Man bija maz informācijas par pekanriekstu. Es pat nedomāju par to izmantošanas priekšrocībām un kaitējumu. Diezgan nejaušība, neliela piezīme vietējā laikrakstā aizskāra manu aci. Interesē.Mūsu valstī pekanrieksti ir maz pazīstami, jo šīs riekstu koka rūpnieciskā audzēšana mūsu valstī praktiski nav izplatīta. Tas galvenokārt aug mūsu valsts dienvidos, taču tas ir pietiekami izturīgs pret aukstumu, tāpēc to var audzēt uz ziemeļiem. Kad es redzēju mazus maisiņus pekanriekstu kodolos uz plauktiem, bet tie tika ievesti no ASV, tie bija ļoti dārgi. Salīdzinot ar valriekstiem, pekanrieksts ir maigāks un ir taukaināks. Man tas patika.
Rieksti ir daudzu un daudzu gadsimtu cilvēku uztura sastāvdaļa. Kad Visvarenais radīja mūsu unikālo planētu visaugstākajai vielai - Cilvēks, Viņš visu šo gadījumu apdrošināja šo saprātīgo, bet vājo radību. Viņš radīja cilvēku kā visu mikroelementu kompleksu, vielas, kas atrodamas uz Zemes. Ir augi, kas ir neatdalāmi no cilvēka eksistences, kā krīzes laikā kā rezerves ešelons, lai atbalstītu vai glābtu viņu. Tas ir riekstu augs, no kura vispirms nāk pekanrieksts.
Kaloriju, riekstu šķirne ir ārkārtīgi augsta! A. I. Vavilovs viņus sauca par "nākotnes maizi".Jā, patiešām, jebkuru riekstu kodoliem ir daudz pirmās klases tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātu, gandrīz visu svarīgo vitamīnu, mikroelementu un citu vielu grupu. Izrādās, ka tas ir maize ar sviestu, kakao, augļiem vienlaicīgi.
Bet es to saucu par lielisku ārstu. Mandeles, valrieksti uzlabo kuņģa darbu, atjauno smadzeņu, sirds, aknu, nieru darbību. Mandeļa uzlabo redzi, kas ir svarīga ikvienam, kurš vecāks par 40 gadiem. Tāpat arī, tāpat kā aterosklerozes ienaidnieks, uzlabo smadzenes un plaušas( astmas gadījumā).
Pecan ir šo riekstu kolekcija. Viņš ir pelnījis īpašu uzmanību.
Kur aug pekanriekstu
Ilgi pekanrieksti( carya illinoensis N) nāk no Misisipi ielejas( Ziemeļamerika).Tur viņu jau sen ir pievērsuši uzmanību kā visvērtīgāko kultūru, kas harmoniski ietver visu nepieciešamo cilvēka ķermeņa uzturēšanai, kam nav nepieciešami īpaši izdevumi augļu audzēšanai un uzglabāšanai.Šīs kultūras rūpnieciskā audzēšana ir nozīmīga ASV dienvidaustrumu daļā, kur pekanriekstu pīrāgs un pralinē saldumi ir tradicionāli saldumi.
Krievijā pekanrieksti apmetās 20. gadsimta rītausmā, sākot no Melnās jūras krasta. No tā laika Sochi Pecans Alley( Dārzkopības pētniecības institūts) ir vēstures vēsture. Nedaudz vēlāk viņa stādi parādījās Adlera parka dendrārijā "Dienvidu kultūras".
Koku augstums var sasniegt līdz 50 m ar vainaga platumu līdz 40 m. Koka stumbrs pie pamatnes sasniedz 3 m diametru. Šāda koka dobums var segt braucēju ar zirgu sliktos laika apstākļos. Jaunie koki iztur sasalšanas temperatūru līdz -30 ° C, tāpēc nav pārsteigums, ka garšaugu rieksts sāka strauji virzīties uz ziemeļiem. Adler šķirnes testēšanas vietā ir daudz pekanriekstu šķirņu. Kā vislabāk, ir plaši izplatītas šķirnes Success, Indiana, Stewart un citi. Viņi jau aug grupās Kaukāza kalnu ziemeļu nogāzē, Stavropoles teritorijā, Rostovas reģionā, Ukrainā un Moldovā.Bet šo reģionu teritorijā tam nav rūpniecības vērtības. Tas nav uz plauktiem, izņemot to, ka ir somas no citām valstīm.
