Mūsdienu pilsoņu vēlēšanās vienmēr glabāt svaigus un kvalitatīvus piena produktus yogurtnitsy gandrīz populārākās ierīces jauno paaudze. Viss par to, kā pareizi lietot yogurtnitsy, lai tas neapmierinātu jūs, mēs pateiksim šajā rakstā.

Pamatdarbības noteikumi

Jogurts var pagatavot krējumu, biezpienu, piena deserti un, protams, jogurts. Lai tie izrādījās un būtu noderīgi un garšīgi, tiem būtu jāievēro vairāki ieteikumi.

Jogurta meitene vienmēr stāv uz pilnīgi līdzenas virsmas. Fermentācijas programmas laikā to nevar pārvietot, pagriezt vai pacelt.

Lieta ir tāda, ka šāda rīcība pārkāpj vienveidību apkure, kā rezultātā daļu no jūsu raudzēto piena produktu nevar iegūt.

Jogurta ēdieniem (bļodiņām, burkāniem) jābūt pilnīgi tīram, bez mazgāšanas līdzekļa atliekām. Galvenā mājdzīvnieku jogurta priekšrocība ir viņu neticami lietderīgā mikroflorā cilvēka ķermenim. Jebkuri organisko vai neorganisko savienojumu atlikumi traukos fermentētu piena produktu pagatavošanai ir potenciāli nopietni bīstami veselībai.

Kompetentā veidā izvēlēties sastāvdaļas

Ir svarīgi izvēlēties pareizo starteri - pamatu pašmāju skābpiena produktiem. Šiem nolūkiem varat izmantot:

• gatavas pulverveida starteru kultūras, kuras pārdod aptiekās vai lielos tirdzniecības centros;
• daļa no jogurta no pagātnes, puse, kuru esat sagatavojis;
• veikalā nopirktā dabīgā jogurta bez cukura un krāsvielām.

Pievērsiet uzmanību sausu starteru kultūru glabāšanas laikam un optimālajiem apstākļiem, ko ražotāji iesaka izmantot.

Tas nozīmē mājās jogurtu izvēlēties vai nu pasterizētu pienu ar augstu tauku saturu vai gatavotu piena (iepriekš nepieciešamība vārīties). Pienam jābūt svaigam. Vārīšana ļauj nogalināt baktērijas, bet gatavā skābā piena produkts, pateicoties startera iedarbībai, būs patiešām noderīgs. Būtīgākais piens, jo biezāka ir jogurta konsistence, visticamāk, jums izdosies.

Neskatoties uz to, ka jogurts var pagatavot samērā ierobežotam skaitam ēdienu, tas var ievērojami atšķirties, izmantojot visu veidu piedevām un jaunu sastāvdaļu. Tātad jūs varat izmantot jogurts ķiršiem, zemenēm, avenēm, visu ogu ievārījumi, konservi, augļu gabaliņiem veidu. Piena biezpienu desertiem var pievienot rīvētu balto vai tumšo šokolādi, kakao. Daži modernie multivarkas arī ļauj jums pagatavot saldējumu.

No svarīgām niansēm: temperatūra un laiks

Jogurta darbības laiks parasti ir no 8 līdz 12 stundām. Cik vien tas ir vienāds, jo ilgāk jūs fermentējat produktu, jo biezāka tas izrādīsies. Kad 8 stundu programma visbiežāk tiek sagatavota:

• mazu jogurts;
• zema tauku satura kefīrs;
• uztura biezpiens.

Nav vērts palielināt ierīces darbības laiku, jo tas ir gatavās produkcijas kvalitāte Lieta būtiski pasliktināsies: barības vielu līdzsvars strauji samazināsies, un konsekvence zaudēs viendabīgums.

Visgaršīgākais jogurts ir svaigi pagatavots jogurts, tādēļ īpaši svarīga funkcija šajā ierīcē ir "atlikta sākt jūs varat programmēt jogurta meiteni īstajā laikā, un viņa gatavo gatavošanu uz noteiktu stundu - praktiska un ērti. Opcija ir pieejama gandrīz visos modeļos.

Temperatūras režīms spēlē svarīgu lomu fermentētu piena produktu sagatavošanā. Dažādu starteru kultūrām ražotāji iesaka atšķirīgu temperatūru.

Pārkarsis pienu ar raugu nevar: pirmajā vietā, viss noder mikrofloru, lai jūs nogalināt Otrkārt, parastais jogurts, vienota konsekvence šajā gadījumā nestrādās. Lietderīgi izmērīt izstrādājumu temperatūru ar īpašu šķidruma termometru.

Yogurtnitsa ir ērti, jo jūs varat koordinēt savu iecienītāko produktu sastāvu. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem ar alerģiju. Šī ierīce, kas ļauj sagatavot ikdienas delicious un faktiski derīgu pārtiku. Darbības princips jogurts ir ļoti vienkārša un līdzīga daudzos aspektos tradicionālā termosu, bet tas nav tikusi būtības. Mājas produkcijas jogurts ir daudz vairāk garšīgs un, pats galvenais, daudzreiz noderīgāks par iegādātajām.