Kā salikt gaļasmašīnu: montāža un demontāža, nažu uzstādīšana

Manuāla vai elektriskā gaļasmašīna tiek uzskatīta par diezgan populāru ierīci virtuvē. To izmanto gaļas pārstrādei maltā gaļā, augļu sulas spiešanai, mājas desu pildīšanai, dārzeņu biezeņa gatavošanai vai makaronu pagatavošanai. Lai tehnika darbotos pareizi, jums jāiepazīstas ar tās ierīces niansēm. No mūsu raksta mēs uzzināsim, kā salikt un izjaukt gaļas mašīnā.

Esošie gaļasmašīnu veidi un dizaina iezīmes

Mūsdienu veikalos var atrast milzīgu skaitu gaļasmašīnu modeļu. Tos visus var aptuveni iedalīt divos veidos: elektriskie un manuālie. Kopā ar ierīcēm ražotājs piegādā arī papildu detaļas (pielikumus un nažus), kas palielina to funkcionalitāti.

Uzmanību! Nopelnīts mūsu vietnē virtuves dizainers. Jūs varat ar to iepazīties un izveidot savu sapņu virtuvi bez maksas! Var arī noderēt skapju dizainere.

Lietotāju popularitāti ieguva elektriskie modeļi. Lai iegūtu galaproduktu, jums nav jāpieliek fiziska piepūle, vienkārši nospiediet starta pogu un iespiediet gaļu vai dārzeņus īpašā piltuvē.

Lielākā daļa mūsdienu mājsaimnieču dod priekšroku elektriskās gaļas maļamās mašīnas iegādei virtuvē, uzskatot, ka manuālā versija ir pagātnes relikvijas. Patiesībā šīs ierīces ir uzticamas un viegli lietojamas, tās faktiski neplīst. Viena daļa, kas var neizdoties, ir nazis, taču to var viegli uzasināt. Rokas ierīču korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​alumīnija vai čuguna.

Manuālās gaļasmašīnas ir viegli lietojamas. Tajā pašā laikā elektriskie modeļi ļauj izvēlēties nepieciešamo slīpēšanas ātrumu vai reverso gājienu. Dažādi pielikumi ļauj izveidot papildu produktus.

Manuālā gaļasmašīna sastāv no šādiem elementiem:

• tērauda korpuss ar speciāliem stiprinājumiem ierīces uzstādīšanai uz dažāda veida virsmām;
• skrūvju svārpsts;
• krustveida vai apļveida nazis (izmanto pārtikas smalcināšanai);
• ievilkts metāla gredzens;
• rokturis (piestiprina pie ierīces ar speciālu skrūvi);
• apaļas restes ar caurumiem un spraugu stiprināšanai pie korpusa.

Roku modeļi tiek piestiprināti pie virsmas, izmantojot īpašu kāju. Galīgai fiksācijai tiek izmantota skrūve ar vāka plāksni. Ierīces ar plastmasas pēdu ir droši piestiprinātas pie virsmas. Uzstādot metāla izstrādājumus, zem pēdas tiek novietots mīksta auduma gabals, lai ierīce neslīdētu pa virsmu.

Elektriskās gaļas maļamās mašīnas ierīce ir šāda:

• plastmasas korpuss;
• elektriskais motors;
• noņemams gaļas uztvērējs;
• ērts plastmasas stūmējs;
• skrūve;
• gofrēts plastmasas stienis (šis elements ir uzstādīts uz gliemeža drošai fiksācijai);
• izliekts metāla nazis.

Atšķirībā no rokas modeļiem šeit nav pēdu. Ierīces stabilitāti nodrošina plaša platforma ar vairākiem gumijas paliktņiem.

Manuālās gaļasmašīnas montāža un darbība

Pirms galvenā darba uzsākšanas ir rūpīgi jānoslauka visas sastāvdaļas. Veicot šādas darbības, palielināsies ierīces darbības laiks. Mitrums un pārtikas atliekas sarūsēs uz korpusa.

