Jebkurš saimniece zina, ka lielākajai daļai ēdienu jums noteikti ir jāmazgā kaut kas, jāsajauc vai jāsamaisa. Virtuves laikā šie procesi aizņem lauvas laiku. Bet ar blendera palīdzību tas viss tiek darīts ātrāk. Ja jūs nolemjat iegādāties sev tādu brīnumlīdzekli, pārliecinieties, ka esat izlasījis, kā izvēlēties blenderu, lai jūsu mājās būtu cienīga un nepieciešama vieta.

Uz veikalu plauktiem ir diezgan maz dažādu šādu elektrisko ierīču šķirņu. Tajā pašā laikā tie ir tik dažādi, ka parastam pircējam ir grūti tos izprast. Konsultanti cenšas realizēt pēc iespējas vairāk preču, tāpēc viņi ne vienmēr ir gatavi objektīvi atbildēt uz jautājumiem. Mēģināsim kopā saprast, kāda veida maisītājs jums ir nepieciešams. Bet vispirms nosakām atšķirību starp viņu un maisītāju.

Kāda ir atšķirība starp blenderu un maisītāju

"Ja man ir labs maisītājs, vai ir vērts iegādāties citu līdzīgu ierīci?" - šis ir pirmais jautājums, ko mājsaimnieces parasti jautā. Lai pareizi atbildētu uz to, jums ir jāsaprot, kas atšķir šo divu virtuves biedru starpniecību.

Maisītājs ir vienkāršs maisītājs, kas pārvērš dažādas sastāvdaļas homogēnā masā. Tas ir ideāli piemērots mīklai un krēmiem. Tas palīdzēs pārvērst dzeltenumus sāpīgā masā vai pātagot visizturīgāko krēmu tikai dažu sekunžu laikā.

Blenderis - ierīce, ar kuru jūs varat ne tikai sajaukt, bet arī noslaucīt sastāvdaļas. Viņš teiks lielisku krēmu, bet nesasniegs testu. Bet viņa plecā ir tik rūpīgs darbs, kā derīgu svaigu ogu kokteiļu un piena vai biezeņa sagatavošana mazulim.

Sakarā ar blenderu spēju sajaukt komponentus, tos bieži sauc par maisītājiem. Tas nav pilnīgi pareizi, jo šīs divas ierīces nevar pilnībā aizstāt viena otru: dažreiz jums būs nepieciešams maisītājs, dažreiz blenderis.

Tāpēc, pat ja jums ir mikseris mājās, varat droši izvēlēties savu otro virtuves palīgu. Bet vispirms izlemiet par viņa modeli.

Lasīt arī: kas ir labāks: blenderis vai maisītājs?

Blenderi šķirnes

Blenderi ir stacionārie, iegremdējami un universāli. Kuras no šķirnēm ir labāk izvēlēties mājās, jūs varat tikai izdomāt. Tas viss ir atkarīgs no tā, ko jūs plānojat darīt ar savu jauno palīgu: izmantojiet to kokteiļu pagatavošanai, kokteiļiem vai izlemiet, ka labāk ir gatavot ar to vistielitīvākos kokelītus.

Galvenie veidi:

• Pamesama vai manuāla. Darba laikā tas tiek turēts rokā un iegremdēts pārtikā (līdz ar to nosaukums). Izgatavots roktura formā ar maza motora iekšpusi. Uz ķermeņa ir visas vadības pogas, un rokturim ir piestiprināti dažādi pielikumi. Visnoderīgākais un nepieciešamais no tiem ir "kājas sprausla ar nažiem beigās. Tas ir neaizstājams zīdaiņu ēdienu pagatavošanai, jo tas ļauj vairākas sekundes sasmalcināt un sajaukt mīkstas sastāvdaļas.
• Stacionārs maisītājs vai kratītājs stāv uz galda. Tā ir bļoda ar asiem nažiem iekšpusē, kas piestiprināta pie īpaša stenda ar motoru. Tas ir ideāls kokteiļiem un kokteiļiem, bet nevar sasmalcināt cietos produktus. Ja vēlaties pagatavot mājās derīgus dzērienus un ēst pareizi, labāk izvēlēties šo maisītāju.
• Universāls blenderis apvieno abu šķirņu funkcijas. Kāds ir mini pārtikas pārstrādātājs. Taisnība, šāda modeļa cena var nebūt kā visiem.

