Sagatavojot mērces un dažādas garšvielas, to bieži izmanto kā vienu no sinepju pulvera sastāvdaļām. Jūs varat padarīt to pats, palielinot no jūsu puses sinepju un slīpējot savu graudu. Iepirkumi papildus kulinārijas lietošanai tiek izmantoti arī kosmetoloģijā, medicīnā un dārzkopībā. Par augu audzēšanas smalkumiem un to, vai rudenī jālikvidē krūmi, kas radušies, šis pants tiks apspriests.
.Satura rādītājs
- Sinepju raksturojums un īpašības
- Augu ieguvumi un kaitējums, lietošanas priekšrocības un trūkumi
- Kā pieteikties dārza dārzā
- Izmantojiet kā siderata, lai kontrolētu zāles un nezāles
- Labais laiks sēšanai augsnē
- Kad tīrīt
- Vai ir nepieciešams izrakt rudenī sējmašīnas
- Priekšrocības stādīšanai kā siderata
- Izmantojiet sinepju kūku kā mēslojumu
- Noderīgas īpašības mēslojuma
- Kad mēslot
- Kūka lietošana
- Sinepju lietošana pārtikā
- Terapeitiskā darbība
Sinepju raksturojums un īpašības
Sinepju sēklas pieder Cabbage ģimenei, tās mūža ilgums ir viens gads. Kultūrai ir vairāki veidi, bet ļoti populāri ir šādi:
- lauks (savvaļas);
- Angļu (balts);
- Sarepietis (krievu valoda).
Zarnojošā auga apakšējā daļā ir lapu lapu forma, augšējā zieda ir lobate. Svītra augstums irno 20 līdz 100 cm. Ziedkopas ir otas, kas apvieno vairākus mazus dzeltenas krāsas ziedus.
Ziedēšanas periods sākas jūnijā un ilgst līdz augustam. No zieda auglis veidojas podā par 3-4 cm garu. Tās virsma ir pārklāta ar cietajiem matiem. Augļu iekšpusē ievieto apaļas sēklas, no kurām tiek izgatavots sinepju pulveris.
Dzelces tipa sakņu sistēma dziļi iesūcas 2-3 m augsnē. Šis faktors skaidrokultūra pret sausiem laika apstākļiem.
Eksperti uzskata, ka dzimtene augu Āzijā. Tagad tas ir audzēts daudzās valstīs, bet Indija ir lielākais audzēšanas centrs. Augļi tiek savākti, žāvēti un nosūtīti dažādām tautsaimniecības nozarēm.
Galvenie virzieni -ēdienu gatavošana un medicīna. Pārtikas rūpniecībā pārstrādātās izejvielas kļūst par sastāvdaļu eļļas pagatavošanai, graudus izmanto pārstrādei pulverī, garšvielās vai mērcēs.
Lauksaimniecībā augu sēj kā siderata. Kultūrabagātina augsni ar barības vielām, uzlabo struktūru, padara augsni brīvu. Sinepes ir dezinficējošs efekts, kas ir svarīgi augsnes vides tīrīšanai no baktērijām un kaitīgiem mikroorganismiem.
.Augu ieguvumi un kaitējums, lietošanas priekšrocības un trūkumi
Noderīgi mikroelementi, ēteriskās eļļas, glikozīdi un fermenti, kas ir daļa no kultūras, ir vērtīgi ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī medicīnā. Sinepes irantioksidantu un pretiekaisuma darbību, tā pulveris ir iekļauts maisījumu maskas, kompreses, paplātes un šķīdumi.
Apstrādāti augu augļi ir noderīgi gremošanas sistēmas traucējumu, gāzu uzkrāšanās, aknu un žultspūšļa slimību, aterosklerozes utt.
Tiek uzskatīts, ka sinepju sastāvdaļa kombinācijā ar citiem augiem tiek izmantota kā palīglīdzeklis onkoloģijas ārstēšanā. Turklāt iekārtai ir pozitīva ietekme uz darbu:
- sirds un asinsvadu sistēma;
- redzesloka;
- nervu sistēma;
- kaulu audi.
