Keramikas pannas: plusi un mīnusi, izvēles noteikumi

Krievija, Maskavas apgabals, Maskava+79041000555

Pateicoties jaunajām tehnoloģiskajām metodēm, iespējams pagatavot traukus no vairākiem slāņiem. Metālam tiek uzklāts keramikas slānis gan no iekšpuses, gan no ārpuses. Šī tehnoloģija ļauj izgatavot augstas kvalitātes keramikas pannas. Tajā pagatavotais ēdiens nepiedeg, bet tiek vienmērīgi apcepts. Un īpaši vērtīgi ir tas, ka tas saglabā produktu veselīgo garšu.

Šis trauks izceļas ar tā praktiskajām īpašībām. Pareizi kopjot cepešpannu, to var izmantot ilgu laiku – līdz pat 10 gadiem. Inerts nepiedegošais slānis:

• Neietekmē ēdiena garšas un smaržas izmaiņas, nekaitējot cilvēka veselībai.
• Uz šiem produktiem labi un ātri tiek pagatavoti gan gaļas, gan dārzeņu ēdieni.

Pārskats par plusiem un mīnusiem

Spilgtas reklāmas fotogrāfijas piesaista trauku iegādei, kur pārklājums ir keramika ar spilgtām krāsām. Tas ir, šajos produktos pretpiedeguma aizsardzība ir māla slānis. Keramikas pannas plusi un mīnusi ļaus novērtēt tās nepieciešamību mājsaimniecībai.

Cepšanas pannas ar keramikas pārklājumu priekšrocību saraksts:

• Pārklājums ir izturīgs pret skrāpējumiem. Var izmantot metāla lāpstiņas.
• Panna var izturēt karsēšanu līdz 450⁰C, kamēr neizdalās toksiskas vielas.
• Sildīšana notiek vienmērīgi visā teritorijā.
• Ēdienu gatavošanai nav nepieciešami tauki.
• Ēdiens nedeg.
• Ēdienu gatavošana aizņem mazāk laika nekā teflona trauki.
• Viegli tīrāms. Pēc pagatavošanas ēdiena pārpalikumus var noņemt vienkārši ar papīra dvieli.
• Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Jebkurai labai lietai ir savi trūkumi.

• Augsta cena.
• Triecienā var nolauzties plaisa vai pārklājuma gabals.
• Nevar izturēt pēkšņas temperatūras izmaiņas. Tas ir, pēc lietošanas nevajadzētu nekavējoties mazgāt pannu ar aukstu ūdeni. Šis process izraisa nelielu plaisu parādīšanos. Vai arī ielieciet aukstu uz sildvirsmas.
• Trauki nevar izturēt ilgu laiku mērcēšanu.
• Nav piemērots indukcijas plīts virsmām.

Attiecībā uz traukiem ar keramikas pārklājumu jūs varat:

• Dzīrojiet ar pagatavotu ēdienu bez taukiem, bet ar kraukšķīgu garoziņu.
• Pagatavojiet ātri.
• Ēd veselīgu pārtiku bez bailēm.

Ko meklēt, pērkot?

Rūpīga pavaddokumentu izpēte ļaus jums izdarīt izvēli. Kam vajadzētu piesaistīt uzmanību:

1. Svarīgs ir trauka sieniņu un dibena biezums. No tiem ir atkarīgs pārklājuma stiprums. Vislabākā ir smagāka panna.
2. Rokturim jābūt ērtam. Noņemamais rokturis ļauj pagatavot ēdienu pannā cepeškrāsnī.
3. Cena. Laba lieta nevar būt lēta. Lēti modeļi ātri zaudē savas nelipīgās īpašības.
4. Uzmanīgi izlasiet instrukcijas. Pārbaudiet sertifikāta un produktu garantiju pieejamību.

Svarīga ir pannas forma. Tas var būt dažādi. Saimniecībā noderēs tie, kurus bieži izmanto. Tas ir atkarīgs no gaumes un vēlmēm.

1. Pankūku cienītājiem noder panna ar zemām malām. To var izmantot, lai ceptu pankūkas un pankūkas ar mazu tauku patēriņu.
2. Panna ar rievotu virsmu rada apstākļus sulīgas gaļas pagatavošanai. Šī opcija var būt apaļa vai kvadrātveida.
3. Zivju vārīšanai ir ērta iegarena vai ovāla forma.
4. Cepšanas panna ar augstām malām - sautējums. Tas ir ērti dzēšanai.
5. Koniskā vokpanna rada apstākļus ātrai cepšanai uz lielas uguns.

