Kāpostu audzēšana Kālī un tās derīgās īpašības

Cabbage Calais ir pilnvērtīgs diētisko un veģetāro ēdienu produkts, kas ikdienā var piesātināt ar vitamīniem un viegli sagremojamo olbaltumvielu un dekorēt jūsu dārzu ar savu izskatu. Zināms joprojām ar nosaukumu "browncock" un "grunkkol" kāposti Kale ir nepretenciozu aug, jo tas ir izturīgs pret salu (līdz -6C) un kaitēkļiem. Kad esat iemācījušies par kopkapu Kailu noderīgām īpašībām, noteikti vajadzētu mēģināt audzēt to savā dārzā.

Kāpostu veidi Calais

Kaila kāpostu galvenā iezīme ir tāda, ka tās zaļas vai violetas zarotas lapas nesatur galvu, tādēļ šāda veida kāpostus bieži sajauc ar salātu lapām.

Bet, tomēr, kāposta Kailai ir daudz veidu:

• Gaišie kāposti ir vispopulārākais kāpostu veids Kale. Tā ir maigāka un salda garša salīdzinājumā ar citām sugām. Kā norāda nosaukums, tā lapas ir ļoti cirtaini un grumbuļi.
• Toskānas kāpostiņš - ar plānām iegarenas lapām ar kroku struktūru.
instagram viewer
• "Premier" kāposti ir strauji augošas pret salas izturīgas sugas.
• Sibīrijas kāposti - izturīgi pret kaitēkļiem un zemām temperatūrām.
• Sarkanie krievu - no Sibīrijas ir izteiksmīgi sarkanās izliektas lapas.
• Kāpostu Redbor F1- ir sarkana vai tumši violeta, tāpēc to bieži izmanto ēdienu krāsošanai.
• Kukurūza - var augt līdz augstumam, m. To raksturo bieza kātiņa, kuru var izmantot kā niedru.

Jebkāda veida Kalē kāpostiem ēd savas lapas vislabāk patērē neapstrādātā veidā, pievienojot salātiem ar tomātiem, baziliku un ķiploku jauniešiem, jo ​​šajā gadījumā, lai saglabātu visas derīgās vielas. Ja lapas ir nedaudz skarbas, tad tās sautē, tvaicē vai pievieno zupām.

Derīgās īpašības kāpostu Calais

Pateicoties dekoratīvajam izskatam, cirtainie kāposti Kale bieži lieto kā svētku ēdiena dekorāciju, nevis ēst. Un veltīgi, jo, būdams vistuvākais savvaļas kāpostu radinieks, Calais saglabāja daudzus vitamīnus un mikroelementus. Bioloģiski vērtīgo vielu unikālais bioloģiski vērtīgo vielu sastāvs un ārkārtīgi lietderīgās Kale kāpostu īpašības paaugstina to galvenokārt zaļajos lapu dārzeņos, kuru izmantošana organismam ir patiesi nenovērtējama.

Apskatīsim visnoderīgākās kāpostu kaļķakmens īpašības, kuras dēļ ir vērts augt:

• Palīdz izvadīt kalcija deficītu organismā, jo 1 g kaļķu kāpostu satur līdz 5 mg kalcija, savukārt 1 g govs pienā - tikai 3 mg. Tajā pašā laikā tiek pierādīts, ka no kāpostu kāpostiem kalcijs tiek pielīdzināts par 25% labāk nekā no piena. Un, ja jūs domājat, ka daži cilvēki cieš no piena olbaltumvielu nepanesības, tad kaļķu kāposti var uzskatīt par neaizstājamu cilvēka ķermeņa kalcija avotu.
• Kāpostus Kale var veiksmīgi aizstāt gaļu, jo tā 200 gramos satur dienas devu olbaltumvielu, kas, tāpat kā gaļa, satur 18 aminoskābes, par kurām tā saņēma nosaukumu "jauns liellopu gaļa ". Tas ir tikai no kāpostu Kale aminoskābēm tiek iegūti daudz vieglāk!
• Lielisks līdzeklis redzes novēršanai. Kale tiek uzskatīta par karotenoīdu karalieni, jo vienā glāzē kāpostu satur 200% no A vitamīna dienas devas.
• Augsts C vitamīna saturs padara Kale kāpostu par labu dabisko antioksidantu.
• Sakarā ar augsto koncentrāciju ēteriskās taukskābes omega-3 un šādu vielu kā sulforaphane un indola-3-carbinol kāpostu Kale izmanto, lai novērstu veidošanos vēža audzējiem.
• Palīdz cīņā pret aptaukošanos, jo kalnu saturs kāpostu Kālē ir tikai 50 kcal / 100 grami, bet tas arī piesātina organismu ar daudzām lietderīgām vielām. Šajā nolūkā viņa ieņem godīgu vietu diētiskajā un veģetāro ēdienu gatavošanā.
• Ietaupa dzīvības tiem, kam ir problēmas ar lieko elementu kalcija klātbūtni organismā, jo kalcija regulators ir magnijs, kas daudzos kāposti ir Kale.

