Gāzes vai elektriskā cepeškrāsns

Jauni priekšmeti virtuves iekārtās palīdz radīt "kulinārijas brīnumus" un būtiski paplašina ēdienu klāstu. Šajā sakarā bieži rodas jautājums, kuru krāsni labāk izvēlēties, gāzes vai elektrisko? Pirms pirkšanas vajadzētu izdomāt, kādas iespējas ir abām ierīcēm, kas ir ekonomiski izdevīgāk un ir saistīts ar mazāku risku.

Specifiskas īpatnības

Jebkura tehnika, vai tā būtu gāzes vai elektriskā cepeškrāsns, tiks galā ar ēdiena gatavošanu. Gāzes ierīču īpašības ietver ātru apkuri. Enerģija tiek pārnesta no gāzes degļa atklātās liesmas, kas visbiežāk atrodas apakšā. Tāpēc darbam nepieciešama pastāvīga svaiga gaisa padeve. Tas iekļūst caur ventilācijas atverēm metāla korpusā ap gatavošanas nodalījumu.

Uzmanību! Nopelnīts mūsu vietnē virtuves dizainers. Jūs varat ar to iepazīties un izveidot savu sapņu virtuvi bez maksas! Var arī noderēt skapju dizainere.

Elektriskās ierīces mūsdienās ir populārākas. Viņu darbs prasa mazāku cilvēku uzraudzību un ir mazāk bīstams, jo nav atklātas uguns. Gadās, ka cilvēki, kam ir gāzes krāsns, nolemj iegādāties otru krāsni - elektrisko, jo tai ir vairāk iespēju.

Kas ir labāks - iebūvēta gāzes vai elektriskā cepeškrāsns, katrs izlemj pats. Šajā gadījumā ir jāņem vērā:

• mājas vai dzīvokļa tehniskās iespējas;
• cepeškrāsns lietošanas biežums;
• dažādi ēdieni;
• nepieciešamība pēc tādām papildu iespējām kā bērnu atslēga, elektroniskā programmēšana.

Barošanas avota cena

Gāzes krāsnis un elektriskās krāsnis izmanto dažādus enerģijas avotus. Gāzi ir izdevīgāk izmantot nekā elektrību. Bet tiem, kas cepeškrāsnī gatavo reti (un tādu ir lielākā daļa), šī atšķirība nekļūs tik būtiska. Vidējā ģimene cepeškrāsni izmanto 1-3 reizes nedēļā vai brīvdienās. Šajā gadījumā priekšplānā izvirzās lietošanas ērtums, nevis produkta vai strāvas avota cena. Turklāt daudzi mūsdienu elektriskie modeļi ir klasificēti kā energoefektivitātes klase A + un augstāka, kas ir energoefektīvi.

Savienojuma ērtība

Kas ir labāks, gāzes vai elektriskā cepeškrāsns? Tas ir svarīgi tiem, kas dzīvo mājā ar centralizētu gāzes padevi. Daudzstāvu māju (virs 10. stāva) iedzīvotājiem izvēle ir acīmredzama (pareizāk sakot, tās nav) gāzes vadu aizlieguma dēļ. Šeit atliek izvēlēties piemērotu elektriskās krāsns modeli ar nepieciešamo opciju komplektu.

Gāze balonos tiek izmantota ārkārtējos gadījumos, piemēram, valstī. Tas neatbilst drošības prasībām.

Lai pievienotu elektrisko cepeškrāsni, atsevišķai līnijai, izejai, vadiem jābūt pietiekama šķērsgriezuma. Ierīces jauda ir vidēji 2 - 3,5 kW, darbībai nepieciešams ievērojams enerģijas daudzums. Vecā elektroinstalācija var neizturēt.

Abos gadījumos speciālistam ir jāpieslēdzas tā, lai iekārtas darbība neradītu risku.

Cepeškrāsns cena

Pašas krāsnis ir izolētas vai komplektā ar plīts virsmu. Ir modeļi, kas tiek uzstādīti atsevišķi, citi ir iebūvēti mēbelēs. Tirgū ir pieejami dažādi cepeškrāsns izmēri. Vidējiem ir 60 - 70 litru tilpums un 50 - 60 cm augstums. Mazie (ar tilpumu 30 - 45 litri un augstumu 40 cm) ir paredzētas 1 - 2 cilvēku ģimenēm, tās var novietot uz galda. Protams, tas viss ietekmē produkta izmaksas.

Krāsnīm ir plašs cenu diapazons. Tas ir saistīts ar atšķirīgu funkciju kopumu. Vienkāršākajiem ir temperatūras un režīma kontrole, izmantojot mehāniskās sviras. Elektriskā aizdedze atvieglo gāzes iekārtas ieslēgšanu. Dubultās stikli, karstumizturīgi. Ir taimeris, fona apgaismojums.

