Kā izvēlēties griešanas dēli: izvēles iespējas

Griešanas dēlis ir viens no svarīgākajiem priekšmetiem virtuvē. Bez tā nav iespējams sagriezt maizi vai pagatavot sviestmaizi, sadrupināt salātus vai cept kartupeļus. Nē, protams, to visu var izdarīt uz šķīvja vai darba virsmas. Bet kāpēc tādi upuri, ja vienkāršāk ir nopirkt parastu griešanas dēli, vai labāk vairākus.

Padoms! Skaists griešanas dēlis vai vesels šādu instrumentu komplekts var būt lieliska dāvana gandrīz jebkurai sievietei. Jā, un vientuļš vīrietis arī ir diezgan noderīgs.

Griešanas dēlis palīdzēs kārtīgi sagriezt ēdienu, saglabāt darba virsmu neskartu un pasargās to no liekā mitruma, kā arī neskartu sagriezto ēdienu neskartu nogādāt uz pannas vai šķīvja. Dažkārt šāda ierīce tiek izmantota vienkāršai galda klāšanai, piemēram, ātro brokastu vai uzkodu laikā.

Cik dēļu vajadzētu būt saimniecei

Vispār katra saimniece nosaka šo summu neatkarīgi

. Kāds tiek galā ar vienu, kādam ir vairākas šādas lietas, un kādam ir vesels ducis. Lielajās profesionālajās virtuvēs katra ēdiena veida (gaļas, zivju, dārzeņu, augļu, maizes, desas u.c.) griešanai tiek izmantoti atsevišķi dēļi.

Atsauce! Mājas virtuvēs parasti ir 3-4 griešanas dēļi:

• djēlai gaļai;
• zivis;
• dārzeņi, augļi un termiski apstrādāti ēdieni;
• maizes dēlis.

Būtu jauki iegūt atsevišķu dēli sīpoliem un ķiplokiem. Bet tas ir pilnībā atkarīgs no saimnieces vēlmēm. Un arī par šo smaržīgo produktu lietošanas biežumu.

Svarīgs! Šī atdalīšana palīdzēs novērst baktēriju izplatīšanos no neapstrādātiem pārtikas produktiem un neļaus pagatavoto ēdienu smaržām un garšām sajaukties kopā.

Kā izvēlēties griešanas dēli

Šajā jautājumā nav stingru noteikumu. Kāds ir ieinteresēts produkta stiprumā un uzticamībā. Kāds ir pārliecināts, ka galvenais būs videi draudzīgums un tas, ka tas neuzsūks smakas. Un daži par galvenajām priekšrocībām uzskata daudzfunkcionalitāti un pievilcīgu izskatu. Tomēr ir parametri, kuriem jums jāpievērš uzmanība.

Izmērs

Vienkāršākais noteikums: liela ģimene - liels dēlis. Lielumam būs nozīme, ja saimniecei patīk ķerties pie pārtikas precēm.

Bet mazai ģimenei, kas dod priekšroku vārītiem makaroniem no pārtikas, neliela ierīce ēdiena griešanai ir diezgan piemērota.

Atsauce! Tiek uzskatīts, ka mazi dēļi (20 × 30 cm) ir piemēroti visiem izstrādājumiem bez izšķirības. Bet gaļu un zivis labāk griezt uz lielākiem dēļiem (30x50 cm). Arī gaļas un zivju dēļa biezumam jābūt biezākam.

Veidlapa

Tas ir svarīgāks virtuves dizaina dizainam, nevis funkcionalitātei. Lai gan dēlis zivs formā, citrons, tomāts un citi labumi palīdzēs noteikt, ko kam izmantot.

Bieži dēļiem ir rievas, lai novērstu sulas pilēšanu, iekarināšanas ierīces, ērti rokturi, atkritumu tvertne. Tas viss nedaudz atvieglo saimnieces dzīvi, un viņas darba vieta ir ērtāka.

Materiāls

Svarīgu virtuves piederumu izgatavošanai izmantotie materiāli atšķiras.

Koksne

Ērtākais, pazīstamākais un daudzu materiālu iecienītākais. Tā ir mūžīga klasika.

Koka armatūra ir izturīga, izturīga un videi draudzīga. Tie piepilda virtuvi ar mājas siltumu un mājīgumu, nenoslāpē nažus.

bet lēti dēļi var deformēties no mitruma un ātri kļūt plānākiatstājot tās daļiņas uz sagrieztiem izstrādājumiem. Uz tiem var palikt nažu pēdas.

Cietākiem koksnes veidiem šo trūkumu praktiski nav, taču tiem ir augstas izmaksas.

Svarīgs! Jāuzmanās ar dēļiem, kas līmēti no vairākiem gabaliem. Šādi izstrādājumi, ja tie ir nepareizi pielīmēti, var atslāņoties un pārnest līmes daļiņas uz pārtiku.

Plastmasa

Elegants, gaišs un lieliski dekorē virtuves materiālu. Tādi dēļi nesamirks pat pēc ilgstošas ​​uzturēšanās ūdenī. Tie ir praktiski, izturīgi, bez smaržas un viegli tīrāmi.

Tomēr tādi dēļi ātri blāvi naži, slīd uz galda, un arī produkti uz tiem ir ārkārtīgi nestabili (īpaši dārzeņi un augļi). Ļoti bieži šīs lietas griežot ir diezgan trokšņainas.

Stikls

Jaunums dēļiem un ļoti skaists materiāls. Rūpes par šādiem dēļiem ir pēc iespējas vienkāršākas, turklāt tie neuzsūc smakas.

Tomēr stikla priekšmeti ir trausli un trokšņaini. Viņi smags, pieturas pie galda, ja nav speciālu kāju. Turklāt viņi naži ātri notrulinās.

Silikona

Ļoti neparastas lietas, īpaši noderīgi piknikam kaut kur pie dabas. Šādas lietas viegli salokās, ātri un efektīvi nomazgājas, neasina nažus un neuzsūc smakas.

Akmens

Dārgākais un ļoti izturīgs materiāls. Tam ir visas iepriekšējo iespēju priekšrocības. Pluss būs pārsteidzoša izturība. Starp trūkumiem mēs varam atzīmēt produkta smagumu un cenu.

Kā pareizi kopt griešanas dēli

• Koka priekšmeti ir jāapplauc ar verdošu ūdeni un periodiski jānokasa.
• Trauku mazgājamajā mašīnā nav ieteicams likt koksni: tur tie samirks un nolobīsies.
• Visu pārējo vēlams nomazgāt ar karstu ūdeni un ziepēm, rūpīgi noslaucīt un nosusināt.
• Etiķis, citrons, cepamā soda un sāls ir lieliski dezinfekcijas līdzekļi. Bet ūdens ir jānoņem tālu, lai nesāktu pelējums.

Šo ļoti vienkāršo noteikumu ievērošana palīdzēs ilgstoši saglabāt griešanas priekšmetus un izmantot tos ar prieku.