Raksta saturs:
Vitrīnu pavasara zaļumi vienmēr ir laipni gaidīti uz pusdienu galda. Ne tik sen, liela popularitāte sāka izmantot savvaļas ķiplokus - delikāts salāti ar ķiploku garšu un aromātu. Lai papildinātu vitamīnu krājumus, dažādotu uzturu un atjaunotu dārzā noderīgu zaļumu klāstu, jums jāzina, kā audzēt savvaļas ķiplokus.
Kas ir ramsons?
Tas ir daudzgadīgs sīpolu augs, kas ir daļa no vienas ģimenes ar ķiplokiem un sīpoliem. Augs ar agrīnu audzēšanas sezonu. Viņas zaļumi jau no aprīļa sākuma iziet cauri sniega un aukstajai zemei. Augu spuldzes ir mazas, diametrā no 1 līdz 2 cm, atkarībā no šķirnes. Augu augstums svārstās no 15 līdz 40 cm.
Savvaļas ķiplokus novērtē garšīgu zaļumu ar vieglu ķiploku garšu. Jaunajās lapās reģistrēts augsts askorbīnskābes daudzums, kā arī aminoskābes un bioflavonoīdi. Pēc augu kompozīcijas un derīgo īpašību izpētes tās savvaļas biezokņi strauji pazuda, pateicoties aktīvai novākšanai kopā ar spuldzēm. Šodienas savvaļas ķiploki ir uzskaitīti daudzu valstu sarkanajā grāmatā.
Tātad, kas ir karamele un kur tas aug? Lāča sīpols ir ramsona otrais vārds. Tas notiek Krievijas Eiropas daļā, Baltkrievijā, Rietumeiropā. Tas aug lapkoku un jauktu mežu, zemienes, pie purva, gar upju krastiem. Cilda mitrumu un pūļa, tāpēc skujkoku mežos gandrīz nekad nenotiek. Pārtikā ir jauni zaļumi, sīpolu bulimās un ziedu bultiņas, kuras tiek marinētas un pagatavotas.
Zaļie ir pievienoti salātiem, mērcēm, bultām tiek izmantoti kā uzkodas. Sagatavojot savvaļas ķiplokus dabīgos apstākļos, to dariet pēc iespējas ātrāk aprīlī-maijā, jo lapas kļūst stīvs un ziedošs aromāts un ziedēšanas periods.
Kā notiek savvaļas ķiploki, šķirnes
Dabiskos apstākļos sīpolus saulriet ar sīpoliem un sēklām, kas nobriest augustā. Dažus gadus no 5-6 spuldzēm attīstās viss lauku ķiploku lauks. Agresīva zaļumu raža stipri vājina sīpolus, kuri pēc 2-3 gadiem izzūd.
Lai saglabātu šīs auga dabiskās pīnes, lapas savāc selektīvi, griežot ar šķērēm 1-2 no vienas augu. Sīpoli nepieskaras. Tāpat piepilsētas zonā nāk un audzē zaļumus.
Kā audzēt savvaļas ķiplokus dārzā? Lai to izdarītu, izmantojiet gan sīpolus, gan sēklas. Pirmajā gadījumā jūs varat saņemt zaļumus gadā, otrajā - 2-3 gadu laikā. Pērkot sēklas, pievērsiet uzmanību laikam. Savvaļas ķiploku sēklas zaudē dīgtspēju pēc gada. Ir 2 savvaļas ķiploku sugas un vairākas šķirnes. Veidi:
- Uzvarošs sīpols ir liels augs līdz 70 cm garš, kura sakneņi sastāv no vairākām spuldzēm. Lapas ir plašs lansolāts, ķiploki pēc garšas un aromāts. Ziedi medus smarža, tie ir dekoratīvi;
- Sīpolu lācis ir augs līdz 40 cm garš, ar plānām lapām, piemēram, leļļu ielejā, ziedkopas ir baltas, smaržīgas, zaļumi ir maigas un sulīgas. Tas ir norādīts Sarkanajā grāmatā.
Saldie ķirši vai kultivētie kāposti ir pārstāvēti ar trim šķirnēm: lācīti, lācīt auss un lācis delikatesi. Tās atšķiras pēc lapu lieluma un ražas. Visproduktīvākā ir lācītes auss, kas iztur 1 kilogramu zaļumu. Atklātā zemē un siltumnīcās tiek audzētas veselas plantācijas.
Stādīšanas spuldzes
Kā ātri un bez piepūles sagriezt savvaļas ķiplokus vasaras mājiņā? Attiecībā uz šo pieeju stādīšanas spuldzes. Dažreiz zaļumus tirgū vai dārzu centros pārdod tikai ar jauniem sīpoliem. Šādu augu var nogādāt mājās, nogriezt kādu no apstādījumiem un sēklas stādīt pienācīgi sagatavotā augsnē. Lai to izdarītu, piepilsētas zonā izvēlieties vietu zem liela koka vainaga, pie saimniecības ēkas rietumu sienas vai pie žoga, kur tiešie saules stari nesasniedz.
