Mūsdienu virtuves atribūts arvien vairāk kļūst par spiediena plīti - ierīci, kas var ātri sagatavot daudzus ēdienus.Šīs ierīces prototipu 17. gs. Izveidoja Deniss Papins, kurš strādāja pie tvaika katliem. Uz līdzīga principa darbojas mūsdienīgas ierīces. Apakšējā līnija ir tā, ka pārtika ir vārīta gandrīz noslēgtā traukā.Rezultātā pēc vārīšanās ūdens parādās tvaiks, kas rada lieku spiedienu tvertnē.Tā rezultātā temperatūra paaugstinās virs viršanas punkta un vārīšana notiek daudz ātrāk. Vārīšanas laiks ir samazināts līdz 40%.Turklāt, pateicoties minimālajam skābekļa tilpumam tvertnē, produktu oksidēšanās nenotiek, kas saglabā to lietderīgās īpašības. Tā kā katram īpašniekam ir svarīgi iegādāties šo ierīci. Bet kā izvēlēties spiediena plīti, lai padarītu to pēc iespējas lietderīgāku? Mēģināsim to izdomāt.

Spiediena katlu veidi

Ņemiet vērā, ka ir divi galvenie šo ierīču veidi:

• Uzstādīts uz gāzes vai elektriskās plīts;
• autonomais, elektriski apsildāms.

Vispirms izgatavots tikai no metāla. Un vienkāršākie modeļi ir izgatavoti no alumīnija. Tie atšķiras no parastajiem pannas ar biezu pamatni un sienām, kā arī cieši pieguļošu vāku.

Grunts var būt arī daudzslāņu. Vāks ir uzstādīts divi vārsti: viens strādā un otrais avārijs. Tie kalpo, lai atbrīvotu pārmērīgu spiedienu no ierīces, lai novērstu tās plīsumu. Ja kāda iemesla dēļ darba vārsts nedarbojās, tad stāsies spēkā avārijas vārsts.

Starp vāku un pannu ir blīvējums. Alumīnija modeļos tas parasti ir gumija.Šāda spiediena plīts ir lēta, bet tai ir daži "trūkumi":

• Pirmkārt, alumīnijs spēj reaģēt ar produktiem, kas ne tikai atstāj pēdas uz sienām, bet arī ir nedroši veselībai.
• Otrkārt, gumijas blīves ir īslaicīgas un beidzot sāk atbrīvot spiedienu. Treškārt, šāda spiediena plīts ir piemērota tikai gāzes vai elektriskajām krāsnīm. Tas var atstāt traipus uz stikla keramikas, bet tas vispār nedarbojas uz indukcijas plāksnēm.

Pirmā veida tērauda spiediena plītis ir pilnīgākas. To dibens ir termiski uzkrājas. Turklāt šādiem modeļiem jau ir visvienkāršākās vadības funkcijas. Tiem ir vāciņu slēdzene, kas novērš atvēršanu ierīces spiediena gadījumā.Tas ievērojami palielina ierīces drošību.

Turklāt šādu spiedtvertņu vārsts ir divu pozīciju, kas ļauj regulēt iekšējo spiedienu dažādu veidu produktu sagatavošanai. Protams, šāda veida instrumentam ir arī avārijas vārsts.

Šādu ierīču rokturi ir karstumizturīgi, un dizains ir diezgan moderns. Vairuma tērauda modeļu vāka blīvējums ir izgatavots no silikona, kas ievērojami palielina tās izturību.

Dažiem tērauda modeļiem ir tāda iespēja, kā tvaicēšanas trauks, kas var būt noderīgs.

Turklāt stikla vāks ir aprīkots ar dažiem modeļiem.Šādu spiediena katlu priekšrocība ir tā, ka tos var izmantot gan gāzes krāsnīs, gan indukcijā, gan stikla keramikā.Kopumā var izvēlēties tērauda spiediena plīti tiem, kas vēlas samērā augstas kvalitātes un funkcionālu ierīci par zemu cenu.

