Kā izvēlēties virtuves elektrisko plīti? Stikla keramika vai emalja?

Sadzīves tehnikas tirgū tiek prezentēts plašs virtuves plīts klāsts. Tie atšķiras pēc plīts veida, degļu veida un citiem darbības parametriem. Kā tos saprast un izdarīt pareizo izvēli? Lai to izdarītu, atkarībā no ģimenes vajadzībām ēdiena gatavošanas laikā nosakiet prasības nākamajai plīts.

Elektrisko plīšu izvēles iespējas

Izvēloties virtuves plīti, pievērsiet uzmanību pieciem galvenajiem parametriem:

• Izmēri
• Darba virsmas materiāls;
• Degļu tips un skaits;
• Krāsns un tās īpašības;
• Funkciju komplekts.

Apsvērsim katru no tiem sīkāk.

Izmēri

Sadzīves elektriskās plītis ir sadalītas divās grupās: pārvietojamās un stacionārās. Pirmie ir maza izmēra. Starp tiem jūs varat atrast kvadrātveida modeļus ar sānu 25 cm un augstumu 6 cm. Viņiem ir tikai viens klasiskā tipa deglis. Ir plītis ar divām plīts virsmām. Šādiem modeļiem ir taisnstūra forma. Mobilās virtuves ierīces ir piemērotas izmantošanai valstī.

Lielai virtuvei dzīvojamā ēkā labāk izvēlēties stacionāro plīti. Tās augstums ir standarta: 85 cm, tāpat kā jebkurai virtuves vienībai. Dziļums ir 50 vai 60 cm, un platums svārstās no 50 līdz 100 cm. Parasti, jo lielāka ir plīts, jo tā ir funkcionālāka.

Darba virsmas materiāls

Atkarībā no virsmas veida izšķir emaljētas un stikla keramikas plāksnes. Pirmie tiek veikti plašā krāsu diapazonā, ir izturīgi un lēti. Tomēr emalja viegli tiek sasmalcināta un saskrāpēta, to ir grūti notīrīt.

Emalju sāka izspiest stikla keramikaPriekšrocības, kas ietver:

• Izturība pret augstām temperatūrām (līdz 600 grādiem);
• Iespēja sildīt līdz maksimālajai temperatūrai dažās sekundēs;
• Spēja sildīt tikai saskarē ar traukiem.

Gandrīz visi stikla keramikas plākšņu modeļi ir elektroniski kontrolēti un aprīkoti ar atlikušā siltuma indikatoru. Bet stikla keramika nepieļauj punktu triecienus: virsma plaisās, ja nokrīt mazs smags priekšmets. Strauja temperatūras atšķirība noved pie tāda paša rezultāta. Pēc katras ēdiena gatavošanas virsma jānotīra no iesprostotajiem ēdieniem. Par to, kā mazgāt plīti - lasīt šeit.

Trauku apakšā, kurā ēdiens tiek pagatavots, jābūt tāda paša izmēra kā deglis.

Degļu tips un skaits

Mobilām mājas plītīm ir tikai viens vai divi degļi. Stacionāriem modeļiem var būt no 2 līdz 6 gredzeniem. Jo vairāk no tiem, jo ​​lielāka plāksne. Jums jāatrod vidusceļš starp aprīkojuma lielumu un degļu skaitu. Bet vispirms pajautājiet sev, cik bieži jūs gatavojat ēdienu? Nav jēgas pirkt metru platu plīti ar 6 sildīšanas elementiem, ja no rīta jūs gatavojat ceptas olas.

Emaljētai darba virsmai ir pieejams tikai viena veida sildelements. Tas ir sildelements, kas ievietots čuguna apvalkā - "sasodīts". Tie var būt trīs veidu:

1. Klasika. Lēnām uzkarsē. Atšķiras vienveidīgā krāsā;
2. Ātra sildīšana. Atšķiras sarkanās krāsas aplī "pankūkas" centrā;
3. Automātiska. Atšķiras ar baltas krāsas apli "pankūkas" centrā. Automātiski sildelementi atpazīst brīdi, kad ūdens vārās. Plīts patstāvīgi samazina jaudu, lai tērētu enerģiju tikai vēlamās temperatūras uzturēšanai.

Galvenais pankūku sildīšanas elementu trūkums ir lēna sildīšana un tikpat lēna dzesēšana. Tāpēc, samazinoties jaudai, trauks ilgstoši sautēsies, tas var sadedzināt. Galvenā priekšrocība ir zemās izmaksas.