Bezkrāsains, komplekss pekanrieksts atstāj garumu līdz 50 cm, pēc tās īpašībām ir ļoti tuvu valriekstam, jo šis augs ir arī divmāju, vienmāju, kas ir ļoti svarīgs tās izdzīvošanai. Vīriešu stamen ziedu auskari karājas divu gadu dzinumos, savukārt sieviešu kārtas ziedi veidojas ķekaros uz kārtējā gada dzinumiem. Parasti zieds notiek pavasara beigās un vasaras sākumā, kas Ziemeļkaukāza pavasara salnās nav bīstams.
Pekanriekstu augļi no Soča Nobrieduši septembrī-oktobrī, iztīrīti kā valrieksti. Nokrištos augļus uzskata par gataviem. Augļu masa ir 12–20 g, kuras kvalitātes dēļ riekstu forma mainās no iegarenas sfēriskas līdz gareniem ovāliem, 3–6 cm gariem, 1-2 cm diametrā.Korpuss ir gluds, tīrs, bez smadzenēm, plaisām, caurumiem, pelējuma. Neslīpētiem riekstiem jābūt lieliem to lielumam. Kodols ir veidots kā valriekstu kodols, bet konvulsijas, šķiet, ir gludākas, nav starpsienas, t.i.kodolu viegli noņemt no čaumalas. Ja neapstrādāti pekanrieksti rēkst, tos sakratot, tas var nozīmēt, ka tās iekšpusē ir sauss, nepiemērots pārtikai.
Pekanriekstu riekstu grūti sadalīt. Tā korpusam nav viena plaisa, viens caurums( piemēram, riekstkoks).Tajā pašā laikā tas ir plus - kaitēkļi, dažādi bugs nevar iekļūt iekšpusē, un tas ir arī mīnuss - ir grūti sadalīt, noņemt serdi bieza apvalka dēļ.
Dažreiz es satiku jautājumus par to, kāpēc pekanrieksti tiek pārdoti krekingā.Es vēl neesmu redzējis nekādas atbildes. Bet es domāju, ka varu uz to atbildēt.
Iemesls - blīvs apvalks. Ražotāji padara mūsu dzīvi vieglāku, paredzot mūsu grūtības, neapmierinātību, kad jums ir jātur āmurs, laužot apvalku. Mans rieksts to nesadala. Vai varbūt man vienkārši nav pietiekami daudz spēka. .. Turklāt es esmu pieredzējis sevi - ir grūti aprēķināt pat trieciena spēku ar āmuru - jūs trāpīsiet mazliet grūtāk - jūs saņemat „putru” no rieksta vai lido uz vistālāko stūri, nedaudz vājāku - tas ir neskarts. Un tā, pateicoties kreka uz čaumalas - viss izrādās labi. Bet es vēlos brīdināt: izlasiet informāciju par iepakojuma datumu, derīguma termiņa datumu. Krekstēts pekanriekstu rieksts netiek glabāts ilgu laiku, tas ir rancēts, kļūst garšīgs, pat bīstams veselībai.
Pekanriekstu kodoli ne tikai garšo labi, bet ir noderīgi, jo īpaši, ja runa ir par holesterīna līmeņa pazemināšanos. Tie ne tikai palīdz samazināt holesterīna līmeni, bet arī attīra artērijas.
Loma Linda universitātes( ASV) 2001. gada pētījuma rezultāti parādīja, ka ikdienas ēšanas tikai nedaudz riekstu var novērst nevēlamu lipīdu oksidēšanos, tādējādi palīdzot novērst koronāro sirds slimību.
pekanrieksts -
noderīgās īpašības Pekanrieksti satur vairāk nekā 19 vitamīnu un minerālvielu - A vitamīnu, E vitamīnu, folskābi, kalciju, magniju, fosforu, kāliju, cinku. Simts gramu kodolu nodrošina 30% no ieteicamās dienas šķiedras devas. Pekanrieksts ir arī dabīgs augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, kas satur ļoti maz ogļhidrātu, nesatur holesterīnu, nātriju. Starp riekstiem - tas ir fattest - vairāk nekā 70% tauku. Tas labi apmierina izsalkumu, ideāls kā uzkodas bērniem vai pieaugušajiem.
