lazdu rieksti( lazdu rieksti) - ļoti vērtīgs pārtikas produkts, salds garša, neticami barojošs, veselīgs. Bieža lazda ir lapkoku krūms, kas aug daudzās pasaules daļās, valstīs ar mērenu klimatu. Kultivētās lazdu šķirnes sauc par lazdu riekstiem. Ikviens mīl lazdu riekstus, un ar arvien lielāku cilvēku skaitu, kas vada veselīgu dzīvesveidu, fitnesa cienītājiem, ir kļuvuši biežāki lazdu riekstu ēdieni. Parastās lazdas noderīgās īpašības izmanto tautas un oficiālā medicīna. Daudzi ārsti, dziednieki pat tagad to iesaka saviem pacientiem.
- kur Hazel aug
- Hazel
- noderīgas īpašības Medicīnas lietojumprogrammas
Hazel tika audzētas Senajā Grieķijā un Romā.Tas tika audzēts Teofrast, Sophocles, Virgil. Vēlāk, no 6. gadsimta, tas ieradās Turcijā un pēc tam sāka augt mūsu Melnās jūras krastā.Krūmu izvēle bija stingra: tie tika paņemti ar gardākajiem, lielākajiem, smalkgraudainiem augļiem. Tirdzniecības centrs bija - Itālijas Avellanas osta. Kopējā lazda šeit ieguva savu īpašo nosaukumu "Avellan".
content uz saturu ↑Ja lazda aug
Pašlaik lazda ir liels krūms, retāk koks, līdz pat 8 metrus augsts, augot visā Eiropas daļā Krievijā, kas tiek audzēts daudzās pasaules valstīs, atrodams Krimas un Kaukāza kalnos pie 800 km augstuma.līdz 1600 m, reizēm palielinās līdz 2300 m virs jūras līmeņa. Parastās lazda biezokņu platība ir liela. Tikai valsts nozīmes mežos Krievijā tas ir aptuveni 14 tūkstoši hektāru. Turklāt lazda joprojām aug ar ozolu, veidojot skaistu zemaugu apmēram 2 miljonu hektāru platībā.
lazdu ģints pārstāv 20 sugas. Tā aug Balkānu pussalā, Mazajā Āzijā, Ziemeļ Irānā, Kaukāza vidū un kalnainajā daļā.Tas ir varens koks ar taisnu stumbru( augstums aptuveni 30 m), plašs piramīdas vainags. Tas aug 200 gadus, nogatavojies koks dod 20 kg mazu, plānu lobītu, garšīgu, taukainu augļu. Skaistumam spēka koku lazda var konkurēt ar dižskābardīti. Tālajos Austrumos aug divas lazdu sugas: Manču un plankumains, Kaukāzā un Krimā - Lombardā vai lielos, kuru rieksti ir pazīstami kā lazdu rieksti Transkaukāzijā - Ponticā un Kolhijā.
Hazel ir izturīga šķirne, bet tā labi aug, kur ir vairāk saules gaismas, kur zeme ir auglīgāka, kur ir vairāk mitruma. Tas aug galvenokārt krūmiem. Liels krūms dažreiz sastāv no 50 riekstiem, un starp tiem nav viena galvenā - tie visi stāv ar slīpumu dažādos virzienos.
stepē tuksnesī notiek meža malas, gravas, klintis, upes, straumi. Tās sakņu sistēma ir spēcīga, izplatīta augšējos horizontos. Ozola mežam tas ir neaizstājams augsnes aizsargsargs. Tas ir ļoti vērtīgs krūms, veidojot gravu stādījumus. Dodot dabiskus izcirtņus, lazda novērš augsnes izskalošanu vai eroziju.
Baltā lazdu koksne ir rozā nokrāsā, stipra, viskoza, labi uzvilkta, saliekta. Iet uz stīpām, stabiņiem, augļu kastu apdarei, mēbelēm. No tās iegūta ogle tiek izmantota zīmuļu, šaujampulvera ražošanai. Jaunie gaiši šokolādes stublāji sagriež makšķeres: elastīgs, izturīgs. Agrāk no tiem tika izgatavoti erekcijas, aujot skaistus grozus, veidojot grābekļus un nūjas.
