Cik reizes tējkannā var vārīt ūdeni: zinātniskie fakti

Cilvēks ir 80% ūdens. Tas regulē cilvēka ķermeņa šūnu un orgānu darbu. Tas ir cilvēka dzīves pamats, kuru viņš pastāvīgi papildina ķermenī. Vai ir iespējams to vārīt vairākas reizes, nekaitējot ūdens sastāvam?

Vai ir iespējams atkārtoti uzvārīt tējkannā

Destilēts šķidrums ir bezkrāsains, tam nav absolūti nekādas garšas vai smaržas. Dabiskajā ūdenī un centrālajā ūdensapgādē ir ķīmisku vielu piemaisījumi, daži no tiem var kaitēt cilvēku veselībai. Dabiskā flora ir mikroflora un mikrofauna.

Veselīga uztura atbalstītāji pilnīgi iebilst pret vārīšanu. Viņi uzskata, ka šāds šķidrums ir bezjēdzīgs. Bet ārsti un uz pierādījumiem balstītas zāles piekritēji ir pārliecināti par nepieciešamību pēc termiskās apstrādes, lai atbrīvotos no patogēniem. Patērētāju plānā vārīšana ir obligāta prasība. Galu galā veids, kā pagatavot tēju ar aukstu ūdeni, vēl nav izdomāts.

Svarīgi! Verdoša ūdens kultūra ir vispāratzīta visās ģimenēs. Un tējkanna, gandrīz kā samovars, kļuva par virtuves centru.

Vai ir iespējams vārīt un kāpēc? Daži eksperti saka, ka tas nav iespējams.

Piemēram, Jeļena Mališeva savā televīzijas raidījumā “Veselība” runā par ūdens viršanu no ūdensvada šādi: vairums mikrobu, vīrusu un baktēriju mirst tik augstā temperatūrā. Bet arī pati šķidruma konsistence “mirst”. Turklāt, karsējot, hlors veido cilvēka ķermenim bīstamus organiskos savienojumus. Kancerogēni izraisa mutācijas veselās šūnās, veicina vēža attīstību.

Zinātniskie fakti par atkārtotu vārīšanu

Iztvaikošana vārīšanās laikā palielina sāls un citu piemaisījumu koncentrāciju ūdenī - tas ir galvenais arguments par atkārtotas vārīšanās briesmām. Šajā gadījumā būtu pilnībā jāaizliedz gatavot šķidrus ēdienus, piemēram, zupu vai kompotu. Patiešām, sagatavošanas procesā šķidrais komponents iztvaiko, un trauki ir piesātināti ar sāli un citām vielām. Tas ietver jebkuru kulinārijas produktu, kam nepieciešama vārīšana.

Vārot vienu ūdeni vairākas reizes, šķidrums kļūst smagāks. Tajā parādās liels daudzums ūdeņraža izotopu - deitēriju. Faktiski tas ir tik mazs, ka, lai to koncentrētu bīstamos apjomos, jums ir nepieciešams uzvārīt šķidruma tvertni.

Vai ir iespējams pievienot svaigu ūdeni jau vārītam ūdenim? Jūs varat. Atzinums par smago savienojumu uzkrāšanos atlikumā ir nepatiess. Karsēšana ir nejauša molekulu kustība. Maz ticams, ka daži no viņiem pārvietojas tikai apakšā.

Palīdziet! Mūsdienu ūdens attīrīšanas iekārtās neizmanto produktus, kuru pamatā ir hlors. Šim nolūkam izmanto filtrēšanu un ozonēšanu.

Ja gadās, ka ūdeni no ūdensapgādes sistēmas patiešām attīra hlors. Tas vienkārši jāaizstāv trīsdesmit minūtes. Šajā laikā hlora savienojumi iztvaikos.

Cik reizes es varu vārīties

Vārīta ūdens labvēlīgā ietekme uz cilvēka veselību nav atkarīga no verdoša ūdens daudzuma.
Vārīts ūdens uzlabo asinsriti un gremošanu, attīra toksīnu ķermeni.

Ārsti ir pierādījuši, ka, dzerot daudz šķidruma, tiek samazināts svars. Un, ja tukšā dūšā no rīta izdzer glāzi ūdens, sākas ķermeņa metabolisms. Siltā, nevis karstā veidā to lieto medicīniskiem nolūkiem. Tātad, ieteicams dzert zāles.

Visi šie fakti tikai apstiprina, ka atkārtota vārīšana neietekmē ūdens īpašības. To var droši izmantot karstu dzērienu pagatavošanai un slāpju remdēšanai.

Svarīgi! Attīrīšanas filtru izmantošana un sistemātiska mēroga tīrīšana uz tējkannas tikai uzlabos dzeramā šķidruma kvalitāti.

Rezultātā zinātnieki nonāca pie secinājuma, ka cilvēkiem bīstamo vielu daudzums ir tik mazs, ka tas nevar nodarīt nekādu kaitējumu. Ja jūs par to ļoti uztraucat, vāriet tikai vienu reizi.

Tādējādi visi kaitīgie mikrobi tiek izvadīti, un nevajadzīgi ķīmiskie procesi nenotiek.

Pārdomas par vārīšanās daudzumu nav veltītā laika vērts. Eksperti vienprātīgi vienojās, ka izmaiņas pēc vairākām karsēšanās reizēm ir ļoti nelielas. Lai padarītu ūdeni patiesi nepiemērotu patēriņam, tam jābūt vārītam vairāk nekā desmit reizes. Ja obsesīvās domas par kaitējumu ļoti satrauc, vienkārši vāriet to vienu reizi. Galu galā tas nebūs nekāds darbs.

Kurš ir labāks: vārīts vai neapstrādāts

No iepriekšminētā ir skaidrs, ka ūdeni var vairākas reizes droši uzkarsēt. Tomēr iepriekšēja tīrīšana, izmantojot filtrus - nesāp. Salīdziniet vārīta un neapstrādāta ūdens priekšrocības:

1. Ir pierādīts, ka neapstrādāts ūdens var būt bīstams cilvēkiem. Tas var ietekmēt dažādu slimību attīstību. Gāzes piemaisījumu iztvaikošanai ieteicams izmantot filtrus krūzes un priekšaizstāvēšanai.
2. Tajā pašā laikā vārīts šķidrums jāaizsargā tā, lai atlikušās smagās vielas nogulsnētos apakšā, un liekie gāzes savienojumi iztvaikotu.
3. Arī pavasaris netiek uzskatīts par drošu un noderīgu. Tur nonāk ķīmiskie notekūdeņi, lielas briesmas rada cilvēku un dzīvnieku ekskrementi. Pēc slāpju slāpēšanas ar šādu šķidrumu cilvēki bieži cieš no gremošanas traucējumiem.

Cilvēka ķermenim ir pilnīgi droši lietot vārītu ūdeni vairāk nekā vienu reizi dzeršanai un vārīšanai. Par tās plusiem un mīnusiem var strīdēties bezgalīgi. Skaidrs ir viens: vārītā veidā tas ir daudz noderīgāks nekā pavasaris vai no krāna.