Elektriskās spiediena plītis:

izvēles iespējas Ja jūs nolemjat izvēlēties elektrisko spiediena plītiņu, tad šāds faktors ir jāņem vērā kā cena. Galu galā, šāda ierīce maksās vairāk nekā viņu draugi. Tomēr tās funkcionalitāte ir daudz lielāka.Šādai ierīcei ir elektroniska vadība, jo saimniecei nav nepieciešams stāvēt pie plīts. Jūs varat vienkārši iestatīt automātisko ēdiena gatavošanas programmu, un pēc gatavošanas pabeigšanas ierīce atvienojas.

Elektriskās ierīces atšķiras arī ar pannas materiālu. Tāpat kā plītis ar plītīm, tās var būt alumīnija, tērauda vai emaljētas. Pēdējie ir reti sastopami. Turklāt jāizvēlas modelis ar necaurlaidīgu pārklājumu.Šādos pannās ēdiens nedegs uz grīdas un sienas, un tīrīšana būs daudz vieglāka.

Svarīgs kritērijs, izvēloties ierīci, ir tilpums. Ir ierīces, kuru tilpums ir puslitrs un līdz 40 litriem. Protams, jums ir jāizvēlas "vidusceļš".

Spiediena katlam jānodrošina jūsu ģimene. Taču šajā gadījumā ir jāpatur prātā, ka aparāta pannu nevajadzētu pilnībā piepildīt. Maksimālā summa ir divas trešdaļas. Galu galā jums ir nepieciešama telpa tvaiku veidošanai. Ja vārīti rīsi vai citi uzbriestie produkti, ir aizliegts ieliet vairāk nekā pusi no pannas. Pirms spiediena plīts izvēles ir jāņem vērā šie faktori.

Ir vērts atzīmēt, ka vidējai ģimenei būs pietiekami 5-6 litru vienība.Šie kritēriji ir svarīgi tiem modeļiem, kas paredzēti plāksnei.

Protams, tāds faktors kā elektrisko aparātu jauda spēlē arī noteiktu lomu. Protams, ražotāji rēķina jaudu proporcionāli lielumam. Bet jāatceras, ka jo jaudīgāks ir aparāts, jo ātrāk ūdens vārās un tvaiks veidojas. Vidēji parastās spiediena plītis patērē no 1 līdz 1,5 kW.Mazāka jauda ietekmē ierīces efektivitāti.

Pēdējais, bet ne mazāk svarīgais ir ierīces funkcionalitāte. Galu galā ir atsevišķi pavāri, rīsu plītis, makaronu plītis utt. Bet ir vēlams izvēlēties daudzfunkcionālu ierīci, piemēram, universālu spiediena plīti. Viņa „zina”, kā pareizi pagatavot visus iepriekš minētos ēdienus, turklāt gaļu, zupu, kartupeļus utt. Protams, šādas ierīces maksā nedaudz vairāk, bet tās pilnībā atmaksā pirkuma izmaksas.

Daudzi ražotāji papildina savus izstrādājumus ar papildu piederumiem - tvaika plāksni, kas ļauj pagatavot tvaiku. Ar to jūs varat gatavot veselīgu un tajā pašā diētā ar absolūti nekādu tauku un eļļu. Dažiem modeļiem ir arī skatīšanās logs. Tas ļauj vizuāli kontrolēt gatavošanas procesu. Dažām mājsaimniecēm tas ir svarīgi, jo viņiem jāpievērš uzmanība tikai šādiem modeļiem.

Protams, svarīgs izvēles faktors ir ražotājs. Priekšroka būtu jāpiešķir cienījamiem zīmoliem. Pirms ierīces iegādes būs pareizi iepazīties ar katra modeļa līniju un izvēlēties iespēju, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām, turklāt tam ir optimālas izmaksas.

Kā redzat, šķietami vienkāršas ierīces, piemēram, spiediena plīts, izvēle nav tik vienkārša. Galu galā, ir daudz nianses, kas jāapsver. Bet, ja viss ir labi pārdomāts un ņemts vērā jūsu vēlmes ar speciālistu ieteikumiem, tad jūs varat iegādāties daudzpusīgu un ļoti noderīgu virtuves iekārtu, kas var būt jebkura, pat visprasīgākā saimniece.