Kad savākt sarkano un melno aroniju?

Chokeberry ir noderīga oga, kas tiek izmantota, lai sagatavotos gan ziemas sagatavošanai, gan medikamentiem.

Kompotus, sulas, ievārījumus, vīnu, kā arī dažādus tinktūras, tēju un dažādus novārījumus var izgatavot no šī dārzeņu komponenta. Bet tomēr ir vērts to pareizi savākt.

Lai pagatavotu gardas sagataves no šīs ogas, jums ir jāzina savākšanas laiks un jāspēj noteikt tās .Tas ir atkarīgs no tā un uzglabāšanas perioda, kā arī ogu derīgajām īpašībām un garšas.

Sarkanās un melnās aronijas nogatavināšanas laiks un ražas novākšanas laiks

Sarkanais un melnais pīlings nogatavojas augusta beigās septembra sākumā.Nogatavojušās ogas var izturēt paaugstinātas salnas, un kultūraugu paliek gandrīz līdz pavasarim.

Krievijas dienvidu reģionos sarkanā un melnā kalnu pelnu krāsa sākas jau jūlija sākumā, bet šajā laikā tā vēl nebija gatava. Daudzi dārznieki uzskata, ka šī ogu sasniedz pilnīgu briedumu tuvāk septembrim. Tomēr pat šajā periodā to neuzskata par pilnīgu nobriedumu.

Ir vērts atcerēties, ka ogu garša ir atkarīga no gatavības un nogatavināšanas perioda .Ja vēlaties, lai augļi nebūtu ļoti saldi ar rūgtu garšu, tad ražas novākšana jāveic pašā nogatavošanās sākumā.Ja vēlaties, lai ogas būtu saldākas, tad ir labāk pagaidīt, līdz ar salu novākt.

Ir iespējams turpināt pirmās ogu vākšanas jau tad, kad augļu struktūra kļūst pilnīgi melna vai sarkana, un pieskaroties tam nav ļoti grūti un blīvi. Tas parasti notiek augusta vidū un septembra sākumā.

Šajā laikā oga kļūst rūgta un iegūst nedaudz tortes garšu. Otrais ražas novākšanas periods sākas jau no septembra beigām un līdz ziemai, kad augļi pilnībā nogatavojas un kļūst saldi.

Red and Black Rowan pilnīgi nogatavojas dažādos Krievijas reģionos dažādos veidos

Kā jūs varat un vajadzētu savākt: svarīgi noteikumi

Airēšanas kolekcijai ir vairākas funkcijas .Atšķirībā no citiem ogu veidiem šāda veida augļaugiem ir vairākas pazīmes, no kurām atkarīga pareiza ražas novākšana.

Ir vērts atcerēties dažus kolekcijas noteikumus , par kuriem ir atkarīga uzglabāšana, garša, augļu un to sagatavošanas struktūra:

• jums ir jāsāk šautenus nogatavojušos augļus saulainā laikā;
• būs optimāla diena pēc lietus. Lietus mazgā visus putekļus un netīrumus no ogām, kā arī atturēs no bojātiem, sapuvušiem augļiem;
• ogām montāžai jābūt žāvētām, jo ​​neapstrādātas ogas ar ūdeni būs slikti uzglabātas;
• ir vēlams nojaukt no rīta, jo tieši šajā laikā ogām ir vislielākā vērtība, tajā ir augsts noderīgu komponentu līmenis;
• , ja ogu nogatavojas un atūdeņo žāvēšanai, tad ir nepieciešams nogriezt visas otas ar ogām. Grieziet tos šķēres. Pēc tam sukas tiek uzlīmētas uz virves un pakārotas sausā vietā, lai nožūtu;
• , ja ogas gatavojas izgatavot kompotus, ievārījumus, novārījumus, tēju un citus dziedinošus dzērienus, tad tas arī jāsagriež ar otām. Tad ogas tiek atdalītas un izmantotas ēdiena gatavošanai. Ja tas ir noņemts par katru ogu, šis process aizņem daudz laika, turklāt augļu varbūtības palielināšanās.

Izvēloties melnās aronijas, pastāstiet video:

Ogu ievākšana ievārījumam un kompotam

Jūs varat izgatavot dažādas sagataves no sarkanā un melnā pīlādiņa: tas ir piemērots ievārījumu, ievārījumu, želeju izgatavošanai.

Tas ir iekļauts vienkomponentu kompotu, sulu sastāvā, tas tiek pievienots arī augļu un ogu šķirņu kompotiem. Rowan ir labi ar āboliem, bumbieriem, ķiršiem, plūmēm.

Ir svarīgi, lai ogai būtu ne tikai skaista spilgta krāsa, bet arī piemērota garša. Attiecībā uz desertproduktiem ziemai augļu garša ir salda, ja tā ir rūgta, tad, attiecīgi, ievārījuma vai kompota garša būs rūgta.

Lai sagatavotu ievārījumu un kompotus, ogas jāievāc no septembra beigām, tuvāk oktobra vidum

Ir ieteicams savākt ogas ievārījumu un kompotu sagatavošanai nedaudz vēlāk - no septembra beigām tuvāk oktobra vidum.Šajā periodā augļi kļūst sulīgi, izlej spilgti un iegūst saldāku garšu.

Ja jūs plānojat pievienot augļu plate kompotiem, piemēram, papildus āboliem vai bumbieriem, jūs varat paņemt kalnu pelnu no septembra sākuma, negaidot pilnīgu nogatavināšanu.

Šobrīd ogām ir spilgtas krāsas, kas padarīs kompotus skaistus. Neliels nedaudz riekstu, melns vai sarkans, var atdzīvināt cukini kompotus, melones, tas dos viņiem spilgtu, bagātu krāsu.

