Kādus traukus var izmantot mikroviļņu krāsnī - vai es varu ievietot stiklu, metālu un citus veidus

Pareiza mikroviļņu virtuves trauku izvēle ir drošības garantija. Mūsdienās mikroviļņu krāsns ir sadzīves tehnika un uzticams palīgs virtuvē. Ēdienu gatavošana, atkausēšana, ēdiena uzsildīšana ar tās palīdzību tiek ievērojami paātrināta un ietaupa laiku.

Lai gan šodien joprojām tiek paustas bažas par to, vai konkrēta plīts ir kaitīga cilvēku veselībai.

Eksperti ir pārliecināti: kompetenti izmantojot viedās tehnoloģijas, tai nebūs negatīvas ietekmes uz cilvēkiem. Bet tikai tad, ja tiek izvēlēti “pareizie” ēdieni.

Prasības ir vienkāršas: drošai un ilgstošai mikroviļņu krāsns lietošanai un nekaitīgai ēdiena gatavošanai nepieciešami trauki, kas īpaši izstrādāti mikroviļņu krāsnī.

PALĪDZĪBA! Amerikāņu zinātnieks P. Spensers, radaru aprīkojuma izgudrotājs, jau 1946. gadā bija eksperimentējis ar magnetronu un atklāja, ka ierīce kabatā ir izkausējusi folijā iesaiņotu šokolādi.

Tātad lieta noteica atklājumu, kas līdz šai dienai priecē saimnieces.

Kas notiek ar traukiem mikroviļņu krāsnī

Galvenā funkcija krāsnis - ātra sildīšana ēdiens. Tomēr dažos gadījumos tas notiek negaidīti: iekrauti konteineri sakarst.

Izdomāsim to kopā kāpēc mikroviļņu krāsnī karsē traukus, nevis ēdienu?

Ja mēs atgādinām skolas fizikas nodarbības, mēs visu viegli varam izskaidrot.

Cepeškrāsnī notiek process, kas atšķiras no parastās ēdiena sildīšanas virs atklātas uguns. Šeit tiek spēlēta sildoša loma. mikroviļņu krāsniskas iedarbojas tikai uz ūdens molekulām. Viņi pārvietojas pa viļņvadu ar metāla sienām, kas atspoguļo magnētisko starojumu.

Pārvietojoties ierīces iekšienē, viļņi nejauši paātrina šķidruma kustību. Sākas temperatūras izolēšanas process. Šis siltums tiek nodots traukā. Nepiemērota mikroviļņu krāsns trauks kļūst silts.

SVARĪGI. Ja mikroviļņu krāsnī atrodat karstu šķīvi, nevis sildītu ēdienu, tas nozīmē, ka tā nav piemērota ierīcei.

Trauki, kurus var izmantot mikroviļņu krāsnī

Izveidojot krāsni ar ātrgaitas sildīšanas iespējām, zinātnieki noteica, kādiem traukiem vajadzētu būt vienībai.

Piemērotu konteineru galvenā priekšrocība - termiskā stabilitāte, spēja saglabāt savas īpašības un neizdalīt kaitīgas vielas augstas temperatūras ietekmē.

Šādus konteinerus var droši ievietot cepeškrāsnī produktu vārīšanai, sildīšanai, atkausēšanai.

Mikroviļņu krāsnī ēdieni nonāk ūdens viršanas temperatūrā (100 ° C). Karstumizturīgi virtuves trauki iztur līdz 140 ° C.

Balstoties uz šiem datiem, jūs varat izmantot ugunsizturīgu trauku, jo tas viegli panes sildīšanu līdz 300 ° C.

Ir piemērots trauki, kas izgatavoti no šādiem materiāliem:

• stikls;
• māls (fajanss, keramika, porcelāns);
• plastmasa ar marķējumu “vārīšanai”;
• silikons.

Stikls

Šis materiāls ir labākais risinājums izmantot mikroviļņu krāsnī. Stikla sienas nesasilda, jo tās iziet mikroviļņu krāsnī. Lai sildītu ēdienu, jūs varat ņemt parastos stikla traukus. Viens nosacījums - tam jābūt izturīgam, bez rakstiem un rakstiem, pretējā gadījumā produkts tiks uzkarsēts nevienmērīgi.

Lielisks variants bija karstumizturīgs stikls.

