Kur un kā dakša atrodas, pasniedzot, ēdienreizes laikā un pēc tās

Pasniedzot galdu, dakšas tradicionāli tiek novietotas ar zariem uz augšu un pa kreisi no šķīvja. Tas ir saistīts ar faktu, ka to bieži izmanto kopā ar nazi, un viņiem ir ērtāk to vadīt ar labo roku (ja vien, protams, neesat kreilis). Bet maltītes laikā un pēc tās galda piederumu stāvoklis mainīsies. Un šeit noder zināšanas par to, kā, kad un kurā dakšas pusē.

Etiķete un maltīte

Lai neapjuktu, redzot priekšā lielu galda piederumu skaitu, ir vērts atcerēties tikai vienu noteikumu: vistālāk no šķīvja atrodas tie, kas tiks izmantoti vispirms. Un, ja jums gadās būt tur, kur īpašnieki nopietni rūpējas par pasniegšanu un neizmantoja standartu četru galda piederumu komplekts, tad pa kreisi no jūsu šķīvja būs dakšiņas katram ēdienam to secībā iesniegšana.

Nu, tagad, kad vienkāršākais ir beidzies, ēdienreizes laikā mēs turpinām etiķeti.

Novietojiet stāvokli ēšanas laikā

Šo galda piederumu izmantošanai ir vairāki stili. Angļu valoda nozīmē visu laiku turēt dakšiņu kreisajā rokā. Zobi skatās uz leju gan brīdī, kad tiek nogriezts pamatēdiena gabals, gan tā pievienošanas laikā ar sānu trauku, gan tad, kad gatavo porciju nosūta uz muti.

Francūžiem viss ir nedaudz vienkāršāk: nogriežot kādu sīkumu, dakša tiek turēta kreisajā rokā, zobi nolaisti. Tad tas tiek pārnests uz labo roku, orientējot zobus uz augšu. Šajā stāvoklī uz tā tiek veidotas porcijas ar garnīru, palīdzot sev ar maizes gabalu, un ēdiens tiek nosūtīts uz muti.

Mums ir ieradums pastāvīgi turēt dakšiņu kreisajā rokā ar zariem uz augšu. Tas ir nepareizi un var radīt nepatīkamu pārsteigumu tiem, kas jau no mazotnes saprot galda etiķetes zinātni.

Ja pārtraucat ēst, tad galda piederumi tiek novietoti ar rokturiem uz galda un ar darba daļu uz šķīvja. Naža asmens ir vērsts pa kreisi, dakšas zari ir vērsti uz leju. Šajā gadījumā pēdējam obligāti jāatrodas kreisajā pusē.

Pozīcija pēc ēšanas

Tajā brīdī, kad pienāk kārta mainīt traukus, daudzi ar dakšiņu šķērso nazi, tādējādi it kā signalizējot, ka ir gatavi šīm pārmaiņām. Bet patiesībā tas ir pilnīgi pretējs signāls, kas cilvēkiem, kas pazīstami ar etiķeti, pateiks, ka trauku, kas apzīmēts ar "krustu", nevar atņemt.

Bet, ja nazis atrodas uz šķīvja ar asmeni pagrieztu pa kreisi, un dakša ar uz augšu esošiem zariem atrodas blakus un paralēli tam, tas nozīmē, ka esat gatavs mainīt traukus. Šajā gadījumā galda piederumu rokturi var būt vērsti uz jums vai vērsti uz labo plecu (pirmā iespēja ir angļu valoda, otrā - franču valoda).