Kumquat - kāda veida augļi, fotogrāfijas, labums un kaitējums

Vai esat vēl mēģinājis kumquat? Kāda veida augļi ir? Saldie garšīgie citrusaugi noteikti pārsteigs ar savu garšu un aromātu. Es vēlos jums pastāstīt par viņu, kā arī par to, kā kumkats ir noderīgs, no kurienes es nācu, kā augt koku no akmens manā mājā.

Visas eksotiski augļi ir vienmēr izturas māsa nāk apmeklēt no Melnās jūras piekrastē.Viņa arī iepazīstināja mani ar kumquat, atnesot žāvētus augļus. Ilgu laiku es nesapratu, kāda veida augļi ir, kā tas izskatās. Citrusaugu garša, salda, ar nelielu rūgtumu. Es uzreiz nesapratu, ka es to ēdu kopā ar mizu, jo tas nešķita. Bet es ēdu viesnīcu ar zibens ātrumu, cik man tas patika.

содержество содения

Kas ir kumquat

Augstāk redzamajā fotogrāfijā tas pats auglis ir svaigs, žāvēts sīrupā un žāvēts. Kādi augļi ir visvairāk? No pirmā acu uzmetiena tas atgādina nelielu apelsīnu( ārēji), bet, to izmēģinot, jūs atklāsiet pilnīgi jaunas garšas. Tā augļi ir diezgan mazi, to garums ir aptuveni 5-6 cm, un diametrs ir ne vairāk kā 3 cm

Ja salīdzinām visus zināmos citrusaugļus, tad pēc garšas datiem tas izskatās vairāk kā salds mandarīns.Ķīnā to sauc par "zeltaini oranžo" ne tikai ārējās līdzības dēļ, bet arī tāpēc, ka tas sniedz labumu mūsu ķermenim.

Kumquat ir zems kaloriju daudzums, tāpēc jūs varat to izmantot svaigā veidā bez bailēm par savu skaitli, 70 kcal uz 100 g produkta ir svaigu citrusaugļu kaloriju satura rādītājs. Tomēr jums jāapzinās, ka žāvēti vai žāvēti augļi ir kaloriski, 100 g paciņā, ko parasti pārdod veikalos, ir aptuveni 280 kcal.

Vēl viens interesants jautājums, kas saistīts ar tā nosaukumiem.Šim rutovu ģimenes pārstāvim ir vēl divi vārdi, kas plaši tiek izmantoti sarunvalodā un attiecīgajos tematiskajos forumos. Viens no tiem ir Fortunella, bet otrs ir Kinkans.Ķīnā auga dzimtenē to bieži sauc par kumquat, japāņi to sauc par kinkan. Fortunella to sauc par neatkarīgu ģints piederību, savukārt citrusaugļi ir šīs kultūras vispārējais nosaukums.

Kumquat dabīgos apstākļos

Fortunella augļi ir 80% ūdens, satur kāliju - tas ir visvairāk augļu, tajā ir arī daudz ogļhidrātu un organisko komponentu( monosaharīdu).Kalcijs, fosfors, cinks, magnija, dzelzs un nātrijs ir iekļauti arī šajā mazajā saulainajā augā sastopamo minerālvielu sarakstā.C vitamīns kumquat ir visvairāk( gandrīz 50%), nedaudz mazāk A, E, B3 un B5 vitamīnu, P.

Lietderīgo sastāvdaļu sarakstu var turpināt ilgu laiku: antioksidanti, ēteriskās eļļas, taukskābes( nepiesātinātās un piesātinātās, polinepiesātinātās), luteīns, karotīns, pektīns.Šim citrusaugļiem ir viena ievērojama iezīme, kas ir vērta - uzmanības lokā, lai kur tā augtu, tā nebūs „vilkusi” nitrātus no augsnes, nebūs uzkrājas mizā vai mīkstumā.

Starp citu, par mizu - tas ir neticami noderīgi kopā ar augļu mīkstumu.