Ļoti augsts šī rieksta nopelns. Pekanriekstu kodols, bez augstākās kvalitātes taukiem, satur līdz pat 10% tīra proteīna, līdz 15% ogļhidrātu, satur visu vitamīnu, mikroelementu, aminoskābju ķēdi.
Pekanriekstu kodolu eļļa - zemesriekstu eļļa - ir daudz labāka nekā olīveļļa. Nogatavojušies augļi, kam ir ļoti plāns apvalks, nezaudē savas īpašības, kad tie tiek novietoti, tie ir ļoti pārvietojami, tos var uzglabāt ilgu laiku, bez bojājumiem, bez bailēm no kaitēkļiem. Bet mizoti netiek uzglabāti ilgu laiku. Sakarā ar to augsto tauku saturu, tie kļūst rancēti un garšīgi.
Nav labāka badošanās vietā gaļas vai dzīvnieku tauku vietā, lai izmantotu šos visvērtīgākos pekanriekstu riekstus ķermenim. Divu vai trīs nedēļu laikā jūs sajutīsiet vieglumu, ķermeņa spēku, acis būs spēcīgākas, sirds darbosies smagāk, nieze, bezmiegs pazudīs. Tas jūsu ķermenis atbrīvojas no bēdīgajiem sārņiem, ko uzkrājis analfabēts, nežēlīgs attieksme pret sevi.
koku augļu gada. Ja pekanriekstu koks tiek pavairots ar sēklām, tas sāk nest augļus no 9 līdz 14 gadiem. Novāc jaunus kokus - no 1 līdz 5 kg. Desmit līdz piecpadsmit gadus vecā koka vidējais ienesīgums ir no 8 līdz 15 kg( dati par Amerikas Savienotajām Valstīm).Pagājušā gadsimta septiņdesmitajos gados pekanriekstu audzēšana sasniedza 150 tūkstošus tonnu gadā.Koka dzīves cikls ir 300 gadi. Vecie koki iegūst līdz 250 kg riekstu.
pekanriekstu audzēšanas tehnoloģija ir pilnīgi līdzīga valriekstam. Tas ir vēja apputeksnēts, viegls mīļš augs, kas aug dažādos augsnēs: parasti meži, bagāts ar humusu, smagu, akmeņu un mālu. Bet, tāpat kā vairums augu, tā neuzņemas purvainumu.
pekanriekstu pavairo veģetatīvi vai ar sēklām( sēklu dīgtspēja līdz 100%).Augu sastopamība nav redzama, nav kaitēkļu, pat augļi, salīdzinot ar valriekstu, nav kaitīgi kaitēkļiem.
Tagad pekanrieksti ir ļoti izplatīti, ne tikai ASV, Eiropā.Šis medicīniskais un diētiskais produkts ir jālieto visiem. Jūs varat dzīvot ilgi, ne sāpīgi, optimistiski priecāties visā pasaulē.
Dabas Radītājs ir dāsns, bagāts, bezgalīgi daudzos unikālos, skaistos. Viens no šiem dižciltīgajiem radījumiem ir pekanrieksts.
Kad es uzzināju sīkāk, kas ir pekanrieksts, ka tā ieguvumi ir milzīgi, un kaitējums ir minimāls, es gribēju to audzēt savā lauku mājā.Un tagad man ir viens pekanriekstu stādījums. Viņš joprojām ir ļoti mazs. Viņš ir trīs gadus vecs. Tas aug ļoti lēni. Ir pāragri dalīties audzēšanas pieredzē, bet es jums par to pastāstīšu.
Jā, vēl viens neliels papildinājums: kur, par kādu cenu, no kuras jūs varat iegādāties pekanriekstu - izlasiet komentārus.
Raksta rediģēšana 03.28.2016.
Noderīga:
- Valriekstu audzēšana, audzēšanas metodes
