Lai padarītu dzīvi vieglāku mūsdienu mājsaimniecēm, mūsu augsto tehnoloģiju laikā daudz ir izgudrots un izgudrots. Tomēr lielāko daļu patērētāju apšauba jautājums: izvēle, kura ierīce dos lielāku labumu, ieguvumi, ietaupot laiku un pūles - dubultā katla vai lēna plīts. Jaunākie vairāku plītiņu modeļi ir aprīkoti ar režģi tvaicēšanai, tomēr tie ražo atsevišķus, autonomus tvaika katlus. Tikai dažiem patērētājiem ir zināms, ka tradicionālā veidā ēdiena gatavošanas laikā tiek zaudēti puse vitamīnu, un tikai 3% pārtikas produktu saglabā dažas uzturvielas. Lai palīdzētu patērētājiem ātri atrisināt šo problēmu, jums jāapsver šīs divas ierīces no dažādiem leņķiem.
Kas ir multicooker
Multicooker jau ir novērtējis daudzus, bet šī brīnumainā pota izgudrotājs nav zināms. Visas pazīmes norāda, ka multicooker sākotnēji bija korejiešu, ķīniešu, krievu labi produkts, vai arī ar lielu izstiepumu Japānas produkcija. Amerikā lēns plīts nav ļoti populārs. Amerikas Savienotajās Valstīs priekšroka tiek dota vietējiem produktiem vai ārvalstu produkcijas produktiem, ko nosaka valsts iedzīvotāju vajadzības. Valsts izgudrojuma produkti tiek uzskatīti par konvekcijas krāsni un mikroviļņu krāsni. Amerikāņi, kas atbalsta vietējo ražošanu ar lēnu plīti un tās funkcijām, gandrīz nav pazīstami. Turklāt vismodernākās vairākās plītis, izņemot Philips plītis, tiek ražotas Ķīnā vai Krievijā.
Daudzfunkciju daudzfunkcionālā un ērtība ir programmu kopums, kas vienkāršo gatavošanas procesu. Iekļauts( ražotāja tīmekļa vietnē), lietotājs atradīs recepti grāmatu ar detalizētām un pakāpeniskām instrukcijām un visu veidu garšīgiem un veselīgiem ēdieniem. Pat jauna un nepieredzēta saimniece, izlasījusi recepti, kas pakāpeniski krāsota ar norādēm par proporcijām un attiecīgo programmu, ar vienu pogas taustiņu pārvēršas par pieredzējušu saimnieci, kas spēj garšīgi pagatavot jebkuru ēdienu.
Aplūkosim tipiska multikookera izskatu:
- Bļoda ar necaurlaidīgu pārklājumu tiek ievietota cilindriskā korpusā ar karstumizturīgām sienām, forma, kas atgādina tradicionālo katliņu. Dažos modeļos labākai un ērtākai noņemšanai rokturi ir pievienoti bļodai. Korpusa apakšā ir apkures elements - tas ir veidots uz elektriskā tējkanna principa - zem plakanas pamatnes tiek uzstādīts aizsargāmais sildelements. Tagad tiek pārdoti arī indukcijas modeļi: tie strādā ātrāk, tie silda tikai kausu, un efektivitāte tikai izzūd.Šādu modeļu tērauda tilpumam ir biezāks grunts un keramikas aizsargslānis, bet indukcijas modeļi, protams, ir dārgāki, lai gan tie ilgst ilgāk.
- Bļoda ir uzstādīta tvertnes iekšpusē un pārklāta ar vāku ar blīvgredzenu, kas nodrošina drošu un ciešu aizvēršanu. Lai iztukšotu tvaiku, konstrukcija nodrošina apvada vārstu. Nolaižams gar korpusa perimetru, korpuss veido apaļu rievu, un pie durvju ass atrodas pāris mazas atveres, lai notīrītu sānu caurspīdīgā kauss. Reizēm uzkrājas mitrums.
- produkti tiek ievietoti bļodā, pēc tam ēdiena sastāvs un gatavošanas laiks tiek atlasīti pēc receptes grāmatas. Vienkāršākajās ierīcēs netiek piedāvātas īpašas programmas, tāpēc jums eksperimentāli jāizvēlas nepieciešamie apstākļi( sagatavošanas laiks un temperatūra).Modernākos un modernākos modeļos ir īpaša funkcija „Multipovar”, kas ļauj jebkurā laikā iestatīt vēlamo temperatūru, kā arī iespēju iegaumēt programmas. Atļauts atzīmēt vairākas pagaidu sadaļas, no kurām katra ir atsevišķs ēdiena gatavošanas posms.
