Virtuvē tiek izmantoti dažādi instrumenti, piemēram, blenderis, sulu spiede. Tie ir līdzīgi viens otram ar to, ka sasmalcina produktus. Bet sulu spiede tiek izmantota tikai sulas pagatavošanai, savukārt blenderis tiek izmantots virknei citu uzdevumu, piemēram, maltās gaļas iegūšanai. Katras ierīces plusi un mīnusi, kā arī izvēles iespējas ir aprakstītas šajā rakstā.
Raksta saturs
- Blendera plusi un mīnusi
- Sulu spiedes plusi un mīnusi
- Ko labāk izvēlēties
Blendera plusi un mīnusi
Blenderis ir instruments, ar kuru var samalt dažādus produktus. Rezultātā tie pārvēršas putrā, kartupeļu biezenī vai maltā gaļā. Tam var būt 2 galvenie veidi:
- zemūdens;
- stacionārs.
Iegremdējamais ir garš rokturis ar vadības paneli. Tas tiek likts uz dažādām sprauslām smalcināšanai (ar nažiem) un putošanai (putošanai). Stacionāru attēlo statīvs. Tas stāv uz galda, sastāvdaļas tiek ievietotas traukā un sasmalcinātas. Galvenokārt izmanto kokteiļu pagatavošanai.
Neatkarīgi no konkrētā modeļa blenderim ir vairākas priekšrocības:
- ērta un pietiekami jaudīga ierīce;
- ļauj ātri sasmalcināt sastāvdaļas;
- paredzēts darbam ar dažādiem produktiem;
- var gatavot dažādus ēdienus - kartupeļu biezeni, smūtijus, kokteiļus, arī sulu;
- visbeidzot, blenderi ir lēti - kā likums, ievērojami lētāki nekā sulu spiedes.
Tomēr ir arī trūkumi:
- blendera jauda, kā likums, nav pietiekama, lai sasmalcinātu burkānus, bietes;
- process ir pastāvīgi jāuzrauga.
Sulu spiedes plusi un mīnusi
Sulu spiede paredzēta vienai galvenajai funkcijai – augļu vai dārzeņu sulas iegūšanai. To izmanto arī sulas pagatavošanai no zaļumiem. Ir 2 galvenie veidi:
- urbis;
- centrbēdzes.
Pirmais darbojas kā gaļas mašīnā. Korpusa iekšpusē (ar lielāku vai mazāku ātrumu) griežas metāla svārpsts, pateicoties kuram mīkstums tiek sasmalcināts un izdalās sula. Centrbēdze ir aprīkota ar mazām rīvēm, uz kurām krīt augļi un dārzeņi. Sula no tām tiek iegūta, pateicoties ātrai mehānisma rotācijai centrbēdzes spēku iedarbībā (kā žāvēšana veļas mašīnā).
Sulu spiedēm ir savas priekšrocības:
- ātra un efektīva sulas ekstrakcija;
- jūs varat strādāt ar cietu pārtiku (bietēm, burkāniem, selerijas saknēm un citiem);
- uzticamība un izturība (ja modeli izgatavojis uzticams ražotājs);
- sula saglabā vairāk vitamīnu;
- ir iespējams iegūt sulu un rūpīgi sasmalcinātu mīkstumu;
- daudziem modeļiem ir automātiska celulozes tīrīšanas sistēma.
Bet šīm ierīcēm nav bez trūkumiem:
- augstākas izmaksas;
- šaura specializācija - tikai sulas pagatavošanai (piemēram, malto gaļu nevarēs dabūt);
- ja mehānisms neizdodas, remonts var būt diezgan dārgs.
Ko labāk izvēlēties
Pamatojoties uz priekšrocību pārskatu, jūs varat saprast, kas ir labāks - sulu spiede vai blenderis. Ja regulāri jāgatavo sula, arī dārzeņu sula, no zaļumiem, noteikti jāizvēlas sulu spiede. Produkts ir augstas kvalitātes, ar vai bez mīkstuma. Turklāt ar šādas ierīces palīdzību var sasmalcināt pat cietus produktus.
Bet sulu spiede ir dārgāka, turklāt tā nav piemērota, piemēram, maltās gaļas pagatavošanai. Tāpēc, ja jums ir nepieciešama daudzfunkcionāla ierīce, ko var izmantot dažādiem mērķiem, labāk ir ņemt blenderi. Ideālā gadījumā jūs varat iegādāties abas ierīces.
Tagad ir skaidrs, ar ko sulu spiede atšķiras no blendera. Patiesībā visa atšķirība slēpjas nosaukumā. Pirmo ierīci izmanto tikai sulas pagatavošanai, bet otro izmanto dažādu produktu malšanai. Tas ir tas, kas jums jārīkojas, plānojot pirkumu.