Uzlabotāki modeļi ir aprīkoti ar sarežģītām programmām, tiem ir trauku sildīšanas, grilēšanas, tvaika apstrādes, atkausēšanas, pirolītiskās tīrīšanas, bērnu slēdzenes funkcijas. Tad krāsns vai gāzes krāsns ir daudz dārgāka.

Fotoattēlu autors slworking2

Gāzes modeļu klāsts ir mazāks, taču to cenas ir augstākas nekā elektriskajiem. Mūsdienu indukcijas krāsnis ir visdārgākās.

Ēdienu gatavošanas kvalitāte

Lielākā daļa cilvēku, visticamāk, nespēs atšķirt ar gāzi un elektrību pagatavota ēdiena garšu. Grilēšanas efektu pārtikai galvenokārt piešķir grilēšana, kas notiek abu veidu krāsnīs. Kas ir labāks - gāzes plīts vai plīts, saimniece var atklāt gatavošanas laikā, pamatojoties uz savām vēlmēm.

Elektriskās cepeškrāsnis uzsilda ēdienu vienmērīgāk. Sildelementi atrodas apakšā, augšpusē un dažreiz arī aizmugurējā sienā. Bieži vien aizmugurē ir ventilators, lai pārvietotu uzkarsētu gaisu kamerā. Ir dažādi gatavošanas režīmi, kas atšķiras pēc sildīšanas ātruma, ilguma, temperatūras. Var gatavot vairāk dažādu ēdienu.

Gāzes krāsnīs apkure ir vienvirziena. Bieži vien rodas situācija, kad no apakšas ir spēcīgs karstums, ēdiens piedeg, un no augšas ar to nepietiek trauka cepšanai. Laika gaitā jūs varat pielāgoties, pielāgot uguns stiprumu un gatavošanas ilgumu. Bet elektroierīcēs process ir daudz vienkāršāks. Temperatūra tajos tiek iestatīta ļoti precīzi un nav jāuztraucas par cepamo izstrādājumu kvalitāti. Gāzes krāšņu ražotāji tās uzlabo, pamazām tuvojoties elektroierīču funkcionālajām īpašībām.

Lietošanas ērtība

Ērti lietojamas ierīces ir sastopamas starp elektriskajām un gāzes krāsnīm. No funkcijām - tikai režīms un temperatūra. Gāzes iekārtu vadība ir mehāniska, elektriskā - sensora vai elektroniski mehāniskā. Mehānikai raksturīga vienkāršība, praktiski neplīst. Skārienvadībai ir vairāk iespēju, bet sarežģītāka. Ja nav vēlmes iedziļināties dažādu režīmu regulēšanas un programmēšanas sarežģītībās, labāk izvēlēties elektroniski-mehānisko ierīci.

Jaunākās elektroierīces ir izsmalcinātas viedās mašīnas, kas apvieno cepeškrāsns, tvaikoņa, grila, mikroviļņu krāsns funkcijas. Tos var izmantot:

• atkausēšanai;
• ātra trauku uzsildīšana;
• fermentācija;
• vājums;
• tvaika sterilizācija.

Biežāko maltīšu gatavošanas režīmus var saglabāt ierīces atmiņā. Ir bloķēšana, taimeris, automātiska tīrīšana, konvekcija. Serdes temperatūras zonde nosaka temperatūru cepamā trauka dziļumā, kas ļauj droši zināt par trauka gatavību pat neatverot durvis.

Kombinētajos modeļos gāzes cepeškrāsns ir papildināta ar elektrisko grilu. Retāk ir otrādi: elektriskā cepeškrāsns ir aprīkota ar gāzes grilu. Produktiem ar elektrisko grilu ir skārienekrāns. Jo dārgāka ir ierīce, jo vairāk funkciju ir iekļauta.

Kopšana un apkope

Modernās krāsnis iekšpusē ir aprīkotas ar īpaši sagatavotu biokeramikas virsmu. Tauki praktiski nelīp pie tā, tāpēc tos nav grūti noņemt.

Pēc ēdiena gatavošanas un ierīces atdzesēšanas sienas tiek noslaucītas ar mitru sūkli, lai savāktu pārtikas atliekas. Regulāra tīrīšana ir garantija, ka nākamais ēdiens neuzsūc nepatīkamas smakas.