Ja jūs precīzi nezināt, kurš maisītājs ir labākais jūsu mājās, labāk iepazīstiet katru no šīm šķirnēm.

Stacionārs blenderis

Stacionāro blenderu bieži sauc par kratītāju. To lieto kokteiļus, mērces, dažādus kokteiļus un dzērienus. Arī, ja nepieciešams, viņš olbaltumvielas pārspēt ne sliktāk nekā maisītājs. T. e. stacionāra ierīce ir noderīga tiem traukiem, kuros ir šķidruma komponenti.

Ieguvumi

• nav nepieciešams pastāvīgi turēt ierīci tavās rokās, tāpēc vārīšanai ir daudz vieglāk;
• daudziem zīmoliem ir pašattīrīšanās funkcija - jums nav mazgāt stacionāro maisītāju ar rokām, riskējot savainot pirkstus;
• saskaņā ar mājsaimnieču novērojumiem, kokteiļi un kokteiļi ir lieliski un garšīgi nekā tie, kas sagatavoti ar iegremdēto.

Trūkumi

• Ierobežota ietilpība: šī ierīce nespēs sasmalcināt sausas cietās sastāvdaļas un nesasniegt gaļu;
• virtuvē aizņem vairāk vietas nekā iegremdējamam maisītājam.

Ja vēlaties izvēlēties stacionāro blenderu, pievērsiet uzmanību šādiem jautājumiem:

1. Bļodas tilpums. Jo lielāka ir ģimene, jo lielāka ir bļoda. Ievērojiet, ka to nevar aizpildīt "acī pretējā gadījumā komponenti tiek sajaukti slikti. Tāpēc, sākot ar sākotnējo apjomu, jums būs jāatņem aptuveni 200 ml, lai iegūtu reālo skaitli.
2. Bļodas materiāls. Parasti tas ir plastmasas vai stikla. Plastmasa nepaliek, bet tā skrāpējas ātrāk un var absorbēt smaržu. Stikls ir trausls materiāls, bet to var ielej karstos izstrādājumos, un tas ilgst sākotnējo izskatu. Starp citu, daži zīmoli piedāvā kratītājus ar labāku plastmasu: tas ir ne tikai spēcīgs, bet arī atbrīvojas no citiem trūkumiem.
3. Jauda Tā kā ierīce darbosies tikai ar mīkstiem vai šķidriem komponentiem, spēcīgiem modeļiem nav jāpārmaksā. Lai strādātu mājās, pietiekami 200-300 vati.

Video: kuru maisītāju izvēlēties

Ja gatavošanas mērces un dzērieni nav viss, ko jūs gaidāt no jauna palīga, pievērsiet uzmanību iegremdējamam maisītājam.

Iegremdējamais blenderis

Parasti zemūdens blenderis ir nedaudz lielāks nekā stacionāra blenderī, jo tas spēj veikt daudz vairāk funkciju. Tas ne tikai sagrāsīs, uzkarsēs un samaisa trauku mīkstos komponentus, bet arī sakapātu cieto sauso pārtiku: dārzeņus, riekstus, sēnītes un pat gaļu. True, forseme var izgatavot tikai dārgas un jaudīgas ierīces ar speciāliem nažiem un stiprinājumiem.

Izmantojot iegremdēto sprauslu, varat pagatavot zupas mērci un kartupeļus, kā arī sagriezt sīpolus, burkānus un bietes borsch. Tas tiks galā ar visiem dzērieniem, tādēļ to var izmantot kā kratītāju. Bet tā galvenais mērķis ir gatavot vienveidīgu un mīkstu pārtiku mazuļiem: kartupeļu biezeni, bērnu zupas bez gabaliņiem, kokteiļus un kokteiļus.

