Kā augt zemesrieksti?

Satura rādītājs

• Zemesriekstu izcelsmes apraksts un vēsture
• Apakšnodaļas vispārīgie aspektiDzeltenās sēklu skaits, kas atrodas tajās, parasti ir no 1 līdz 3, maksimālais sasniedz 6 gabalus. Sēklas pārklājums pieņem dažādus toņus: tumši violeta, sarkana, rozā vai daudzveidīga.

  Zemesriekstu zemesrieksts

  Ziedu apputeksnēšanas un turpmākās apaugļošanas rezultātā palielinās olnīcu apakšējā daļa. Tas veido ginekoforu - šāvienu, kas iekļūst mitros augsnes slāņos un veido augļus. Ja ziedi atrodas virs 20 cm augstumā no zemes, tad viņiem nav iespēju sēklas veidoties.

  Tulkots no grieķu valodas, zemesrieksti nozīmē zirnekli. Augs ir nosaukts ar acu raksta līdzību uz podiņa virsmas ar zirnekļa tīklu. Un bieži tiek saukts par zemesriekstu augļu nogatavināšanas metodes dēļ.

  instagram viewer
  Dienvidamerika tiek uzskatīta par vērtīgā produkta vēsturisko dzimteni. No turienes viņš sāka ceļot pa pasauli.16. gadsimta sākumā portugāļi ieveda zemesriekstu sēklas uz Indiju, Makao koloniju un Japānu. Filipīnās un Madagaskaras valriekstu nāca no Spānijas.

  16. gadsimta beigās Portugāle Kantonā nodibināja koloniju. Iekārta izrādījās Ķīnā, kur vietējie iedzīvotāji to novērtēja. zemesrieksti palīdzēja atrisināt bada problēmu valstī un tika nosaukts par ķīniešu valriekstu .

  Nākamais galamērķis bija Āfrika, kur tā labi nokļuva praktiski neauglīgās augsnēs. Strauji pieauga zemesriekstu sējumu platības, un eļļas augu sēklas audzēja eksportam.

  Riekstu masu sadalījums Amerikas Savienotajās Valstīs sākās XIX gadsimtā pēc 1861. gada pilsoņu kara .Pēc amerikāņu lauksaimniecības ķīmiķa Džordža Carvera ieteikuma, lauksaimnieki nomainīja zemesriekstu un kokvilnas sēšanu, bieži vien mirstot kokvilnas nūjiņas dēļ.Drīz vien riekstu ražas daudzkārt pārsniedza kokvilnas ienākumus un kļuva par galveno ražu Amerikas dienvidos.

  D. Carver ir izstrādājis simtiem produktu un produktu šķirņu. Zemesrieksti ir daļa no dzērieniem, krāsvielām, kosmētikas līdzekļiem, zālēm.

  Krievija varēja novērtēt visas kultūras priekšrocības XVIII-XIX gadsimtu mijā. Zemesriekstu audzēšanas teritorijas klimatiskajiem apstākļiem vispiemērotākie atrodas Kaukāza , Centrālāzijas republikās, Ukrainas dienvidu daļā, Ziemeļkaukāzā.

  kalorijas un vitamīnu sastāvs Zemesrieksti ir daudz kaloriju: 100 g produkti satur 551 kcal .Cilvēki, kuriem ir tendence aptaukošanos, nav ieteicams iesaistīties riekstos, īpaši grauzdēti.

  Zemesrieksts ir

  kaloriju produkts, neskatoties uz pākšaugu ģimenei piederošajiem zemesriekstiem, tas ir vistuvāk riekstiem uzturvielu un vitamīnu saturā.

  Ķīmiskais sastāvs ietver:

  • galvenās barības vielas - olbaltumvielas( 26,3 g / 100 g), tauki( 45,2 g / 100 g), ogļhidrāti( 9,9 g / 100 g);
  • šķiedra , cukurs, ciete;
  • vitamīnu komplekss ( B, C, E, PP);
  • mikro un makroelementi - fosfors, cinks, dzelzs, varš, kalcijs, magnija, mangāns, kālija, nātrija, selēns.

