Kad tas ir pareizi, lai savāktu suni?

Rosehip ir plaši pazīstams krūms, kas atrodams gandrīz visur, izņemot Arktikas teritorijas, tuksnešus un pusceļus. Kopš seniem laikiem šī iekārta tiek novākta, tiek izmantota kulinārijas un medicīniskiem nolūkiem, un visām cūciņa daļām ir ārstnieciskas īpašības: augļi, ziedi, lapas un saknes.

Laiks izvēlēties augļus viduslīnijā, Maskavas reģionā un citos Krievijas reģionosšie

Lielākais derīgo vielu daudzums ir koncentrēts augļos. Rožu gurniem C vitamīna satura ziņā nav konkurentu - pat citronu un melno jāņogu gadījumā šis skaitlis ir daudz mazāks.

Grieziet gurnus pilnīgas nogatavināšanas laikā, kad augs ir uzkrājis maksimālo vitamīnu daudzumu. Ogu līdzīgie savvaļas rožu augļi nogatavojas dažādos laikos atkarībā no augu veida un daudzveidības, augšanas ģeogrāfiskā reģiona un laika apstākļiem.

Rosehip krūms ar augļiem

Centrālajā Krievijā, Maskavas reģionā un Ukrainā vākšanas datums ir augusta beigās un ilgst līdz oktobrim .Nav grūti noteikt nogatavinātās ogas - tās ir spilgti oranžas vai sarkanas un pieskaras. Kad augļi nogatavojas, tie nenokrīt no krūmiem un ziemā paliek uz zariem, bet labāk nav savākt ražu līdz sasalumam.

Lai iegūtu ziemas ārstnieciskas izejvielas, izvēlieties saulainu saulaino dienu. Tie parasti noņem cietos augļus ar kātiem un sipals , kas pēc žāvēšanas ir viegli noņemami. Bojātas ogas nav nepieciešams savākt ar puvi un melnumu.

Žāvēšanas metodes mājās

Pirms sākat žāvēt, jums vēlreiz rūpīgi jāpārskata ražas novākšana un jānoņem netīri vai bojāti augļi, kā arī lapas un citi atkritumi, kas iekrāsotas grozā ražas novākšanas laikā. Rozes cūku ogas pirms mazgāšanas nenomazgā .Žāvēšana notiek divos veidos:

Dabīgā žāvēšana vai aukstuma metode

Vienkāršākais veids, kā ir nepieciešams, ir labi vēdināms tumšs numurs bez piekļuves saules stariem - tas varētu būt bēniņi vai nojume. Savāktie augļi tiek uzklāti plānā slānī uz jebkuras horizontālas virsmas, ievietojot kartonu, saplāksni, tīru maisu, acu paliktni un citus improvizētus līdzekļus.

Gurnu žāvēšana dabiskā veidā

Laiku pa laikam ogas tiek sajauktas tā, lai tās netiktu veidotas.Žāvēšanu turpina, līdz savvaļas roze kļūst sausa un cieta. Dabas žāvēšana ir labāka par - šī metode saglabā maksimālo uzturvielu daudzumu ogās.

Siltuma apstrāde vai karstā metode

Termiskās apstrādes izmantošana mājās ir vairāk piemērota pilsētniekiem, kuriem nav iespēju dabīgā veidā žāvēt rožu gurnus. Augļi izplatījās uz cepešpannas vienā slānī un ievietoti krāsnī, liekot temperatūru pie 40-60 ° С .Žāvējiet ogas ilgu laiku - dažas stundas. No krāsns vajadzētu būt mitruma aizplūšanai, iztvaicējot no ogām, lai krāsns būtu nedaudz atslābināta. Ja krāsnī ir “konvekcijas” funkcija, tas ir jāieslēdz, nosusinot gurnus. Ogas periodiski sajauc, lai tās nedegtu.