Kur aug kumquat?Šodien šis mūžzaļais citrusaugļu ģimenes pārstāvis aug gandrīz visās valstīs. Tās dzimtene ir Ķīna, un deviņpadsmitajā gadsimtā tā tika iepazīstināta ar Ameriku un Eiropu.Ķīnas dienvidos, Tuvajos Austrumos, Japānā, Dienvidaustrumāzijā, tas aug kā savvaļas koks, un tas tiek audzēts arī komerciāliem mērķiem rūpnieciskā mērogā.

Viņš mīl karstumu un mitrumu, saules gaismu. Daudzās valstīs tās audzē kā mājas podu kultūru.

содерж uz saturu ↑

Kumquat - kā tas tiek ēst?

Diezgan bieži jūs varat izpildīt šo jautājumu. Tiem, kas to mēģina pirmo reizi, atbilde būs nedaudz negaidīta - to var( un vajadzētu) tieši ēst ar mizu! Jūs uzņemat svaigu kumquat, nomazgājiet to labi, uzkodas un baudiet šo apbrīnojamo citrusaugļu saldumu, sulīgumu, aromātu. Tiek uzskatīts, ka, lai izjustu augļu garšu, tas ir pilnībā iespējams tikai tad, kad to pilnībā izmantojat. Dažādas ādas un celulozes maisījumu garšas veido perfektu tandēmu.Šeit ir atbilde uz jautājumu, kā ēd kūkkatu - ar vai bez smilšpapīra. Tas ir vienīgais citrusaugu pārstāvis, ko var ēst ar ādu. Tas ir salds, dažreiz ar vieglu pikantu rūgtumu, plānu, dažreiz pat saldāku nekā miesa( dažās šķirās mīkstums var būt skābs).Viņš arī tiek uzskatīts par mazāko citrusaugļu ģimenes locekli.

Tā kā mums ir svaigs kumquat, mēs jau esam noskaidrojuši, ka jautājums uzreiz rodas sev: kā citādi jūs varat izmantot šo garšīgo un vērtīgo augļu gatavošanu? Un šeit tiek atvērta visplašākā gardēžu aktivitāšu joma! No kinkanja augļiem viņi ražo ievārījumus, Mamereladas, ievārījumus, gatavo dažādas mērces( pikantu, pikantu, saldu vai skābu).Šīs mērces ir perfektā harmonijā ar gaļas ēdieniem, pilafu, dārzeņu biezeni. Kumkatu sagriež šķēlītēs un cep ar mājputniem, zivīm, ievieto dažādos salātos, pievieno graudaugiem, desertiem, pudiņiem.

Kinkan-kumquat var sautēt ar dārzeņiem, pievienot cepumiem, dekorētus un ievietot kūkās. Un kā garšīgs un smaržīgs ir uzmundrinoša Marokas tēja, pievienojot šo augļu! Tā arī prasmīgi uzsver jūras velšu garšu un tiek izmantota kā piedeva riekstu maisījumiem. Cukurainais kinkans ir ļoti labs, pēc garšas, ka tie ir daudz labāki nekā parastie karameļi un konfektes. Viņi pagatavo gardu mājās gatavotu saldējumu, tas ir moderns uzkodu dzēriens( vermuts, liķieri, vīni uc).Tas konservēja un izgatavo sulas, sīrupus.

Tātad atbilde uz jautājumu: kā ir kumquat un ar to, kas būs nepārprotams - kāds jums patīk un ar visu.

Foto dažādu ēdienu, izmantojot fortunelly:

augļu salāti ar kumquat krējuma mērcē

salāti ar garnelēm pikantā mērcē ar avokado un kumquat

Pankūkas ar ievārījumu kumquat

smilšu kūka ar kinkanom

Gaļas salāti ar spinātu lapām un kumquat

Papildus izmantošanaipārtikā tas tiek izmantots sejas masku pagatavošanai, kā sastāvdaļa dažādiem kosmētiskiem krēmiem. Tīriet sulu, kas balina ādu, vecuma plankumus. Kinkan ēteriskās eļļas izmanto aromterapijai un ziepju veidošanai.

