Kas būtu nerūsējošā tērauda kūpinātava

Vēlaties smēķēt gaļu un zivis sevi, bet nezināt, kādu aprīkojumu izmantot? Nerūsējošā tērauda smēķēšanas nojume atrisina problēmu neatkarīgi no izejvielu apjoma un smēķēšanas metodes.

Nerūsējošā tērauda kūpinātava un tās veidi

Ir dažādas gaļas, zivju un dārzeņu smēķēšanas modeļu klasifikācijas.

• karstā un aukstā smēķēšanas modeļi;
• ar vai bez ūdens blīvējuma;
• vertikāli un horizontāli;
• ar āķiem vai restēm;
• stacionāri un pārnēsājami.

Karstā un aukstā dūmu kūpinātava

Pirmais variants ļauj pagatavot gardumus karstu dūmu ietekmē.Process nerūsējošā tērauda kūpinātā kūpinātā nojumē ir 40 - 120 min. Dūmi nonāk kamerā no mikroshēmām, kas atrodas zem korpusa apakšas. Metodes trūkums ir tāds, ka šādi produkti netiek uzglabāti ilgu laiku.

Otrā smēķēšanas versija - aukstums aizņem vairākas dienas.

Dūmu produktu apstrādes laiks ir atkarīgs no gaļas veida( zivis, vistas, cūkgaļa, liellopu gaļa), dūmu temperatūra un gabalu izmērs. Jo plānākas tās sagriež, jo ātrāk tās smēķēs. Metodes priekšrocība ir tā, ka pēc aukstās kūpināšanas delikatesēm saglabājas vairāki mēneši.

Jo ilgāks attālums no mikroshēmām līdz kamerai, jo ilgāks ir smēķēšanas process.

Modeļi ar un bez ūdens slēdzenes

Smēķēšanas laikā tiek izdalīts dūmi, kas nonāk gaisā.Lai to novērstu, daži modeļi atbilst ūdens zīmogam. Korpusam ir rievas, kurās ielej ūdeni. Nerūsējošā tērauda kūpinātava ar ūdens blīvējumu neatbrīvo dūmus no aparāta un gaiss ir tīrs.

Dzīvokļos tiek izmantoti nerūsējošā tērauda mini modeļi ar ūdens slēdzeni.

Horizontālā un vertikālā

Lietas forma nav būtiska.

Neatkarīgi no tā, cik smēķētāju ir, produkti tiks pagatavoti garšīgi, ja tiek ievēroti tehnoloģiskie standarti. Kameras forma ietekmē vietu, kur plānojat uzstādīt kūpinātavu. Vertikālās ierīces aizņem mazāk vietas, tāpēc tās bieži izmanto dzīvokļos. Tie ir ērti gāzes krāsnīm, jo ​​tās ir piemērotas vienam deglim.

Modeļi ar piekārtiem āķiem vai

režģiem Āķi var atrasties korpusa pārsegā vai īpašos šķērssiņos. Uz āķiem pakariet izstrādājuma gabalus. Dūmi no visām pusēm pārklāj virsmu, vienmērīgi iekļūst visā gabala biezumā.Modeļi ar iekšējām restēm nodrošina produkta horizontālo novietojumu.

veiktspēja ir atkarīga no režģu skaita.3, 1 ģimenei pietiek ar iekšējo režģi.Šā dizaina trūkums ir tas, ka gabali ir periodiski jāapgriež.Lai to izdarītu, atveriet nerūsējošā kūpinātāju, kā rezultātā temperatūra pazeminās, dūmi nonāk gaisā.

Stacionārie un pārnēsājamie

Lielapjoma ierīces ierīces apstrādei rūpnieciskā mērogā vai maziem uzņēmumiem veic stacionāras. Rūpnieciskai kūpinātu gaļas ražotāju ražošanai tiek piedāvātas nerūsējošās smēķēšanas mājas, kas paredzētas jebkura veida smēķēšanai. Ir universāli modeļi, kuros izejvielas kūpina ar aukstu / karstu dūmu.

Mazo izmēru mobilie modeļi tiek izmantoti ģimenes smēķēšanai. Portatīvie modeļi tiek ņemti brīvdienās ārpus pilsētas, uzstādīti mājās, lai smēķētu nelielu daudzumu izejvielu.

Pārnēsājamais nerūsējošā tērauda kūpinātājs iekļaujas ceļojuma somā.Viņi pulcējas 15 - 20 minūtes, sver 3-4 kg.

Smēķētāju nerūsējošā tērauda priekšrocības

Ražotāji izgatavo tikai nerūsējošā tērauda rūpnieciskai ražošanai dūmu mašīnu.

nerūsējošā tērauda kūpinātava ir ieguvusi popularitāti, pateicoties:

• izturībai;
• izturība pret koroziju;
• skaists dizains;
• mobilitāte;
• izturība pret mehāniskiem bojājumiem;
• mazs svars;
• vieglumu savākt;
• izturība pret temperatūras ietekmi.

Ja vēlaties, pats varat izveidot dūmu mašīnu.

Kā izveidot savas rokas

Lai izveidotu mājās gatavotu ierīci, nepieciešams pārklāts tērauds. Smēķēšanas kvalitāte ir atkarīga no lapas biezuma. Labākais variants ir 1,5–2 mm. Lai izvairītos no kļūdām uzstādīšanas laikā, veiciet lietas primāro zīmējumu. Pēc tam saskaņā ar shēmu viņi savāc rokās nerūsējošā tērauda kūpinātāju. Galvenais - ievērot lieluma precizitāti un rūpīgi izolēt locītavas.

Ražošanas posmi:

1. Uz metāla loksnes atzīmējiet lietas rasējumu. Ja tiek plānota karstā smēķēšana, iestatiet režģi uz apakšas vai izveidojiet dūmu caurumus. Ja izejvielas tiks apstrādātas ar aukstu dūmu, caurules apšuvuma korpusa apakšā tiek veidots caurums.
2. Atstājiet šuves pabalstu.
3. Izgrieziet lietu pa iezīmētajām līnijām.
4. Uz sānu sienām piestiprina režģu vai šķērssienu marķējumu āķiem.
5. Uzstādiet stiprinājumus trellises / āķiem.
6. Montējiet korpusu un pārbaudiet pareizību.
7. Metinātas šuves.
8. Pārbaudiet, vai šuvēs nav caurumu.
9. Uzstādiet vāku. Ja modelim ir ūdens blīvējums, piestipriniet to un pārbaudiet, vai tajā nav noplūdes.
10. Pievienojiet vāciņu.

Lai izvairītos no karstuma zudumiem smēķēšanas telpās, kas atrodas smēķēšanas procesā, zemē dūmu caurule tiek apglabāta 10 līdz 15 cm dziļumā vai pārklāta ar izolācijas slāni.

Nerūsējošā tērauda smēķēšanas mašīnas ne tikai ietaupa naudu. Pašapkalpošanās garantē augstas kvalitātes gardumus.Šī produktu uzglabāšanas metode ļauj uzglabāt vairākus mēnešus. Kā alternatīvu smēķēšanas gaļai jūs varat patstāvīgi smēķēt no cilindriem.

Dūmu novietošana ar savām rokām - video