Cepeškrāsns temperatūras zonde: kas tas ir, kāpēc tas ir vajadzīgs, kā to pareizi lietot? – Setafi

Cepeškrāsns temperatūras zonde ļauj precīzi noteikt temperatūru. Ja tas ir iebūvēts cepeškrāsnī, informācija tiek parādīta displejā. Turklāt, sasniedzot noteiktu līmeni un laika periodu, ierīce automātiski izslēdzas. Ja tas nedarbojas pareizi, jums tas jāpārbauda ar multimetru, jānotīra un, ja nepieciešams, jānomaina. Kā to izdarīt, ir aprakstīts rakstā.

Ierīces mērķis un veidi

Pirmkārt, jums ir jāizdomā, kāda temperatūras zonde ir cepeškrāsnī. Tas sastāv no 2 vadītājiem, kas ir savienoti viens ar otru vienā punktā (ir vairāki). Tie ir saskarē ar sensoru, kas uzrauga temperatūras izmaiņas. Tiklīdz tas paaugstinās vai samazinās, ierīcē parādās spriegums, pēc kura displejā tiek parādīta noteikta vērtība.

Tādējādi temperatūras zonde ir ierīce, kas kontrolē temperatūru. Tas novērš pārkaršanas iespēju. Ierīces galvenā funkcija ir trauka temperatūras noteikšana. Būtībā runa ir par gaļu, kuras pagatavošanai nepieciešams ievērot precīzu laiku.

Lai saprastu, kā izmantot cepeškrāsns termometru, jums jāiepazīstas ar galvenajiem ierīču veidiem:

1. Vadu - klasiska ierīce, kas savieno ar cepeškrāsni caur vadu. Šim nolūkam tajā ir paredzēts īpašs caurums. Šāda veida instrumentus sauc par termisko zondi (saīsināti termisko zondi).
2. Bezvadu - tas tiek uzglabāts tieši cepeškrāsns durvīs. Tam nav jābūt savienotam ar kanālu, tāpēc tas ir ērtāk. Par bezvadu temperatūras zondi cepeškrāsnī varam teikt, ka šī ir moderna ierīce, kas aprīkota ar progresīviem skapju modeļiem.

Ir vēl viena klasifikācija, kas saistīta ar darbības principu:

1. mehāniskās ierīces - Pieejama, vienkārša un viegli lietojama. Tos izmanto tikai krāsnīs, skapjos tos neizmanto. Precizitāte ir zema un laika gaitā samazinās.
2. Elektroniskā - šādas zondes izmanto krāsnīs. Turklāt temperatūru mēra tikai trauka ekstrakcijas laikā, nevis tā pagatavošanas laikā. Precizitāte ir augstāka nekā mehāniskajai.
3. Digitāls - izmanto, lai noteiktu temperatūru aukstā un karstā traukā. To lieto tikai skapī - šādu termometru neizmanto krāsnī.

Tajā pašā laikā, neatkarīgi no veida, temperatūras zondei ir vairākas atšķirības no parastā termometra:

• temperatūra tiek parādīta cepeškrāsns displejā, kas ir ļoti ērti;
• ierīce ir ieprogrammēta automātiskai izslēgšanai, kad tiek sasniegta noteikta temperatūra vai laiks;
• Pateicoties tam, gatavošanas process ir pilnīgi autonoms, un tas nav jākontrolē.

Kā uzstādīt temperatūras zondi

Sagatavošanas posmā jums ir jāsaprot, kā krāsnī uzstādīt termometru. Mūsdienu modeļos zonde jau ir iebūvēta sistēmā - nav nepieciešama papildu uzstādīšana. Bet dažreiz jums ir nepieciešams atsevišķi iegādāties ierīci un ievietot to skapī.

Pirms gatavošanas to novieto tuvāk traukam un zondi iespiež ēdienā, piemēram, gaļas gabalā. Montāžas iespējas ir dažādas:

• piestipriniet pie režģa;
• vēl viena iespēja, kā uzstādīt termometru gāzes plīts krāsnī, ir pakārt to uz āķiem, kas atrodas sānos vai pie durvīm;
• uzklājiet hermētiķi (izmantojiet īpašu savienojumu, kas ir izturīgs pret augstām temperatūrām un ir drošs veselībai).

Lietošanas instrukcija

Tālāk jums jāanalizē, kā izmantot temperatūras zondi. Darbību secība ir šāda:

1. Pirms lietošanas noņemiet vāku un ievietojiet baterijas.
2. Atrodiet sensora savienotāju un ievietojiet to kontaktligzdā.
3. Ievietojiet pašu zondi gaļas centrā. Ir svarīgi saprast, kā lietot virtuves termometru. Gabalu nedrīkst caurdurt – nepieciešams pielīmēt pusi dziļuma.
4. Novietojiet zondi tā, lai neviena tās daļa nesaskartos ar cepešpannu vai jebkuru citu virsmu, kas tiks uzkarsēta.
5. Mūsdienīga krāsns zonde ir aprīkota ar vairākām programmām. Jums jānoklikšķina uz "Veids" un jāizvēlas, piemēram, "Teļa gaļa" vai "Jērs". Ir arī programmas kotlešu, maltās gaļas, vistas, zivju pagatavošanai.
6. Vēlamā temperatūras parametrs tiek iestatīts manuāli.
7. Pēc sagatavošanas pabeigšanas zonde tiek noņemta. Ir karsts, tāpēc jāstrādā īpašos cimdos.

Tagad ir skaidrs, kā izmantot gaļas zondi cepeškrāsnī. Ierīce ir diezgan vienkārša un sniedz precīzus temperatūras rādījumus (īpaši mūsdienu elektroniskie un digitālie modeļi). Tas ļauj pagatavot gaļu līdz ideālai grauzdēšanas pakāpei, kas ir īpaši svarīgi vārītai cūkgaļai, rostbifam, steikam un citiem iecienītiem ēdieniem.