Pērkot svaigu kumquat, paskatieties, lai padarītu to cietu, bagātu apelsīnu krāsu, bez traipiem. To var sasaldēt, šajā formā to var uzglabāt apmēram sešus mēnešus. Ja pērkat kaltētu( žāvētu), pievērsiet uzmanību arī tās krāsai. Augstas kvalitātes augļiem nevajadzētu būt izteiktai spilgti sarkanai krāsai( tas norāda uz to mākslīgo krāsojumu).Izvēlieties vieglus, viegli brūnganus vai dzintara augļus, ideāli tiem ir viegls citrusaugļu aromāts.

Žāvēts kumquat, foto:

содерж līdz saturam ↑

Kumquat - ieguvums un kaitējums

Senajā Ķīnā dziednieki pamanīja tās baktericīdu ietekmi. Sula un biezenis jau sen ir ārstēti ar sēnīšu slimībām, šī tradīcija ir sasniegusi mūsu dienas. Turklāt šo augļu izmantošana palīdz ātri tikt galā ar bronhītu, klepu un pat paģirām( augstā C vitamīna satura dēļ).Tas optimizē aknu darbību, veicina paātrinātu tauku sadalīšanos. Kumquat pozitīvā ietekme uz imunitāti un kuņģa-zarnu trakta darbību jau ir minēta iepriekš.Izteikti nomierinošs efekts, kas saistīts ar ēterisko eļļu klātbūtni augļos. Lai to izdarītu, tie tiek ēst, tējas pagatavoti, un augļu fragmenti, kas vienkārši izkliedēti uz karsta akumulatora, spēj pacelt telpā esošo cilvēku noskaņojumu. Papildus aromterapijai ēteriskā eļļa tiek izmantota striju ārstēšanai uz ādas, izlīdzinot seklās rētas.

Kumquat - kas ir noderīgi:

1. ir pret klepus un pretvīrusu iedarbība - ieelpošana ar ēteriskajām eļļām, kā arī sasmalcināti augļi ar medu palīdz atbrīvoties no klepus, mazina elpceļu iekaisumu.
2. Veicina toksīnu izvadīšanu no organisma, normalizē gremošanas sistēmas darbu.
3. ir ideāls produkts diētai, mazkaloriju, palīdz tikt galā ar lieko svaru( šķiedra palīdz tīrīt zarnas).
4. labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu kopumā, nomāc uzbudināmības sajūtu, normalizē emocionālo fonu - aromterapiju, tējas, novārījumus vai smalki sagrieztu augļu infūzijas.
5. Uzlabo sirds darbību, normalizē asinsspiedienu, ir laba profilakse pret asinsvadu slimībām.
6. Baktericīdā iedarbība uz dažādām ādas slimībām, sēnēm.
7. Optimizē smadzeņu darbību.

Kā minēts iepriekš, augļi satur aktīvās sastāvdaļas, kas palīdz tikt galā ar paģirām( t.i., tās ir efektīvs dabīgs antioksidants).Ar sliktu dūšu un smagumu kuņģī, jūs varat arī ēst kumquat - jūs uzreiz jutīsieties labāk. Pat grūtnieces var to lietot, bet tikai grūtniecības sākumā un pēc konsultēšanās ar ārstu! Tas palīdzēs tikt galā ar toksikozi, sniegs spēku, pozitīvi ietekmēs emocionālo stāvokli.

Attiecībā uz Fortunella lietošanas radīto kaitējumu, tad saskaņā ar noteiktām kuņģa slimībām tā nevar būt. Tas ir saistīts ar skābju klātbūtni sastāvā, kas var izraisīt čūlas( ja tāds ir) vai gastrīta paasinājumu. Iekaisušo zarnu gadījumā ir jāatsakās arī no kumquat. Ja ir nieru patoloģijas, tad tas var būt kairinošs, izraisot esošo slimību saasināšanos. To nevar lietot pārtikā, ja ir alerģija pret citrusaugļiem. Diabētiķiem tas jālieto ļoti uzmanīgi, jo tas satur glikozi.Šajā gadījumā ir nepieciešama arī konsultācija ar ārstu.