Augsni sagatavo šādi:
- sajauc 1 daļa kūdru ar 2 daļām kūdras zemē;
- pievienot lapkoku humusu, ko var savākt mežā;
- pievienot augsni un vermikulītu, ja augsne ir smaga.
Pirms stādīšanas vietne tiek izrakta, nezāles tiek noņemtas, zeme ir piepildīta ar sagatavotu augsni. Labāk to darīt no rudens. Kā iestādīt savvaļas ķiploku sīpolus atklātā laukā? Sīpoli tiek stādīti rievās līdz 10 cm dziļumam. Attālums starp stādāmo materiālu ir 15-20 cm. Laistīšanas stādījumi katru dienu nedēļā saknes. Lai saglabātu mitrumu augsnē, mulča aizaugusi zaļumi. Labākais laiks sīpolu stādīšanai ir maija sākums.
Stratifikācija
Kā audzēt savvaļas puravi no sēklām? Dabiskajos apstākļos sēklas iegūst dīgšanu tikai pēc ziemas stratifikācijas. Bez tā draudzīgi un kvalitatīvi dzinumi nedarbosies. Mākslīgos apstākļos stratifikāciju veic ledusskapī vai stiklotu lodžijā, kur gaisa temperatūra nav zemāka par -3 ° C.
Savvaļas ķiploku sēklu stratifikācija mājās - posmi:
- mērcēt sēklas siltā ūdenī 1 stundu;
- silda upes smiltis krāsnī;
- aizpildiet smiltis seklā traukā;
- sēt sēklas, nevis padziļinot augsni, nevis mitrinot;
- pārklāj ar vāku vai polietilēnu, novieto vēsā vietā (ledusskapī) 3 mēnešus.
Periodiski tvertne tiek izņemta no ledusskapja un tiek pārbaudīta, lai nodrošinātu, ka nav pelējuma un sēnītes. Pēc 3 mēnešiem sēklas tiek sagatavotas stādīšanai. Protams, savvaļas ķiploku audzēšana no spuldzēm ir vienkāršāks process, bet no sēklām iegūst daudz stādāmo materiālu.
Sēklu sēšana
Savvaļas puravlapu sēnas auss audzē priekšplānā jauno sīpolu stādīšanu atklātā zemē tikai pēc gada un zaļumu saņemšanu pēc vēl 2 gadiem. Pēc stratifikācijas sēklas ievieto paplātēs ar samitrinātu augsni un apcep ar kūdru uz augšu ar 1 cm slāni. Jauda ievietota siltā, tumšā telpā, uz augšas pārklāta ar polietilēnu. Sēklas parādīsies pēc 3-4 nedēļām. Tie ir plāni matiņi, kuriem vajadzētu padoties 2-3 nedēļu laikā.
Augu būs nepieciešams gandrīz gadu, lai izveidotu sīpolu. Visu laiku podi ar savvaļas ķiplokiem tiek turēti mājās vai siltumnīcā, regulāri dzirdina un mēslot ar sarežģītiem mēslošanas līdzekļiem.
Kā augus savvaļas ķiplokus pavasarī? Maijā, palielinoties vidējai diennakts gaisa temperatūrai, nobriedušie dzinumi tiek stādīti rievās, attālums starp tiem ir 50-60 cm. Pašreizējo un nākamo sīpola gadi bagātīgi dzirdina un baro, radot zaļo masu un sakņu sistēmu. Zaļumi nav nogriezti.
Ja vietne nav ēnaina un vietne pati par sevi ir augsta, savvaļas ķiplokus audzē siltumnīcās, kur tiek uzturēts augsts mitrums un augi tiek pasargāti no spoža saules. Šādos apstākļos sulīgs zaļums tiek iegūts no marta līdz oktobrim. Siltumnīcas apstākļos audzēto ķiploku stādīšana un kopšana neatšķiras no to, kas rodas, audzējot augu atklātā zemē. Galvenais laistīšana, nezāļu noņemšana un regulāra augšējā mērce.
Rūpes par augu valstī
Savvaļas ķiploku kultivēšana dājā ir grūts process tikai pirmajos divos gados. Vissvarīgākais ir radīt apstākļus augu veidošanai pilnīgi izplaucis spuldzes. Ja iekārta 3 gadus veiks labu zaļumu augšanu un atbrīvos ziedu bultiņu - tas nozīmē, ka viss ir izdarīts pareizi, un jūs varat sagatavot visus vitamīnu produktu nākamos sezonus.
Ja augsne ir smaga, gruntsūdeņi ir tuvu virsmai, stādījumi regulāri tiek atbrīvoti, lai palielinātu vēdināšanu. Regulāri noņem nezāles, it īpaši wheatgrass, kas sabojā mīkstos jaunos savvaļas ķiploku sīpoli. Laistīšanas plantācijas augsnē izžūst. Priekšgala nepatīk nemierīgs mitrums.