Saskaņā ar seno pārliecību lazdu zariem bija mistisks, maģisks spēks: piemēram, ikgadējo dzinumu dārgumu indekss. Turklāt viņiem bija jānogriež uz balta nakts Ivan Kupala vai agri svētdienas rītā.Un čehi paņēma iesvētīto vītolu un trīs lazdas zarus: vienu - meklēt zemūdens zemē, otru - zeltu, trešo - sudrabu. Laulības ceremonijas nevarēja veikt bez lazdu zariem - tās kalpoja par auglības simbolu.
Šī ir strauji augoša šķirne. Vasarā tās dzinumi tiek izstiepti uz pusotru metru. Hazel ir daudzas audzēšanas metodes. Ja jauns dzinums ir piestiprināts pie zemes, apsveriet jaunu krūmu. To var pārcelt nākamajā pavasarī.Viņa, tāpat kā jāņogu, pavairo, dalot krūmus. Ja rudenī nogatavojušies rieksti nokrīt zemē, pavasarī jāgaida skaisti dzinumi. Vēl viena reprodukcijas metode ir spraudeņu potēšana uz lāča riekstu saknēm. Augļi notiek otrajā gadā un bagātīgi - ceturtajā gadā.
Man ir gan krūmi manā mājā - lazda un lazdu rieksti. Abi pavasarī dod daudz dzinumu. Lazdu riekstu krūms ir spēcīgāks. Protams, lazdu rieksti ir lielāki, bet, kā man šķiet, lazdu riekstu garša ir bagātāka.
↑ uz saturu ↑Derīgās lazdu īpašības
lazdu riekstu rieksti - īsta delikatese. Tos var ēst neapstrādātus, grauzdētus, sausus. Viņi gatavo kūkas, krēmus, dažādus pildījumus, saldumus, halvas, krējumu, sviestu, kā arī miltus, kas nezaudē savu garšu divus gadus. Visi uztura produkti ar tā papildinājumu kļūst garšīgi, kaloriski. Riekstu kodols satur 60% tauku, 18% proteīna, līdz 5% saharozes, satur arī B un C vitamīnus, dzelzs sāļus, mikroelementus. Uzgrieznis - 50% no kopējā riekstu masas. Ar kaloriju saturu lazdu riekstiem divreiz pārsniedz balto maizi un gaļu. Valriekstu eļļa satur 65% oleīna, 9% palmetikas, 1% stearīnskābes. Tas satur arī daudz vitamīnu. Lazdu derīgās īpašības tiek izmantotas daudzās nozarēs. Valriekstu eļļu izmanto ne tikai pavāri. To izmanto gleznotāji, parfimērija tualetes ziepju ražošanai, citi kosmētikas līdzekļi, pārtikas, krāsu un laku rūpniecība. Pat apvalks dodas uz saplākšņa, linoleja, briketes, slīpēšanas akmeņu, aktīvās ogles ražošanu.
содерж uz saturu ↑Medicīniskā lietošana
Bieža lazda jau sen tiek izmantota kā terapeitiska viela. Tā ir atradusi pielietojumu medicīnā ilgu laiku, lai mazinātu galvassāpes, reimatiskas slimības, nieru slimības, urīnceļu sistēmu, anēmiju kā vispārēju toniku. Hazel eļļa, sajaukta ar olu baltumu, apstrādā apdegumus.
No riekstu kodoliem var pagatavot pretiekaisuma pienu, kura kaloriju saturs ir divreiz lielāks par dabisko govju. Sasmalciniet riekstus ar kafijas dzirnaviņu un labāk rūpīgi sasmalciniet ar javas. Piepildiet ūdeni 8-10 stundas.Ūdenim vajadzētu nedaudz nosegt zemes riekstus. No rīta nav nepieciešams iztīrīt ūdeni, bet tieši riekstus sagriezt tā, lai izrādītos riekstu putra.Ļaujiet putras masai uzklājiet 3-4 stundas. Tad tam jābūt vārītam, drenēt.Ņem 1 tējkarote 3-4 reizes dienā.Palīdzot paaugstinātā temperatūrā, tas palīdz uzpūt pienu ar augšējo elpceļu slimībām, piemēram, bronhītu. Tradicionālā medicīna iesaka lietot mātes pienu laktējošām mātēm, īpaši tad, ja pienam ir mazs.