Briar žāvēšana cepeškrāsnī

Nav ieteicams nekavējoties izņemt uzglabāšanai , bet to turēt uz pāris dienām atvērtas istabas temperatūrā.

Kā uzglabāt žāvētas ogas

Gatavās rožu gurni rokās noslīpēja stublāju un sēklām. Tad tiek ievietots stikla vai alvas konteineros, piesiets ar kokvilnas audumu vai divslāņu marli, lai ogas “elpot” un netiktu pārklātas ar pelējumu.

Uzglabāšanai tiek izmantotas arī kartona kastes, kas ir iepriekš izklāta ar vaska papīru. Savvaļas rožu ērti uzglabāt auduma vai papīra maisiņos - tie ļauj pietiekami daudz gaisa, lai aizsargātu ogas no bojājumiem.

Žāvēts mežrozīte grozā

Olu tvertnes un maisiņi tiek noņemti tumšā vietā bez piekļuves saules stariem, kas kaitē ogās esošajiem vitamīniem un barības vielām. Uzglabāšanas laikā ir jāizslēdz sauso augļu apkārtne ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, smaržvielām un sildierīcēm.

Žāvētus mežrozīšus var uzglabāt līdz diviem gadiem, nezaudējot to ārstnieciskās īpašības.

Kā cept kokteiļus

Pavārmākslā daudzi ēdieni un dzērieni tiek pagatavoti, pievienojot mežrozīšu: želeju, augļu sulu, ievārījumu, ievārījumu, želeju, marmelādi. Katrai no tām ir ārstnieciskas īpašības, kas palīdz organismam papildināt vitamīnu un mikroelementu piegādi un stiprina imūnsistēmu.

Rosehip Jam

Sīrupi, tinktūras, novārījumi, ekstrakti un pat spirta un degvīna tinktūras tiek izgatavotas no gurniem. Brīnumu rūpnīcas medicīniskais spektrs neaprobežojas ar katarālu slimībām, ieteicams lietot gadījumā:

• anēmija un vispārējs izsīkums;
• sieviešu orgānu slimības;
• problēmas ar gremošanas orgāniem, zarnām, aknām;
• uroloģiskās slimības;
• ateroskleroze;
• neirastēnija;
• asiņošana un lēnas brūces;
• slikti augoši lūzumi;
• artrīts;
• par bronhiālo astmu un plaušu tuberkulozi.

Pirms ārstniecisko dzērienu pagatavošanas, žāvētas ogas tiek mazgātas, žāvētas un sasmalcinātas jebkurā piemērotā veidā, sagriež ar nazi, šķērso gaļas mašīnā, sasmalcina ar piķi. Pilnas ogas var pagatavot, bet tiek uzskatīts, ka šādā veidā dzērienā vai traukā nokļūs mazāk barības vielu.

Ūdens vannā

Ūdens vannā pagatavotu dzērienu izmanto, lai stiprinātu imūnsistēmu. Lai pagatavotu mežrozīšu, ievietojiet 2 ēdamk. Mazā traukā vai kausā.l sasmalcinātas ogas un pārlej uz 2 stikla un karstu ūdeni ( 70-80 ° С) .Kauss ievietots ūdens vannā - tas ir lielāks diametrs ar zemu verdošu ūdeni. Dzēriens tiek turēts ūdens vannā 15-20 minūtes, pēc tam izņemts, atdzesēts un ievadīts 24 stundas.

Rožu gurnu novārījums

Rožu gurnu novārījums

Ātrākais veids, kā iegūt patīkamu dzērienu ar skābu garšu, ir novārījums no gurniem. Lai to izdarītu, paņemiet nedaudz ogu, ielej 1-1,5 litrus verdoša ūdens un vāriet ar zemu siltumu uz 10-15 minūtes . Vārīšana izņem no ogām maksimālo krāsu un aromātu sastāvdaļu daudzumu, kā rezultātā ir bagāta tēja. Tomēr nav nepieciešams runāt par šāda dzēriena ieguvumiem, jo ​​ilgstoša augsta temperatūras iedarbība iznīcina vitamīnus un derīgās vielas, kas veido ogas.

