Kādu eļļu izmanto koka griešanas dēļu apstrādei un kam tā paredzēta?

Mēs esam pieraduši, ka virtuvē vienmēr ir griešanas dēlis, un dažreiz pat vairāk nekā viens. Tātad, lai produkts kalpotu ilgu laiku, tas ir pienācīgi jākopj. Un tas nav tikai mazgāšana un žāvēšana. Jebkurš koka dēlis ir jāapstrādā ar eļļu, kas garantēs tā izturību, kvalitāti un izturību. Šādai procedūrai olīvas un saulespuķes nav piemērotas: tām nebūs nekādas jēgas. Koka griešanas dēļu apstrādei nepieciešami tikai īpaši savienojumi.

Pieraksts

Šāda aprūpe būs noderīga gan jaunam, gan jau lietotam produktam. Pareizi izvēlēta eļļa nesmaržo, tai nav garšas vai krāsas, tā neatstāj svītras uz virsmas un neietekmē to produktu kvalitāti, kas nākotnē nonāks saskarē ar koku.

Kāpēc tiek apstrādāti koka griešanas dēļi?

• noņemt nepatīkamu smaku;
• dezinfekcijai: iznīcina sapelējušās sēnītes, mikrobus un baktērijas porainās struktūras iekšpusē;
• koks ir kaprīzs materiāls, tāpēc laika gaitā tas izžūst, un apstrāde veicina piesūcināšanu, kas vēl vairāk samazina šķeldu un plaisu risku.

Eļļu šķirnes

Tiek uzskatīts, ka koka griešanas dēli var apstrādāt ar absolūti jebkuru eļļu, kas atrodas jūsu virtuves plauktā. Bet tas tā nav. Turklāt produkta piesūcināšana ar saulespuķu vai olīveļļu to tikai pasliktinās. Viņi galu galā iegūs sasmakušu garšu un piešķirs to tiem ēdieniem, kurus jūs sagriežat uz tāfeles. Tādējādi izrādās, ka jebkura augu eļļa vienkārši nav piemērota šādam uzdevumam.

Koka dēļa apstrādei tiek izmantota tikai minerāleļļa, kas izgatavota no naftas produktiem. Uzreiz jāatzīmē, ka tas nesatur bīstamas organiskas vielas un to savienojumus, kas varētu kaitēt veselībai. Tie ir izmantoti ļoti ilgu laiku pārtikas rūpniecībā, medicīnā un pat iekšķīgai lietošanai noteiktu slimību ārstēšanā.

Pareizo eļļu var iegādāties īpašos koka plākšņu veikalos, piemēram, IKEA vai Wildberries. Izmaksas ir ļoti pieņemamas - ne vairāk kā 500 rubļu par 250 ml pudeli. Bet ir vēl pieejamāks šim uzdevumam piemērots sastāvs - vazelīns, ko var atrast jebkurā aptiekā. Emisijas cena ir 60 rubļu. uz 100 ml.

Alternatīva var būt arī augu izcelsmes līdzinieki, piemēram, valrieksts, tunga vai linsēklas. Bet šajos gadījumos obligāti jāatceras, ka vēlāk tie var pārnest rūgto garšu uz produktiem, kas nonāk saskarē ar griešanas virsmu.

Tā kā produkts tiek lietots, impregnēšana ir laikus jāatjauno neatkarīgi no tā, kādu eļļu izvēlaties - linsēklu, minerālu vai vazelīnu!

Kā izvēlēties atkarībā no tāfeles materiāla?

Ir skaidrs, ka dēļi ir dažādi. Tie ir izgatavoti no saplākšņa, ozola, priedes, dižskābarža un cita koka. Jebkura eļļa, kuru izvēlaties lietot, būs produktam izdevīga tikai tad, ja tā tiks pareizi uzklāta.

• Priežu dēļi, kas apstrādāti ar linu sēklu eļļu, laika gaitā var izdalīt nepatīkamu, rūgtu smaku.
• Dažos tirgos tiek rīkotas diezgan izdevīgas akcijas, kad dēļi tiek nekavējoties pārdoti ar impregnēšanu komplektā. Šis ir ļoti labs piedāvājums, jo pats ražotājs jau ir izvēlējies tieši šim kokam piemērotu sastāvu.
• Vazelīna eļļa ir piemērota visu veidu koksnei.
• Ozols ir visizturīgākā, izturīgākā un uzticamākā iespēja. Vasks arī bieži tiek izmantots tā apstrādei. Šī kombinācija palīdzēs piešķirt izstrādājumam izturību un ļaus to izmantot daudzus gadus. Bet impregnēšana laiku pa laikam ir jāatjaunina.

Kā redzat, griešanas koka dēļu apstrādē nav grūtību. Galvenais ir iegūt pareizo eļļu, kas saglabās ne tikai produkta izskatu, bet arī tā kvalitāti.