↑ uz saturu ↑

Kumquat žāvēti: noderīgas īpašības

Lietotās īpašības žāvētā kumquat var teikt:

1. Tas nav mazāk noderīgs nekā svaigs.Žāvēti augļos konservēti bioloģiski aktīvās sastāvdaļas un noderīgas īpašības.
2. Ēdot žāvētu kinkānu kompensē vitamīnu un minerālvielu trūkumu, uzlabo imunitāti.
3. No žāvēšanas augļu miza kļūst vērtīgāka, palielinās tās baktericīdu īpašības.Šī delikatese var būt reāla medicīna, ja Jums ir auksts vai jūtaties slikti.
4. Kuņģa-zarnu trakta slimībām( nesasmalcinātā veidā) ieteicams lietot žāvētu kumquat, kas normalizē gremošanas sistēmas darbu.

No enerģētiskās vērtības viedokļa, žāvēti augļi ir priekšā svaigiem, tāpēc tos ieteicams ēst laikā, kad atveseļojas no slimības, lai palielinātu vitalitāti.

содерж uz saturu ↑

Kā augt kumquat no akmens mājās?

Žāvēti augļi, ko mana māsa man atnesa, bija kauli.Ļoti mazs, viegli košļāt. Protams, patīkama garša, es nolēmu dīgt dažus kaulus. Bet tas nebija tur. .. Ne viens sēklas diedzējis. .. Tad es uzzināju, ka no akmens bija iespējams audzēt kumquat, bet tas sēklas no svaigiem augļiem. Bet vispirms vispirms.

Lai augtu citrusaugu augus mājās, kā arī lai panāktu ziedēšanu un augļu augšanu, tas vienmēr ir bijis daudzu dārznieku lolots sapnis.Šī mērķa īstenošana bija sarežģīta nepareizas pieejas dēļ uzņēmumam vai neatbilstība temperatūras režīmam. Tomēr, ja ievērojat dažus noteikumus, šī vēlme ir diezgan iespējama.

Protams, šodien jūs varat doties uz ziedu veikalu un iegādāties gatavu citronu koku, mandarīnu vai pat kumquat, bet daudzi no mums ir piesaistīti pašam augošajam procesam. Home Kumquat ir neticami dekoratīvs, tas izskatās skaists pat kompakta lapu koku veidā.Tam ir biezs sfērisks vainags un iegarenas lapas, bagāta zaļa krāsa.

ziediem ir pārsteidzošs svaigs, citrusaugļu aromāts, galvenokārt balts( dažreiz rozā) krāsa. Koks pats var augt līdz pusotru metru augstumam.

↑ uz saturu ↑

Augsnes izvēle kumquat

Tas ir visa procesa sākumpunkts. Jūs varat iegādāties gatavu augsnes maisījumu citrusaugu kultūrām attiecīgajā lielveikala nodaļā vai puķu veikalā.Ja jūs vēlaties to izdarīt pats, jums būs nepieciešams dārza augsne un tīra upes smiltis vienādos daudzumos. Smiltis, protams, vispirms ir jāapsedz krāsnī.Arī šai zemei ​​paredzētajam maisījumam var pievienot nedaudz humusu. Izvēlieties zemu podu, kura diametrs ir aptuveni 8-10 cm, ielej drenāžu uz grunts - tas var būt neliels sasmalcināts akmens vai paplāksnis( apmēram 6-7 cm slānis).

↑ uz saturu ↑

Kādas kumquat sēklas var stādīt un kā jau iepriekš minēju

, ka stādīšanai jāizvēlas tikai svaigi augļu kauli!

Vienlaikus augļiem jābūt pilnīgi nogatavotiem, kas jums pateiks kodola čaumalas tumšo krāsu. Pēc tam kaulus rūpīgi jānomazgā siltā ūdenī, atbrīvojiet tos no augu atliekām un uzklājiet uz tīra kokvilnas auduma vai marles. Tad sēklas kopā ar audumu ievieto apakštasē, atkal piepilda ar ūdeni, bet daudz mazākā daudzumā, ievietojot siltumā( piemēram, pie radiatora).Šajā stāvoklī sēklas jāpaliek 24 stundas, bet audumam vienmēr jābūt mitram. Varat arī pievienot ūdeni Epin vai Kornevin.