Elektriskā keramikas plīts zem darba virsmas slēpj elastīgu sildītāju. Tas ir savīti spirālē un uzklāts uz azbesta pamatnes. Uz darba virsmas tiek uzlikts apsildāmo zonu marķējums. Tos sauc par degļiem, kas ir trīs veidu:

1. Ātri, vai Jauki. Tos silda ar dedzinošu spirāli. Viņiem ir salīdzinoši zema cena, bet no stikla keramikas plākšņu degļu klases tie uzkarst lēnāk;
2. Halogēns vai Halolight. Spirāli silda halogēna spuldze. Sildīšanas ātrums ir lielāks nekā ātras;
3. Indukcija. Karsēšana notiek uzreiz elektromagnētiskā lauka darbības dēļ. Stikla keramikas virsma paliek auksta, elektromagnētiskais lauks ietekmē tikai traukus ar ēdienu.

Mēs nedrīkstam aizmirst, ka, ja trauku dibena diametrs ir mazāks par degļa diametru, stikla keramika sabojā izskatu. Sliktākajā gadījumā tas pārstāj darboties. Plīts ražotāji problēmu atrisina, izmantojot degļu pagarināšanas funkciju. Mazu apaļu degli vajadzības gadījumā var pārveidot par lielu ovālu.

Indukcijas plītis bieži tiek izolētas no elektriskajiem modeļiem un apskatītas atsevišķi. Kuru plāksni izvēlēties: elektriskā vai indukcijas? Šeit jums jāizvēlas starp nepretenciozitāti trauku izvēlē un drošu darbību, mazu enerģijas patēriņu.

Indukcijas plītim nepieciešami īpaši trauki ar magnetizētu dibenu. Bet tā vietā, lai iegādātos jaunu, jūs varat iegādāties veco pannu un podiņu feromagnētiskās uzlīmes. Bet indukcijas plīts patērē enerģiju tikai trauku sildīšanai ar ēdienu. Stikla keramikas virsma paliek auksta, kas novērš apdegumu risku. Indukcijas plītim nav atšķirības, kāda diametra jūs lietojat virtuves traukus.

Krāsns un tās funkcijas

Krāsnis ir paredzētas tikai stacionāriem plīts modeļiem. Minimālais tilpums ir 14 litri, maksimālais - 162. Bet krāsnīm ar tilpumu 20-70 litri ir liels pieprasījums.

Cepeškrāsns darbības režīmi:

• Zemāka apkure;
• Augšējā apkure;
• Grils
• Konvekcija.

Visus režīmus var iekļaut vai nu atsevišķi, vai kombinēt ar otru. Plātnēm ar grila režīmu dažreiz tiek nodrošināts iesms. Ar tās palīdzību gaļu vienmērīgi apbrūnina no visām pusēm.

Funkciju komplekts

Elektriskā diapazona funkcionalitāte ir ļoti atšķirīga. Kā izvēlēties pareizo modeli, kas apmierinās visas jūsu vajadzības? Lai to izdarītu, izveidojiet plāksnes iespējamo funkciju sarakstu. Blakus katram vienumam ielieciet “+” vai “-” atkarībā no tā, vai jums šī funkcija ir nepieciešama vai nē.

Iespējamo funkciju saraksts:

• Sensora kontrole;
• Picu gatavošanas režīms;
• Pagarināma krāsns;
• Pagarināmas un veramas sliedes, kas paredzētas cepešpannu pagatavošanai;
• Padziļinājumā esošie slēdži;
• Trauku uzglabāšanas atvilktnes;
• Pašattīrošs filtrs no nerūsējošā tērauda;
• Pulkstenis un taimeris;
• Atkausēšanas funkcija;
• Vienkārša tīrīšanas sistēma;
• Ēdienu gatavošanas programmas;
• Atmiņas recepšu atcerēšanai;
• Dzesēšanas ventilators;
• Tvaika ventilācija;
• Atlikušā siltuma indikators;
• Informācijas displejs;
• Trauku atpazīšanas funkcija.

Ekspertu ieteikumi. Ja vēlaties mazgāt traukus trauku mazgājamajā mašīnā, bet virtuvē tam nav pietiekami daudz vietas, izvēlieties trīs vienā komplektus. Šī ir elektriskā plīts, kas apvienota ar krāsni un maza izmēra trauku mazgājamo mašīnu. Parasti to var piepildīt ar sešiem trauku komplektiem.

Kāpēc elektriskā plīts ir labāka par gāzes plīti?