Apstrādes laikā tiek veidoti atkritumi -kūka. Tas ir brūns pulveris. Produkta sastāvā ir daudz mikroelementiņu un ēterisko eļļu.
Lietošanas priekšrocības:
- auguStrauji augoša, nepretenciozi aprūpi;
- intensīva izaugsme neļauj mums izkļūt no nezāļu;
- Satur ēterisko eļļu sastāvubailing off efektu;
- kultūras augļi ir universāli (virtuvē, kosmētikas un medicīnas procedūrās, augsnes dezinfekcijai);
- kad tā nonāk augsnē, zāle, ja to pļaujas, pārvērš par humusu.
Trūkumi:
- ir alīdzīgi krustziežu slimībām, tādēļ, to lietojot, tiek stingri ievērots augu seka;
- sēklas atrodas uz virsmas, kas piesaista putnus (ir iespēja palikt bez stādāmā materiāla).
Kā pieteikties dārza dārzā
Pieredzējuši dārznieki novērtē sinepju vērtību, katru gadu piešķirot dārza gultni. Tās unikalitāte ir universāla izmantošana.
- Ja dārzu pavasarī pārklāj ar biezu nezāļu zāles paklāju, pēc ražas novākšanas šajā vietā ir jāuzsāk sinepes, šai vietai jāsavāc sinepes. Līdz nākamajam sezonam augsnelabi attīrītas no nezāļu sēklām, struktūra kļūs vaļīga, kas ir ideāli jebkura augu sakņu sistēmas attīstībai.
- Nosakot jebkādus kāpurus, kukaiņus, kas ir bīstami dārzeņu kultūrām, kaņepes, fitoftūri, ieteicams izplatīt sinepes piesārņotajā augsnē. Auguveikt sanitārās funkcijas, augsnes vides dezinficēšana no kaitīgiem mikroorganismiem.
- Spice labi kaimiņi ar krūmiem, augļu koki, dārzeņu kultūras, tāpēc to var droši izvēlēties kā pavadošas. Šis kaimiņš izkliedē kaitēkļus, novērš nezāļu un patogēnu baktēriju izplatīšanos visā teritorijā.
- Var izmantot zaļo sinepjukā ēsma. Pietiek, lai segtu zaļumus ar kapuci, un gultu var bagātināt ar barības vielām. Ja zeme ir nopietni noplicināta, kopā ar augu uzturu, jums jāievieto kompostā vai ūdenī pļautais zaļais Baikāls. Tas paātrinās mēslošanas līdzekļa sadalīšanās procesu.
- Augsnes apstrāde ar sinepju miltiem ļauj atbrīvoties no sīpolu lidojuma, stigmārda un citiem kaitēkļiem.
Izmantojiet kā siderata, lai kontrolētu zāles un nezāles
Augu var izmantot kā siderata. Ražas audzēšanas un novākšanas process nedaudz atšķiras no vispārējās lauksaimniecības tehnikas.
Labais laiks sēšanai augsnē
Sinepespiemērota jebkāda veida augsnei, sliktāk aug tikai purvainas teritorijas. Pēc pareizas nosēšanās 2-3 nedēļām par stādiem, jūs varat aizmirst, dzinumi parādīsies bez grūtībām, pat ja naktī temperatūra ir nokritusies līdz zīmei -5 grādiem. Zaļā zaudējuma masa tā neradīs.
Izkraušana ir plānotarudenī vai pavasarī(pēc īpašnieku ieskatiem) sēklas tiek ieliektas augsnē rindās, padziļinot tos ar 1 Pēc 3-5 dienām parādīsies pirmie dzinumi.
