Izstrādājuma saturs:
Arbūzs ir bezprodukts. No garozām sagatavojiet garšīgus saldumus un sēklas ir noderīgas delikateses. Visās svītrainu ogu daļās ir liels skaits unikālu komponentu, bet sēklas ir uzturvērtības.100 gramu sēklu satur vairāk nekā pusi no ikdienas proteīna un 85% tauku. Ar arbūzu sēklu izmantošanu jau sen ir pētīta. Lasiet par: ķirbju sēklu priekšrocības cilvēka ķermenim!
Arbūzu sēklu sastāvs
Jebkura sēkla, kas pēc dabas ir paredzēta, lai radītu jaunu dzīvi. Kodolam ir svarīgu elementu piedāvājums, kas kalpos kā pārtikas embrijam pirmajā attīstības stadijā.Tāpēc sēklās, tāpat kā pieliekamais, aktīvās vielas tiek savāktas lielā koncentrācijā.Zem cietā arbūza sēklām slēgts pārtikas preču dārgums.
Pirms iegūt arbūzu sēklu priekšrocības, tie ir jāatbrīvo no miziņa. Tādēļ arbūza mīkstuma un sēklu norīšana vienlaikus nebūs izdevīga. Vai es varu ēst arbūzi ar sēklām? Nav vērts, jūs varat saņemt bloķēšanu un sāpes vēderā.
Produkta enerģētisko vērtību nosaka pamatvielu saturs, un tie ir olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti. Tika konstatēts, ka arbūza sēklu standarta porcijās tās tiek uzrādītas šādās proporcijās.
- proteīnu komponents - 30,6 g, kas ir muskuļu masas veidošanai nepieciešamās aminoskābes, kas ir 61% no ķermeņa ikdienas vajadzībām. Ir iekļauti arginīns, glutamīnskābe, lizīns, triptofāns. Kaloriju proteīns 117 Kcal.
- tauki veido 51 gramu, ieskaitot 11 gramus piesātināto, polihlorāta un mononepiesātināto, ieskaitot Omega-6, kas sedz 84,6% no dienas nepieciešamības un ir 426 Kcal.
- Ogļhidrāti sēklās nedaudz, tikai 15,31 grami, tas ir 61 Kcal un 6,1% no ķermeņa ikdienas vajadzībām.
Skaitļi rāda, ka arbūza sēklas ir augstas kalorijas produkts, 600 Kcal ir viena trešdaļa enerģijas, kas paredzēta personai, kura nav iesaistīta sportā un smaga fiziskā darbībā.Tomēr arbūza sēklas tiek novērtētas, ņemot vērā vitamīnu, minerālvielu un bioloģiski aktīvo elementu labvēlīgās īpašības.
Vairāki B vitamīni uzlabo vielmaiņu, ietekmē vielmaiņu, ķermeņa reproduktīvo un smadzeņu darbību. Daži no tiem ir miligramu frakcijas, bet katalizatori ir efektīvi mazos daudzumos:
- nikotīnskābe - 3,55 mg - 17,8% no dienas nepieciešamības;
- folskābe - 0,058 mg - 14,5%;
- pirodiksīns - 0,089 - 4,5%;
- pantotēnskābe - 0,346 mg - 6,9%;
- Riboflavīns - 0,145 mg - 8,1%;
- tiamīns - 0,19 mg - 12,7%.
Katrs no šiem vitamīniem iedarbojas uz konkrētu ķermeņa funkciju. Tie galvenokārt veicina pārtikas enerģijas komponenta tulkošanu fizioloģiskos procesos. Vitamīni uzlabo nervu sistēmas darbību. Niacīnam ir labvēlīga ietekme uz ādu, matiem un nagiem.
