Ko dārzeņus var sasaldēt saldētavā un kā

Protams visi, bet cooking saskaras ar pārpalikumu svaigiem dārzeņiem, kas nevēlas mest, bet tas ir nekur likt. Vismaz, tas bieži gadās, ka iegādājās dārzeņi nav pietiekami, un jums ir atkārtoti iegādāties jaunas. Izvairieties no šīs nepatīkamās situācijās ir vienkārša - vienkārši, lai uzzinātu, kā iesaldēt dārzeņus, lai vienmēr būtu pietiekami daudz no tiem.

Kas ir saldēšanas dārzeņi

Laika periodā no aktīvā patēriņa zaļumiem un citus produktus ar gultām ļoti maz cilvēku, iespējams, vajadzēs uzglabāt dārzeņus saldētavā. Vai tas visvairāk lojāls dārzeņu ēdieni mājsaimniece, kas nedarbojas, lai aprēķinātu pareizo summu ikdienas cooking - viņi tiešām nesāpēja būt saldētavā vairāku veidu visatbilstošākā produktiem.

Svarīgi! Novākšana var būt noderīga, pat tiem, kas nav īpaši patīk gatavot. Svaigi dārzeņi - rets materiāls ādas un matu maskas.

Bet ziemā un rudenī, kad svaigi dārzeņi nesaņem to (vai ne pirkt par saprātīgām cenām), ieradums iesaldēt rezerves noderīgu pārtiku var būt noderīga. Ko dārzeņus var sasaldēt saldētavā? Ņemot lielu saldētava, jūs varat atlikt ziemas svaigus dārzeņus vai garšaugus, lai ietaupītu laiku un vietu to iepriekš sasmalcina. Tātad, mēs varam turpināt ar gurķiem, tomātiem, papriku - visi šie produkti netiek uzglabāti normālos apstākļos.

Vispārējie noteikumi saldētiem augļiem un dārzeņiem saldētavā

Pirmais un pats svarīgākais - skatīties temperatūru. Princips "zemāks ir labāk" neiederas šeit. Optimālā temperatūra saldētiem dārzeņiem kamerā - -18 līdz -23 C. Pie zemākām likmēm (virzienā no karstuma), visvairāk sulīgs dārzeņus var nebūt laika, lai nekavējoties iesaldēt un ļaujiet sula, kas pēc tam pārvēršas nepatīkamu ledus. Liela (virzienā uz auksto) zastynut produktiem, lai tie varētu zaudēt savu lietderību un garšu.

Svarīgi! Ideāls variants būtu konteineri dārzeņiem plastmasas traukos. Jūs varat izmantot vienu reizi, piemēram, tie, kas pārdod augļus lielveikalos.

Label konteinerus, kas būs dārzeņi. Pēc dažiem mēnešiem, jums nebūs atcerēties, kur likt, tāpēc, ka var rasties grūtības, meklējot konkrētu produktu.

Funkcijas saldēšanas pārtikas iepakojumos

Tas var sasaldēt saldētavā maisos? Ne visi varēs izmantot kā plastmasas konteineri sudochki, turklāt, tas nav ļoti ekonomiska ziņā telpā, ja ir lieli plāni sagatavi.

Kalpos kā labs aizstājējs paketes, bet nav vienkārši celofāna (lai gan, ja nav alternatīvu var izmantot tos pārāk), un vairāk blīvs ar sprādzi veidā clip-joslu. Tos var atrast departamenta mājsaimniecības preču un biroja preces.

Atrast vidēja izmēra somas, jo mitrums uzkrājas liels un vērsties pie ledus, kā tad, ja jūs uzmanīgi iepakot vai nu. Mēģiniet pareizi aizpildītu telpu iekšpusē maisā - nav jāaizpilda visu ceļu, bet neatstājiet gaisu. Sūtījuma statuss būtu tik tuvu vakuumu.

saldēšanas garšvielas

Pretēji daudziem mītiem par to, kas zaļš, ir bezjēdzīgi pēc saldētava, sasaldē, un daudz garšvielu, piemēram, estragonu, lauru lapu, citronu balzams, rozmarīns, uc iespējams. Nekas nenotiek, un, ja jūs pareizi zapakuete garšvielas, tad izraut tos tieši tādā pašā stāvoklī, kā tad, kad noteikts.

Kā sagatavoties garšvielas par saldētavā:

• nomazgājiet tos un atstāj nožūt uz dažām stundām - uz kātiem un lapu jāatstāj kā maz mitruma, cik vien iespējams;
• ne pārspīlēt to, neļaujiet augi vīst;
• piepildītu tvertni cieši labāk (kā paketi, vai plastmasas);
• Jūs nevarat jāuztraucas par likteni šo garšvielu visu ziemas sezonu - fotoaparātā tie būs droši un skaņu.

Saldēšanas dārzeņi maisījumus

Kādi produkti var sasaldēt saldētavā? Veikalos bieži var redzēt gatavu dārzeņu pusfabrikātus - maisījums dažādu dārzeņu, kas ir saistīti vienā paketē. Lai padarītu šādu preparātu, var būt visvairāk, ar pamatojoties uz viņu personīgo izvēli vārīšanas. Piemēram, jūs varat padarīt savu zīmolu dārzeņu noteikts borščs, sautējumu, sautējums.

Kā to izdarīt:

• Izvēlieties visus nepieciešamos dārzeņus (veikt lielus, augstas kvalitātes kopijas, nobrāzumi un puve, par šo jautājumu), skalot labi un žāvē;
• Dice dārzeņi (papildu produkti, kas nav liela loma nākamo ēdienu, var rubbed lai ietaupītu vietu);
• Samaisa, noņemiet sulu, ja tāda ir;
• Nedaudz posushite, un kā tāds ir cieši ielej paketi (bet ne tik daudz, ka tā burtiski eksplodējot - atcerieties, ka aukstā paplašina objektus).

Svarīgi! Par augu maisījumiem blīvas paketes iederas labāk nekā konteineriem. Ļoti ērts būs aizdare uz iepakojuma, ja darbs tiek izstrādāts vairākos gabalos.

Kā iesaldēt palikt svaigus dārzeņus

Visa noslēpums ir pareizā slīpēšana. Piemēram, lai saņemtu svaigi tomāti pēc pāris mēnešiem saldētavai, jums ir to sagriež šķēlēs vai ķīļi. Plānās šķēlītēs ātri satvert sals, un nav laika pārvērsties tomātu putras, zaudējot visu sulu. Lai tomāti nav iestrēdzis vienā vienreizēju, nedaudz podmorozte tos uz klāja vai plāksnes pirms ielej iepakojumā.

Gurķi nevar iesaldēt plānās šķēlītēs - dārzeņi pārāk ūdeņains un vienmēr slipnetsya no aukstuma. Ir jābūt sagriež kubiciņos, šī forma ir ideāli piemērots salātiem, nav saistīti ar šo apdraudēts, ja nekad mēģinājis.

Burkānus var sagriezt garš "četrās daļās", ja tas ir nepieciešams, lai salātiem un sautējumi, vai sarīvē uz rupjās / smalka rīve, ja Morozovs to uz zupas vai sautējumi.

Nelietojiet uzreiz mest dārzeņus kamerā, tas radīs strauju temperatūras kritums. Sagatavot viņiem dažas stundas ledusskapī atvēsināties produktus šādi.