Ieguvumi

• kompakts: dažus modeļus var uzglabāt mājās uz virtuves āķiem blakus lāpstiņām un virtuves traukiem;
• daudzfunkcionalitāte;
• ērtība ekspluatācijā: montāža - jautājums ir divas sekundes, minimāla detaļu mazgāšana pēc lietošanas.

Trūkumi

• nav piemērots lieliem apjomiem: jūs vienkārši nogurst rokas;
• To nevar izmantot kartupeļu biezenēm - tas kļūs lipīga masa;
• augstāku cenu šādiem modeļiem.

Ja jūs izvēlēsieties roku blenderu savai mājai, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:

1. Jauda Jo zemāks šis indikators, jo mazāk uzdevumu var veikt jūsu palīgs. Labāk ir izvēlēties modeli ar jaudu 450 vati.
2. Materiāls, no kura tiek izgatavota pēda. Metāls tiek uzskatīts par daudz uzticamāku nekā plastmasu, taču tas ir dārgāks. Ja jūs vēlaties iegādāties elektrisko ierīci mazulim un plānojat to izmantot īsu laiku, jūs varat izvēlēties lētāku iespēju.
3. Ēsmas esamība. Šeit jums nevajadzētu būt mantkārīgam: ne visas sprauslas ir būtiskas. Parasti tiek izmantotas tikai "kājas" un smalcinātājs (stikls ar diviem nažiem iekšā). Visas pārējās sprauslas ir ārkārtīgi reti.
4. Spēja regulēt ātrumu: šķidrumu labāk sajaucot ar nelielu ātrumu, un sasmalcina, piemēram, uzgriežņus - augstu. Dažiem modeļiem ir "turbo" režīms - patiesībā tas ir ātrā maksimālā ātruma iekļaušana. Vajadzības gadījumā to varat izdarīt pats, tādēļ jums nevajadzētu meklēt ierīci ar šo funkciju.
5. Neslīdošs rokturis ar ērti izvietotām pogām. Paņemiet ierīci rokā un iedomājieties, kā to izmantojat. Vai ir ērti turēt blenderu? Rokturis neslīd? Vai jūs varat nospiest pogas ar vienu roku? Tad jūs varat doties uz kasieri.

Video: pārskats par Bosch daudzfunkciju maisītāju

Universālie modeļi

Modeļu nosaukums runā pats par sevi. Tas nav tikai stacionārs vai iegremdēts blenderis, bet kompakts pārtikas pārstrādātājs, kas var pusi strādāt virtuvē. Tas sastāv no kratītāja, rokas maisītāja, smalcinātāja un citām ierīcēm. No vienas puses - tas ir ļoti praktiski, jo viss jau ir pieejams. No otras puses - nevajadzīgie pielikumi aizņem daudz vietas. Vēl nav zināms, vai jūs tos bieži izmantosit. Un augstas kvalitātes universālo modeļu cena ir daudz augstāka.

Izvēloties šādu mini kombināciju, pievērsiet uzmanību visiem iepriekšējiem mirkļiem:

• metāla iegremdēšanas sprauslas klātbūtne;
• liela jauda;
• liela bļoda ar kvalitatīvu materiālu;
• iespēja pielāgot nažu rotācijas ātrumu;
• vairāku veidu nažu klātbūtne dažādiem produktiem.

Ja jūs joprojām neizlemjat, kurš no tiem izvēlēties blenderu, salīdziniet ierīces iespējas no tabulas:

Attiecībā uz konkrētiem zīmoliem populārākie zīmoli ir Braun, Bosch un Philips. Tomēr, pērkot ierīces no slaveniem ražotājiem, jums būs jāmaksā papildus par zīmolu, tā reklāmu un video televizoru. Mazāki uzņēmumi ražo lētākus produktus. Patiesi, ietaupījumu dēļ dažreiz cieš kvalitāte.

Mēs ceram, ka tagad jūs varēsiet izvēlēties piemērotu modeli, kas jums ilgi būs noderīgs. Pavārs ar prieku un atcerieties: visu elektrisko ierīču uzdevums ir atvieglot dzīvi virtuvē. Tāpēc, izvēloties jaunu palīgu, nepārtrauciet to: ļaujiet viņam to darīt