizdus.
Kai šiluminė vertė yra apie 300 kcal, reikia atsižvelgti į tai, kad tai yra sauso produkto svoris.100 g virinto produkto, tai yra apie 150 kcal. Todėl galite saugiai pasimėgauti „Lobio“ vakariene ir nesijaudinkite, kad nukentės jūsų figūra.
Dėl didelio pluošto kiekio pupelės išsprendžia virškinimo problemą, kuri nukreipia žmones, renkančius mitybą arba įpročius užkandžiauti angliavandenių maistu.
Pilka, paruošta virti pupelės Privalumai ir žala
Atsižvelgiant į mikroelementų ir vitaminų kiekį produkte, sunku nuvertinti jo naudą.Svarbiausias pupelių privalumas yra baltymų, angliavandenių ir maistinių skaidulų pusiausvyra. Tai apie tai, lyg valgėte mėsą, grūdus ir vaisius komplekse. Galutinis produktas yra labai kaloringas, bet tuo pačiu metu gana patenkinamas.
Turtingas vitaminų rinkinys leidžia išlikti energingas ir energingas net ir šaltais mėnesiais. Pusryčiai, valgomi pietų metu, leis jums jaustis pilnai iki vėlyvo vakaro, kuriam ji yra mylima svorio kėlimo žmonių.
Žmonės, kurie greitai arba vegetarai gali nerimauti dėl baltymų nurijimo, jei jie valgo virti ankštinius augalus.
Mėsa paštu griežtai draudžiama, tačiau visada reikia baltymų.Šio produkto dėka tikinčiųjų ir vegetarų dietoje yra maitinamasis, sveikas ir nebrangus patiekalas. Produktas turi diuretinį poveikį, pagerina žarnyno judrumą.
Tai gali pakenkti organizmui tik tuo atveju, jei:
- dažnai ar dideliais kiekiais naudoja pupeles;
- Valgykite žalias pupeles;
- Sujunkite jį su gyvūniniais riebalais, neleidžiančiais įsisavinti mikroelementų;
- Jūs turite virškinimo trakto, kasos ir šlapimo pūslės akmenis;
Vaistinės savybės ir nauda sveikatai
Be maisto naudos, jis gali būti naudojamas kaip organinės kilmės terapinis agentas.
- Tai puikus diuretikas. Kova su edema ir aukštas kraujo spaudimas yra daug lengviau, jei šie ankštiniai augalai yra dietoje.
- Jei pupelių patiekalas perpildytas, pavargęs ir nuslopintas, tai padės jums grįžti į formą dėl mikroelementų, atsakingų už jūsų emocinę būseną.
- Moterų kūnui reikia naudingų sacharidų ir mikroelementų, kad būtų tinkamai veikiami reprodukciniai organai.
- Vaikai turi maistą pupelių harmoningai raumenų ir kaulų audinių vystymuisi , tinkamą žarnyno funkciją ir aprūpina organizmą vitaminais ir mikroelementais.
- Vyrų šlapimo sistema nereikalauja uždegiminių ligų, tokių kaip prostatitas, lėtinė prostatos adenoma ir pan.
Kontraindikacijos moterims ir vyrams
Yra daugybė ligų, kurios vartojamos ankštinių augalų vartojimui. Tai yra:
Pjaustymo pupelės prieš tolesnį - vartojimą Gastritas ir pepsinės opos, žarnyno obstrukcija;
- Pankreatitas;
- alergija;
- Diabetas arba jo įtarimas;
- Diathesis ir kitos nežinomos odos ligos;
- Urolitizė.
Naudokite gaminant maistą: kiek mirkoma prieš valgį?
Pupelių patiekalai yra įprasti pietinių Kaukazo regionų ir iš dalies vidurinės zonos virtuvėje.
Paruoškite košė, bulvių košė, sriubos. Kai kurie ruošia puikius pyragus ir bulvių košė.
Paruoškite jį tiesiog. Turite žinoti keletą taisyklių:
- Prieš gamindami maistą pupeles per naktį šaltu vandeniu. Mirkant, jis nepraranda savo naudingų savybių.Kiek laiko mirkyti priklauso nuo rūšies;
- Kepimo procese nevalykite patiekalo, bet tik po to, kai pupelės buvo virtos;
- Negalima perpildyti patiekalo, nes bus prarastas pupelių skonis, švelnumas ir aromatas;
- Kepkite ne ilgiau kaip 2 valandas;
Lobio - paprastas receptas su pupelėmis Garsiausios pupelių patiekalai, tai, žinoma, sriuba ir lobio.
sriuba ruošiama analogiškai su žirneliais, o vaizduotės erdvė gali tapti tavo treniruokliu. Kartu su rūkyta mėsa, ji nepraranda savo žavesio, bet pirmiausia pabandykite virti be kvapiosios mėsos, tik su keptais svogūnais ir mėgstamais prieskoniais.
Lobio - garsus Gruzijos patiekalas - iš tikrųjų tai virti pupelės, turtingos aromatinių prieskonių, žaliųjų ir pomidorų. Paprastas patiekalas, laikomas įprastu Kaukaze. Galų gale, mirkyti ir tada virti raudonos arba baltos pupelės nėra sunku.
Kiekvienas patiekalas gali būti naudingas ir gali sukelti ligas. Jūsų skonio skonis turi būti geras. Pupelės - produktas, kuris pakeičia tris produktus. Todėl nesiduokite.
