Sīpols slizun, vai arī, kā to sauc arī par smaili, vēl nav saņēmis plašu pielietojumu, piemēram, ēdamais, lins vai pura, bet tā derīgās īpašības, zāļu un uzturvērtības īpašības ir pelnījušas vairāk uzmanība. Dārzā tas nesīs lielas grūtības kravas automašīnas dārzniekam. Tas ir ļoti dekoratīvs, turklāt tas ir labs medus augs.
.- Noderīgas sīpolu sulas īpašības
- Sīpolu lopu audzēšana
- Sīpolu sēklu sēšana un tā atveidošana
- Trauku receptes no priekšgala-slizuna
- Sīpolu liellopa salāti
- Sīpolu lopbarības salāti ar zaļajiem zirnīšiem
- Omlete ar sīpolu lupatu
Savvaļā tas aug Rietumu un Austrumu Sibīrijas dienvidos, Altajajā, Vidusāzijas kalnos. Tas aug lielos stepēs stepēs, meža-stepēs, kā arī solonetēs, kalnu grēdas dienvidu nogāzēs, nodrošinot labu apgaismojumu un pietiekamu augsnes mitrumu. Vietējie iedzīvotāji Altajajā, Sibīrijā, izmanto to svaigu, sāli, sausu.
↑ saturam ↑.Noderīgas sīpolu sulas īpašības
Bow slizun ir salātu loks. Viņa garša ir patīkama, nedaudz pikanta, ar vāju ķiploku-sīpolu aromātu. Vērtīga īpašība ir tā, ka lapas nav rupjas līdz rudenim. Tāpēc vasarā jūs varat pavadīt trīs vai četrus lapu izcirtņus.
.Lapas ir biezas, mīkstās, maigas sulīgas. Ja tie ir nogriezti, tie izdala viskozu, caurspīdīgu viskozu gļotu, kas, acīmredzot, deva nosaukumu šāda veida sīpoliem.
Tā raža sasniedz 3-4 kg no 1 kv. M. Lūka-slīme ir ļoti noderīga, jo lapas satur 3 % cukuru, 40-90 mg% C vitamīna, - mg karotīna, vitamīnu B1, B2 PP, augsti aktīvo phintocīdu. Tās izmantošana ir arī tā, ka tā ir bagāta ar kālija, cinka, mangāna, niķeļa, molibdēna, dzelzs un tā tālāk minerālsāļiem.
Sakarā ar augstu dzelzs sāļu saturu sīpolu glazūra ir noderīga anēmijai. Tibetas medicīna to izmanto kā pretiekaisuma, pretsāpju līdzekli.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Sīpolu lopu audzēšana
Sīpols-slizuns ir daudzgadīgs augs. Tai ir lineāras (plakanas) lapas 8-15 cm platas, 20-25 cm gari, gaiši un tumši zaļas krāsas. Augu tukšums, izkliedes, viltus spuldzes saīsinājums, biezums 2 - 3 cm, pārklāts ar baltām sausām skalām.
Tas ir sazarots visā veģetācijas periodā, otrajā gadā veidojot trīs vai četras zaru filtru ar 8-10 lapām. Kadru skaits palielinās katru gadu līdz ceturtā vai piektā gada beigām, to kopējais skaits sasniedz 20-25 un lappušu skaits ir no 50 līdz 200 vienā augā.
Pirmajos četros gados sīpolu slaucīšanas dzinumi ir spēcīgi, bet tad samazina šaujamo formu enerģiju. Vecie dzinumi sāk mirt, augs kā viens organisms vairs nepastāv. Tādēļ ir ieteicams audzēt sīpolu lopus vienā vietā ne ilgāk kā no četriem līdz pieciem gadiem.
Augu ziedēšana otrajā gadā. Ziedu kātiņa augstums 20-60 cm, biezums apmēram 1 cm. Ziedkopa ir sfēriska lietussargs. Ziedu skaits ir 150-300. Pirms ziedēšanas jumta "izskatās" uz leju. Ziedēšanas sākumā bulta izstieba. Šī gļotas kvalitāte ir atspoguļota arī tās nosaukumā - priekšgala viltībā.
Augs reaģē vēlu - jūlijā-augustā. Loka šaušana un ziedēšana tiek izstieptas 25-30 dienas. Tāpēc, ka sēklas vienlaicīgi nav nogatavojušās, tās jānoņem divos vai trijos posmos.
Luk-slizun atšķiras pēc pieprasījuma pēc mitruma, augsnes auglības. Lai iegūtu sāpīgas, plašas, biezas lapas, to straujo augšanu pēc izcirtņiem, rudenī nepieciešams veikt rakšanu apgabalā, kurā tiks audzēta lode, vismaz 5-6 kg uz 1 km2. humusa m, 30-35 g superfosfāta, 20-25 g kālija sāls, un pavasarī ar iepriekšēju apstrādi 15-20 g amonija nitrāta.
.Pēc katras lappušu izciršanas atveriet rindas, laistot, mēslot.
