Tas ir par garšīgām, veselīgām, nepretenciozām sēnēm, kā audzēt austeru sēnītes mājās, par visiem šī procesa posmiem. Galu galā, mēs esam priecīgi ēst sēnes, piemēram, klīst pa mežu, savācot tos, bet, ja ir piemēroti apstākļi, intereses, lieliska vēlme, ir iespējams audzēt sēnes sevi. Ir vērts atzīmēt pārspīlējamo vešņoku pielāgošanās spēju: tie var augt uz celmiem, uz tīriem (koka zāģskaidas), pat uz papīra. Viņiem nav nepieciešama augsne. Viņi ātri atšķiras ar augļiem - 1 - mēnesi.
.
- Izvēloties telpu un sagatavojot pamatni
- Kā audzēt austeru sēnītes mājās
- Kā audzēt austeru sēnītes mājās par kaņepēm
Izvēloties telpu un sagatavojot pamatni
.
Lai audzētu veshenok, nepieciešams iepriekš aprīkot nedzīvojamo vietu. Šim nolūkam šim nolūkam ir labi piemēroti pagrabji, garāžas (kurās nav automašīnu), pagrabi, nojumes vai speciāli aprīkotas telpas. Pirms jebkura sagatavošanas darba uzsākšanas ir nepieciešams dezinficēt vietu, kur mēs audzēsim austeru sēnes.
Labi apstrādās kaļķu (4%) javu. Grīda, sienas, griesti - visas pieejamās virsmas ir rūpīgi jādezinficē, pēc tam telpu aizver pāris dienas. Pēc noteiktā laika, jums jāatver durvis atvērtas un uzmanīgi jāiztīra šī vieta, līdz pilnībā izzūd kaļķa smarža.
Austeru sēņu augšanas tehnoloģija mājās nozīmē izvēlēties vispiemērotāko materiālu šiem mērķiem. Substrāts rada optimālus augšanas apstākļus: tā var būt koka skaidas, kukurūzas stiebri, griķu vai saulespuķu sēklas, graudaugu stublāji. Substrāta lielie fragmenti, uz kuriem mēs audzēsim austeru sēnes, vajadzētu smalki sagriezt.
.Jebkuram materiālam, kas jums jāizvēlas, nepieciešama ārstēšana - pasterizācija:
- Uzpildiet substrātu ar siltu ūdeni, ne karstāks nekā +23.. + 25 ° C, noturēšanas laiks - 20-30 minūtes. Šādā gadījumā maisa maisījumu maisiņā, it kā mazgājot to no piesārņotājiem.
- Iztukšojiet netīro ūdeni, saspiediet materiālu un atkārtoti uzpildiet ar ūdeni vairāk karstumā (+80.. + 90 ° C) un nospiediet uz augšu ar smagu priekšmetu (zem apspiešanas). Mēs atstājam substrātu 6-7 stundas, pēc kura ūdens iztukšo un beidzot saspiež.
- Lai palielinātu materiāla produktivitāti un turpmāko augļu augšanu, nepieciešams substrātu impregnēt ar aktīviem elementiem. Superfosfāts, ģipsis, kaļķakmens un urīnviela tiek ņemti proporcijā,%: 2%: 2%%.
- Substrāta apaugļošanas laikā ar piedevām tā mitruma saturs ir apmēram 70% - tas ļaus ķīmiskajiem elementiem palikt maisījuma iekšpusē, nevis izplūst ar ūdeni.
Pēc tam, kad telpu sagatavo un dezinficē, un substrāts tiek pasterizēts, seko gripa maiņa maisījumā. Mycelium ķiršu var iegādāties mikoloģijas laboratorijā. Starp plaša sortimenta tirdzniecības sēņu, jūs varēsiet izvēlēties produktu ar vislabāko kvalitāti. Jūsu rīcībā ir arī specializētas tiešsaistes veikali.
Iepriekš aprēķiniet apjomu - lai sētu 10 kg bloku, jums vajadzēs 200-250 g micēlijas austeru sēņu (ja tas ir no importētās izcelsmes) vai 100 g vairāk, ja izejviela ir vietējā.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Kā audzēt austeru sēnītes mājās
Gripa tiek pievienota substrātam ar ātrumu 300-500 g uz 10 kg maisījuma. Tādēļ ir jāpārliecinās, ka materiāla temperatūra micēlija pievienošanas brīdī nepārsniedza + 30 ° С (nevis iznīcināt izejvielas).
Nākamais ir maisiņu sagatavošanas maisījums un austeru sēņu micēlijs. Šiem nolūkiem ir ļoti ērti izmantot blīvus plastmasas maisiņus un somas. Izmēri 40 × 60 cm un 50 × 100 cm - vispilnīgākie. Iegūtā kompozīcija ir novietota maisos un rūpīgi nostiprināta, bet iekšpusē nedrīkst būt gaisa.
Mēs izgatavojam caurumus blokos ar nazi. Izgriezumus vajadzētu novietot patvaļīgi - 10-15 cm attālumā viens no otra. Pēc manipulācijām maisiņi tiek sakrauti viens otram (katrs no tiem ir 2-4 gabali) vai ar speciāliem āķiem, kas iepriekš ir uzstādīti griestos vai sienās. Lai nodrošinātu ērtu gaisa cirkulāciju, starp maisiem jābūt attālumam.