  Noderīgas

  īpašības un trūkumi Speciālisti, kas pētīja zemesriekstu īpašības, secināja, ka produkta ieguvumi un kaitējums ir aptuveni tāds pats. Ja jāapsver kontrindikācijas lietošanai un pasākuma ievērošana, var izvairīties no nepatīkamām sekām.

  Zemesriekstu ieguvumi ir šādi:

  1. Zemesriekstos esošie proteīni un tauki organismā viegli uzsūcas. Bagātīgs vitamīnu un elementu sastāvs liek riekstu līdzvērtīgi veselīgiem ēdieniem.
  2. Linolskābes klātbūtne samazina sklerozes attīstības risku. Ar pietiekamu šī svarīgā komponenta saturu organismā notiek būtisko taukskābju - linolēna un arahidoniskā - sintēze. Tie ļauj uzturēt normālu holesterīna līmeni asinīs.
  3. Zemesriekstu augļi palīdz palielināt asins recēšanu , kas samazina asins zudumu no traumām un pacientiem ar hemofiliju.
  4. Augsta antioksidantu satura dēļ valrieksts( īpaši grauzdēts) ir noderīgs profilakses līdzeklis sirds un asinsvadu slimībām. palēnina novecošanās procesus un vēža šūnu dalīšanos.
  5. Dabīgās šķiedras zemesriekstu sastāvā palīdz uzlabot gremošanu, patogēnu baktēriju izņemšanu no organisma.
  6. triptofāns, aminoskābe , kas ir daļa no zemesriekstu, organismā ražo serotonīna hormonu. Tā augstais saturs novērš cilvēkus no depresijas, atjauno nervu sistēmu pēc stresa.
  7. ir choleretic darbība .
  8. ir labs palīgs cīņā pret infekcijām, uzlabo imunitāti.
  9. Ar pastāvīgu augļu izmantošanu nelielos daudzumos cilvēkiem, parādīja dzirdes, atmiņas uzlabošanos un pastiprinātu uzmanību.

  Produktiem, kas iegūti no riekstiem, ir praktiski tādas pašas labvēlīgās īpašības:

  • zemesriekstu sviests saglabā nepieciešamo vitamīnu un elementu kompleksu;
  • zemesriekstu piens pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu traktu;
  • zemesriekstu pasta nodrošina ķermenim enerģiju.

  zemesriekstu sviests - vērtīgs uztura augu produkts

  kaitēklis:

  1. sēklas pārklājums var izraisīt alerģiskas reakcijas , ko parasti izsaka ādas nieze un apsārtums. Retos gadījumos ir iespējama vemšana, balsenes pietūkums.
  2. locītavu slimībās ar augstu olbaltumvielu saturu lietošana ir kontrindicēta.
  3. Ja sēklu apstrādes, transportēšanas vai uzglabāšanas tehnoloģija ir bojāta, uzgrieznis var uzkrāt toksīnus. Tāpēc, pērkot, jums jāpārliecinās, ka uz korpusa nav pelējuma. Arī sveša smarža ir nepieņemama.
  4. Cilvēkiem ar varikozām vēnām nevajadzētu ēst zemesriekstus, jo tā spēj veikt spēju padarīt asinis biezāku nekā .

  Slavenais zemesriekstu diēta rada daudz jautājumu. No vienas puses, rieksts veicina ātru tauku sadalīšanu. Skalas otrā pusē - augsts kaloriju produkts.

  Lēmums izmantot zemesriekstus profilaktiskiem nolūkiem vai jebkuras slimības ārstēšanai jāveic tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Ir stingri jāievēro ekspertu ieteikumi. Jebkura produkta ļaunprātīga izmantošana var radīt neatgriezenisku kaitējumu organismam.

  Zemesriekstu uzklāšana

  Riekstu garša ir pazīstama ikvienam. Cepta, sāļa, salda, medus un sezama - tos var iegādāties jebkurā veikalā. Sasmalcinātā veidā zemesrieksti ir daļa no dažādiem maizes izstrādājumiem , šokolādes pastām, halvām, krēmiem, kafijas dzērieniem.

  Lielāko daļu ražas apstrādā augu eļļas ražošanai. Augstākā pakāpe tiek izmantota konservu un konditorejas izstrādājumu ražošanā.Zemākās zemesriekstu sviesta šķirnes tiek izmantotas augstas kvalitātes Marseļas ziepes.

