Melnie jāņogu kompoti - ziemas daļa no vitamīniem

Melnā jāņogu lietderība

Augs satur C, E, B, PP, dzelzs, kalcija, cinka, beta-karotīna, nātrija, fosfora, magnija, organiskās skābes un citas noderīgas vielas, kas nezūd konservēšanas laikā.Šis fakts ir piemērots melno jāņogu sagataves ziemai. Melnajiem jāņogām ir arī visas sastāvdaļas, kas ļauj to ilgi glabāt bankās bez etiķa un citronu piedevām.

Jāņogu krūmā ir noderīgas ne tikai ogas, bet arī lapas, ziedi un pumpuri. Sakarā ar augsto C vitamīna lapu saturu, tie tiek izmantoti, lai padarītu novārījumus, kas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu darbu. Pumpuru un zaru tinktūras tiek izmantotas kā losjoni uz acīm, kā arī uz ekzēmas un dermatīta bojātajām zonām. Regulāri lietojot jāņogu ogas, tās kļūst febrifugālas, nomierinošas, tonizējošas, diurētiskas, pretiekaisuma, antiseptiskas un tonizējošas. Pamatojoties uz iepriekš minētajiem labajiem mikroelementiem uz ķermeņa, pārliecinieties, ka katru rītu stipriniet imūnsistēmu ar glāzi kompota.

Neēd melnās jāņogas cilvēkiem ar augstu skābuma pakāpi un tiem, kuriem ir tendence trombozi.

melnā jāņogu kompote ātri

Melnā jāņogu kompota recepte ziemai nodrošina 1 - 1,5 stundas jūsu laika. Lai izveidotu šādus noteikumus, būs nepieciešami 600 grami ogu, kas tiks uzglabāti sīrupā, kas sastāv no 2,7 litriem ūdens un 300 gramiem cukura.Šāda konservēšana nenozīmē burkas sterilizāciju ar ogām, kas ievērojami samazina gatavošanas laiku un tiek dēvēta par „ātru” recepti.

Sagatavošana:

1. Uzskaitiet ogas, atbrīvoties no sapuvušas un sabojātas. Novietojiet tos bļodā ar aukstu ūdeni un izskalojiet. Noteciniet netīro ūdeni un notīriet korintus burkā.
2. Uzvāra ūdeni un ielej burciņu ar korinīti tajā līdz pusei. Uzklājiet ar vāku, atstājiet 40 minūtes, lai ogas piesātinātu ar ūdeni.
3. Ielej cukuru katlā vai bļodā un ielej īstu ūdeni no burkas. Samaisa un vāra visu konsistenci.
4. Piepildiet burku ar iegūto sīrupu otrreiz un stingri pievelciet vāciņu. Melnā jāņogu kompots ziemai bez sterilizēšanas, pirms dzesēšanas ietiniet biezu audumu. Pēc tam jūs varat uzglabāt pieliekamais.

Ogas nevar atbrīvoties no stumbra. Viņu klātbūtne nekaitēs noteikumu drošībai, un tukšajai daļai būs dekoratīvs izskats.

Melno jāņogu un ābolu kompots

Ziemas upeņu dzēriens ziemā var saglabāt ne tikai tīrā veidā, bet arī kopā ar citiem augļiem vai ogām. Nākotnes noteikumi iegūst ne tikai citu garšas nozari, bet arī ir savstarpēji saistīti ar daudzām citām noderīgām vielām.Šāds stiprināts maisījums var būt ābolu un upeņu kompots. Uz to dos 500 gramus ābolu un 150 gramu jāņogu. Sīrupā ir 5 lieli karotes cukura un 3 litri ūdens.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet ābolus, sadaliet tos 4 daļās, noņemiet kaulus.Ābolu formu var dot jebkurš, pat pilnīgi saglabājot, būtu laba ideja.
2. Skalošanas ābolus.
3. Pievienojiet pannai ūdeni un iegremdējiet tajā ābolu gabalus un upenes. Vāra.
4. Pievienojiet verdošajiem augļiem cukuru, palēniniet karstumu un vāriet 5 minūtes
5. Ielej kannās un korķī.Kompots gatavs!

Konservēti augļi pēc tam, kad ir atlaists burkāns, nav nepieciešams izmest. Tos var ēst tikpat labi, vai arī ievietot kā tortes pildījumu

melnā jāņogu kompots ar apelsīnu

Neparastais garšas krēms iegūst, pateicoties citrusaugļu papildināšanai. Melnā upeņu kompotā ar apelsīnu vajadzētu ņemt 1 litru ogu, pusi apelsīnu un 350 gramus cukura.

sagatavošana:

1. Mazgājiet ogas.
2. Orange, lai pārvērstu jebkuru vēlamo formu.
3. Novietojiet sastāvdaļas burkā un pārlejiet verdošu ūdeni 5 minūšu laikā.
4. Ielej aromātisko ūdeni katliņā, pievieno cukuru, izšķīdina vārot.
5. Ielej citrusaugļus un ogas ar verdošu sīrupu. Nekavējoties apgrieziet, pagrieziet un wrap.

Melnais jāņogas un aveņu kompote

Apvienojot divas sezonas ogas aromātiska dzēriena pagatavošanā, ir vienkārši lieliska ideja.Šāds rezultāts var būt upeņu un aveņu kompots. Melnajam jāņogai viņam ir nepieciešams pēc iespējas vairāk izjaukt, atkarīgs no jūsu vēlmes, cik koncentrēta vēlaties redzēt kompotu. Otrais lielākais komponents būs 200 grami aveņu.1 kg cukura, kas atšķaidīts ar 1 litru ūdens, darbosies kā sīrups. Arī sīrupā jums ir nepieciešams pievienot avenes.

sagatavošana:

1. Uzskaitīt un mazgāt jāņogu ogas. Blanch 5 minūtes mazgā augļus.
2. Ievieto mazgātos augļus sterilizētās burkās.
3. Sīrups ir vārīts no ūdens, cukura un tajā ir avenes.
4. Ielej verdošās aveņu maisījumu jāņogās. Uzklājiet ar vāku, pagaidiet 5 minūtes
5. Noteciniet šķidrumu katliņā, vāra vēlreiz un pārlejiet to. Korķis, gatavs!

Lai uzlabotu garšu, varat pievienot citrona balzama un citrona zariņus.

Melno jāņogu kompotu var apvienot ne tikai ar ābolu un aveņu. Ir daudz receptes šīs dzēriena konservēšanai ar citām sastāvdaļām. Tie var būt: zemenes, bumbieri, sarkanās jāņogas, piparmētras, citrona, kaļķi un pat gurķi. Vārīšanas soļi ar citām sastāvdaļām būs tādi paši kā iepriekšminētajās receptēs, tikai skaitlis mainīsies atkarībā no jūsu gaumes. Pat cukura daudzums tiek regulēts atbilstoši jūsu vēlmēm. Bon apetīte!