Slānis, kā zaļumi, aukstā un salizturīgā. Atrodas sals līdz 30 grādiem, tāpēc to var audzēt gandrīz visā Krievijā.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Sīpolu sēklu sēšana un tā atveidošana
Pavairoiet sīpolu lopbarības sēklas un veģetatīvi (krūmu vai dzinumu daļas). Sēklu izplatīšanās laikā sēklas tiek sētas tieši augsnē vai audzētas stādos.
.Sēšana ir vispiemērotākais pavasarī, kad pirmā iespēja iekļūt laukā. Sēšanai sējas rievas sagriež 30-35 cm, no kurām 1 g sēklas tiek sētas uz 1 kv. Km. Sēšanas dziļums -2 cm. Attēli parādās pēc 20-25 dienām atkarībā no mitruma, augsnes temperatūras. Preces ražu var iegūt otro gadu pēc sēšanas.
Pirmajā dzīves gadā galvenais iemesls, kad augošais lopbarības sīpols cīnās ar nezālēm, kas var viegli izsmiet mazus augus. Cita aprūpe ir regulāra laistīšana, rindu atslābšana starp rindām, ravēšana.
Pavasarī, otrajā un nākamajos gados, ir nepieciešams tīrīt augu atlieku platību, dziļi atbrīvojot. Pirms atslābšanas ir nepieciešams veikt 1 kv km. m 15-20 grami amonija nitrāta, 40-6 g superfosfāta, 30-40 g kālija hlorīda, pievienojot mikroelementus.
Lai vislabāk sagatavotu augus ziemai augustā-septembrī, tiek veikta mēslošana ar fosfora-kālija mēslošanas līdzekļiem.
.Trīs vai četrus gadus vecus krūmājus var izmantot, lai piespiestu (audzēt) mājās vai apsildāmās stikla siltumnīcās. Šajā nolūkā rudenī pēc auksta laika iestāšanās, bet pirms augsnes sasalšanas augi tiek izrakti no zemes, tuvu viens otram lai draugs ievietots sekla koka vai, labāk, plastmasas kastes, paliek brīvā dabā iesaldēšana.
Tad, ja nepieciešams, kastes ieved siltumnīcā vai telpā, dzirdina. Pēc 20-30 dienām augi aug, tos izmanto kopā ar sīpoliem. Iznākums šajā gadījumā ir 15-20 kg no 1 kv.m. Ja sagriež tikai lapas, tad diviem gabaliem var iegūt līdz 10 kg zaļo sīpolu no 1 kvadrātmetra. m
Slāneklis, tāpat kā čili, neietekmē pulverveidīgo pelējumu (peronosporozi). Sēklu produktivitāte ir laba. Vidēji no viena auga jūs varat iegūt 5-7 g sēklu. Trešā dzīves gada augi ir visproduktīvākie.
Kad lapas sagriež, augs nezied, lapas satur mazāk šķiedrvielu, tāpēc tās kļūst arvien izsmalcinātākas. Sagatavojot salātus, tos izmanto kā garšvielas dažādiem ēdieniem.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Trauku receptes no priekšgala-slizuna
↑ atpakaļ uz saturu ↑Sīpolu liellopa salāti
Slizun, pētersīļu zaļumi smalki sagriež, sīpoli sagriež gredzenos, salātu svītras. Pagatavojiet vārītu olu smalki sagrieztu. Visus dārzeņus, sasmalcinātas olas samaisa, pievieno sāli, melnos piparus pēc garšas, sajauciet ar skābo krējumu vai majonēzi.
Sastāvs:
- sīpoli-slizuns - 200 g,
- sīpols - 100 g,
- salāti - 200 g
- pētersīļu zaļumi - 100 g,
- vārīta ola - 2 gabali,
- krējums vai majonēze - 100-150 g.
Sīpolu lopbarības salāti ar zaļajiem zirnīšiem
Allium nutans sagriež plānās strēmelēs un sajauc ar konservētu zaļo zirnīšu, vārītas, smalki sasmalcina, olas, pievieno sāli pēc garšas, pārlej ar krējumu vai majonēzi. Ielieciet salātu bļodā, izrotājiet ar pētersīļiem, dillēm.
Sastāvs:
- sīpoli-slizuns - 500 g,
- zirņi zaļie konservēti - 250 g,
- Vārīta ola - 2-3 gab.
- zaļš pētersīļi - 5 g,
- dilles - 15 grami,
- skābo krējumu vai majonēzi - 150-200 g.
Omlete ar sīpolu lupatu
Sasmalcinātu Allium nutans sauté sviestā, pievieno sakapātus pētersīļus, sāli un piparus pēc garšas, pārlej olas, putukrējumu ar pienu un cep no abām pusēm.
Sastāvs:
- sīpoli-slizuns - 50 g,
- pētersīļu zaļumi - 20 g,
- Sviests - 20 g
- olas - 3 gab.
- piens - 100 ml.