Bet arbūza sēklas ir īpaši novērtētas mikroelementu kombinācijai, kas tādā daudzumā nav atrodama nevienā produktā.Daži metāli nodrošina ķermeņa ikdienas vajadzību standarta daļu. Tajā pašā laikā minerālvielas atrodas sēklas apvalkā, tāpēc ir svarīgi ēst ne tikai kodolu, bet arī mizu. Tā ir atbilde uz jautājumu, vai ir arbūzu sēklas.
| elementa masas mg | Sut.% | elementa masas mg | Sut.% | ||
| mangāns | 1,614 | 80,7 | magnijs | 556 | 139 |
| nātrija | 99 | 7,6 | kālija | 648 | 25,9 |
| fosfors | 755 | 94,4 | dzelzs | 7, 28 | 40.4 |
| cinks | 10.24 | 85.3 | vara | 6.86 | 68.6 |
Cinks ir īpaši noderīgs vīriešu ķermenim. Viņš arī uztur labu imūnsistēmu. Ja mati sāka nokrist, parādījās nogurums un caureja, tāpēc diētā ir jāiekļauj cinka saturoši produkti. Nepietiek ar dzelzi augu pārtikā.To var iegūt no arbūza sēklām un gaļas un zivju ēdieniem. Dzelzs ir nepieciešams sarkano asins šūnu ražošanai asins sistēmā.
Ir zināms, ka mūsu gremošanas sistēmas šķiedru sastāvdaļas ir līdzīgas sargiem. Ar arbūzu sēklām hemiceluloze kalpo kā tīrītājs, kam ir vieglāka ietekme uz gļotādām nekā parastās šķiedras.
Citrulīna vērtība arbūza sēklās
Arbūzu sēklu ieguvumi un kaitējums lielā mērā ir atkarīgs no produkta aminoskābju citrulīna satura.Šī viela ir iekļauta visos arbūza komponentos, bet tā tiek sintezēta pašā ķermenī.Šī viela organismam ir ļoti nepieciešama. Tāpēc, lai stimulētu sportistu sirdsdarbību, tiek izmantoti papildinājumi, lai palielinātu vīriešu spēju. Jau ir pierādīts, ka citrulīna lietošana produktos vai bioaditīvos:
- samazina hipertonisko spiedienu;
- nomāc sirpjveida anēmiju;
- normalizē cukura līmeni asinīs.
Tomēr, kā arī ieguvumi veseliem cilvēkiem, sēklu izmantošana indivīdiem var būt problemātiska. Ir cilvēki, kuru ķermenis neražo citrulīnu. Slimību sauc par citrullinēmiju, un to izraisa vielmaiņas traucējumi. Ienākošās vielas metabolisms ietver tā pārveidošanu par arginīnu ar sadalīšanās produktu, kas satur amonjaku. Tas izdalās ar urīnu un kairina. Tas ir citrulīna kaitīguma pamats.
Rietumāfrikā arbūzu sēklas ir obligātas zupās.Ķīnā ceptas arbūzu sēklas ir daļa no daudzām garšvielām.
Pamatojoties uz sarežģītu ietekmi uz cilvēka ķermeni, arbūza sēklu labvēlīgās īpašības cilvēkiem nav apstiprinātas:
- ar pacientiem ar citrullinēmiju;
- grūtniece proteīnu un citrulīna klātbūtnes dēļ;
- laktējošām mātēm un bērniem līdz trīs gadu vecumam;
- personām ar aizkuņģa dziedzera slimībām;
- cilvēkiem ar aptaukošanos un 2. tipa diabētu.
Ja šī aminoskābe tiek konstatēta pacienta asinīs izmeklēšanas laikā, arbūza sēklas ir kontrindicētas. Cilvēkiem, kas slimo ar uroģenitālās sfēras slimībām, ir jāierobežo sēklu izmantošana pārtikā.
Kā cept sēklas?
Cepiet kaltētās un kaltētās sēklas sausā, biezainā pannā uz dažām minūtēm līdz brūnināšanai. Izšķīdiniet tējkaroti sāls 50 ml ūdens un ievietojiet sēklas šajā šķīdumā, līdz tas ir vārīts. Ir vajadzīgas sēklas ar čaumalu.
Grauzdētas sēklas var izmantot kā anthelmintiku profilaktiskiem nolūkiem un slimības laikā.
Ēd žāvētas sēklas kā noderīgu papildinājumu ēdienkartei vai kā ārstēt. Tomēr sievietēm šī produkta lietošana ir atšķirīga. Ievietojiet miltu sastāvā, sajaucot ar medicīnisko mālu, lai iegūtu efektīvu tīrīšanas procedūru. Skrubis ir viegls, ne traumatisks, bet efektīvs.