Katlā esošajai augsnei vajadzētu būt nedaudz mitrai, kauliem jāievieto zemē pāris centimetri, virsotnē pārkaisa ar plānu zemes slāni. Par uzticamību, uzreiz vairākus kaulus, tad varat izvēlēties spēcīgākos pārstāvjus. Paturiet prātā, ka sēklas ne vienmēr ātri parādās, dažreiz ir jāgaida nedaudz.

Pēc nolaišanās uzreiz nosedz katlu ar plastmasas apvalku un ievieto siltā vietā bez spilgtas gaismas piekļuves. Gaisa temperatūra nedrīkst būt zemāka par + 20 ° C.Līdz brīdim, kad parādās dzinumi, augsne ir pastāvīgi samitrināta, bet nav piepildīta ar ūdeni! Ar pārmērīgu augsnes mitrumu sēklas var nomirt( puve).Pēc apmēram mēneša( vai pusotru) kāposti parādās no zemes, šajā posmā polietilēnu var noņemt, lai augi nenokļūtu. Tālāk pārnesiet pot uz gaismas, vēlams, loga dienvidu pusē.

Stādi, foto:

Kad iekārta izlaiž četras pilnas lapas, ir pienācis laiks izvēlēties katru stādi atsevišķā traukā.Tik daudz, cik lielais jūsu izvēlētais pot, tā aug jūsu citrusaugļiem. Transplantācija jāveic ļoti uzmanīgi, šī kultūra slikti reaģē uz šo procesu. No augsnes tiek izņemts jauns dēsts kopā ar zemes gabalu, pēc tam tas tiek ievietots katlā un dzirdināts.

↑ uz saturu ↑

Mēs ūdens, mēs izmantojam mēslojumu

Laistīšana ir regulāri, jo kumquat sakņu sistēma nepanes augsnes izžūšanu. Vasarā kinkan augu var laistīt katru dienu.Ūdens ir labāk atdalīt no istabas temperatūras. Ziemā ūdens daudzumu var samazināt, ņemot vērā augsnes mitruma pakāpi, vienreiz ik pēc 5 vai 7 dienām būs pietiekami daudz. Attiecībā uz mēslošanu šeit varat izmantot universālus papildinājumus citrusaugu kultūrām, ko var iegādāties arī puķu veikalos. Kumquat audzēšanas sezona ilgst no marta līdz septembrim, un tajā laikā ieteicams apaugļot 2 vai 3 reizes mēnesī.Pārējā gada laikā būs pietiekami, lai veiktu vienu papildu mērci 1,5-2 mēnešos.

Foto: Irina Piszova( Maskavas reģions)

Jūs varat izveidot savu mēslojumu, kas ir zināms visiem citrusaugu mīļotājiem: 4 g nitrāta( amonija), 4 g kālija sāls, 10 g parastā superfosfāta - visas šīs sastāvdaļas jāizšķīdina 2 litros ūdens.

Augs dod priekšroku mitram gaisam, tāpēc ikdienas apūdeņošana ar aerosola pudeli piesaistīs viņu, īpaši vasarā.Šim nolūkam ūdens ir silts( bet ne karsts).Pannu ieteicams novietot uz saules gaismas apgaismoto vietu - šādos apstākļos jūsu citrusaugļi jutīsies lieliski. Lai padarītu absolūti visu saskaņā ar noteikumiem, novietojiet burciņu vai ūdens bļodu blakus potam, lai jūs nodrošinātu augu ar papildu mitruma avotu.