Pateicoties tā īpašībām, tam ir plašs pielietojums:

• grils;
• konvekcija;
• atkausēšana;
• vārīšana mikroviļņu krāsnī.

Stikla trauku priekšrocības:

• Apkopes vienkāršība: konteinerus ir viegli tīrīt.
• Izturība pret smaku absorbciju, kas nepiesūcina struktūru.
• Lietošanas ērtums (jūs varat redzēt gatavošanas procesu) un pasniegšana. Uz svētku galda var nekavējoties nogādāt skaistu sudoku ar karstu ēdienu.

SVARĪGI! Šis materiāls nepieļauj temperatūras paaugstināšanos. Aukstos stikla traukus nevar uzreiz iestatīt iesildīšanās režīmā.

Pievērsiet uzmanību LUMINARC.

Tas ir labi pazīstams kvalitatīvu virtuves piederumu ražotājs. Tas ir slavens ar triecienizturīgu stiklu, kas tiek izveidots, izmantojot īpašas kausēšanas tehnoloģijas. Rezultātā izstrādājumi spēj izturēt lielākas slodzes nekā parastais stikls.

Rūdīti trauki viegli panes temperatūru līdz 130 ° C, kas ļauj to izmantot mikroviļņu krāsnī.

Pērkot Luminarc, pievērsiet uzmanību marķējumam vai sazinieties ar pārdevēju, vai ir piemērots konkrēts mikroviļņu trauks.

SVARĪGI! Kristāla stikla trauki, kaut arī tas ir stikls, nav piemēroti izmantošanai mikroviļņu krāsnīs.

Iemesls ir kristāla sastāvs, kurā ir metāli: sudrabs un svins. Šāds materiāls uzkarst daudz ātrāk un nevienmērīgāk, tāpēc liela daļa ir sadalīšanās varbūtības daļa.

Māls

Māla konteineri ir ugunsizturīgstāpēc viņi draudzīgs mikroviļņu krāsnī. Svarīgs nosacījums: izvēlieties podus bez zīmējumiem un lakas mēteļa. Darbības laikā tie var aizdegties.

Ideāli parastie roku darbs.
Vēl viens nosacījums ir mikroshēmu trūkums.
Ir viens trūkums: šādu produktu virsma sakarst vairāk nekā speciāli trauki, kas īpaši izstrādāti mikroviļņu krāsnī.

Fajanss

Arī šī materiāla pamats ir māls, fajansa īpašības ir līdzīgas iepriekš aprakstītajiem ēdieniem. Atšķirība ir pārstrādes un ražošanas tehnoloģijās.
Šādi produkti var izmantot apkurei. Vēlami priekšmeti bez rasējumiem, krāsoti ar krāsu, jo tajā var būt metāli, kas kaitēs mikroviļņu krāsns darbībai.

Keramika

Vēl viena māla izstrādājumu dažādība. Lieliski kraukšķīgu cienītājiem. Mikroviļņu krāsnī ražojiet īpašu stikla keramikas trauki. Viņiem ir dibeni ar īpašu slāni, kas sasilst mikroviļņu ietekmē.

PADOMS. Lietojot keramikas priekšmetus, vispirms ir jāuzsilda trauks bez ēdiena, pēc tam jāizveido grāmatzīme un jāsāk gatavot.

Šajā gadījumā ēdiens iegūs zelta garoza. Pēc tam trauku pārklāj un nogatavo līdz gatavībai.

Ķīna

Vēl viens materiāls, ko var izmantot mikroviļņu krāsnī, ir porcelāns. Jāpatur prātā, ka šī smalkās keramikas dažādība labi absorbē mikroviļņus, no kuriem var ļoti sakarst.

Ielādējot mikroviļņu krāsnī, jums ar šādiem priekšmetiem jābūt ļoti uzmanīgiem!
Noteikti pievērsiet uzmanību glazūras pārklājumam. Tam jābūt vienveidīgam. No tā būs atkarīga ēdiena sildīšanas kvalitāte. Porcelānam, tāpat kā stiklam, nepatīk pēkšņas temperatūras izmaiņas.

Plastmasas

Ļoti ērts lietošanā: konteineri ir viegli, nesalaužami, aprīkoti ar piemērotiem vākiem.

Tomēr jums jābūt uzmanīgam. Plastmasas plastmasas strīdi. Ne katrs labs izmantošanai cepeškrāsnī un patiešām arī pārtikai no tām.