Epilepsija ir ļoti smaga, viltīga slimība. Lapu, mizas, lazdu sakņu novārījums var mazināt šāda pacienta stāvokli. Novāktās izejvielas tiek sasmalcinātas, cik vien iespējams mazs, emaljas vai stikla traukā.Viena sausās kolekcijas daļa ielej desmit daļas auksta ūdens, samaisa. Novietojiet šo trauku ūdens vannā, uzkarsējiet ūdeni. Uzlieciet traukus ar savākšanu verdošā ūdenī 20-30 minūtes. Noņemiet gatavo novārījumu no karstuma, inkubējiet 12-15 minūtes, filtrējiet. Novārījuma daudzums, protams, samazinājās, līdz ar to papildināts ar vārītu ūdeni līdz sākotnējam tilpumam. Dienas laikā jums ir nepieciešams dzert 1 litru buljona. Katru dienu sagatavojiet jaunu buljona dienas likmi. Pirms ievada buljonu nedaudz uzsilda līdz ķermeņa temperatūrai. Viens litrs buljona ir sadalīts piecās daļās - tas ir vienā reizē( 200 ml).Veikt stundu pēc ēšanas.
Veselībai labvēlīgi lazdu lapas tiek novāktas pavasara beigās( maijs-jūnijs).Tie ir jāžāvē brīvā dabā, nevis saulē.Uzglabāt sausā vietā papīra vai auduma maisiņos vai maisiņos. Derīguma termiņš - 3 gadi.
lazdu lapu tēja ir diurētiska. Interesanti, ka tāda pati tēja ir ļoti efektīva nesaturēšana. Tas būs noderīgs varikozām vēnām, limfātiskās sistēmas slimībām, anēmijai, raksetēm. To pagatavo tāpat kā parastu garu lapu tēju. & Gt;
lazdu riekstu eļļai piemīt labvēlīgas dziedināšanas un dziedināšanas īpašības. Viena deserta karote sviesta( 20 g) pirms gulētiešanas palīdzēs aterosklerozei. Tējkarote( 10-15 g), ko lieto no rīta tukšā dūšā, ir noderīga vairogdziedzera slimību profilaksei. Lazdu riekstu eļļa garšo labi, smaržo. To var iegādāties bez receptes.
lazdu ziedēšana - un ir piepildīta ar izsmalcinātām, nekontrolējamām ķiplokām, visur putnus un belobrovniki. Bites steidzas šeit. Katras sieviešu ziedu olnīcas satur divas ovulas. Bet tikai viens no tiem ir paredzēts mēslot, tāpēc rieksts satur vienu serdi. Tomēr notiek, ka attīstās abas ovulas. Tad zem čaumalas iesakņojas divi kodoli. PārsteidzošsŠādi rieksti A.S.Puškins atradās Mihailovska apkārtnē, kur viņš vairākus gadus bija trimdā.Viņam, tāpat kā citiem šī laika cilvēkiem, šī parādība šķita noslēpumaina, neparasta. Viņš pat rakstīja tādus smieklīgus jokus:
"Mēs esam tieši dubultā rieksts ar vienu apvalku."
Reiz lazdu biezokās, zem neapstrādātām, platām, noapaļotām lapām, jūs redzēsiet mazas “lampas” - riekstu kopas. Katrs rieksts, tāpat kā spuldze, ir pārklāts ar gofrētu, ar atvērtu malu “bulb” - plyus.
Viņi nāca klajā ar daudzām mīklām par mīkstu, bet jūs tūlīt nesapratīsiet, ko tas nozīmē:
Augu parastā lazda savā lauku mājā - jūs saņemsiet lielas priekšrocības un lielu gandarījumu. Pievērsiet uzmanību viņai, aprūpe - viņa dāsni atbildēs ar jums!
