Aromatizējoši tomāti ābolu sulā - neparasts ēdiens

Konservēti dārzeņi jau sen kļuvuši par ziemas preparātu klasiku, tos var atrast jebkuras mājas ģimenes izvēlnē. Tomāti ābolu sula - vai tas nav oriģināls?

Dažas mājsaimnieces var būt pārsteigtas. Bet šī nestandarta tomātu un augļu sulas kombinācija patiks gan sākotnējo garšu, gan arī gatavošanas vienkāršību. Tomāti un ābolu sula - jauns ieskats senajā ēdienā. Tomāti iegūst neparastu ābolu garšu, un sula kļūst kā želeja.

Tomāti, kādas ir to derīgās īpašības un kaitējums

Tomāti ir ļoti noderīgi ķermenim un ādai. Tomāti satur vitamīnus E, C, PP, K un A. Šie dārzeņi ir bagāti ar fosforu, kāliju, magniju, dzelzi, nātriju. Tomātus ieteicams lietot ar aizcietējumu, anēmiju, diabētu, aptaukošanos un vitamīnu deficītu.

Arī tomātu priekšrocības var saukt par:

1. Tomāti arī palīdz atjaunot un stiprināt ķermeni. Ar tomātu palīdzību, kas iekļuvuši mūsu ķermenī, palielinās izturība pret ultravioleto starojumu.
2. Vissvarīgākais antioksidants tomātos ir likopēns, kuram ir pretvēža īpašības, tas aptur atsevišķu šūnu atdalīšanu un neļauj DNS mutāciju.
3. Neliels tomātu daudzums ir spēcīgs antidepresants. Tomāts uzlabo garastāvokli ar serotonīna palīdzību. Un dabiskie phintocids palīdz cīnīties ar iekšējiem iekaisumiem. Tāpēc tomāti ābolu sula būs vairāk nekā jebkad agrāk.

Galvenais negatīvs īpašums tomātiem ir liels skaits alergēnu to sastāvu. Pārtikas alerģijas bieži vien ir saistītas ar sarkano tomātu nepieņemšanu organismā.

Sastāvā ir skābeņskābe. Tas ir kaitīgs pacientiem ar podagru, cilvēkiem ar slimām nierēm un sāls līdzsvara traucējumiem organismā.

Apple sula ir laba un slikta

Ieguvumi no ābolu sulas ir:

1. Ābolu sula satur askorbīnskābi, antioksidantus, kas veicina ķīmisko vielu noņemšanu, toksīni, kas uzkrājas ar dažādu zāļu lietošanu, starojuma iedarbība, smēķēšana.
2. Ābolu sula ir noderīga šķiedrvielās, kas palīdz zaudēt svaru un regulē holesterīna līmeni, kas novērš sirdslēkmes rašanos. Pastāv viedoklis, ka sula palīdz novājēt novecošanos.
3. Ābolu sula palielina imunitāti, satur fermentus, kas sagremo pārtikas produktus un no ķermeņa attīra kaitīgas vielas.

Ja jūs gatavojat gatavot tomātus svaigi spiestas ābolu sulās, jums vajadzētu pievērst uzmanību tam, ka sula ir kaitīga cilvēkiem ar augstu skābumu, jo sula satur skābes. Turklāt dzēriens ir kontrindicēts gastroenterīts, čūlas un pankreatīts.

Veicot neatkarīgu dzēriena gatavošanu, jums vajadzētu būt uzmanīgiem, pretējā gadījumā jūs varat pagatavot ābolu sidra etiķi.

Ziemas dārzeņu sagatavošana - tomāti ābolu sulā

Ziemā tomātu receptes ābolu sulā var iedalīt trīs kategorijās: konservēšana, kodināšana un ražas novākšana bez sterilizācijas.

Nesarežģīta konservēšana

Saglabāšana ir vienkārša. Tam nav vajadzīgas sarežģītas sastāvdaļas vai daudz laika. Jums jāizmanto:

• 2 kg nobriedušu tomātu;
• 1 l svaigas ābolu sulas;
• dilles;
• pipari;
• ēdamkaroti sāls.

Ziemā tomātu konservēšana ābolu sulā var būt šāda:

1. Veļas tomāti un stublāju noņemšana.
2. Svaigi spiestas sulas sagatavošana (noderīga sulu spiede).
3. Sulu sajauc ar sāli un uzvāra zemā siltumā.
4. Tomātus izplata uz iepriekš sterilizētām kannām, piepildītas ar vārītu sulu. Pievienojiet piparus un dilles (pēc garšas).
5. Bankas ar dārzeņiem tiek ievietotas katlā ar siltu ūdeni, kur pēc verdoša ūdens tie tiek sterilizēti apmēram 7-10 minūtes.
6. Bankas velmētas vākos un atdzesē.

