Rāceņi - viens no vecākajiem dārzeņu augiem. Ir vairāk nekā 4 tūkstoši gadiem. Krievijā, saskaņā ar dažādiem avotiem, audzē kopš XIV gs. - ieved no Grieķijas. Kā dārzeņu kultūra tā jau sen ir galvenā pārtika. Bet kartupeļu izskats samazināja šī saknes nozīmi. Šis raksts - augošie rāceņi atklātā laukā - es ceru, ka tas palīdzēs kravas automobiļu lauksaimniekiem uzzināt vairāk par to, kas, diemžēl, ir kļuvis par retām dārzeņiem mūsu dārza dārzos.
.
- Rāciņu, piemēram, augu, bioloģiskās īpašības
- Rāceņu apakšgrupas
- Rupja šķirnes izvēle
- Ropa augšana - optimālie apstākļi
- Stādīšanas rāceņi - lauksaimniecības tehnika
- Rāciņu savākšana un uzglabāšana
- Rupja kaitēkļu un slimību kontrole
Rāciņu, piemēram, augu, bioloģiskās īpašības
Rāceņi (Brassica r. L.) pieder pie kāpostu ģimenes. Tas ir divgadīgs augs. Pirmajā gadā tiek veidotas saknes, rozešu lapas, otrajā gadā augi zied un veido sēklas. Rāceņu sēklas ir apaļas, gludas, mazas, brūnas krāsas. Svars 1 tūkstotis. sēklas Tās joprojām dīgst līdz pat 5 gadiem.
Rāce - visvairāk auksti izturīgs augs no saknēm. Sēklas sāk dīgt temperatūrā 1-3 ° C. Optimālā sēklu dīgšanas temperatūra ir 8-10 ° C. Jauni augi iztur uguni līdz -6 ° C, pieaugušie - līdz -8 ° C. Agrīnās nogatavināšanas šķirnes ir mazāk izturīgas pret sals nekā nokavētas šķirnes.
↑ saturam ↑.Rāceņu apakšgrupas
Krievijas teritorijā galvenokārt audzē Eiropas pasugas rāceņu šķirnes. Sakņu kultūraugu formas tajās var būt plakanas, apaļas, ovālas un iegarenas. Sakņu kultūru ārējā nokrāsa - dzeltena vai balta, dažos gadījumos sakņu kultūraugu sakne var būt violets vai zaļš. Cukurbiešu sakņu kultūra - dzeltena vai balta. Miza ir plāna, gluda. Sakņu kultūras ir iegremdētas augsnē vienu trešdaļu vai pusi no to garuma. Lapas ir iegrieztas, reti ir neatņemamas, pubescentas, bet gludas. Sakņu svars no 200 gramiem līdz puskilogramam.
.Eiropas šķirņu šķirnes, kas paredzētas lietošanai pārtikā, izmanto sakņaugus, gan neapstrādātus, gan pēc vārīšanas.
Nesen rāceņu Japānas pasugas šķirnes kļūst populāras. Augi veido gludas, skaistas, apaļas vai plakanīgas saknes ar diametru 5-20 cm baltas krāsas. Lapas ir veselas.
Japānas rāceņu saknes ir mazāk izteiktas aromāts, kas raksturīgs Eiropas. Viņi uzkrājas līdz 17 mg% C vitamīna, vairākas citas vērtīgas sastāvdaļas. Tiek raksturota precocity.
Kopā ar sakņu kultūrām daudzas japāņu pasugas šķirnes lietošanai pārtikā un lapās. To lapu asmeņi ir plāni un delikāti, kam raksturīgs ievērojams askorbīnskābes saturs (līdz 75 mg%), karotīns (, mg%), minerālvielas.
Ir lapenīgas japāņu rāceņu formas. Augi veido nelielu sakņu kultūru un labi attīstītu lapu rozetu, kas sastāv no lielām nelīdzenām lapām. Šādos zaļos produktos ir līdz 75 mg% askorbīnskābes, tad, mg% karotīna.