Termos

Visefektīvākais veids, kā uzcelt rozehipu, ir uzstādīt termosus. Tajā pašā laikā visi vitamīni tiek saglabāti, un dzēriena krāsa un garša tiek iegūta pēc iespējas bagātāka.

Rosehip infūzija termosā

Lai pagatavotu kokteiļus termosā, ir pietiekami, lai uzņemtu 3-4 Art.l sasmalcinātas ogas, ielej termosā un ielej 1 l verdošu ūdeni .Termoss aizveras un tur vairākas stundas.Ļoti ērti pagatavot ogas naktī, tad no rīta uz galda būs garšīgs un veselīgs dzēriens.

spirta tinktūra

Alkohola kokteiļu tinktūra ir noderīga aterosklerozes profilaksei un imunitātes uzlabošanai. Lai pagatavotu glāzi sausas ogas, tās mazgā un nedaudz tvaicē. Sagatavoti augļi tiek ievietoti 1 litru burkā vai pudelē ar plašu kaklu, pievieno 150-200 g cukuru un pārlej 0,5 l degvīnu .Jaudas segums ar vāku un 25-30 dienu garums tumšā vietā, reizēm to kratot.

Pabeigta „medicīna” tiek filtrēta un katru dienu paņem 15-25 pilieni uz rafinēta cukura vai atšķaidītā veidā ar 1/3 tasi ūdens vai tējas. Lai mazinātu garšu klasiskajā tinktūras receptē, pievienojiet papildu sastāvdaļas: ābolus, citrusaugļus, piparmētru, lauru lapu, pīlādžu, dzērvenes un pat maltu kafiju.

Kā dzert rožu ziedu

Lai izlemtu, kā lietot dzērveņu dzērienu, jums ir jāzina, kādam nolūkam tas ir ieteicams, jo ir atkarīga no šīs devas un dzeršanas ilguma :

• par tonizējošo efektu - katru dienu 20 minūtespirms ēšanas;
• kā choleretic līdzeklis - trīs reizes dienā 1/3 kauss 30 minūtes pirms ēšanas;
• saaukstēšanās un gripas ārstēšanai - vakarā 10 minūtes pirms gulēšanas siltā formā.

Saldumi un mežrozīšu ekstrakti drīkst dzert grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti , kā arī bērniem, kas cieš no saaukstēšanās. Dzēriena apjoms var būt 1,5 litri dienā .

ārstēšana ilgst no 2-3 nedēļas uz uz 2 mēnešiem .Ja nepieciešams, pēc īsa pārtraukuma atsāk suni.

Ja ir nopietnas hroniskas slimības, ieteicams konsultēties ar ārstu par ārstēšanas ar savvaļas rožu nepieciešamību un drošību.

Esiet uzmanīgi ar gurniem, ja Jums ir hipertensija, nopietni sirdsdarbības traucējumi, žultsakmeņi, tromboflebīts

Ieteicams saldināt ar novārījumu vai infūziju ar medu, bet ārstēšanas laikā jāatsaka cukurs. Kaķenes, upeņu, aveņu un dažādu zāļu augi bieži tiek pievienoti suņu rozēm, kas uzlabo brīnumu ogu dziedinošo iedarbību.

Secinājums

Kraukšķīgo dzērienu dzēriens, neatkarīgi no sagatavošanas metodes, ir skābeni patīkami bagāts. Bet, lai tas būtu labvēlīgs arī veselībai, ir svarīgi savākt augļus savlaicīgi, sausa un kārtīgi saražot. Tikai atbilstība visiem šiem ieteikumiem sniegs patiesi dziedinošu līdzekli, kas palīdz tikt galā ar dažādām slimībām vai vienkārši stiprināt imūnsistēmu.