Papildus iepriekš minētajām barības vielām Kale lielos daudzumos satur vitamīnus B, K, PP un mikroelementus - kāliju, nātriju un fosforu.

Kāpostu audzēšana Calais

Tā kā kāposti Kale nepieļauj transplantātu, visbiežāk to audzē tieši no sēklām, kas iestādītas atklātā laukā. Kāliju kāposti, kas ir aukstumizturīgi un nepretenciozi augi, būs apmierināti ar lielisku garšu un ražu, ja audzēšana atbilst optimālajiem apstākļiem.

Sēklu stādīšana atklātā zemē:

1. Kāposti Calais labi izjūt auglīgā augsnē, kurā audzēti labi mēsloti pākšaugi, kartupeļi, gurķi vai tomāti. Kopš rudens labi sadalās humusa vai komposta (3-4 kg uz 1 m2) un minerālmēslu (līdz 100 g uz 1 m2 M.) Jāievada augsnē.
2. Vislabvēlīgākā augsne ir ar pH no, līdz. Lai paaugstinātu pH, izmantojiet skābu kompostu, lai samazinātu - augsne tiek sajaukta ar granulētu sēru.
3. Zem gultām izvēlieties saulainu daļu vai pīnes.
4. Augu kaļķu kāpostu sēklas atklātā zemē aprīlī, kad augsnes temperatūra nav mazāka par +4 - + 5 ° C. Bet ne vēlāk kā 10 nedēļas pirms pirmās rudens sals.
5. Attālums starp stādiem nedrīkst būt mazāks par 45 cm.
6. Pirms stādīšanas sēklas caurumā padara humusu.
7. Katrā caurumā līdz dziļumam cm sējas 4 sēklas, kuras pārkaisa ar zemi, padzina un pārklāj ar stiklu vai plēvi.
8. Pēc 4-5 dienām pēc sēklu sēšanas pārklājošais materiāls tiek noņemts, un izveidotie dzinumi ir salauzti tā, ka paliek viens izturīgs kāts.

Kāpostu pārslodze Kāli uz dārzu:

• Lai audzētu stādus, tiek izmantoti 40 cm kvadrātveida podi.
• Mēsloties augsni ar organisko mēslojumu vai kompostu.
• Augu Kaleņu kāpostu sēklas podos 5-7 nedēļas pirms pagājušā pavasara sals.
• Pārstādīšanas stādus var veikt, kad tas sasniedz 8-10 cm augstumu, un uz tā veidojas 4 attīstītas lapas. Tam nepieciešams 4-6 nedēļas pēc stādīšanas telpās.
• Pirms pārstādīšanas dārzā zem stādīšanas stādus, mēslošanas līdzekļi tiek ieviesti.
• Sēklas rūpīgi izņem no podiņām, lai nebojātu sakņu sistēmu.
• Zemes bedre ir tik dziļa, ka augsne sasniedz pirmās stādu lapas. Attālums starp stādiem ir vismaz 45 cm.
• Stādi tiek stādīti caurumos perpendikulāri un apkaisa ar augsni.
• Rūpīgi dzirdams.

Rūpējas par:

• Vaisīt kāpostus Calais ieteicams ik pēc 6-8 nedēļām.
• Laistīšana jāveic nepārtraukti, jo augšējais augsnes slānis izžūst.
• Lai novērstu lapu sabrukšanu un krāsas maiņu, mulsē augsni. Bet jums jāpārliecinās, ka augs ir sasniedzis 15 cm augstumu.
• Nekrāsainas vai novietotas lapas nekavējoties jāizņem, lai neradītu kaitīgu kukaiņu uzbrukumu.

Kolekcija:

• Atkarībā no kopējā kāpostu veida, Calais tiek ievākti 70-95 dienu laikā pēc sēšanas vai 55-75 dienas pēc stādiem pārstādīšanas.
• Savāciet lapas, kas derīgas pārtikai, ir iespējams, kad augs sasniedz 20 cm augstumu.
• Pirmais, kas noberzē ārējās lapas.
• Lai pilnīgi savestu augu, to sagriež 5 cm augstumā no augsnes virsmas. Tad jaunās lapas sāks veidoties kreisajā stublājā.
• Lapas ir jāsavāc, kad tās ir nobriedušas, pretējā gadījumā tās kļūs stingras un rūgtas ar laiku.

Ja jūs ievērosit šos ieteikumus, mājdzīvībā audzētu kāpostu garšu garša būs maiga un salda, un lapas uz struktūras ir mīksta.

Ledusskapī svaigie kāposti Kale var uzglabāt līdz vienai nedēļai, bet vēl labāk to iesaldēt, jo Kale garša no tā kļūst pat saldāka. Tādējādi jūs varat nodrošināt savai ģimenei vitamīnu un olbaltumvielu bagātīgu uzturu līdz nākamajai ražai.

Kāpostveida Calais noderīgo īpašību veids