Arī austeru sēņu audzēšanai ir ļoti ērti izmantot īpašas koka kājas uz stabilas bāzes - bloki ar pamatni vienkārši tiek vītņoti uz tiem vairākas reizes.
.Sēņu sēņu audzēšana mājās maisiņos nodrošina noteiktu temperatūras un gaismas apstākļu uzturēšanu. Tādējādi, lai pilnībā dīgstu sēnītes, temperatūra ir aptuveni +18.. +24 ° C, kā arī augsts mitruma līmenis (90-95%).
.Dažreiz papildu mitrumam starp maisiņu rindām, birstes novieto ar ūdeni, un nepieciešamo gaisa apmaiņu glabā, izmantojot ventilatorus. Šajā gadījumā svarīga ir ventilācija - oglekļa dioksīda pārmērīga izmešana kavē austeru sēņu augšanu. Gaisma inkubācijas periodā nav nepieciešama. Uzmanies, lai lidmašīnas neietilpst telpā visos audzēšanas un augšanas posmos.
Austeru sēņu audzēšana mājās ietver inkubācijas periodu, kas ir apmēram 14-17 dienas.
Pirmajās dienās ierīču temperatūra paaugstinās, pārliecinieties, ka tā nepārsniedz + 30 ° C līmeni. Ja temperatūra sasniedz kritisku līmeni, virziet darba ventilatoru uz maisiem. Kā minēts iepriekš, šis rādītājs (drudzis) ir kaitīgs micēlijam. Pēc inkubācijas perioda beigām bloki pārklāti ar baltu pārklājumu - austeru sēnes sāk dīgt.
Audzēšana šajā posmā nodrošina noteiktu apstākļu saglabāšanu telpās:
- gaisa mitrums - ne mazāk par 80%, bet labāk - 90-95%;
- gaisa temperatūra līmenī +12.. + 17 ° С;
- nepieciešamais 8 stundu apgaismojums - 100-170 luksi (kā mākoņainā dienā) ir piemēroti dienas lampas;
- bieža vēdināšana.
Jūs varat uzturēt mitrumu, izsmidzinot sienas un grīdu no smidzināšanas pistoles, bet nelieciet ūdeni uz blokiem. Šis augļu periods ilgst apmēram 2 nedēļas, līdz sēņu vāciņa beigām, austeru sēnes kļūst diezgan lielas.
.Notiek ražas novākšanas laiks. Tajā pašā laikā nav nepieciešams gredzenus sagriezt ar nazi, bet rūpīgi noskrūvējiet tos no maisa ar substrātu. Pēc austeru sēņu pirmās izņemšanas rūpīgi jāiztīra istaba un jāgaida otrajā kārtā.
Pirmā kolekcija ir vislielākā, otra ir nedaudz mazāka, trešā ir mazāka nekā otrā - tas ir, ražas viļņi nāk viens pēc otra, kad tie samazinās.
Atpūtas periods starp "viļņiem" ir 8-10 dienas, un "viļņi" paši var būt 4 vai pat 6.
Substrāts, kas jau ir iztulkojies, kļūst par izcilu mēslojumu piepilsētu teritorijām.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Kā audzēt austeru sēnītes mājās par kaņepēm
Lieliska iespēja, lai īpašnieki dachas ir metode, kā palielināt austeru sēnes uz celmiem - šī metode neprasa pārmērīgu darbu. Šiem nolūkiem labāk izvēlēties svaigi sasmalcinātas kaņepes, bet tas ir iespējams un iepriekš pagatavots. Tās jāievieto ēnainās vietās, kur nav piekļuves saules stariem, piemēram, zem koku vainagiem vai zem vīna dārziem.
Pīpiņus vajadzētu iemērc ūdenī un turēt apmēram 3-4 dienas, vecākus paraugus - nedēļu. Pēc tam, izmantojot sējmašīnu (20-25 mm), urbt 8-10 urbumu 7-10 cm dziļumā. Tad šīs rievas piepilda ar austeru sēņu micēliju, virsu pārklāj ar māliem vai aizsērē ar sūnām.
Stomiem jābūt pastāvīgi mitriem, lai tos varētu pārklāt ar pārtikas plēvi un novietot pagrabstāvā uz pusotru mēnesi. Kad celmi veido micēlijs (izskats ir kaut kas līdzīgs baltajai plēvei), to var veikt gaisā, ievietojot ēnas vietās.
Studējot austeru sēņu audzēšanas iespējas un iespējas mājās, jāatzīst, ka šī metode neprasa pārmērīgas pūles, tas ir ideāls vasarnīcu īpašniekiem.
Svarīga informācija - obligāts nosacījums ir respiratoru un aizsargmasku lietošana, strādājot ar gripa, kā arī augļu ražošanai! Kad iespiesti elpošanas ceļi, sēnīšu sporas var nopietni kaitēt jūsu veselībai.
Šajā gadījumā jums būs nepieciešama aspirācija un pacietība. Sēņošana ir patiesi aizraujoša un produktīva. Tēja par to, kā audzēt austeru sēnītes mājās, atrod arvien vairāk fanu starp dārzniekiem un entuziasma dārzniekiem. Papildus šī gardā un bagātīgā produkta klātbūtnei vakariņu galdam austeru sēņu audzēšana ir interesanta un izdevīga bizness. Mēģiniet un augi savu austeru mājās - bagāta raža sešus mēnešus bez šaubām tev patīk.
.
