Kā izvēlēties virtuves maisītāju: izvēles noteikumi un funkcijas

Maisītāja klātbūtni mājās virtuvē novērtēs jebkura mājsaimniece. Gatavojot produktus, tas ļaus vieglāk sajaukt vai saputot dažādas sastāvdaļas. Bet veikalos ir tik liels šo ierīču klāsts, ka ir grūti saprast, kā izvēlēties mikseri, uz kura ražotājam apstāties, kādas funkcijas un funkcijas var būt noderīgas, kā nepārmaksāt par nevajadzīgu zvani un svilpes.

Kas ir maisītājs un kam tas paredzēts?

Kāpēc tas ir vajadzīgs virtuvē? Lai pātagu vai sajauktu dažādus ēdienus. Nejauciet to ar blenderi, jo tas ir ātrāks, jaudīgāks un pārvērš produktus vienmērīgā masā ar asiem asmeņiem. Salīdzinot ar maisītāju, tas ir mazāk jaudīgs, tam nav asmeņu.

Veikalos var atrast divu veidu šādas ierīces: dažas no tām sauc par manuālām, bet citas - stacionārām. Viņi izskatās savādāk: viņu atšķirība ir ne tikai jauda, ​​bet arī lielums. Galvenā ierīču ar bļodu priekšrocība ir tā, ka tās ir jaudīgākas un darbojas labāk, jo tām ir efektīvāks motors. Manuālie modeļi nav sliktāki, un dažos gadījumos pat labāki. Tie ir mazi, tāpēc tos var izmantot gandrīz jebkur. Bet tajā pašā laikā tie ir mazāk jaudīgi, jo motors ir paslēpts kompaktākā korpusā.

Daži atšķir trešo maisītāja veidu ar bļodu - sajauktu. Tas ir, kad ar rokas ierīci nāk īpašs statīvs. Šāds modelis ir ērts daudzos gadījumos. Ja jums ir nepieciešams kaut ko ātri sajaukt vai pārspēt, tad nav nepieciešams iegūt visu struktūru.

Kā viņš strādā

Galvenā ierīce maisītājā ir elektromotors. Galvenais uzdevums ir dažādu produktu sajaukšana gatavošanas laikā. Pirmās šādas ierīces bija liela izmēra un aizņēma daudz vietas. Šī iemesla dēļ tos izmantoja tikai ražošanā. Bet 50. gados tie kļuva daudz lētāki un kļuva plaši izplatīti.

Kā izvēlēties maisītāju, un kurš ir labāks virtuvei: stacionārs ar bļodu vai rokasgrāmata?

Galvenie ir maisītāji ar bļodu un statīvu vai bez bļodas. Pirmos var attiecināt uz stacionāriem, bet citus - uz manuāliem. Jau pēc nosaukuma jūs varat uzminēt, kāda ir viņu galvenā atšķirība. Darbības laikā rokas maisītāju vienmēr jātur rokā, un stacionārais maisītājs darbojas automātiski bez jebkādas palīdzības. Tāpēc lielākā daļa cilvēku dod priekšroku stacionāriem modeļiem, jo ​​tie ir jaudīgāki un neprasa pastāvīgu darba uzraudzību. Bet šādas ierīces cena būs daudz augstāka.

Lai izdarītu izvēli par labu jebkuram veidam un izlemtu, kurš ir labāks, mēģiniet iedomāties, kā jums būs ērtāk sajaukt nepieciešamos komponentus. Ja vēlaties to visu laiku turēt rokā un patstāvīgi kontrolēt procesu, tad nav jēgas maksāt vairāk par stacionāro modeli. Jebkurā gadījumā rezultāts būs tāds pats, tāpēc sāciet no savām vēlmēm un ieradumiem.

Rokas maisītājam ir vēl viens svarīgs plus. Dažu minūšu laikā to ir viegli tīrīt un mazgāt. Tas viss ir iespējams, pateicoties kompaktajam izmēram. Bet pretstatā stacionārajam ir plus, kam ir atņemta manuālā darbība. Darba laikā virtuvē varat veikt jebkuru citu biznesu un ietaupīt, pateicoties šim laikam, gatavošanas procesam.

Ja maisītājs joprojām tika apturēts uz stacionāra modeļa, ir svarīgi ņemt vērā bļodas tilpumu. Labāk ir ņemt ar bļodu ar maksimālo tilpumu. Bet paturiet prātā, ka šāda ierīce aizņems vairāk vietas. Šāda bļoda būs līdz 2,5 litriem. Vēl viena bļodas īpašība ir faktiskais tilpums. Tas nozīmē produkta daudzumu, ko var sajaukt, lai maisījums neizsmidzinātu. Šis tilpums būs mazāks un būs aptuveni 1,5-2 litri.