Pavasarī pavasarī organisko vielu ieved augsnē. Tas ir kūtsmēslu vai slāpekļa mēslojums. Vēlāk augu vajadzībām fosforu un kāliju, lai attīstītu ziedu kātu un veidotu sēklas. Šie elementi palielina dārza kultūru izturību pret salmi, tādēļ tos var padarīt vasaras beigās.
Laiks savvaļas ķiploku savākšanai uz zaļumiem ilgst no aprīļa līdz maijam, un zaļāka ir augšanas vieta, jo sulīgāka un garšīgāka ir zaļumi. Saulē un siltumā savvaļas ķiploki saraujas, lapas sarecē. Sīpoli pārtikas vajadzībām tiek novākti augustā pēc ražas novākšanas.
Sēšana bez stratifikācijas
Ja nelielā lauku ķiploku plantācija jau ir izveidojusies uz dāmas, jūs varat atjaunināt stādīšanu ar svaigi novāktām sēklām bez mākslīgās stratifikācijas. Tas nozīmē savvaļas ķiploku stādīšanu ziemā atklātā laukā.
Augu sēklas tiek ievāktas augustā un atstātas, lai tās uzglabātu vēsā vietā līdz oktobrim. No rudens viņi sagatavo zemes gabalu sēšanai, noņem nezāles, atbrīvo tos, ievada humusu. Oktobra vidū, kad gaisa temperatūra strauji samazinās, sēklas izkliedējas uz virsmas sagatavots gabals, viegli ielīmēts no grunts grābekļos, un no augšas uz augšu apkaisa sausa lapotne vietne
Pēc dabas stratifikācijas pavasarī parādās jauni dzinumi. Parasti dzinumi ne vienmēr ir draudzīgi sakarā ar nestabiliem laika apstākļiem. Mājas stratifikācija dod vislabāko rezultātu, tāpēc pirmās gultas vai apstādījumu novietošanai savvaļas ķiplokus audzē no sēklām ar stādiem.
Kā audzēt savvaļas ķiplokus uz palodzes
Lai ražotu pikantus, sulīgus zaļumus, uz palodzes audzē visu gadu savvaļas ķirsis. Lai to paveiktu, atlasiet ziemeļu logu, kurā nav spilgti saules staru. Krūze tiek izvēlēta ar diametru 40 cm, dziļums ir aptuveni 30-40 cm, lai sīpoli varētu dot spēcīgu sakņu sistēmu un attīstīt biezu krūmu.
Lapu augsne tiek ņemta lapkoku mežā - viegla, barojoša, gaisu caurlaidīga. Vienā kafijas augā 10-15 sīpoli. Ir labāk nodot augu no meža agrā pavasarī, kad zaļumi tikai sāk izlauzties pa augsni un sniegu vai vēlu rudenī, kad savvaļas garnizons ir izbalējis. Bet rudenī, lai atrastu sīpolus mežā, ir grūti, jums jāzina precīza lāču sīpolu augšanas vieta.
Kā visu gadu savvaļas puravi audzēt mājās? Pirmajā gadā pēc stādīšanas augus neapgrūtinās spraudeņi. Sīpoli ir jāpastiprina un rūpīgi sakņojas. Neļauj augsnei izžūt un spilgtai saules gaismai. Ziemā savvaļas ķiploku pods tiek novietots vēsā vietā prom no baterijām, lai zaļumi neizžūtu. Jūs varat likt uz galda telpas aizmugurē.
Papildus laistīšanai reizi mēnesī salātu zaļumiem barojas savvaļas ķiploki ar kompleksiem minerālmēsliem. Labāk ir lietot šķidrās pildvielas. Katru gadu augs attīsta vēl vienu spuldzi, tāpēc pēc 3 gadiem pods tiek nomainīts uz lielāku diametru, vai divās tvertnēs ievieto asaru pikantus.
No savvaļas ķiploku pods var tikt pārstādīts dārzā vai siltumnīcā laikposmā no pavasara līdz rudenim.
Ja augu sēklas nav vajadzīgas, un bultiņas neietilpst pārtikā, stādi tiek nogriezti, līdz ar to visas barības vielas noved pie jaunu lapu un sīpolu veidošanās, nevis augļu veidošanos. Ja ķirši, piemēram, aprūpe un mikroklimats telpā, tas nodrošinās ģimeni ar vitamīnu zaļumiem visu gadu.
Lācis kucēns ir unikāls ar savu sastāvu un noderīgām īpašībām, tāpēc viņi mēģina sagatavot zaļumus nākotnes lietošanai dažādos veidos. Tas ir sasalšanas, marinēšanas, souring, viršanas, sālīšanas. Eiropā, godinot augu, ir veseli svētki, kur cilvēki tiek iepazīstināti ar augu audzēšanu un tiek apstrādāti ar ēdieniem, kas gatavoti no tā. Tas ir veids, kā viņa ir - vērtīgs mežonis!