Ja kultūra ir plānota pavasarī, darbu var sākt pēc nakts sasalšanas draudiem, un ikdienas rādītājs būsvirs 10 grādiem. Visbiežāk šis periods ir aprīļa mēnesī. Un rudens darbs jāsāktūlīt pēc ražas novākšanas.
Lai pavasarī iegūtu agrīnas dzinumus, ziemai sēklas jāsēž, bet ir iespējams, ka jūs zaudēsiet laiku. Ja pasākums tiek aizkavēts, sēklas, kas iemesta saldētajā zemē, iesaldēsies un, ja novembris ir silts, dzinumi var parādīties agrāk nekā plānotais laiks.
Kad tīrīt
Saudzējot sīrupi mēslojumam, lai samazinātu zaļumus, jums ir nepieciešamspirms ziedēšanas perioda(vecums 5-7 nedēļas). Turpmākajos datumos stublāji kļūst rupji, kas sarežģī apstrādi.
.Lai iegūtu graudus, kas pēc tam tiek izmantoti saimniecībā, jums ir jāgaida, līdz tie nogatavojas pākstīs. Pēc ziedēšanas sešām nedēļām sēklas var sākt pieskaroties kratīšanas laikā. Tas ir signāls par ražas gatavību montāžai.
Vai ir nepieciešams izrakt rudenī sējmašīnas
Pēc ekspertu domām, jaunie dzinumi sinepēs, kas ir pieaudzis rudenī,nav tā vērts. Sasaluma ietekmē zāle apstāsies, un augsne spēj tikt galā ar pavasari, apstrādājot siderata. Pavasarī būs pietiekami, lai grābekli varētu iznīcināt.
Dārznieku viedoklis par rakšanas nepieciešamībuir sadalīti. Daži no viņiem uzskata, ka šāda procedūra ir nepieciešama, lai paātrinātu izejvielu sadalīšanās procesu.
Tomēr pirms darba veikšanas jums vajadzētu iepazīties ar to, kāpēc un kādam nolūkam, kā arī ar ieteikumiem:
- rakt caur labākurudens sākumāka auga spēja augsnei piešķirt maksimālo uzturvielu daudzumu;
- Lielākais derīgo mikroelementu saturs ir atzīmētsziedēšanas sākumposmā, tad ir vērts to darīt rakt;
- Izmantojot lāpstu, pagrieziet noņemto zemes slāni, lai zāle būtu pilnībā noslēgta.
Priekšrocības stādīšanai kā siderata
Izlemjot, vai sinepju kā siderata augt, jāņem vērā, ka pirms stādīšanas kultūrām, kas pieder pie krustziežu dzimtas, to nevar izdarīt. Tas var veicināt dažādu slimību pārnešanu caur augsni.
Siderat sējrudenī vai pavasarī tūlīt pēc zemes rakšanas. Pēc tam saskaņā ar plānoto plānu tiek veikta dārzeņu kultūru audzēšana.
Sinepju zaļā masa ir bagāta ar vērtīgiem mikroelementiem, tāpēc pēc stādīšanas augsnē augļaugi saņem barību vielu devu, kas veicinalaba saikne un auglis.
Sidara visizdevīgākā ietekme uz šādām kultūrām:
- zemeņu;
- bietes;
- zirņi;
- cukini;
- kartupeļi;
- sīpoli;
- burkāni;
- gurķi.
Garšvielu apstādījumi tiek izmantoti arī mērķiemkaitēkļu profilakse. Dažreiz, pirms stādīšanas stādus, zāle tiek pļaujama vai arta. Šī nepieciešamība rodas gadījumos, kad dārzeņu stādiem ir vāja sakņu sistēma, kuras sinepes var izsmelt. Sakiet zaļo krāsu, pirms sākat kļūt dzeltenā krāsā.
Izmantojiet sinepju kūku kā mēslojumu
Viens no pieejamajiem bioloģiskās pārslodzes veidiem irsinepju zaļumi. Jaunie dzinumi, kas sasnieguši gadu vecumu5 nedēļas, ir piesātināti ar lietderīgām mikroelementiem, kas, sadaloties, bagātina augsni ar barības vielām.