  Riekstu proteīns ir dažāda veida līmes, plastmasas sastāvdaļa. To izmanto augu vilnas ražošanā - ardila.

  Iekārtas rūpnīca tiek veikta lopu barošanai.

  Ziņkārīgs fakts - ASV zemesrieksti ir atrodami arī dinamītā, Krievijā šo funkciju veic sojas pupas.

  augšanas tehnoloģija

  Lai augtu ļoti kvalitatīvs produkts un ražotu bagātīgu kultūru, stingri jāievēro ieteikumi:

  Zemesriekstu plantācija

  1. pirmssējas apstrāde ar mēslojumu ļauj divkāršot ražu. Augošajiem zemesriekstiem ir nepieciešams labs apgaismojums un silta augsne. Optimālā temperatūra dīgstošajām sēklām ir 25-300C.Apakšējā robeža, kurā to dīgtspēja joprojām ir iespējama, nav mazāka par 140 ° C.

  Augsnes mitrums ir ļoti svarīgs kultūraugu augšanai, īpaši ziedēšanas laikā.Galvenais nav pārspīlēt to ar laistīšanu. Stagnējošs ūdens nelabvēlīgi ietekmēs sakņu kultivēšanu un plankumu parādīšanās uz lapām novedīs pie auga nāves.

  1. nolaišanās vislabāk notiek jūnija sākumā .Šobrīd augsnes sasalšanas risks ir minimāls. Sēšanai tiek izmantotas kaltētas sēklas un pupiņas. Dārznieki iesaka izvēlēties lielas sēklas, pretējā gadījumā jūs nevarat gaidīt dīgtspēju.
  2. ( dažreiz nedaudz vairāk) ievieto 3-6 gabalus uzgriežņus dziļumā 7-10 cm, attālums starp sēšanas rindām nav mazāks par metru. Uz mitrām augsnēm sēj sēklas 3 cm attālumā no virsmas.

  Ņemot vērā to, ka rieksts nogatavojas pazemē, ir grūti noteikt precīzu ražas datumu. Vidēji tas ir 3-4 mēneši agrīnajām šķirnēm un līdz pusgadam vēlu. Jūs varat novērtēt to gatavības pakāpi, mēģinot pēc dažiem gabaliem pēc garšas.

  Savākt zemesriekstus sausā laikā.Krūmi ir viegli izvelkami no zemes. Kad augsne sāk sasalst, lielākā daļa apdraudējuma paliek pazemē.

  Pupiņas pēc tam vairākas dienas žāvē saulē un nogādā uzglabāšanai vai pārstrādei.

  aprūpes noteikumi

  Lai iegūtu labu ražu, jums jārūpējas par stādiem.

  1. Lai izveidotu nepieciešamo mitrumu , zemesrieksti ir jāvada ik pēc 2 nedēļām ar .Sausā laikā šis periods tiek samazināts uz pusi.3-4 nedēļas pirms ražas novākšanas, laistīšana tiek pārtraukta.

  Aukstu ūdeni nedrīkst izmantot krūmu ūdens sildīšanai, īpaši karstā laikā.

  1. Pēc ziedkopu parādīšanās, veic regulārus krūmu iepildīšanu.
  2. Obligāts ravēšana .
  3. mēslošanas līdzekļu lietošana vismaz 3 reizes nogatavināšanas periodā.Tops mērci var ievērojami palielināt ražu, samazinot nepietiekami attīstīto pupiņu skaitu.

  Rūpniecības zemesriekstu audzēšana

  Nav ieteicams audzēt zemesriekstus vienā un tajā pašā apgabalā vairāk nekā 2-3 reizes pēc kārtas, lai izvairītos no kultūras inficēšanās ar patogēniem organismiem, kas saglabājas augsnē un augu atliekās.

  Secinājums

  Zemesrieksti ir unikāla kultūra. Kā pākšaugu pārstāvis tā nogatavojas zemē, piemēram, kartupeļos. Tā sniedz daudzas priekšrocības kā profilaktisks un terapeitisks līdzeklis .Un plašais riekstu klāsts dažādos rūpniecības veidos padara to par universālu produktu.