Kas ir mikroviļņu konvekcija: kāpēc konvekcija ir nepieciešama?

Tehnoloģijas attīstība ir novedusi pie tā, ka šodien virtuvē ir daudz ierīču, kas ievērojami atvieglo mūsdienu mājsaimnieču dzīvi.

Viens no tiem ir konvekcijas mikroviļņu krāsns. Šie modeļi ļauj izmantot plīti ne tikai ēdiena sildīšanai vai gaļas atkausēšanai. Darbs līdzīgā režīmā ļauj gatavot putru, citus ēdienus, kā arī dažādus desertus.

Mēs sapratīsim, kas ir konvekcija, kāpēc tā ir nepieciešama mikroviļņu krāsnī un kā šādas mikroviļņu krāsnis atšķiras no citām ierīcēm.

Kas ir konvekcija?

Tā saucamais siltumenerģijas pārneses process strūklu un mākoņu veidā.

Ir dabisks process un piespiedu process. Dabisks notiek dabiskos apstākļos, un piespiedu darbība tiek īstenota dažādās ierīcēs un komplektos. Faktiski tā ir gaisa vai ūdens kustība aplī.

Karstās barotnes piespiedu kustības izmantošana ir palielinājusi mikroviļņu funkcionalitāti.

Un, ja iepriekšējās paaudzes mikroviļņu krāsnī bija iespējams diezgan ātri pagatavot grilētu vistu, tad par nākamās krāsnīm paaudzēs, ar konvekciju, mēs varam teikt, ka šī ir pilnvērtīga krāsns ar visām tai raksturīgajām īpašībām, bet mazāka izmēri.

Kā konvektors darbojas mikroviļņu krāsnī

Konvektors ir sildoša sastāvdaļa, kurai ir apaļa forma. Ierīces dizainā tās vieta ir uz aizmugurējās sienas.

Montāžā bez kļūmes ietilpst ventilators. Tas ir paredzēts silta gaisa virzīšanai. Sakarā ar to siltums kamerā tiek vienmērīgi sadalīts un produkti tiek labi cepti.

Aizmugurējā sienā izgatavotie caurumi ļauj iziet tikai atmosfēras gaisu. Ja izmantojat kombinēto gatavošanas metodi, tas ir, mikroviļņu krāsni un apsildāmā gaisa kustību, viļņi nevarēs nokļūt aizmugurējā sienā.

Kad gaiss pārvietojas, tas sasilst līdz 200 C. Temperatūras sensori ir uzstādīti sadzīves ierīces elektriskajā ķēdē. Viņi izslēgs strāvas padevi, tiklīdz temperatūra sasniegs iestatīto līmeni. Atdzesējot gaisu kamerā, sensors pavēlēs ieslēgt sildīšanas elementa jaudu.

Tādējādi ierīce pastāvīgi uztur vēlamo temperatūru. Dažos izstrādājumos ir uzstādītas vairākas ventilatoru vienības, tas ļauj uzlabot dažādu ēdienu gatavošanas kvalitāti.

Kāpēc mikroviļņu konvekcija

Šāda mezgla klātbūtne mikroviļņu krāsnī ievērojami paplašina funkcionalitāti.

Produktos ar piespiedu pārvietošanos karstā vidē jūs varat cept, gatavot vistu, dārzeņus utt.

Daži cilvēki dažreiz domā, vai uzstādīt gaisa maisītāju, sirsnīgi uzskatot to par papildu montāžu. Viņuprāt, pīrāgus gatavot šādā apkopojumā ir vienkārši nepieklājīgi. Lai būtu īpaši atklāti, ēdieni pēc vārīšanas cepeškrāsnī daudz neatšķiras no analogiem, kas iegūti tradicionālajās krāsnīs.

Palīdzība. Gaļas pīrāgs no mikroviļņu konvekcijas gaļas tiks pagatavots 20 minūtes, nevis stundu tradicionālā krāsnī.

Tas viss tiek panākts, izmantojot karstā barotnes piespiedu cirkulāciju.