Pirms vārīšanās, jābauda sulu no āboliem. Ja tas šķita ļoti skābs - jūs varat ievietot nedaudz cukura tajā.

Marinēšana ir neaizmirstamas gaumes atslēga.

Marinēti tomāti ābolu sula ziemai - tas ir īsts svētku galda dekorējums, tiem ir gaiša un unikāla garša. Šim preparātam jums būs nepieciešams: 1 kg tomātu, 1 l sulas (apmēram 2 kg ābolu), 2 ēdamkarotes cukura, ēdamkaroti sāls un tējkaroti ingvera.

Darbību secība:

1. Tomātus notīra, vairākās vietās ieberot zobu bakstāmais un izklāta ar sterilizētām burkām.
2. Sulas sagatavošana no āboliem (no veikala vai mājas).
3. Sulu sajauc ar sāli, cukuru un iebiezinātu ingveru, tad to ielej emaljas kastē, pēc tam to ielej kārbās.
4. Bankas ar dārzeņiem sterilizē uz plīts apmēram 30 minūtes, tad aizver ar vākiem un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Ja ir ābolu sulas trūkums, to var atšķaidīt, bet tikai ļoti maz, un pēc tam, kad viss ir izdarīts un sulu paliek, to var droši dzert pēc tam, kad tas iepriekš ir atdzisis.

Ja šajā receptē tiek izmantota veikala sula, to nevajadzētu izskaidrot bez mīkstuma.

Bez sterilizācijas - ātri un noderīgi

Tiem, kas vēlas saglabāt maksimāli daudz lietderīgo vielu dārzeņos, ābolu sulā ir tomāti: recepte bez sterilizācijas. Tam būs nepieciešami vidēji lieli tomāti, sula (mājās vai rūpnieciskajā ēdienu pagatavošanā), sāls, cukurs, kā arī ķiršu un upenes lapas.
Paplāšu apakšā izklāj dažādu veidu lapiņas, mizoti tomāti tiek ievilkti ar zobu bakstāmais un ievietoti vienā konteinerā. Sajauciet sulu ar sāli un cukuru, uzvāra un ielieciet dārzeņu burkās. Tagad sagatavēm jāatļauj atdzist. Pēc tam sula atkal novadīta kastroī un atkārtoti vārīta. Tad vārītas sulas atkal ielej konteineros, kurus var aizsprostot. Pikantie tomāti svaigi pagatavotajā ābolu sulā ir gatavi!

Dažreiz uz kārbu pamatnes ielieciet mazgātos, noslīpinātos sēklas un apcepiet šķēles āboliem, apcepiet pirms šī verdošā ūdens.

Zaļie tomāti ābolu sulā

Sastāvs:

• tomāti 2 kg;
• apelsīnu sula apmēram, l;
• sāļi 50 g;
• pipari 20 zirņi;
• dažas dilles zarus;
• ķiploku šķēle.

Tālāk mēs rīkojamies šādi:

1. Sterilizējiet bankas.
2. Nomazgājiet visus tomātus un novājiniet tos.
3. Sasmalciniet tomātu mizu ar zobu bakstāmais.
4. Nomazgājiet dīķi, mizojiet ķiplokus.
5. Vāra ābolu sulu ar sāli.
6. Maisīt un noņemt no plāksnes.
7. Ielieciet tomātus ar traukiem kopā ar dillēm, ķiplokiem un pipariem.
   Pielej verdošu ūdeni, atstājiet 20-25 minūtes.
8. Iztukšojiet un uzpildiet ar ūdeni 20 minūtes.
9. Noguliet ūdeni otro reizi, ielieciet ābolu sulu un turiet vāku.
10. Pagriezieties otrādi, ļaujiet nostāvēties divas dienas.

Tomāti ābolu sulā: atstājiet receptes nākamajai paaudzei. Jūsu bērni būs apmierināti ar šo neparasto recepti.

Tomāti ābolu sula veselībai nekaitē, jo etiķis netiek izmantots konservēšanai. Konservanta šajā gadījumā ir augļu skābes, kas atrodas ābolu sulā, labākais variants ir svaigi spiestas sulas.

Jebkura no receptēm ir garšīga ēsma, kas būs galvenais jūsu vakariņas galdā, un svinīgajā galdā ikdienas maltītei būs pieejamas spilgtas un sulīgas krāsas.

Tomāti ābolu sula bez garšvielām - video