satursdaudzos privātajos zemes gabalos var atrast garas sarkanās petioles un zaļās džungļu formas lapas. Tas ir rumbambārs vai rabarberi, kuru priekšrocības un kaitējums tiks aplūkots šajā rakstā.
Iekārta ir daudzgadīga zālaugu zāle, kurā dzīvo Dienvidaustrumāzija. Tā sasniedza Eiropu tikai 16. gadsimtā, bet ļoti ātri to izmantoja. Tagad rabarberu audzē visos kontinentos, bet tas ir visaktīvākais tādās valstīs kā Apvienotā Karaliste un Amerikas Savienotās Valstis.
Kāda ir produkta vērtība
Rabarberu kātiņiem ir augsta uzturvērtība. Tie satur šķiedru( 3,2%), ogļhidrātus( 2,5%) un proteīnus( 0,7%).Vienlaikus produkta kaloriju saturs ir zems - 20 kcal / 100 g.
Augs ir bagāts ar:
- ar vitamīniem( C, A, E, B grupa, PP);
- organiskās skābes( citrona, skābeņskābe, heksofāns, ābolskābe);
- minerālu sāļi;
- pektīna metabolisma stabilizējošās vielas;
- polifenoli, kas spēj palēnināt vēža šūnu augšanu.
Ar šo labvēlīgo sastāvu rumbambar kļūst par tādiem ļoti vitamīniem kā āboliem un kāpostiem.
lietojumprogrammas
Sākumā iekārta tika izmantota galvenokārt ēdiena gatavošanā.Jam, skūpsti, pīrāgu pildījumi tika izgatavoti no tā kātiem, vārīti kompoti, pievienoti salātiem un ēdieniem. Amerikāņu un Eiropas šefpavāri joprojām gatavo dažādus desertus, mērces un uztura gardumus, pamatojoties uz šo kultūru.
Vēlāk mūsdienu zinātnieki apstiprināja rabarberu noderīgās īpašības, ko pamanīja senie tibetiešu mūki. Kultūru sāka izmantot:
- farmācijā( tablešu, pulveru, maisījumu ražošanai, lai iegūtu ekstraktu);
- homeopātija( neapstrādāta, žāvēta forma zāļu novākšanai).
Rabarberi ir unikāls augs, kura visas daļas ir noderīgas. Zāļu saknei ir dziedinošs efekts, kāti tiek patērēti cilvēkiem, un lapas tiek barotas dzīvniekiem.
Augu lietošanas medicīniska rakstura iezīmes
Stublāji un rabarberu sakne, daudzi zinātnieki ir pētījuši ārstnieciskas īpašības un kontrindikācijas, tiem ir plaša ietekme uz cilvēka ķermeni.
Kuņģa-zarnu trakta normalizācija
Rumbambar palielina kuņģa sulas sekrēciju, kas stimulē apetīti, uzlabo pārtikas sagremošanas procesu. Slikts novārījums no šī auga palīdz caurejai un koncentrējas - ar aizcietējumiem.
Rīks darbojas lēni( apmēram 7-8 stundas), bet zarnu kustība notiek dabiski un maigi.
Imunitātes stiprināšana
Neapstrādāti rabarberu pīlāri ir noderīgu vielu avots, tāpēc tie jāēd kopā ar avitaminozi, pazemināta imunitāte pēc aukstuma vai vīrusu slimībām.
Augu kāti ir efektīvs reģenerējošs un stiprinošs līdzeklis, kas var aizstāt daudzus farmaceitiskos preparātus.
Tās jālieto pārtikā saaukstēšanās novēršanai, gripai, lai palielinātu organisma izturību pret vīrusiem, lai palielinātu tā tonusu.
Sirds un asinsvadu darbu pielāgošana
Pucīns, kas atrodas rabarberu spraudeņos, samazina holesterīna līmeni, kas novērš asinsvadu aizsērēšanu. Bioaktīvās vielas stiprina sirds muskuli, samazinot sirdslēkmes, išēmiskas sirds slimības iespējamību.
Rumbambara saknei piemīt urīna un choleretic īpašības. Novārījums ir ieteicams lietot cilvēkus, kuriem ir nosliece uz tūsku. Palīdz rabarberu hepatīta saknei, atvieglojot pacienta stāvokli, samazinot recidīvu skaitu.
Ir konstatēts, ka rabarberu lieto psoriāzes, podagras, artrīta, elpošanas orgānu iekaisuma slimību un tuberkulozes ārstēšanā.Šis diētiskais produkts, kas bagāts ar vitamīniem, bet ir maz kaloriju, ir ieteicams tiem, kas skatās uz to svaru.
Rumbambara
kosmētiskās īpašības Augstas C vitamīna( 10 mg) saturs ir dabisks antioksidants. Tas paātrina atjaunošanās procesus šūnās, stimulējot ādas strauju atjaunošanos, palielinot tās elastību.
Noderīgi rabarberi un mati. Tas ļauj atjaunot matu struktūru, piešķir tai zelta vai bronzas krāsu. Lai to izdarītu, veiciet novārījumu no auga saknes, kurai pievieno citas sastāvdaļas( soda, baltvīna).
Brīdinājumi par produkta lietošanu
Rabarbera ieguvumi un kaitējums ir līdzvērtīgi, ja iekārta tiek izmantota nepareizi. Ilgstoša rumbambara lietošana lielās devās izraisa ķermeņa atkarību, vājinot vielas iedarbību.
Neēd augu ar:
- reimatismu, diabētu, holecistītu;
- čūlu klātbūtne, asiņošana, peritonīts;
- nieru akmeņi. Produkta oksālskābe veido nešķīstošus savienojumus ar kalciju.
Ēdot neapstrādātus rabarberus jāierobežo grūtniecēm, mātēm, kas baro ar krūti, un jāizslēdz no bērniem, kas jaunāki par 2 gadiem.
rabarberi, kuru priekšrocības un kaitējums tika apspriests rakstā - unikāls produkts, ko cilvēce nepamatoti aizmirst. Ja to lietojat pareizi, tas ne tikai dažādos jūsu diētu, bet arī aizstās lielāko daļu dārzeņu, augļu, farmaceitisko vitamīnu.