Ja ir plānots sagatavot vienkomponentu kompotus, tad ir ieteicams gaidīt līdz pirmajām salnām ar kolekciju. Centrālajā Krievijā šis periods ir oktobris.Šajā laikā temperatūra pazeminās naktī.

Pirms dažiem garšas veidiem pēc garšas, lai pārliecinātos, ka tie ir piemēroti kompotu, ievārījumu izgatavošanai. Ja nē, tad ogu vajadzētu atstāt kādu laiku aukstumā, lai tas pilnībā nogatavinātu.

Vitamīna tējas pagatavošana vai novārījums

Sarkanā un melnajā pīlādē ir augsts labvēlīgo komponentu līmenis , kam ir labvēlīga ietekme uz cilvēku veselību.

Šī ogu palīdz novērst dažādas gremošanas sistēmas slimības, aknas, nieres, normalizē sirds darbību, asinsvadus.

Šo ogu var pievienot dažādām tinktūrām, novārījumiem, stiprinātai tējai.Šajā gadījumā var izmantot gan svaigu, gan žāvētu augļu sagatavošanai. Sagatavošanā galvenais ir ņemt vērā visus receptes ieteikumus.

Stiprināta tēja, kas izgatavota no melnām vai sarkanām ogām

Stiprināta tēja, kuras pamatā ir sarkanā vai melnā pīlādzis tiek uzskatīta par efektīvu gripas un SARS līdzekli.Šis dzēriens ir lietderīgi dzert pavasarī, kad trūkst vitamīnu, derīgu sastāvdaļu.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami 50 grami kalnu pelnu un 50 grami vilkābola ogas, litru karsta ūdens .

Vitamīna tēja, kas izgatavota no sarkanā vai melnā pīlādža, būs efektīvs līdzeklis pret gripu un ARVI

Tējas pagatavošanas shēma:

1. Vispirms sagatavojiet 50 gramus pīlādžu un mežrozīšu ogas.
2. Ja ir termoss, tad tas ir jāaizpilda ar pelnu un savvaļas rožu.
3. Piepildiet 1 litru karsta ūdens.
4. Aizveriet termosus un atstājiet 6-8 stundas.

Dzērienam gatavai tējai jābūt pusstundai 2-3 reizes dienā .Lai uzlabotu garšu, uzlabotu gatavā dzēriena tonizējošās īpašības, jūs varat pievienot nedaudz dabiskā medus, karoti piparu sakņu.

Tēja ar jāņogām un pīlādžiem

Dzērveņu aromatizēts dzēriens ir ļoti garšīgs, uzmundrinošs un tonizējošs. To var piedzīt saaukstēšanās epidēmiju laikā.

Tas uzlabo imūnsistēmas īpašības, uzlabo organisma rezistenci pret dažādu infekcijas un saaukstēšanās bojājumu ietekmi.

Lai pagatavotu veselīgu dzērienu, jums ir nepieciešams 50 grami sarkanā vai melnā pelnu, 1 liels karote, žāvētas serdes 1 lielas karotes lapas.

Tēja ar jāņogām un pīlāriem uzlabo imūnsistēmas īpašības, palielina organisma pretestību

Vārīšanas noteikumi:

1. Sagatavo ogas un lapas.
2. Mēs izplata airekņu, ogu un jāņogu lapas termosā.
3. Viss tiek izlietots ar litru karsta ūdens.
4. Noteikti cieši aizveriet termosus.
5. Visi atstāj visu nakti.
6. Jūs varat dzert tēju pusstikla 3 reizes dienā.

Jāatzīmē, ka bagātinātā pīlādžu tēja uzlabo aknu, nieru, sirds un darbību. Turklāt tas normalizē gremošanas sistēmas darbību.

Ziedu novākšana

Noderīgas īpašības ir ziedu pelni .Tie jāvāc maija beigās, jūnija sākumā.Dzeltenīgo ziedu buljoni palīdz normalizēt endokrīno sistēmu, novērst aknu bojājumus, palīdzēt ar hemoroīdiem, klepus, dažādas ginekoloģiskās patoloģijas.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams apmēram 1 lielam karotītes ziedu, 250 ml karsta ūdens .

Baraviku ziedu buljoni palīdz normalizēt endokrīnās sistēmas darbību, novērš aknu darbības traucējumus.

Viss ir sagatavots saskaņā ar šādu shēmu:

1. Vispirms sagatavojiet 1 lielu karoti ziedu ziedu.
2. Mēs izplata ziedus burkā.
3. Aizpildiet visus ar karstu ūdeni, pietiek ar vienu stiklu.
4. Viss tiek ievadīts 30 minūtes.
5. Pēc tam novārījums tiek filtrēts caur marles materiālu.

Dzert novārījumu vajadzētu būt pusstundai trīs reizes dienā .Uzstājiet ganāmpulka termosā 3-4 stundas. Ieteicams dzert ¼ tasi trīs reizes dienā.

buljonus, kuru pamatā ir pīlādzis, var pievienot terapeitiskajām vannām locītavu sāpju ārstēšanai. Buljoni tiek izmantoti dažādiem saaukstēšanās gadījumiem - tie bieži tiek izmantoti gargēšanai ar faringītu un laringītu.

pirmais posms ir piemērots augļu novākšanai, kas tiks izmantoti žāvēšanai. otrais posms ir piemērots dažādu sagatavju, ievārījumu, kompotu, ievārījumu sagatavošanai.

Jebkurā gadījumā, kad šī ogu ievāc, tai ir labvēlīgas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē ķermeņa orgānu darbību, vispārējo stāvokli un veselību.