Katalītiskā automātiskā tīrīšana ir pieejama lielākajai daļai modeļu. Cepeškrāsns sienas ir pārklātas ar katalizatoru, kas paātrina tauku sadalīšanos. Pirolītisks - ir iespējams tikai elektroierīcēs, turklāt diezgan dārgās. Šī tīrīšana tiek panākta, paaugstinot temperatūru līdz 500 grādiem, pie kuras tiek sadedzinātas visas pārtikas atliekas. Ekspertu komentāri ir nepārprotami: tas ir visdrošākais veids, kā atbrīvoties no netīrumiem un mikrobiem, lai gan tas prasa daudz elektrības. Lai samazinātu apdegumu risku, šādas intensīvas karsēšanas laikā durvis tiek aizslēgtas.

Lai atvieglotu mazgāšanas procesu, daudzos modeļos durvis ir saliekamas. Dažās krāsnīs sliedes var noņemt, lai atvieglotu tīrīšanu. Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Drošība

Gāze ir sprādzienbīstama, viegli uzliesmojoša viela. Gāzes iekārtas vienmēr ir bīstamākas par elektroierīcēm. Lai gan drošības pasākumu neievērošana un nepareiza pieslēgšana var radīt negatīvas sekas abos gadījumos.

Gāzes krāsnis tagad tiek padarītas drošākas nekā iepriekš. Visi mūsdienu modeļi ir aprīkoti ar gāzes kontroli. Ja degļa liesma nodziest, gāzes padeve tiek izslēgta automātiskajā režīmā, pašaizdedze nedarbojas. Tas samazina gāzes noplūdes risku. Un tomēr nevajadzētu aizmirst par iespējamiem gāzes šļūtenes defektiem. Ko speciālistam vajadzētu pieslēgt, pat netiek apspriests.

Lai novērstu gāzes sadegšanas produktu (oglekļa monoksīda) kaitīgo ietekmi, nepieciešams nodrošināt pareizu ventilācijas un izplūdes sistēmu darbību virtuvē.

Elektriskās ierīces ir mazāk bīstamas. Atšķirībā no gāzes ierīcēm tās nav sprādzienbīstamas un nededzina skābekli, veidojot lieko oglekļa dioksīdu. Ir svarīgi arī pareizi savienot tos, lai būtu zemējums, izslēgtu tīkla pārslodzes iespēju un neizmantotu pagarinātājus. Tas pasargās no elektriskās strāvas trieciena.

Tāpat ir jāsamazina krāsns ārējās virsmas un blakus esošo mēbeļu sildīšana. Un šeit palīgā nāk mūsdienu tehnoloģijas. Starp darba kameru un ārējo metāla korpusu novieto siltumizolācijas materiālu. Mūsdienu elektriskajām krāsnīm ir elektroniska avārijas izslēgšana jebkādu sistēmas darbības traucējumu gadījumā, papildu pūšana dzesēšanas nolūkā. 90 grādu temperatūra ir maksimālā pieļaujamā ārējām sānu sienām. Ja sensori fiksē tā pārpalikumu, elektroierīce pārstāj darboties, lai neizraisītu ugunsgrēku.

Cepeškrāsns modeļi no slaveniem ražotājiem

Gāzes skapi labāk izvēlēties no uzticamiem ražotājiem: Gefest, Electrolux, Indesit, Fornelli, Hotpoint-Ariston. Maunfelds. Tie visi piedāvā daudzas iespējas konvekcijas krāsnīm. Korting, Gefest, Indesit - ar elektrisko grilu. Tajos ir ērti pagatavot gaļu. Ēdiens izrādās sulīgs, pārklāts ar ēstgribu garoziņu. Indesit ir energoefektīvs. Electrolux apvieno daudzus režīmus, tostarp pārtikas atkausēšanu.

Starp elektriskajām krāsnīm vadošie modeļi ir Neff, Indesit, Zanussi, Bosch, Beko, Electrolux, Gefest, Hansa, Siemens. Daži var pagatavot 2 dažādus ēdienus vienlaikus, ir iesms, aizkavētā starta taimeris. Slēdži ir iegremdēti priekšējā virsmā, kas neļauj bērniem ieslēgt ierīci.

Detalizēti iepazīties ar katra cepeškrāsns modeļa īpašībām var internetā, datortehnikas veikalā vai izpētīt ierīces instrukcijas. Ir svarīgi specializētajos veikalos izvēlēties labi zināmu ražotāju krāsnis, lai izslēgtu viltošanas iespēju. Ir lietderīgi izpētīt citu pircēju atsauksmes, jo dažreiz deklarētās īpašības neatbilst realitātei.

Integrēta pieeja palīdzēs izvēlēties cenu, izmēram, dizainam un funkciju komplektam atbilstošu cepeškrāsni. Viņa būs labs palīgs ikdienas gatavošanā.