Vidusāzijas republikās audzē vietējās šķirnes Afganistānas rāceņu pasugās. Šīs saknes ir plakanas, ar sarkanu vai baltu mizu.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Rupja šķirnes izvēle
Mēs parasti audzējam gan vecās krievu audzēšanas šķirnes (Petrovska), gan japāņu (Geisha) šķirnes. Papildus šīm šķirnēm, ko iesaka valsts reģistrs, kultivē šķirnes var dzeltenās zaļās, Milānas baltas violets, Golden Ball, Snow Maiden un citi.
.Ropa augšana - optimālie apstākļi
Rāce - mīlošs augs. Labs apgaismojums veicina C vitamīna sakņu dārzeņu uzkrāšanos. Palielinātas prasības apgaismojumam, tas notiek sākotnējā izaugsmes periodā. Tas ir garš dienas augs.
Optimālā temperatūra sakņu augšanai un audzēšanai ir 15-20 ° C. Zemas pozitīvas temperatūras izraisa augļu ziedēšanu.
Normālai rāceņa augšanai nepieciešams pietiekams augsnes un gaisa mitrums. Īpaši tas prasa augsnes mitrumu dīgtspējas laikā un lapu veidošanās sākumā, kā arī pirms ražas novākšanas. Apūdeņošana ar šiem noteikumiem pozitīvi ietekmē sakņu kultūru garšu un ražu.
Piemērotai rāceņu audzēšanai ir smilšmāla un smilšmotņu zeme, kultivētās kūdras purvi. Tas nodod paaugstinātu augsnes skābumu. Rāpju šķirnes ar plakaniem sakņaugiem tiek pieļaujamas ar nelielu aramzemju slāni (15-18 cm).
.Labākie priekšteči ir kultūras, kurās tika ieviesti organiskie mēslošanas līdzekļi: gurķi, cukini, tomāti, pupas, kartupeļi, kukurūza. Pēc kopparaugiem nevajadzētu augt rāceņu paskābinātās vietās. Repijas un citas kāpostu ģimenes kultūras jāatdod atpakaļ to sākotnējā vietā ne agrāk kā pēc 4 gadiem.
Rāceņiem ir būtiska vajadzība pēc uzturvielām.
Visā augšanas periodā ir nepieciešams slāpeklis, tas palīdz palielināt olbaltumvielu saturu sakņu kultūrās. Ar pārpalikumu veģetācijas periods palielinās, un produktu kvalitāte un kvalitāte samazinās. Pirmajos audzēšanas posmos dzērveņu audzēšana ir svarīga fosfora uzturam.
.Fosfors stimulē sakņu augšanu, palielina augu rezistenci pret nelabvēlīgiem apstākļiem, palielina cukura saturu sakņu kultūrās.
Kālijs veicina augu olbaltumvielu, ogļhidrātu, askorbīnskābes uzkrāšanos.
Normālai augšanai un augu attīstībai svarīgi ir arī kalcija, magnija, bora, vara, mangāna.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Stādīšanas rāceņi - lauksaimniecības tehnika
Rāce ir agrīna nogatavošanās kultūra, kas ļauj to sēt vairākas reizes sezonā. Pārsvarā tos audzē divos, retāk - trīs termiņus. Vasaras patēriņam sēklas sēj pavasarī - Kubāņā marta-aprīļa beigās un Krievijas viduszonā - aprīļa beigās - maija sākumā. Raža ir gatava 60-70 dienas.
Rudens izmantošanai ir pieņemama jūlija kultūra, audzēšanas periods ir 50-60 dienas. Ziemas uzglabāšanai sēja tiek veikta jūlija beigās un augusta sākumā, raža tiek novākta pēc 70-75 dienām.
Ar pavasara sēšanu augsne sāk sagatavoties no rudens. Veiciet kaļķu rakšanu, ieviešot nepieciešamo mēslošanas līdzekli. Pavasarī tiek veikta dziļa atslāņošanās (līdz 20 cm) ar pārējiem izmantotajiem mēslošanas līdzekļiem. Vasaras sēšanai augsne tiek izrakta līdz dziļumam 20-22 cm, pirms sēšanas ūdens (15-20 l ūdens uz 1 m 2.
Rāciņu var audzēt uz līdzenas virsmas (vasarā) vai uz grēdām vai grēdām (pavasarī). Attālums starp rindām 30 cm.
