saturs raksta:
ananāsi, tik mīļo visā pasaulē, šodien kultivē daudzās tropu valstīs, unšķirnes stādījumi tiek iestādīti, salīdzinot ar savvaļas sugām ar lielāku svaru, sulīgumu un cukura saturu. Ananasu nogatavināšana tropu saulē vairākus mēnešus uzkrājas līdz 86% mitruma un var svērt no 1 līdz 3 kg. Un cukura saturs nogatavinātajos ananāsos sasniedz 9,85%.
Kādas ir ananāsu priekšrocības?Ēstot augļus, tas būs labs atbalsts veselībai un labklājībai, un kādās situācijās labāk ir atturēties no sulīgas delikateses?
Vitamīni, minerālvielas un BJU ananāsā
Ir skaidrs, ka Dienvidamerikas indiāņi augstu novērtēja ananāsus par to sulīgumu un iespēju, tiklīdz viņi ir atraduši šādu augli, droši izslāpēt slāpes un badu.Šodien veselīga uztura atbalstītāji ir ieinteresēti ne tikai augļu mitruma saturā, bet arī ananāsu ieguvumos organismā.Pēc pilnīgas analīzes par nobriedušu celulozes bioķīmisko sastāvu kļuva skaidrs, ka tropu augļi ir pelnījuši vislielāko uztura speciālistu uzmanību.
Lai gan 100 gramu augļu kaloriju saturs nepārsniedz 48–52 kcal, augļi satur daudz vitamīnu, skābju un minerālvielu.
BJU attiecība ananāsā uz 100 gramiem celulozes ir šāda:
- 13,12 grami ogļhidrātu;
- 0,12 grami tauku;
- 0,54 grami olbaltumvielu.
Turklāt, ēdot šķēlīti nogatavojušos ananāsu organismā, tas saņem aptuveni 1,4 gramus šķiedras.
Askorbīnskābe noved pie vitamīniem ananāsā, kas ir labvēlīga cilvēka veselībai. Vitamīna koncentrācija ir tik augsta, ka, pārtraucot 200 gramus augļu, pārpalikuma persona ķermenim nodrošina šo būtisko savienojumu. Uz 100 gramiem ananasu veido 47,8 mg C vitamīna.
Atlikušo vitamīnu saturs svaigā mīkstumā un attiecība pret ikdienas prasībām var būt šāds:
- B1 - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- holīns - 1%.
Ananāsu minerālais sastāvs ietver kalciju, magniju un fosforu, kāliju, dzelzi un cinku.
Diemžēl šo mikro un makroelementu koncentrācija ananāsā nav tik augsta, tāpēc nav jāgaida ananāsu brīnums vai nopietni ieguvumi. Kad tiek ēstas 100 gramu augļu, cilvēka ķermenis tiek papildināts ar šīm vielām par 1-3% no vidējās dienas devas. Bet mangāna saturs ananāsā ir ļoti augsts. Tikai 200 grami celulozes var pilnībā apmierināt šīs minerālvielas nepieciešamību.
Ananāsu ieguvumi veselībai
Acīmredzama ananāsu priekšrocība ķermenim ir tā, ka augļi ir lielisks C vitamīna avots. Ananāsu diēta būs labs ķermeņa atbalsts periodos, kad tas īpaši nepieciešams vitamīniem.
Bet turklāt sulīgs svaigas ananāsu šķēles ir noderīgas ķermenim, ja personai ir gremošanas problēmas, kas saistītas ar zemu skābumu vai nepietiekamu gremošanas fermentu sintēzi.Šajā gadījumā neliela daļa deserta augļu palīdzēs atbrīvoties no smaguma sajūtas pēc ēšanas, paātrinās pārtikas sagremošanu un aktivizē vielmaiņu.
ananāsiem ir viegla caurejas un diurētiska iedarbība, kas ir svarīga cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, atbrīvoties no toksīniem un tikt galā ar tūsku.
Ananāsu celulozes sastāvs liek domāt, ka svaigu augļu iekļaušana diētā veicina:
- asins retināšana;
- samazina trombozes un tromboflebīta, varikozas vēnu risku;
- samazina aterosklerozes un insulta iespējamību.
Pacienti ar hipertensiju ar regulāru augļu uzņemšanu atzīmē ananāsu ieguvumus veselības jomā, samazinot augstu asinsspiedienu.
Rudenī un ziemā, kad elpošanas un vīrusu slimību risks ir augsts, ananāsu var iekļaut ēdienkartē kā dabisku un ļoti efektīvu profilaksi pret saaukstēšanos, gripu, bronhītu un citām līdzīgām slimībām.
Askorbīnskābes nozīme un loma organismā ir labi zināma, bet B vitamīnu ietekme un ieguvumi ir jāapspriež atsevišķi.
lapas kļūst dzeltenas Piemēram, B1 vitamīns ananāsā ir labs ķermenim, jo to lieto sirds un asinsvadu slimību un dažādu nervu sistēmas traucējumu ārstēšanai un profilaksei. Arī B1 vitamīns ir neaizstājams ādas veselībai un augstas kvalitātes gremošanas sistēmas darbībai. Savienojums ir dabisks antioksidants, tāpēc ananāsi ir noderīgi nobriedušiem un vecākiem cilvēkiem.