↑ uz saturu ↑

Kumquat kopšana,

transplantācija

Ar ziemas ierašanos, pārskaitiet kumquat pot uz spilgtāko vietu, ja tāda nav, tad iegādājieties fitolampu papildu apgaismojumam. Nepieciešamais Fortunella temperatūras indikators ziemā ir +15. . + 18 ° C.Vasarā sniedziet citrusaugļus ar labu gaisa apmaiņu, biežāk izvediet to uz "ielu".Jau pašā vasaras virsotnē apgaismojums ir jāizplata, pieņemamā temperatūra - +25. . + 30 ° C.Neaizmirstiet apūdeņot augu biežāk, kad tas ir karsts. Kā rāda prakse, jaunie pārstāvji palielina par 6-8 cm divreiz gadā, pieaugušo kumquats izaugsmes periods ir aprīlī-maijā.Lai jūsu citrusaugļiem būtu skaists, labi kopts izskats, sagrieziet sānu dzinumus reizi gadā( pavasarī), mēģinot vainagot kronis.

Foto: Irina Pistsova( Maskavas apgabals)

Kinkan / Kumquat ir jāpārveido apmēram 1 reizi 3 vai 4 gados.Šo procedūru vislabāk izdarīt pavasarī, pirms dzinumi sāk aktīvi augt. Pārējā parastā aprūpe, kā minēts iepriekš.Ieteikumi: iegūt vismaz pāris kokus, lai pārliecinātos, ka augļi joprojām būs( krustojums).

Kinkan ir biseksuāls pārstāvis un pašapputes, bet ar diviem kokiem stiprinās jūsu uzticību veiksmīgam iznākumam. Lai redzētu augļus, kas aug kokā, kas stādīts no akmens, jums būs jāgaida vismaz 10 gadi. Fortunella inokulācija var daļēji saīsināt šo periodu.

Koku ziedēšana ar smaržīgām, baltām puķēm 4 vai 5 gadus, parasti vasaras vidū.Pēc pāris nedēļām, pēc ziedēšanas perioda beigām, tas var ziedēt vēlreiz, parasti šim pārstāvim var būt trīs vai pat četri ziedēšanas viļņi. Augļi parasti nogatavojas ziemas sākumā vai nedaudz vēlāk( līdz februārim).Vidēji pilnas augļu nogatavošanās( no olnīcu veidošanās brīža) ilgst 6-7 mēnešus.

Irina Piszova( Maskavas apgabals) fotogrāfija

содерж uz saturu ↑

kumquat reproducēšana ar spraudeņiem

Vēl viens zināms kumquat reproducēšanas veids ir griešana. Visu gadu ir iespējams ņemt no pieaugušo( augļu) auga spraudeņus, bet visproduktīvākos rezultātus iegūst, ja šo procedūru veic aprīlī vai maijā.Stublājam jābūt 7-10 cm garam, ar pāris pumpuriem. Grieztie spraudeņi ir jāapstrādā ar aktīvo ogli, un pēc tam ievietojami konteinerā ar narkotiku "Kornevin" - tas paātrinās sakņu veidošanās laiku. Roktura brošūras jāsagriež par vienu trešdaļu( vai 2/3, atkarībā no izmēra).Sakne var būt perlīts, vermikulīts vai atbilstošs zemes maisījums, bet spraudeņi ir padziļināti līdz 3 cm, no augšas ir jāpārklāj ar lielu caurspīdīgu plastmasas glāzi vai stikla burciņu, pēc tam siltā vietā noņemiet siltumnīcu, nodrošinot to ar izkliedētu apgaismojumu. Pēc pusotra vai diviem mēnešiem kātiņa veidos saknes.

Šodien citrusaugu audzēšana mājās ir ļoti populāra. Tās tiek audzētas arī kā pundurkociņš, dodot vainagam harmonisku estētisko formu. Dārznieki šos tropu pārstāvjus audzē ne tikai augļu ieguvei, bet tikai skaistumam, jo ​​mūžzaļais koks vienmēr izskatās elegants un ar savu klātbūtni palielina interjeru.

Kumquat - kas tas ir auglis? Tie ir mazi "saules", "zelta apelsīni", "Fortunella", "Zelta āboli", Kinkan - viņam ir daudz vārdu, kas uzsver viņa izcilo garšu un dziedinošās īpašības. Izmēģiniet to un jums būs šī eksotiskā iekārta jūsu mājās, un šis raksts, es ceru, jums palīdzēs.