Mēs pētām piena sēņu augšanas pazīmes un vērtību

6 tūkstošus gadu cilvēce nav pārstājusi cīnīties ar dažādām slimībām. Meklējot problēmas risinājumu, cilvēki ir atklājuši unikālu dzērienu, lai nostiprinātu ķermeni - piena sēnītes. Ir vairākas izcelsmes vietas versijas, bet neviena no tām nav dokumentēta. Visbiežāk sēne ir saistīta ar tibetiešu mūkiem. Saskaņā ar vienu leģendu, viņi fermentēja pienu mazos māla traukos. Lasiet arī interesantu rakstu: par tējas sēņu priekšrocībām!

Kad tas tika pamanīts, piens iesūc dažādos veidos un tam ir neparasta garša un konsistence. To uztverot kā ēdienu, mūki kļuva veselīgāki, norādot dzēriena dziedinošās īpašības. Un laika gaitā tajā parādījās neparastas vielas baltas ķekas. Tā bija Tibetas piena sēne. Līdz šim šo produktu plaši izmanto, lai veiktu brīnumaino dzērienu. To izmanto, lai fermentētu govs, kazu, aitu un pat zirgu pienu. Rezultāts ir ārstniecisks dzēriens, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.

1867. gadā Krievijas laikrakstos parādījās raksts par kefīru, kas iegūts ar piena sēnīti un tā ietekmi uz cilvēka ķermeni. Un 20. gadsimta sākumā daudzi sāka plaši izmantot to kuņģa-zarnu trakta ārstēšanai.

Burvju dzēriena bioloģiskās īpašības

Daudzi cilvēki ir pārsteigti, uzzinot, ka piena sēnes patiesībā nav sēnes. Sniega baltas elastīgās glomerulas veidojas dzīvo baktēriju un rauga savienojumu harmoniskas līdzāspastāvēšanas rezultātā. Pēc izskata viņi atgādina ziedkāpostu vai vārītu rīsu pumpuri. Krāsa bieži ir balta, dažreiz nedaudz dzeltenīga krāsā.

Kad baktērijas nonāk pienu vidē, notiek bioloģisks reprodukcijas process. Glomeruli palielinās, palielinās izmērs, sadalās un piens kļūst par pārsteidzošu kefīru. Pateicoties ķīmiskajām reakcijām, iegūst dzērienu, kurā ir šādas aktīvās vielas un mikroorganismi:

• piena baktērijas;
• rauga sēnītes;
• polisaharīdi;
• enzīmi;
• taukskābes;
• olbaltumvielas, viegli sagremojams raksturs;
• alkohols.

Kefīrs, kas iegūts, pamatojoties uz piena sēnīti, ir bagāts ar vairākiem noderīgiem elementiem pieaugušajiem un bērniem:

• tiamīns - (B1 vitamīns);
• riboflavīns (B2);
• piridoksīns (B6);
• kobalamīns (B12);
• kalciferols (D);
• retinols (A);
• niacīns (PP);
• folijskābe.

Sniega balts maisījums satur kalciju, jodu, dzelzi un cinku - svarīgus cilvēka dzīvības elementus.

Vienreizējas zāles ārstnieciskās īpašības

Kad kāds saskaras ar nelielu diskomfortu, viņš bieži vien pievērš uzmanību tam. Bet, kad rodas nopietnas problēmas, viņš mēģina atrast gudru izeju. Unikālas piena sēnīšu īpašības labvēlīgi ietekmē ķermeņa vispārējo stāvokli.

Ja regulāri ēdat šo kefīru, varat atrisināt vairākas nopietnas veselības problēmas:

1. Stimulē zarnu darbību. Dzēriens ar dzīvu baktēriju un rauga savienojumu komplektu atjauno gremošanas sistēmas dabisko mikrofloru. Tā rezultātā vielmaiņa normalizējas, ķermenis tiek attīrīts un tauki tiek sadedzināti.
2. Eksperti uzskata, ka imūnsistēmas pamatā ir iestrādāta zarnā. Tāpēc ar regulāru tīrīšanu palielinās ķermeņa aizsardzības līmenis. Var teikt, ka piena dzēriens, kas iegūts, audzējot Tibetas sēnītes, ir mūsu veselības aizsardzībā.
3. Ar hronisku gremošanas orgānu (kuņģa, aknu un aizkuņģa dziedzera) slimību sēne veicina ātru žults izvadīšanu. Pateicoties šai pārtikai, organisms labāk absorbē.
4. Dzērienam ir īpaša ietekme uz kuģiem. Piena sēklu sastāvdaļas attīra asinsrites sistēmu, kā rezultātā normalizējas arteriālais spiediens. Bez tam, galvassāpes ir retāk sastopamas, tiek samazināts aterosklerozes attīstības risks.