Apsveriet, cik liela trauka trauks ir paredzēts:

• 1 litrs Šī tilpuma bļodā jūs varat pagatavot galvenokārt tikai mērces vai omletes;
• 2 litri. Šādi bļodu izmēri jau būs pietiekami, lai mīcītu mīklu vai saputotu kartupeļu biezeni. Bet pārdošanā ir maz modeļu ar šādu bļodu;
• 3 litri. Populārākā un daudzpusīgākā iespēja. Šis tilpums ir pietiekams jebkuru ēdienu pagatavošanai;
• vairāk nekā 3 litri. Šāds apjoms dārgām un jaudīgām ierīcēm. Bet tie ir īpaši uzticami un ir paredzēti biežai un aktīvai lietošanai.

Ļoti svarīgs ir arī pats materiāls, no kura tiek izgatavota bļoda. Uz kvalitatīva materiāla balstiem neparādās plaisas vai skrambas, tie ir videi draudzīgi. Galvenie materiāli ir plastmasa, stikls vai metāls. Galvenais plastmasas plus ir mazs svars. Bet zema izturība prasa precīzāku izmantošanu. Metāls ir dārgāks par cenu, bet arī izturīgāks. Stikls tiek uzskatīts par videi draudzīgāko materiālu, bet arī par trauslāko.

Pārdošanā ir arī modernizētas iespējas. Šādās ierīcēs, izņemot pašas sprauslas, griežas arī pati bļoda. Turklāt tas var pagriezties pa dažādām trajektorijām. Lai arī šādas ierīces cena ir augstāka, taču komponenti sajauksies rūpīgāk.

Pirms pirkšanas pievērsiet uzmanību materiālam, no kura ierīce ir izgatavota. Ja korpuss ir plastmasas, jums jāpārbauda, ​​vai tajā nav plaisu vai nišu. Šādas vietas būs piesārņotas, tās nevar tīrīt. Saskaņā ar šo faktoru metāla korpuss ir vēlamāks.

Pērciet tikai slavenu ražotāju modeļus:

• Viteks. Piesaistiet ar labu dizainu, meistarību un daudzu funkciju klātbūtni par zemu cenu;
• Polaris Elegants, ērti lietojams, daudzfunkcionāls, tam ir izturīgs korpuss;
• Bosch Ātra, klusa darbība, ērta izmēra un ar rotējošu bļodu;
• Bork. Profesionāli modeļi ar stilīgu izskatu, klusu darbību un jaudīgu motoru;
• Moulinex. Šis uzņēmums izceļas ar augstu uzticamību un ilgu kalpošanas laiku;
• Skārleta Piemēroti ikdienas lietošanai, ir labākais risinājums virtuvei mājās;
• Supra. Parastas un lētas ierīces bez liekām frizūrām.

Jaudas izvēle

Ierīces jauda ir tieši saistīta ar darba ātrumu. Bet tajā pašā laikā šis parametrs norāda patērētās enerģijas daudzumu. Jo lielāka jauda, ​​jo labāk ierīces tiek galā ar biezas mīklas sajaukšanu, jo sajaukšana notiek ar lielu ātrumu. Vidēji rokas maisītājiem jauda svārstās no 160 līdz 400 vatiem, savukārt stacionāriem maisītājiem tā var sasniegt līdz 1000 vatiem.

Ja plānojat pagatavot mīklu vai krējumu, varat iegādāties modeli ar jaudu ne vairāk kā 300 vati. Lai varētu pātagot zefīrus, biezāku un jaudīgāku mīklu, apsveriet iespējas no 250 vatiem un vairāk.

Kā lietot sprauslas

Kopā ar maisītāju nāk vismaz divas sprauslas un vairāk. Tie ir dažādi koroli un spirāles. Viena sprausla ir paredzēta pēršanai, bet otra - sastāvdaļu sajaukšanai. Ir svarīgi pievērst uzmanību nevis sprauslu formai un veidam, bet gan tam, no kāda materiāla sprauslas ir izgatavotas un cik uzticamas tās ir.

Bieži vien dažādu produktu masai ir dažādas sprauslas. Īpaša sprausla, ar kuras palīdzību ir iespējams pārspēt kartupeļu biezeni, lai iegūtu vienmērīgu masu bez gabaliņiem. Ir sprauslas, ar kurām bērniem gatavo maisījumus vai kartupeļu biezeni no dažādiem augļiem un dārzeņiem. Iekļaujot īpašu sprauslu, var doties uz ierīci produktu slīpēšanai, izmantojot noņemamu nazi, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda. Tas var būt noderīgi, ja vēlaties sasmalcināt sīpolus, ķiplokus vai citus produktus.