B2 vitamīnu lieto acu un locītavu slimībām, zarnu darbības traucējumiem un vielmaiņas traucējumiem.
Augstu B6 vitamīna saturu ananāsu mīkstumā var izmantot situācijās, kad cilvēkam ir problēmas ar tauku un olbaltumvielu absorbciju, nervu sistēmas problēmām vai ādas slimībām. Vitamīni B6 un B9, kas piedalās nukleīnskābju sintēzē, netieši novērš cilvēka ķermeņa novecošanu. B6 vitamīns ir viela, kas ir atbildīga par cilvēka nepieciešamību pēc insulīna, kas ir svarīgs ikvienam, kurš cieš vai ir gatavs diabētam.
Folijskābe ananasu celulozē ir laba veselībai un ļoti svarīga tās funkcionēšanai. Viņa ir atbildīga par sarkano asins šūnu sintēzi, kas nozīmē, ka asins sastāvs un kvalitāte, vielmaiņas procesu gaita un personas vispārējā labklājība ir atkarīga no viņas klātbūtnes. No šī vitamīna klātbūtnes ir atkarīgs no serotonīta sintēzes, kas ir ļoti svarīgs nervu sistēmai.
Pateicoties vitamīnam B9, cilvēki jūtas apetīti, šis savienojums lielā mērā ir atbildīgs par normālu gremošanu. Samazināts skābums, kas bieži novērojams nobrieduša vecuma cilvēkiem, ne tikai negatīvi ietekmē gremošanas ātrumu, bet arī veicina patogēnās floras attīstību gremošanas traktā.Atlikušās atliekas sēklas ar baktērijām, sākas fermentācijas un sabrukšanas procesi. Ne tikai ķermenis nesaņem vajadzīgās barības vielas, tas ir aizsērējis ar sārņiem un bīstamiem toksīniem. Ar šādām ķermeņa īpašībām ananāsu labvēlīgās īpašības ir visvairāk pieprasītas.
Piesardzīgs ananāsu piesardzība un nepareizi priekšstati
Ananāsu šodien bieži vien sauc par efektīvu veidu, kā zaudēt svaru. Ieteicams ne tikai organizēt badošanās dienas ar augļiem, bet arī pilnībā izmainīt diētu, ieskaitot lielu sulas un svaigas mīkstuma daudzumu.
Diemžēl uztura speciālisti nevēlas atbalstīt ananāsu brīnuma efektu. Ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru, ananāsu var interesēt tikai kā mazkaloriju augļus, kas bagāti ar C vitamīnu un kuriem ir noderīgs diurētisks un caurejas līdzeklis.
Piemēram, ananāsu ieguvumi organismam, piemēram, attiecībā uz augļiem sastopamo bromelīna fermentu kompleksu, nav pierādīti vai pārspīlēti. Dažās situācijās miesa var pat kaitēt cilvēkiem.
Ananāsu tinktūra svara zudumam ir dota atsevišķos avotos. Gatavojot no degvīna un svaigu augļu sastāvu pēc iknedēļas infūzijas, burtiski jādedzina tauki.Šīs diētas izstrādātāji sola šādu darbību ar šķidruma izmantošanu trīs reizes dienā.Tomēr nekas, bet kaitējums, šķidrums nevar dot.
Alkohola cēloņu uzņemšana:
- , kaut arī neliela, bet intoksikācija;
- atkarību ilgstoši;
- tūlītēja alkohola saturošo kaloriju absorbcija.
Turklāt pat vielām, kas atrodamas ananāsos no svaigas mīkstuma, nebūs laika pārvērsties par spirtu saturošu šķidrumu. Tas nozīmē, ka ananāsu tinktūra uz degvīna nav ārstnieciska, bet parasta, bez stipra alkoholiskā dzēriena.
Ja personai, kas saņem to, ir nepanesība pret alkoholu vai ananāsu, sekas ir ļoti nepatīkamas viņu veselībai.
Svaigi nobrieduši saldie ananāsi ir vitamīnu, veselības un vitalitātes avots. Bet konservēti augļi un saldēti augļi, kas izgatavoti no augļiem, gandrīz pilnībā zaudē visas ananāsu labvēlīgās īpašības.
Ja jūs nevarat ēst svaigus augļus, labāk izvēlēties žāvētus vai iepriekš sasaldētus ananāsus.
Un dažos gadījumos ārsti mēdz runāt par cilvēka ananāsu bīstamību. Pirmkārt, nevajadzētu iekļaut ananāsus, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas, bērniem vecumā no 3 līdz 6 gadiem.Šī paša iemesla dēļ pieaugušajiem alerģijas slimniekiem arī jāpārtrauc augļu lietošana. Otrkārt, cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu, kas cieš no gastrīta vai čūlas, kā arī grūtniecēm un laktējošām sievietēm, jābūt uzmanīgiem, ēdot svaigus augļus.