Produkta aktīvās sastāvdaļas tiek izmantotas, lai novērstu dažādas kaites. Īpaši jāatzīmē šādi:

• nieru kolikas;
• stomatīts mutes dobumā;
• glikozes pārsniegšana asinīs;
• reimatisms;
• dažāda veida smaguma bronhīts;
• osteohondroze;
• dzimumorgānu drebuļi;
• dažāda veida audzēji (labdabīgi un ļaundabīgi).

Neskatoties uz piena sēnītei iegūto dzērienu pozitīvo īpašību, dažiem cilvēkiem ir ierobežojumi. Ir kontrindicēts lietot jogurtu tiem, kam ir alerģija pret piena produktiem.

Protams, nevar teikt, ka Tibetas sēnes ir līdzeklis pret visām nepatikšanām. Bet kopā jūs varat sasniegt daudz. Pareiza uzturs, vingrinājumi, pozitīvas emocijas, līdzsvarota attieksme pret darbu un mīlestība pret cilvēkiem palīdzēs ietaupīt jūsu dārgo veselību.

Noteikumi bezvērtīgu augļu audzēšanai

Pēc dažu cilvēku domām, piena sēnes parādījās mākslīgi audzējot. Galu galā bez dabas ķermeņa ūdens tas nav atrasts. Tāpēc produkts tiek uzskatīts par neparastu un noslēpumainu organismu, kurā ir ļoti daudz noderīgu elementu. Biologi uzskata, ka viņa ir zoglūžu grupa, jo produkts netiek viennozīmīgi uzskatīts par augu vai dzīvnieku.

Kā jūs zināt, Tibetas sēni veido milzīgs daudzums mikroorganismu, kas barojas ar pienu. Lai tie kopīgi tiktu līdzāspastāvēti, kopumā ir svarīgi uzturēt optimālu dzīvesvietu. Jebkurš pārkāpums noved pie dārga produkta nāves. Tāpēc daudzi ir ieinteresēti jautājumā par to, kā augt piena sēnes no jauna, lai patstāvīgi padarītu dziedinošu dzērienu.

Kāds var iebilst: tas nav iespējams bez izejmateriāla, ko pārdod aptiekās. Vieglāk ir iegādāties gatavo produktu un audzēt to mājās. Kopumā tā ir taisnība. Galu galā, piena sēne, šī divu kombinācija pilnīgi atšķiras no citiem elementiem, no kuriem viena ir aļģes.

Tomēr galvenais mērķis iegūt dzīvu starteri ir dziedinošs dzēriens veselības veicināšanai.

Tibetas sēnīšu audzēšanai tiek izmantots tikai augstas kvalitātes piens, vēlams dabiskās izcelsmes.

Izaudzēt unikālu sēņu mājās nav grūti, ja jūs varat nopirkt nelielu gabalu dzīvu materiālu. To bieži pārdod aptiekās vai specializētos tiešsaistes veikalos. Daži draudzīgi cilvēki labprāt to dara saviem draugiem. Joprojām paliek tikai pateikt citiem par vēlmi augt piena sēnes mājās.

Sagatavot dziedējošu kefīru, pamatojoties uz piena aizstājēju, ir diezgan vienkāršs. Lai to izdarītu, veiciet šādas darbības:

1. Tīrā traukā ielieciet 1 ēdamkaroti tibetiešu sēņu.
2. Ielejiet to glāzē ar vēsu pienu.
3. Ielieciet trauku ar marles audumu.
4. Ielieciet tumšā vietā, prom no tiešiem saules stariem.
5. Pēc 24 stundām iegūtais šķidrums, celms caur marli vai sietu.

Kefīrs ir gatavs un to var ēst.

Dzēriena pagatavošanai var izmantot citu šķidruma tilpumu. Sēnīte no tā necietīs. Ja piens ir mazs, kefīrs izrādās biezs un nedaudz skābs, bet pietiekami ātri. Lietojot lielu daudzumu šķidruma, dzēriens iziet ar vieglā skābuma un šķidruma konsistenci. Bet fermentācijas laiks tiek palielināts līdz 30 stundām.

Lai noteiktu atbilstošo produkta versiju, ieteicams to pagatavot ar citu šķidruma daudzumu. Vienlaikus noregulējiet fermentācijas laiku. Jo ilgāk sēne atrodas pienā, jo vairāk skābs dzēriens.

Apkope un lietošana

Lai racionāli varētu veiksmīgi attīstīties mājās, un dzēriens ir noderīgs, ir ieteicams zināt, kā rūpēties un pienācīgi ēst piena sēnītes. Ir vairāki pamatnoteikumi kultūraugu audzēšanai un kopšanai:

• pārklājiet traukus tikai ar marli vai speciālu papīru, lai nepieļautu piekļuvi gaisam;
• izmantošanai jābūt stikla vai keramikas traukā;
• Neizmantojiet ekrānu ar metāla acīm;
• aizpildiet kultūru ar vēsu šķidrumu;
• Piena tauku saturs nedrīkst pārsniegt 2%;
• vārīts liešana neder;
• fermentēt tikai istabas temperatūrā.