Nepieciešamās funkcijas

Parasti maisītājiem ir liels skaits dažādu ātruma režīmu. Lētākos vismaz 3 režīmos. Ja mēs apsveram iespējas vidējā cenu diapazonā un augstāk, tad šādos modeļos var būt 10 vai pat vairāk ātruma režīmu. Lai vienkāršotu pareizā ātruma izvēli, varat koncentrēties uz ierīces attēliem. Viņi jums pateiks, kurš režīms ir vislabākais konkrētam ēdienam.

Lai ātrāk sagatavotu vēlamo maisījumu, dažos modeļos ir noderīga funkcija “Turbo režīms”. Kad šī funkcija ir aktivizēta, maisītāja jauda, ​​t.i., ātrums, uz īsu laika periodu palielinās. Šī funkcija var būt noderīga, ja jums ātri jānoslīpē gabaliņi, kas paliek normālas darbības laikā. Režīms "impulss" darbojas līdzīgi. Šī režīma galvenais punkts ir tas, ka jo spēcīgāk tiek nospiesta poga, jo vairāk enerģijas un ātrāk tā darbojas.

Uzziniet funkcijas un izvēlieties mikseri ar šādām funkcijām:

• sprauslas izlāde;
• aizsardzība pret pārkaršanu un aizsērēšanu.

Pogas "izmešanas sprauslas" būs ļoti ērtas. Un funkcija "pārsprieguma aizsardzība" šobrīd var būt nepieciešama, ja jūs pārāk vēlēsities sagatavot masu un maisītājs ļoti ilgu laiku strādā ar lielu jaudu. Motora pārkaršanas vai sprauslu bloķēšanas gadījumā tas izslēgsies un nedarbosies nepareizi.

Dažām ierīcēm ir sprauslu pārvietošanas funkcija augšup un lejup. Par šo funkciju nav jāpārmaksā, ja jums tā nav nepieciešama.

Ērtākai lietošanai pārliecinieties, ka maisītājam ir gumijas rokturis un īpašs nodalījums, kurā vads tiks paslēpts. Liels plus būs klātbūtne dažādu asmeņu komplektā, mērīšanas krūzes un sukas tīrīšanai. Bet izmantojiet tos paredzētajam mērķim, stingri ievērojot instrukcijas.

Pareiza maisītāja kopšana

Ja sprauslu materiāls ir normāls un var sarūsēt, mazgājiet tos atsevišķi. Stacionāros maisītājus bieži pārdod ar alumīnija sprauslām. Šis metāls var zaudēt krāsu pēc mazgāšanas trauku mazgājamā mašīnā. Ja sprauslu materiāls ir līdzīgs plastmasai, tad, visticamāk, tas ir alumīnijs, uz kura tika uzklāts īpašs pārklājums. Šādos gadījumos ir aizliegta arī trauku mazgājamā mašīna.

Pati maisītāja korpusu nevar mazgāt zem ūdens, tāpēc to noslaukiet ar mitru mīkstu drānu vai sūkli. Vārstu notīra ar zobu suku vai zobu bakstāmais. Bet pēc tam tas ir obligāti jāizpūš, lai noņemtu atlikušos gružus. Ja mājā ir bērni, mēģiniet to notīrīt.

Lietošanas noteikumi 

Izmantojiet tikai standarta sprauslas, lai sakultu mīklu vai krējumu. Nekādā gadījumā nemēģiniet mīcīt mīklu ar to. Ja tas ir biezs vai nekustīgs, motors degs. Arī maisītājs var viegli pārkarst, ja cietvielu biezeni izmantojat parastu dārzeņu nazi. Šis nazis ir paredzēts tikai dārzeņiem, piemēram, tomātiem, gurķiem vai citiem. Gatavojot ēdienu, noņemiet matus, lai tie nenokļūtu uz sprauslām.

Neskatoties uz visiem padomiem, pirms lietošanas ir lietderīgi izlasīt lietošanas instrukciju, lai uzzinātu konkrētā modeļa īpašības. Un atsauksmes internetā ļaus jums uzzināt galvenās priekšrocības, trūkumus vai lietošanas pazīmes. Tādā veidā jūs uzzināsit, kā izvēlēties pareizo virtuves maisītāju. Pēc tam jūs zināt, kuri ierīces parametri ir īpaši svarīgi, un varēsit iegādāties vispiemērotāko modeli gan tiešsaistes veikalos, gan sadzīves tehnikas veikalos jūsu pilsētā, nepārmaksājot par nevajadzīgu funkcijas.

Foto