Dažādu ražotāju piedāvātais sadzīves tehnikas klāsts un daudzveidība patērētājiem rada sarežģītas izvēles problēmas. Plīts un krāsns izvēle nav izņēmums. Piekrītiet, ka šī aprīkojuma pieejamība ir aktuāla gan tiem, kas pārvietojas jaunbūvēs, gan privāto māju celtniecības īpašniekiem, gan tiem, kurus neapmierina esošās ierīces. Izvēloties labāko variantu, jāņem vērā daudzas nianses. Kā piemērs tiek ierosināts analizēt jau pazīstamo gāzes plīšu un salīdzinoši nesen indukcijas plīšu priekšrocības un trūkumus.
Indukcijas un gāzes plīts raksturlielumu salīdzinājums
Raksta saturs
- Indukcijas un gāzes plīts raksturlielumu salīdzinājums
- Plusi un mīnusi gāzes plīts
- Indukcijas paneļa plusi un mīnusi
- Kā izvēlēties šķīvi
Jebkuras plīts galvenais mērķis - gāze vai indukcija, siltuma veidošana un nodošana traukiem un to saturam sildīšanai vai vārīšanai. Bet, izvēloties nepieciešamo patērētāja modeli, interesē tikai dažas īpašības:
- vārīšanas ātrums;
- uzstādītā aprīkojuma izmantošanas vienkāršība;
- drošība ekspluatācijas laikā;
- rentabilitāte (enerģijas patēriņš);
- izmaksas.
Apsvērsim sīkāk. Gāzes ierīču darbības princips ir zināms visiem. Liesmas temperatūra tiek pārnesta uz degļiem uzstādītā trauku virsmas, un jau no tā virtuves trauku saturs tiek uzkarsēts. Augsta liesmas temperatūra ļauj ātri veikt šo procesu.
Indukcijas panelis darbojas pēc cita principa, kura pamatā ir fiziski likumi. Ir zināms, ka pakļaušana augstfrekvences magnētiskajiem laukiem izraisa šajā laukā novietota objekta sildīšanu. Sildelementa lomu spēlē indukcijas spoles, caur kurām plūst strāva, pa kuru pagriezieniem rodas virpuļstrāvas, mijiedarbojoties tieši ar uz plīts uzstādīto trauku apakšu. Šajā gāzes plīts sildīšanas un indukcijas princips ir nedaudz līdzīgs. Bet ir atšķirība. Gāzes plīts pēc iespējas vairāk silda dibenu tikai kontakta vietā ar liesmu, un indukcijas sildītājs nodrošina vienlaicīgu visas zonas sildīšanu.
Secinājums: sildīšana uz gāzes plīts prasa nedaudz ilgāku laiku.
PALĪDZĪBA! Piemēram, vienu litru ūdens uz gāzes plīts var uzvārīt apmēram 5 minūtēs. Indukcijas plīts var darboties ne ilgāk kā 3 minūtes. Tas ir saistīts ar faktu, ka gāzes plītīs apkure tiek veikta pakāpeniski. Augstas frekvences lauks nodrošina gandrīz tūlītēju ūdens vārīšanai nepieciešamās temperatūras sasniegšanu, un jau šajā režīmā tas tiek uzkarsēts.
Arī viena vai otra veida lietošanas vienkāršība ievērojami atšķiras. Gāzes agregātu darbības vienkāršība ir zināma visiem. Aizdedzis gāzes deglis, un ierīce veic savas funkcijas. Tiesa, šajā gadījumā ir jāpārliecinās, ka kaut kas neizdziest un neizdeg. Liesmas temperatūru nav iespējams kontrolēt.
Indukcijas paneļos viss ir savādāk. Instalētais papildu aprīkojums (vadības sensori, elektroniskās vadības sistēmas) ļauj iestatīt nepieciešamo darba režīmu, temperatūras režīmu. Elektroniskā vadības sistēma nodrošina iespēju atpazīt virtuves piederumu esamību uz degļa. Kad tas tiek noņemts gatavošanas beigās, deglis automātiski izslēdzas.
Katra šāda veida plīts drošība ir tieši atkarīga no īpašnieka. Bet gāzes plītis nepareizas darbības negatīvās sekas ir daudz lielākas, un gandrīz visas no tām rada draudus dzīvībai un veselībai (saindēšanās gāzes noplūdes, ugunsgrēka, eksplozijas dēļ). Indukcijas ierīce šajā ziņā ir daudz drošāka. Protams, ar vadu var būt problēmas, ja tas nebija paredzēts ierīces savienošanai, kas arī var izraisīt ugunsgrēku. Bet šādi gadījumi ir reti. Esošā indukcijas paneļa aizsardzība un pieslēgšana, ko veic speciālists, kurš zina elektriķu sarežģītības, palīdzēs izvairīties no tā darbības problēmām.
PALĪDZĪBA! Efektivitātes ziņā enerģijas patēriņa ziņā gāzes plītis ir ekonomiskākas nekā indukcijas paneļi. Bet šeit ir dažas nianses.
Vienīgā būtiskā atšķirība, kas ietekmē noteikta veida aprīkojuma izvēli, ir to izmaksas. Indukcijas plītis, mūsdienu tehnoloģiju produkts, ir ievērojami dārgākas nekā gāzes plītis.
Plusi un mīnusi gāzes plīts
Papildus iepriekšminētajām gāzes vienību īpašībām ir vēl vairāki parametri, kas ietekmē izvēli. Kā jau minēts, gāzes plītis darbības finansiālās izmaksas ir mazākas. Bet tas ir tikai tad, ja ir savienojums ar centralizētiem gāzes vadiem. Vēl viena priekšrocība par labu gāzes ierīcēm ir spēja izmantot gandrīz jebkuru metāla trauku. Lietošanas ērtums ietekmē arī patērētāja izvēli.
Trūkumi ietver zemu efektivitāti, pastāvīgu gāzes smakas klātbūtni, ja nav kapuču, radītās oglekļa nogulsnes uz traukiem un diezgan nepatīkams atstāšanas process (grila, degļu tīrīšana).
Indukcijas paneļa plusi un mīnusi
Indukcijas paneļu priekšrocības ir aprakstītas iepriekš. Šeit jūs varat pievienot modernāku pārvaldības sistēmu. Visi procesi tiek uzraudzīti elektroniski, tiek parādīti indikatori. Pašu sildelementu zemā temperatūra aizsargā no termiskiem apdegumiem. Plusu var saukt par indukcijas ierīces aprūpes vieglumu - tikai parasto paneļa mitru noslaukšanu. Turklāt patīkami ir arī tas, ka uz izmantotajiem traukiem nav pilnīgas oglekļa nogulsnes.
Mīnusi joprojām ir augstās izmaksas un nepieciešamība iegādāties virtuves piederumus, kas īpaši izstrādāti indukcijas paneļiem. Šis ir trauks ar feromagnētiskām īpašībām.
SVARĪGI! Stikla, keramikas un krāsaino metālu trauki indukcijas paneļiem ir stingri aizliegti.
Kā izvēlēties šķīvi
Principā ir grūti noteikti ieteikt, kuru plāksni labāk izvēlēties. Ja notiek centralizēta dabasgāzes piegāde un budžeta iespējas ir nedaudz ierobežotas, tad izvēle par labu gāzes vienībām ir acīmredzama. Ja finanšu iespējas to atļauj, tad ērtāku atmosfēru mājā vai dzīvoklī nodrošinās indukcijas paneļi. Droši vien daudzas mājsaimnieces to ir novērtējušas.
