Kā sterilizēt burkas mikroviļņu krāsnī? Apstrādes instrukcijas – Setafi

Burku sterilizēšana ir galvenais posms, gatavojoties ziemai. Šis process palīdz iznīcināt mikroorganismus, nodrošinot konservu integritāti. Burkas parasti sterilizē cepeškrāsnī vai tvaicē, bet vai burkas var sterilizēt mikroviļņu krāsnī? Jā, un šajā rakstā mēs aplūkosim, kā efektīvi un droši sterilizēt burkas mikroviļņu krāsnī.

Kāpēc nepieciešama sterilizācija?

Burku sterilizācija ir būtisks posms pārtikas sagatavošanas procesā ilgstošai uzglabāšanai. Tas novērš mikroorganismu vairošanos, kas var izraisīt pārtikas bojāšanos un cilvēku saslimšanas. Galvenie burku sterilizācijas aspekti un priekšrocības ir:

1. Sterilizācija nogalina vai inaktivē kaitīgos mikroorganismus, tostarp baktērijas, vīrusus un sēnītes, kas var atrasties uz burciņām vai to iekšpusē. Tas nodrošina, ka pārtika ir droša patēriņam.
2. Iznīcinot mikroorganismus un aizkavējot to turpmāko pavairošanu, sterilizācija būtiski palielina produktu derīguma termiņu, ļaujot tos ilgstoši uzglabāt, nezaudējot kvalitāti.
   instagram viewer
3. Sterilizācija palīdz saglabāt pārtikas garšu, tekstūru un uzturvērtības īpašības, vienlaikus aizsargājot tos no nevēlamām izmaiņām, ko izraisa mikrobu darbība.
4. Ēdienu gatavošana, sterilizējot burkas, var būt rentabla, jo tas ļauj iegādājieties vai sagatavojiet ēdienu sezonā, kad tas ir pieejams par zemāku cenu, un uzglabājiet to vēlākam laikam izmantot.

Burku sterilizēšana ir ieguldījums pārtikas drošībā un kvalitātē, kas galu galā rada ekonomiskus ieguvumus un patērētāju apmierinātību.

Burku un vāku sagatavošana

Burku un vāku sākotnējā tīrība ir veiksmīgas sterilizācijas atslēga. Kam jāpievērš uzmanība procesa laikā:

1. Pirms sterilizēšanas noņemiet no burkām un vākiem visas redzamās pārtikas atliekas, netīrumus vai citus materiālus.
2. Izmantojiet efektīvus mazgāšanas līdzekļus, lai noņemtu taukus, eļļas un citus piesārņotājus no burku un vāku virsmām.
3. Izmantojiet tīras un piemērotas otas vai sūkļus, lai rūpīgi notīrītu burkas un vākus.
4. Pēc mazgāšanas rūpīgi izskalojiet burkas un vākus ar tīru ūdeni, lai noņemtu atlikušās ziepes un citus mazgāšanas līdzekļus.
5. Pārbaudiet, vai burkās un vākos nav plaisu, šķembu vai citu bojājumu, kas varētu kļūt par piesārņojuma avotu.
6. Pirms sterilizācijas procesa sākšanas pārliecinieties, vai burkas un vāki ir pilnībā izžuvuši.
7. Uzkarsē burkas un vākus, lai iznīcinātu visus mikroorganismus un sagatavotu tos sterilizācijas procesam.
8. Izvēlieties piemērotu sterilizācijas metodi atkarībā no produkta veida un burku un vāku materiāla.
9. Ievērojiet sterilizācijas laika un temperatūras ieteikumus, lai nodrošinātu procesa efektivitāti.
10. Pēc sterilizācijas pārliecinieties, vai burku vāku blīves ir cieši noslēgtas, lai novērstu iespējamu atkārtotu piesārņojumu.

Pēc rūpīgas mazgāšanas varat sākt sterilizēt burkas mikroviļņu krāsnī.

Sterilizācijas process

Burku sterilizēšanas process mikroviļņu krāsnī ir vienkāršs un aizņem maz laika, taču prasa uzmanību:

1. Piepildiet katru burku ar ūdeni aptuveni 1 cm attālumā no apakšas.
2. Ievietojiet burkas mikroviļņu krāsnī vienu no otras, lai vienmērīgi uzkarsētu.
3. Iestatiet maksimālo jaudu un laiku uz 4-5 minūtēm efektīvai sterilizācijai.

Kad esat iemācījušies sterilizēt burkas mikroviļņu krāsnī sagatavošanai, varat pāriet uz nākamo darbību.

Kā sterilizēt burkas bez ūdens

Sterilizēt burkas, neizmantojot ūdeni, var veikt vairākos veidos. Svarīgi uzsvērt, ka sterilizācijas metodes izvēlei jābalstās uz burku un vāku ražotāja ieteikumiem, kā arī produktu veidu, kas tiks gatavots. Šeit ir dažas metodes, kā sterilizēt burkas bez ūdens:

1. Sterilizācija cepeškrāsnī:
   • Tīras un sausas burkas liek uz cepešpannas un liek uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 160-170 grādiem pēc Celsija.
   • Sterilizējiet burkas 10-20 minūtes.
   • Izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus, lai izņemtu burkas no krāsns un ļaujiet tām atdzist uz tīra dvieļa.
2. Sterilizācija mikroviļņu krāsnī:
   • Šī metode ir piemērota tikai burciņām, kas izgatavotas no materiāliem, kas droši lietojami mikroviļņu krāsnī.
   • Ievietojiet tīras, sausas burkas mikroviļņu krāsnī uz 1-2 minūtēm ar augstu temperatūru.
3. Sterilizācija ar ķimikālijām:
   • Izmantojiet apstiprinātas burku sterilizatora ķimikālijas, ievērojot ražotāja norādījumus.
   • Tas parasti ietver burkas un vākus noslaukot ar īpašu šķīdumu un pēc tam ļaujot tiem pilnībā nožūt.
4. Ja ir pieejama kombinētā cepeškrāsns, varat to izmantot, lai sterilizētu burkas bez ūdens, izvēloties karstās žāvēšanas iestatījumu.

Izvēloties bezūdens sterilizācijas metodi, ir svarīgi pārliecināties, ka tā efektīvi iznīcina mikroorganismus un ir piemērota burkās un vākos izmantotajiem materiāliem.

Preču sagāde

Uzreiz pēc sterilizācijas sāciet gatavot produktus:

1. Ievietojiet ēdienu burkās un aizveriet tās ar sterilizētiem vākiem.
2. Pārliecinieties, vai vāki ir cieši aizvērti, lai nodrošinātu pārtikas produktu drošu uzglabāšanu.
3. Uzmanieties no apdegumiem, labāk ir izmantot cimdus un garām piedurknēm.

Rūpīga sterilizācija ir svarīgs solis veiksmīgai pārtikas konservēšanai. Mikroviļņu krāsns piedāvā ātru un ērtu metodi burku sterilizēšanai, ko varat viegli izdarīt mājās.