Konvekcijas mikroviļņu iespējas

• Mikroviļņu ģeneratora un gaisa sildītāja darbība ļauj cept kartupeļus, cept vistu, zivis, gaļu.
• Karstās vides sajaukšana kameras iekšpusē ir ideāla tiem, kas pastāvīgi darbojas cep kūkas, smalkmaizītes un cepumus un citus desertus.
• Turklāt tie, kas gatavo ēdiens ar maigu garoza.
• Mikroviļņu izstrādājumu izmantošana ar konvektoru, protams, ar pareizu darbību, ir ievērojami samazina laiku, kas nepieciešams vairāku ēdienu vakariņu pagatavošanai.
• Vēl viena atšķirīga iezīme mikroviļņu krāsnīm ar konvektoriem ir to salīdzinoši mazais izmērs. Tie ir ievērojami mazāki par siltuma skapja izmēriem.. Tāpēc tos bieži izmanto mazos dzīvokļos, kur ir uzstādītas vecās gāzes plītis 2 degļiem.

Kā izmantot konvekcijas režīmu mikroviļņu krāsnī

Tagad, kad ir kļuvis skaidrs, ka vides piespiedu pārvietošana ir ļoti pozitīva funkcija, mums ir jāsaprot, kā to pareizi lietot.

• Darbam ar mikroviļņu krāsni ne visi ēdieni der. Stingri nav ieteicams izmantot metāla traukus. Atļauts lietot tikai traukus, kas izgatavoti no īpaša stikla vai keramikas.
• Lai nodrošinātu ēdiena kvalitāti, ir jēga to gatavot nelielās porcijās. Neaizmirstiet par īpaša stenda izmantošanu, kas ir iekļauts jebkura līdzīga aprīkojuma piegādes paketē.
• Lai iegūtu garoza, viņi vienlaikus ieslēdz mikroviļņu ģeneratoru un grils. Šī kombinācija samazina gatavošanas laiku.
• Daži modeļi aprīko priekšsildīšanas iespēja. Tam jābūt ieslēgtam 10-15 minūtes pirms vārīšanas sākuma.

Konvekcijas mikroviļņu izvēles kritēriji

Cik nepieciešams šāds aprīkojums ir mājsaimniecībā, atkarīgs no tā, ko saimniece dod priekšroku gatavot. Ja viņa cep daudz, tad par iegādi būs jāvēršas tiesā.

Virtuves ierīču tirgū ir plašs aprīkojuma klāsts, kurā ir uzstādīta produktu pūšanas sistēma ar apsildāmu gaisu.

Izvēloties atbilstošo ierīci, jums jāizlemj par tās uzstādīšanuth. Tātad jūs sapratīsit, vai iebūvēta vai atsevišķa krāsns ir piemērotāka. Ja tas iederas virtuves interjerā, tad ir nepieciešams iegādāties iebūvētu modeli. Pretējā gadījumā jūs varat iegādāties atsevišķi stāvošu aprīkojumu. Šajā gadījumā jums nekavējoties jāņem vērā izmēri.

Kādi faktori ņem vērā pērkot

Jauda

Iespējams, ka tā ir galvenā sadzīves tehnikas īpašība. Konvektoram piegādātā jauda ietekmē ēdiena kvalitāti.

Svarīgi! Daži ražotāji uz etiķetes norāda tikai paša mikroviļņu jaudu.

Tā rezultātā, ieslēdzot mikroviļņu ģeneratoru un termisko bloku, maksimālā jauda būs mazāka par deklarēto. Tāpēc šādu iekārtu izmantošanas efektivitāte samazināsies.

Funkcionalitāte un darba metodes

Augstas kvalitātes izstrādājumu kameras ir pārklātas ar keramikas vai biokeramikas slāni.

Šīs virsmas ir izturīgas pret galējām temperatūras iedarbībām. Viņi mierīgi uztver tauku, kvēpu utt. Pilienu iekļūšanu Pārklājums ir viegli tīrāms un izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem.

Receptes izvēle

Mūsdienu krāsnis ir aprīkotas ar iebūvētām receptēm, kā arī automātiski iekļauj ēdiena gatavošanu.

Izmantojot vadības paneli, varat izvēlēties nepieciešamo recepti un sākt to uzņēmējdarbībā. Starp citu, daži ražotāji gatavo produktu piegādes paketē iekļauj pavārgrāmatu, kas īpaši izstrādāta mikroviļņu krāsnīm ar līdzīgu vienību.

Vadības panelis

Tas var būt spiedpoga, pieskāriens vai parasts mehānisks. Mehāniskās tālvadības pults uzstādīšana noved pie zināma galaprodukta izmaksu samazināšanās.