Kā pareizi salikt manuālo gaļasmašīnu

Tagad mēs uzzināsim, kā soli pa solim salikt manuālo gaļas mašīnā:

• Mēs ņemam svārpstu un ievietojam to korpusā. Šīs ierīces platajai daļai jāatrodas pie roktura, šaurajai - vietā, kur piestiprināts nazis.
• Mēs ievietojam rokturi gliemeža projekcijā un nofiksējam tā pozīciju, izmantojot īpašu skrūvi.
• Citā gliemeža daļā mēs uzstādām krustveida nazi, tā plakanajai daļai ir jāskatās uz āru. Diska tipa griešanas elementam jāsaskaras ar režģa malām.
• Pēc naža uzstādīšanas uzliekam metāla apaļu sietu (korpusa izvirzījumiem un sietam jāsakrīt).

Darba beigu posmā mēs pievelkam fiksācijas apaļo uzgriezni un pārbaudām iekārtas darbību ar vairāku roktura apgriezienu metodi.

Kā pareizi ielikt nazi gaļas mašīnā

Iepriekš mēs iepazināmies ar manuālās gaļasmašīnas montāžas procesu, tagad mēs uzzināsim, kā pareizi ievietot nazi gaļas mašīnā. Veikalos var atrast divus galvenos nažu veidus, ar vienpusēju vai abpusēju asmeni. Uzstādot svārpstu, daļa ar vienpusējo asmeni tiek piestiprināta pie ierīces tā, lai griešanas daļa slīdētu pa režģa virsmu. Ja tas nav pareizi nostiprināts, gaļa vai citi ēdieni saburzīs, bet nesasmalcinās. Elementus ar abpusēju asmeni var uzstādīt abās pusēs.

Kā lietot manuālo gaļasmašīnu

Attiecīgajai ierīcei ir manuāla piedziņa. Tās darbības princips ir balstīts uz skrūves radīto spiedienu. Gaļa no iekraušanas bunkura nokrīt uz gliemežtransportiera, kas piespiež produktu pie korpusa un virza to uz izplūdes atveri. Pārvietojoties pa vārpstu, daļa gaļas nokrīt zem naža, kas nogriež no gabala nelielas lauskas un iespiež produktu caur režģi ievietotajā traukā.

Izejvielu slīpēšana notiek nepārtraukti kopā ar ierīces roktura rotāciju. Ja lietotājs vēlas iegūt mazo malto gaļu, ieteicams izmantot restes ar maziem caurumiem vai vēlreiz izlaist produktu caur gaļas mašīnā. Ja lieli gaļas gabali ir iestrēguši vai produkts iestrēgst, pagrieziet rokturi pretējā virzienā.

Ierīces nepareizas darbības iemesls visbiežāk ir gaļas plēvju uztīšana uz griešanas daļas. Šajā gadījumā ir nepieciešams izjaukt gaļasmašīnu, notīrīt nazi no pielipušajām daļām un salikt atpakaļ. Ierīci ieteicams izjaukt pēc katras gaļas vai citu produktu sasmalcināšanas. Tas pagarinās ierīces kalpošanas laiku.

Kā atskrūvēt gaļas mašīnā

Ir reizes, kad ir ļoti grūti atskrūvēt gaļasmašīnas spaiļu paplāksni. Tas ir saistīts ar naža neasumu, kas izraisa gaļas uzkrāšanos pie griešanas malas. Šādā situācijā rīkojieties šādi:

• Apgrieziet ierīci otrādi un ievietojiet to traukā ar karstu ūdeni apmēram 10 minūtes.
• Paņemiet nelielu āmuru un viegli uzsitiet pa režģa centru, kā arī gar savilkšanas uzgriežņa malām.
• Mēs atskrūvējam daļu, pēc veiktajām manipulācijām tai ātri jāpakļaujas.

Ja tuvumā ir palīgs, varat mēģināt kopā noskrūvēt gaļasmašīnu. Šajā gadījumā viens cilvēks tur ierīci, bet otrs veic atskrūvēšanu.

Elektriskās gaļas maļamās mašīnas montāža un darbība

Ja lietotājs ir saskāries ar manuāla modeļa montāžu, viņš bez problēmām tiks galā arī ar sadzīves elektroierīci.