Pievērs uzmanību!

Mikroviļņu krāsnī nevar izmantot plastmasa ar marķējumu:

• PVC (polivinilhlorīds);
• PS (polistirols).

Var uzkarsē un vāra bļodā ar uzrakstiem:

• P (poliamīds);
• PP (polipropilēns);
• Termoplastika;
• Duroplast.

Tvertne, kurai ir pēdējie divi nosaukumi, karsējot, deformējas, var izturēt temperatūru virs 100 ° C. Un liels šo lietu pluss - atšķirībā no stikla izstrādājumiem viņi nebaidās no temperatūras izmaiņām.

SVARĪGI Mikroviļņu krāsnī drošiem priekšmetiem papildus plastmasas veida norādēm var būt arī īpašs marķējums.

Attēli ar mikroviļņu krāsni:

• Pirmkārt, vajadzētu būt “dakša - karote».

• Otrkārt, ikona ar shematisks mikroviļņu rasējums.

Plastmasas plēve

Ļoti ērts moderns materiāls. Var izmantot kā jebkura trauka vāks, kā arī mazu produktu ātrai sildīšanai: sviestmaizes, gaļas gabali utt.

Padomi plastmasas trauku lietošanai

• Nelietojiet traukus grilēšanai un ilgstošai vārīšanai.
• Uzticieties slaveniem zīmoliem. Pērciet traukus uzticamos veikalos. Un jūtieties brīvi lūgt atbilstības un kvalitātes sertifikātus.
• Slikta plastmasa izdala kaitīgas ķīmiskas vielas pārtikā. Neveiciniet lētumu. Šie virtuves piederumi var būt viltoti un tāpēc bīstami veselībai.

Vienreizlietojamie priekšmeti

Vēl viena šodienas pazīme ir liels skaits produktu, kas paredzēti lietošanai 1 reizi. Mūsdienu mikroviļņu krāsnīs atļauts iestatīt no dažādiem materiāliem izgatavoti priekšmeti.

Plāni plastmasas vai alumīnija trauki un plāksneun.

Dažos gadījumos neaizstājama lieta. Ļoti ērti mājās gatavotu ēdienu ņemt līdzi uz darbu, pie dabas, uz ceļa. Tie ir universāli, neprasa mazgāšanu.

PALĪDZĪBA. Ļoti plāna alumīnija loksne, kas tiek izmantota sildīšanai, ir droša un apstiprināta lietošanai mikroviļņu krāsnī.

Pēc sasilšanas tos izmanto kā šķīvjus, no kuriem viņi ēd. Pēc tam viņi būs jālikvidē.

Papīra un kartona piederumi.

Pārklāts ar vaska plēvi, kas nodrošina papildu aizsardzību pret noplūdi. Tomēr, paaugstinoties temperatūrai, šis slānis kūst. Tāpēc šī ietilpība ir piemērota tikai sildīšanai, tajā nav iespējams gatavot. Papildu prasība: pārtikai jābūt ar zemu tauku un cukura saturu.

Kāpēc jūs nevarat mikroviļņu krāsnī ievietot metāla traukus?

Mikroviļņu krāsnī neder un pat aizliedz šādas preces:

• trauki ar jebkādu dzelzs saturu;
• konteiners ar zelta apmali.

Iemesli mikroviļņu nesaderība

• Pastāv statiskās izlādes iespēja, kas novedīs pie ierīces sabojāšanas.
• Krāsā var būt metāla daļiņas, kas var izraisīt elektrisko izlādi.
• Mikroviļņu krāsnis neiziet caur metālu, tas darbojas kā atstarotāja ekrāns. Šādā tasē ēdiens netiks sasildīts. Šis virtuves trauks vada elektrību, bet viļņiem tas nav caurlaidīgs.
• Metāls, kas satur kausu, var sākt dzirksti. Tas izraisīs sprādzienu mikroviļņu krāsnī!
• Nepareiza mikroviļņu ierīces lietošana var izraisīt ugunsgrēku un pēc tam ugunsgrēku.

Tomēr ir izņēmumi no noteikumiem

• Alumīnija folijas loksnes. Ir atļauts lietot produktus, lai izolētu produktus no dedzināšanas.
• Rūpnīcas folijas iepakojums. Šādu trauku dziļumam jābūt ne vairāk kā 2 centimetriem. Lietojot to, neaizmirstiet noņemt vāciņu!