Materiāls

Ar keramikas pārklājumu pārklātai pannai ir dažādas formas. Ražotājs var ražot produktus ar citu krāsu ārpusē. Bet pārklājumam tiek izmantotas tikai dabiskas netoksiskas sastāvdaļas:

• ūdens;
• smiltis;
• māls.

Par pārklājuma pamatu izmanto:

• Nerūsējošais tērauds. Produkts ir salīdzinoši viegls, ātri uzsilst, nedeformējas.
• Izstrādājumi ar lieta alumīnija pamatni ir lētāki nekā iepriekšējie, taču tie nav zemāki par kvalitāti.
• Produkti, kas izgatavoti no alumīnija štancēšanas, atšķiras ar demokrātiskām cenām. To kalpošanas laiks ir īsāks.
• Kalti alumīnija trauki ir lēti, taču tiem ir augsti kvalitātes rādītāji.

Alumīnija izstrādājumi visvairāk tiek kritizēti, jo tie ir vieglāki.

Vāka veids

Par keramikas pārklājuma pannas kvalitāti, kā arī plusiem un mīnusiem var spriest pēc paša pārklājuma uzklāšanas metodēm.

Keramikas pārklājumu uz metāla pamatnes var uzklāt šādos veidos:

1. Velmēšanas metode - metāla diskam tiek uzklāts pārklājums, pēc tam izstrādājums tiek apzīmogots ar presi. Pārklājums štancēšanas laikā izkliedējas, bet arī deformējas.
2. Izsmidzināšana uz gatavā modeļa. Izsmidzināšana nav deformēta. Ar šo metodi slāņa biezums ir lielāks nekā velmējot.

Sienas diametrs

Izmēru nosaka izstrādājuma augšdaļa. Izvēloties traukus pēc diametra, jāņem vērā cilvēku skaits ģimenē.

• Ja ģimenē ir divi cilvēki, tad pietiek ar 24 cm pannu.
• Trīs cilvēku ģimenei ir piemēroti 26 cm trauki.
• 28 cm diametra panna ir piemērota ģimenēm ar četriem un vairāk dalībniekiem.

Pannas sieniņu biezumam jābūt vismaz 4 mm.

Apakšējais diametrs

Galvenais, izvēloties produktu, lai apakša iekšējā daļā būtu līdzena, bez izciļņiem un ieplakām (neskaitot grila izvēli). Apakšdaļas ārējā puse var būt rievota.

Apakšējais tips 

• Apakšdaļai jābūt plakanai. Siltums tiek vienmērīgi sadalīts pa līdzenu virsmu. Ēdiens tiks apcepts vienmērīgi pa visu virsmu.
• Apakšdaļas biezumam jābūt 4-7 mm. Cepamā panna ar biezāku dibenu kalpos ilgāk. Optimālais apakšas biezums ir 5 mm.
• Ja pieklauvēsiet pie jauna produkta dibena, skaņa būs apslāpēta - šajā gadījumā panna ir laba.

Kuru uzņēmumu izvēlēties?

Produktu ārējā krāsa piešķir pievilcīgu izskatu. Bet kādas ir labākās pannas ar keramikas pārklājumu kvalitātes ziņā, var spriest pēc vērtējuma.

1. Mayer & Bosch ražo kvalitatīvus alumīnija virtuves piederumus. Produktus raksturo ideāli gluda virsma un izturīgs pārklājums. Bakelīta rokturi. Trauki gatavoti patīkamās rozā krāsās. Viegli tīrāms. Var izmantot uz gāzes un elektriskās plītis.
2. Vitesse ražo kaltas alumīnija pannas. Šis zīmols ražo modeļus ar sarkanu pārklājumu ārpusē. Bakelīta rokturi.
3. Travola ražo alumīnija izstrādājumus rozā krāsā. Nerūsējošā tērauda un silikona rokturi. Pateicoties caurumam rokturī, tos var piekārt.

Labus produktus piedāvā pazīstami zīmoli, kurus var iegādāties Maskavā:

• Gipfel (Vācija);
• Beka (Beļģija);
• TVS (Itālija);
• Lacor (Spānija);
• Fissler (Dānija);
• Bergners (Austrija);
• Ballarini (Itālija).

Pircējs izlemj, kuru ražotāju produktus pirkt, ņemot vērā personīgās izvēles un ģimenes locekļu skaitu.

Video: keramikas pannas tests