Šīs ēsmas pašizmaksa ir lēta, darbaspēka izmaksas ir niecīgas. Sētām sēklām ir laba dīgšana, tāpēc lauksaimniecības tehnoloģiju laiks ir minimāls, paliek tikai gaidīt, kamēr pirmie dzinumi aug, novāc zaļumus un plūst augsni.
Noderīgas īpašības mēslojuma
- Mēslošanas līdzekļa sastāvsnav nezāļu sēklas, patogēni un kaitēkļu kāpuri (pretēji kūtsmēsliem, humusam).
- Produkta ekoloģiskā draudzība.
- Pieejamībafitosanitārās īpašības.
- Mikrobiālās augsnes aktivitātes pieaugums.
- Erozijas novēršana.
- Universāls pielietojums.
- Pieejama cena.
Kad mēslot
Jūs varat apaugļot augsniSezonas beigās pēc ražas novākšanas vai agrā pavasarī. Sinepju audzēšanai nepieciešams maz laika, tāpēc to var sēt, piemēram, pēc agrīnā gurķa vai tomāta. Un iegūtais kūka rudenī labāk izplata gultā, būs pietiekami daudz laika izejvielu sabrukšanai un augsnes bagātināšanai ar barības vielām.
Šie faktori arīsvarīga normālai veģetācijai. Turklāt zīdainie zaļi satur daudz derīgu minerālu, tie labvēlīgi ietekmē dārzeņu kultūras.
Kūka lietošana
Tiek apsvērta labākā iespēja bagātināt zemi ar tortirudens ieraksts rakšanas laikā. Patēriņa likme ir atkarīga no augsnes veida un stādījumu veida,100-800 gr. par 1 m2. Lai izvairītos no kaitēkļiem, ir ieteicams pievienot nelielu mēslojumu caurumā.
Ienākot pavasara kūciņā pirms stādīšanas darbu sākuma, tiek sasniegts šāds efekts:
- augsnes struktūra uzlabojas;
- atkritumi ir mulča funkcionāls;
- kaitēkļu novēršana vai kontrole.
Sinepju lietošana pārtikā
Garnele ir pazīstama cilvēcei kā garšvielu vairākus tūkstošus gadu. No augu sēklas domērces, aromātiskas un veselīgas eļļas, pulveris, kas ir iekļauts dažādu asu maisījumu sastāvā un tiek pievienots pārtikai.
Lietojot sinepes, ir iesaiņojuma efekts, mikrobi, gandrīz nav iespēju izdzīvot kuņģī. Pateicoties antioksidanta īpašībām, līdzeklis tiek izmantots kā līdzeklis saaukstēšanās ārstēšanai. Tas rada sasilšanas efektu, novērš drudža attīstību.
Ar visām sinepju lietderīgām īpašībām Jums jārīkojas piesardzīgi, ievērojiet mērījumu, pretējā gadījumā jūs varat sadedzināt kuņģa barības vada gļotu.
Terapeitiskā darbība
Hipokrāta tālākajā pagātnē tika atklātas sinepju dziedinošās īpašības. Tolaik tika izmantotas augu sēklasatklepošanas un pretsāpju līdzekļi. Cita starpā ieteicams lietot pulveriuzlabot apetītiun gremošanas sistēmas atjaunošana.
Mūsdienu tautas medicīnā sinepes lieto šādu slimību ārstēšanai:
- neiralģija;
- podagra;
- aknu un žultspūšļa traucējumi;
- reimatisms;
- bronhīts un pneimonija;
- hipertensija un citi.
Agrotehnikas sinepes ir vienkāršas, turklāt augam ir sideratnye īpašības, kas palīdzēs atbrīvot augsni patogēnu un dažādu kukaiņu kāpuriem. Jebkurš saimnieks atradīs vietu pat nelielam gabalam šādai noderīgai kultūrai.
.