Pēc gatavā dzēriena filtrēšanas rūpīgi jānomazgā dzīvā kultūra.Tas ir labāk izdarīt zem tekoša ūdens, istabas temperatūrā. Karsta vai pārāk auksta vide var kaitēt baktērijām un rauga sēnītēm.

Ja sēnīte maina krāsu (kļūst tumšāka), nokļūst ar nepatīkamu sārmu vai tajā atrodas tukšumi, tas nozīmē, ka tas ir miris. Jums nekavējoties vajadzētu atbrīvoties no tā!

Dažos gadījumos gļotu pazīmju parādīšanās nav bīstama. Pietiek, lai skalotu sēnes, to nosusina un ielej ar pienu. Ja kefīrs tiek iegūts ar nepatīkamu smaku, to ielej.

Tā kā Tibetas sēne ir dzīvs organisms, procedūru regulāri atkārtojas, jo tā ir pilnībā jāuztur. Ilgstoša prombūtnes gadījumā to var izliet ar atšķaidītu ūdeni vienādās proporcijās. Ielieciet raugu vēsā vietā. Optimāla uzglabāšanas iespēja - ledusskapja apakšējā plaukta.

Bieži nāk brīdis, kad dažādu apstākļu dēļ kultūras audzēšana kļūst neiespējama. Vislabākais, ko var izdarīt, ir dot kādam dzīvu "pušķi" un pagarināt tā esamību. Daži Tibetas sēņu fani aizpilda to ar attīrītu ūdeni un nosūta to ledusskapī. Tur viņš turpina dzīvot vēl 2 vai 3 mēnešus. Galvenais nav laiku pa laikam aizmirst ūdens maiņu.

Plašais dzēriena lietojums liecina, ka tas patiešām dod labumu ķermenim. Pirms sākat lietot medicīnisku kefīru, ieteicams saprast savas uzņemšanas pamatnoteikumus:

1. Pieaugušajiem pietiekami daudz, lai dzert 250 mililitrus dienā. Pirms dzert uz tukšā dūšas, dzert stundu.
2. Minimālais veselības kurss ilgst vismaz 20 dienas. Pēc tam tiek veikts pārtraukums (10 dienas). Ja vēlaties, varat atkārtot to vēlreiz.
3. Eksperti iesaka uzņemt dzērienus, kas iegūti, audzējot piena sēni, uz vienu gadu ar īsiem pārtraukumiem.
4. Kefīra lietošanas laikā ir aizliegts dzert alkoholu vai uzturs uz alkohola.

Pirmajās nedēļās pēc zāļu lietošanas ķermenis būtiski mainās. Uzlabo gremošanu, kas izraisa daudzu gāzu veidošanos un bieži izkārnījumus. Tāpēc pirms darba ir labāk nedzert dzīvības dzērienu. Tā rezultātā zarnas attīra, un kuņģa darbība normalizējas. Turklāt imunitāte palielinās, sirds pastiprinās un dzīve kļūst daudz prieka.

Sāciet lietot kefīru, mazākās devās - ne vairāk kā 100 ml. Dzert var izdarīt no rīta tukšā dūšā, bet vakarā pirms gulēšanas. Kad organisms pielāgojas, nepārsniedziet iestatīto maksimālo dienas apjomu - līdz 600 ml. Ja Jums ir alerģija pret šo zāļu lietošanu, nekavējoties pārtrauciet to lietot.

Piena sēklas izsmidzina dažu zāļu iedarbību. Tas jo īpaši attiecas uz pacientiem, kuri ir atkarīgi no insulīna dienas devas.

Kefīrs, kas iegūts, izmantojot piena aizstājēju, ir piemērots cepšanai mājās gatavotu cepumu, sēņu, pīrāgu un picu. Dzeriet salātus un sagatavojiet marinādes gaļas produktiem, kas tiem piešķir īpašu garšu. Šo narkotiku lieto arī kosmētikas nolūkos, kā pamatu maču un sejas masku sagatavošanai.

Apkopojot, jūs varat redzēt, ka ir ļoti vienkārši augt piena sēni. Galvenais ir ievērot speciālistu noteiktos vispārīgos noteikumus. Ikdienas aprūpe, kas ietver dzīvās kultūras barošanu ar pienu, regulāra mazgāšana ar tekošu ūdeni veicina veiksmīgu sēņu augšanu. Neaizmirstiet par gaisa pieejamību un optimālo temperatūru telpā. Gadījumā, ja ilgstoša prombūtne, nogādājiet Tibetas sēni draugiem vai labu paziņu. Atalgojums par labori būs spēcīga veselība un dzīvība, kas ir pilna ar nozīmi.

Kā rūpēties par piena sēnīti - video