Pēc kūtsmēslu lietošanas to audzē 2-3. Kultūra. Ja netika ieviesta organiska viela, tad atver 2-3 kg / m 2 humusa. Fosfora un kālija mēslošanas līdzekļus lieto rudenī (2/3 devas) un iepriekšēju apstrādi (1/3 devas). Slāpekļa mēslojumi barojas pavasarī. Aptuvenās mēslošanas līdzekļu devas: urīnviela - 10-15 g / m2, superfosfāts - 30-40 g / m2, kālija hlorīds - 15-20 g / m2. Ja nepieciešams, tiek veikta augsnes kaļķošana.
Sēklu sagatavošana sēšanai ietver to kalibrēšanu un mērcēšanu. Ērtībai sēklas vienmērīgi sajauc ar smiltīm vai smilšu maisījumu ar superfosfātu. Uz atzīmētajām rindām padod rievas dziļumu -2 cm, kas vajadzības gadījumā mitrina. Īpaši svarīgi ir sēšana ar laistīšanu vasaras un rudens audzēšanas periodos.
Sēšanas ātrums ir 1-5 g / m2. Sēšanas garums 1-2 cm. Jūs varat arī sēt ligzdošanas metodi, 2-3 sēklas vienā ligzdā, kam seko retināšana. Atvaļinājumi parasti parādās 4-7 dienas atkarībā no temperatūras.
Kultūraugu kopšana ietver augsnes garozas apkarošanu, kam tiek veikta neliela 3-5 cm izskrēja. Visam audzēšanas periodam tiek veiktas 3-5 interrolas apstrādes.
Pirms izveidojušās trīs reālas lapas uz augiem, tās atšķaida. Attālums starp augiem pēc kārtas ir 6-8 cm (vasarā - līdz 10 cm).
Apmēram 48 augi tiek novietoti uz 1 m2.
Augsnei jābūt pastāvīgi mitrai, apūdeņošanas ātrumam 10-20 litri vēršu uz 1 m2. Apūdeņošanu ieteicams mainīt ar atkausēšanu.
Galvenie rāceņu agrotehnikas momenti ir:
- cīņa ar krustziežu blusu un kāpostu lidošanu;
- nodrošinot pietiekamu augsnes mitrumu un tīrību;
- nodrošinot augu stāvokļa optimālo blīvumu.
Rāciņu savākšana un uzglabāšana
Vasaras patēriņam sakņu kultūras selektīvi tiek noņemtas, sasniedzot 6-8 cm diametru. Rudens un ziemas patēriņam rāceņi tiek iztīrīti pirms sala iestāšanās vienā reģistratūrā. Augi izvelk no augsnes, nekavējoties nogriež lapas. Ienesīgums ir 2-5 kg / m2.
Rāceņi labi tiek turēti ziemā. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 0-1 ° C, optimālais gaisa mitrums ir 90-95%. Sakņu kultūras ielej mitru smiltis vai kūdru, un tos var arī uzglabāt plastmasas maisiņos. Tas viss ļauj mums visu gadu nodrošināt sevī svaigus sakņu dārzeņus.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Rupja kaitēkļu un slimību kontrole
Pirmajos rāceņu audzēšanas posmos - līdz pirmā reālo lapu pāra veidošanos, kas ir apmēram 10 dienas Pēc stādu parādīšanās augiem visbīstamākie ir krustzu blusas un kāposti muxa No kāpostu lidošanas ieteicams augsnē pievienot Bazudin vai Medtetoks. No krustzu blusas preparāta Iskra (10 g tabletes uz 10 g ūdens) ir ļoti noderīga. Ja neveicat atbilstošus pasākumus, tad karstajā sausā laikā krustziežu blusas var pilnībā iznīcināt dzinumus. Pret krustzu blusu ir svarīgi saglabāt mitrāju ar kultūrām.
No daudz radikālākiem pasākumiem, lai cīnītos pret blusu un kāpostu lidošanu, mēs varam ieteikt putekļaino vietu ar smalkām kaļķiem, tabakas putekļiem vai pelniem.
.No slimībām, rāceņu var ietekmēt mezglu un gļotu bakterioze. Lai izvairītos no tā, augsne jāiepūst ar koloidālā sēra šķīdumu, jāpieliek pie augsekas.