- Papildus iepriekš aprakstītajiem piekariņiem mūsdienīgs multicooker bieži ir aprīkots ar aizkavētu starta funkciju un siltuma uzturēšanas režīmu. Siltuma uzturēšanas režīmā patēriņš ir 20 W, un tas nelieto lielu elektroenerģijas daudzumu. Aizkavētās palaišanas funkcijas priekšrocības automātiskās gatavošanas sākumā - konkrētā laikā programma aktivizē pašu ierīci, un šī funkcija ļaus barot bērnus un ģimeni kopumā.
Ne visi multicookers darbojas saskaņā ar noteikto principu. Ir modeļi, kuros ir iezīmēts tikai taimera poga ar ēdienu nosaukumiem. Turklāt ierīce ir apvienota ar spiediena plīti, un pastiprināts vāks ļauj pagatavot spiedienu. Multicooker trūkumi ir acīmredzami - gatavošanas laikā nav iespējams mainīt temperatūru, un automātiskās gatavošanas iespēja tiek zaudēta saskaņā ar parastajām normām. Tipiskā multicooker programmā programmas atšķiras laikā un temperatūrā, ko var mainīt procesa laikā.
Kas ir
tvaikonis Tagad aplūkosim dubultā katla konfigurāciju un “izskatu”:
- Korpusā ir integrēts sildelements - cilindrs, kas atrodas ierīces centrā.Tvaikonis var ātri radīt tvaiku, jo sildelementa saskares ar ūdeni ir neliela. Gadījumā, ja ir rezervuārs, kurā tvaiks tiek izlietots ūdenī.Plastmasas tvaika katlu trūkumi plastmasas depolimerizācijā, saskaroties ar augstām temperatūrām.
- Izplūdi no cilindriskā sildelementa darba sekcijas ieskauj gredzenveida trauks, kas novietots uz augšu un kalpo gatavošanas laikā veidotā kondensāta savākšanai. Lai izsekotu jaudas pārpalikuma līmeni ražotājiem, tiek izgudrotas dažādas metodes. Piemēram, Tefal, no ierīces apakšas, ēdiena gatavošanas laikā iznāk neliels paplātes, šķidruma izskats, kas nozīmē, ka ir laiks iztukšot kondensātu.
- Paplātes ar speciāliem caurumiem apakšā ir uzstādītas uz kondensāta trauka. Caurumu ierīce ir tāda, ka augšējā tvaika plūsma virzās centrā, un veidojas kondensāts pa sienām. Dubultā katlā( lai gan tas ir novietots uz vienas virsmas), nevajadzētu pagatavot vairākus ēdienus vienlaicīgi, smaržas var sajaukt.
- Augšējais nodalījums ir pārklāts ar vāku.
Bļodas ir izgatavotas no stikla vai plastmasas. Tas ir labāk, ja bļodiņu dibeni ir noņemami, kas atvieglos obligāto mazgāšanu, attīrīs no ūdens iztvaicēto cietības sāļu bļodiņas, parasti cilvēki tiek saukti par putām.Ērtības labad minimālais un maksimālais ūdens līmenis tiek iestatīts uz bļodas, kas ļauj izlietot optimālu daudzumu, lai pagarinātu apsildes elementa kalpošanas laiku, mēģiniet izmantot attīrītu filtrētu ūdeni.
Ir divi veidi, kā kontrolēt, piemēram, multivarks:
- Mechanical ir populārs Krievijā, jo tas ir lēts un vienkārši. Dažreiz mēs redzam tikai taimeri, kas nav ļoti ērti - uz ķermeņa tiek uzrakstīti ēdienu nosaukumi un gatavošanas laiks. Dažreiz pie tiem ir stilizēti ēdienu attēli ar numuriem - sava veida apkrāptu lapu pavārs. Par vienkāršu gatavošanu pāris, tas ir pietiekami, bet vārīšanai par funkciju konvekcijas krāsns, šāda sistēma darbojas slikti, tas ir labāk kontrolēt gatavības pakāpi.
- Touch kontrole ļauj iestatīt darbības parametrus. Ar gatavu programmu komplektu gatavošana ir ievērojami vienkāršota. Bet jums ir jāizvēlas, ko, cik daudz un uz kādu līmeni, lai to padarītu garšīgu.
kopsavilkums: Jautājums par izvēli starp lēnu plīti un dubultkameru vairāk attiecas uz individuālām kulinārijas preferencēm.Ārsti saka, ka vairāk vitamīnu tiek uzglabāti tvaicētā pārtikā, bet pētījumi to nav pierādījuši. Atšķirības tikai darba instrumentu un programmu kopuma procesā, bet ar lielu ģimeni, dubulto katlu, kas ir izdevīgāks - ļaus Jums gatavot vairāk.
Tas ir interesanti! Vēl viena dubultā katla priekšrocība ir vārīšana bez eļļas. Tagad pats lasītājs, atkarībā no kulinārijas preferencēm, brīvā laika apjoma un tehnoloģiskās prasmes līmeņa, varēs izlemt, vai ir nepieciešams daudzkarseris vai dubultais katls.