Izvēloties šķīvi, rodas jautājums, kuru modeli izvēlēties: gāze vai elektriskā? Lai atbildētu uz jautājumu, jāsniedz salīdzinošs katra veida tehnoloģijas apraksts. To ērti var izdarīt tabulas veidā.

Salīdzinātie parametri	Gāzes plīts	Emaljēta elektriskā plīts	Elektriskā stikla keramikas plīts
Izmaksas	Par 20-30% zemāks nekā elektriskajiem analogiem (+)	Zemāki par stikla keramikas modeļiem (+)	Augsts (-)
Temperatūras regulēšana	Gluds (+)	Pakāpies (-)	Vai nu pakāpieni (-), vai gludi (+)
Apkures ātrums	Ātrs (+)	Lēns (-)	Ātrs (+)
Krāsns funkcijas	Nav iespējams precīzi pielāgot temperatūru (-) Tikai zemāka sildīšana (-)	Temperatūras regulēšana ar precizitāti līdz grādiem (+) Augšējā, apakšējā sildīšana (+)	Temperatūras pielāgošana grādiem (+) Augšējā, apakšējā sildīšana (+) Konvekcija, grils (+)
Drošība	Atklāta liesma (-) Iespēja saindēties ar gāzi (-)	Nav atklātas liesmas (+)	Nav atklātas liesmas (+)
Piesārņojums	Sadegšanas produktu kvēpi (-)	Zems (+)	Zems (+)
Elektrības atkarība	Nē (+)	Jā (-)	Jā (-)

Tabulā redzams, ka virtuvei labāk patīk elektriskās plītis. Tos ir vieglāk pārvaldīt, tos ir droši lietot. Ir divi galvenie trūkumi: augstās izmaksas un atkarība no elektrības.

Elektrisko plīšu labāko modeļu pārskats

Varbūt labākais indukcijas plīts ir AEG 47745IQ-MN. Izmēri: augstums 85 cm, platums 50 cm, dziļums 60 cm. Daudzfunkcionālas krāsns (grila, konvekcijas, teleskopiskās sliedes, gaismas) klātbūtnē. Ir pulkstenis ar taimeri, atlikušā siltuma indikators. Tai ir ātra sildīšana, mazs enerģijas patēriņš. Elektroniskā vadība. Vidējās izmaksas ir 35 000 rubļu.

2015. gadā labākā emaljētā plāksne bija kompaktais modelis DARINA B EM341 406 W ar četriem degļiem un rotācijas slēdžiem. Izmēri: augstums 85 cm, platums 50 cm, dziļums 56 cm. Apvieno ar 43 litru krāsni un atvilktni. Nav īpašu funkciju. Vidējās izmaksas ir 9000 rubļu.

Labākā stikla keramikas plīts virsma ir Hotpoint-Ariston H5VMC6A (X). Izmēri: augstums 85 cm, platums 50 cm, dziļums 60 cm. Kompakts četru degļu modelis ar 59 litru krāsni un atvilktni. Ir atlikušā siltuma indikators, taimeris ar izslēgšanu, katalītiskās tīrīšanas funkcija. Cepeškrāsns ir aprīkota ar fona apgaismojumu, tā var darboties grila režīmā. Vidējās izmaksas ir 27 000 rubļu.

Labākā 2015. gada divu degļu krāsns bija Dream 15M. Izmēri: augstums 85 cm, platums 50 cm, dziļums 43 cm. Augstums bez statīva 49 cm. Mehāniskā vadība. Cepeškrāsns tilpums ir 24,6 litri. Šis ļoti kompaktais modelis ir piemērots mazām virtuvēm. Vidējās izmaksas ir 4700 rubļu.

Labākā elektriskā plīts ar četrām ekonomiskās klases plīts virsmām bija modelis ar emaljētu darba virsmu - Flama AE1406-W. Izmēri: augstums 85 cm, platums 50 cm, dziļums 60 cm. Starp četriem klasiskajiem ir viens ātras sildīšanas deglis. Rotācijas slēdži, 50 L cepeškrāsns ar fona apgaismojuma funkciju. Vidējās izmaksas ir 7000 rubļu.

Noskatieties video padomu, kā izvēlēties elektrisko plīti:

Elektriskās plītis ir lieliski piemērotas mūsdienu virtuvēm. No tiem uz griestiem nav kvēpu, tie ir ērti vadāmi un daudzfunkcionāli. Elektriskās plītis ir mazāk bīstamas, un indukcijas modeļi pat nedod apdegumu risku, jo darba virsma nav pietiekami karsēta. Starp visām šķirnēm jūs varat izvēlēties modeli, kas atbilst stingrām patērētāja prasībām.