Kā pareizi salikt elektrisko gaļasmašīnu

Gaļas maļamā mašīnas montāžas shēma ir šāda:

1. Mēs savienojam plastmasas pārnesumkārbu ar svārpstas metāla vainagu, detaļu rievas ir jāsaskaņo. Mēs pagriežam pārnesumkārbu pretēji pulksteņrādītāja virzienam, līdz parādās raksturīgs klikšķis. Ja daļas nav pareizi savienotas, motors nevarēs pagriezt gliemežnīcu.
2. Gliemeža iekšpusei precīzi jāsakrīt ar korpusa atveres kontūru.
3. Mēs uzliekam asu nazi pie svārpstas izejas, uzstādām resti. Caurumiem un izciļņiem jāsakrīt. Veicot šādu darbu, ir nepieciešams pareizi likt nazi.
4. Mēs pievelkam stiprinājuma uzgriezni un uzstādām iekraušanas tvertni ierīces korpusa augšējā daļā.

Tagad, kad mēs zinām, kā salikt elektrisko gaļas mašīnā, mēs iepazīsimies ar citām šī procesa niansēm.

Kā pareizi ievietot nazi elektriskajā gaļas mašīnā

Detaļas uzstādīšanas laikā naža griešanas daļai jābūt saskarē ar resti, kas veicinās piegādāto produktu rūpīgu sasmalcināšanu. Pēc naža uzstādīšanas nofiksējam restīti, nostiprinot to speciālā rievā, pēc tam pievelkam uzgriezni. Ja griešanas elements ir ievietots nepareizi, gaļa aizsērēsies un paliks ierīces iekšpusē.

Kā lietot elektrisko gaļas mašīnā

Sākotnējā darba stadijā apstrādātos produktus sagriežam mazos gabaliņos, tiem jāiekļaujas pieņemšanas piltuves atverē. Ieslēdzam ierīci kontaktligzdā, nospiežam starta pogu un sākam stumt izstrādājumu ar stūmēju pie gliemeža. Uzkāpjot uz vārpstas, izejmateriāls kustēsies un uzkritīs uz naža. Šeit produkts tiek sasmalcināts un izvadīts uz ārpusi savākšanas traukā.

Kad dzinējs darbojas, pārstrādes process notiek nepārtraukti. Ja svārpsts ir aizsērējis, lietotājam vienkārši jāieslēdz reverss un jānoņem pārējais izstrādājums. Vēlāk tos var izmantot arī kopā ar jaunu gaļas porciju.

Ir vairāki vienkārši noteikumi elektriskās gaļas mašīnā. Kaulus nedrīkst mest tvertnē kopā ar gaļu. Pirms pasniegšanas jebkuru produktu sagriež mazos gabaliņos. Pēc darba veikšanas ir nepieciešams izjaukt sadzīves tehniku, rūpīgi nomazgāt un nosusināt visas detaļas.

Kā izjaukt elektrisko gaļasmašīnu

Iepriekš mēs iemācījāmies salikt elektrisko gaļasmašīnu - tas ir vienkāršs darbs, kas ir katra lietotāja spēkos. Sadzīves tehnikas demontāža tiek veikta apgrieztā secībā. Vispirms ir jāatskrūvē savilkšanas uzgrieznis, jānoņem metāla režģis un nazis. Pēc tam svārpstu pagriež un izvelk kopā ar pārnesumkārbu. Darba pēdējā posmā kravnesība tiek noņemta. Visas noņemamās daļas ir jānotīra no atlikumiem un jāizskalo ūdenī, pēc tam jānoslauka ar mīkstu, mitru drānu.

Secinājums

Manuālajiem gaļas mašīnām ir līdzīgs dizains un darbības princips. Elektriskās sadzīves tehnikas atšķiras pēc jaudas un funkcionalitātes. Šādas ierīces kalpos ilgu laiku, ja tās tiks izmantotas pareizi. Veicot šādas darbības, jums jāpievērš uzmanība naža novietojumam - griešanas daļai jābūt saskarē ar režģa virsmu.