Mūsdienu cukurbiešu veidi ir amerikāņu audzētāju darba rezultāts.1747. gadā Amerikas zinātnieki konstatēja, ka baltās bietes satur tādu pašu cukura daudzumu kā cukurniedru - 1,3%.Tagad tehniskās hibrīdu šķirnes, ko audzētāji audzē īpaši cukura ražošanai, satur vairāk nekā 20% dabīgās vielas. Neskatoties uz to, ka šī ir tehniska kultūra, cilvēki ir pielāgojušies to izmantošanai pārtikā un kā tautas līdzeklis, kā arī lopbarībai mājlopiem.
Saturs
- Feature cukurbiešu audzēšanas
- vēsture
- pārtika vai dzīvnieku barība
- iezīmes audzēšanas un kultivēšanas apstākļiem Krievijā
- sēšanas tehnoloģija
novākšanai cukurbietes Feature
White cukurbietēm - dārzeņu kultūru, divu gadu sakņu dārzeņu, parasti sarkanā šķirnes. Pirmajā gadā tā veido lielu, iegarenu, blīvu, mīkstu sakņu kultūru un spēcīgu lielu lapu kontaktligzdu zemē.
Šī ir vissvarīgākā cukurveidīgā kultūra, kas aug milzīgā kultivētās zemes platībā. Saharozes līmenis svārstās no 8-10 līdz 20%
un ir tieši atkarīgs no audzēšanas reģiona klimatiskajiem apstākļiem, agronomiskajiem apstākļiem, jo kultūrai nepieciešams daudz siltuma, mitruma un saules gaismas.Īpaši daudz saules siltuma ir nepieciešams dārzeņam sakņu ražas nogatavināšanas periodā - no augusta līdz oktobra beigām, .Tajā laikā cukurs tajā uzkrājas.
Biešu mīkstums No rūpnieciskajiem atkritumiem ražo:
- celulozi - atkritumus sasmalcinātu biešu veidā, ko izmanto kā liellopu, cūku barību;
- sīrups - izmanto pārtikas rūpniecībā rauga, citronskābes, glicerīna, organisko skābju un spirta ražošanai;
- iztukšo ( vai defekācijas dūņas) - kaļķu mēslojumu augiem.
Turklāt ražo cukuru dārzeņiem etanolu, kas nepieciešama benzīna ražošanas tehnoloģijā.
Augšanas vēsture
Cukurbiešu ražošana no cukurbietēm sākās 19. gadsimtā Centrāleiropā( Jaunā Silēzija), kur atrodas augsnes dzimtene, un strauji izplatījās.19. gadsimta pirmajā pusē bietes stādīja un audzēja jau mūsdienu Krievijas un Ukrainas teritorijā.
Auglīgas chernozem augsnes klātbūtne un siltais klimats nosaka augkopības platības: Ukrainu, Baltkrieviju, Gruziju, chernozem reģionus Dienvidkrievijā, kā arī dienvidu un centrālās Eiropas valstis.
Cukurbietes audzē auglīgās un melnās zemes augsnēs siltā klimatā 2014. gadā augļu audzēšanas un cukura ražošanas līderi ir:
- Francija - aptuveni 40 miljoni tonnu;
- Krievija - nedaudz vairāk nekā 30 miljoni tonnu;
- Vācija - 30 miljoni tonnu;
- ASV - 28,5 miljoni tonnu;
- Ukraina - 16 miljoni tonnu;
- Polija - 14 miljoni tonnu
Pārtika vai lopbarība
Protams, pirmkārt, šī kultūra ir tehniska, bet saknes ir labas lopbarība cūku audzēšanai un lopkopībai .
Augiem un sakneņiem ir gandrīz tāda pati uzturvērtība: 100 kg biešu satur 25 barības vienības( tiek uzskatīts, ka 1 barības vienība ir 1 kg auzu uztura) un 1,2 kg veselīgu olbaltumvielu un 100 kg zaļo topu - 22 barības vienības - 22 barības vienības un 2,2 kgproteīnu.
Vienlaikus ražas novākšanas laikā lapu un sakņu kultūru svars ir aptuveni 1: 2 .Zaļumu īpatsvars var būt no 40 līdz 60% no dārzeņu svara.
Augšējo un sakņu kultūru masas attiecība ir aptuveni no 1 līdz 2 Bet turklāt bieži tiek izmantots uztura pārtikā un tradicionālajā medicīnā .Augam ir bagāts vitamīnu un minerālu sastāvs: jods, fosfors, magnija, vara, dzelzs, kalcijs, B grupas vitamīni, PP, C, betadīns, pektīni.
Šis produkts uzlabo imunitāti, hemoglobīns, labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo gremošanas sistēmu, no organisma noņem toksiskas vielas.
dārzeņiem ir kontrindikācijas lietošanai nieru slimības, diabēta un aptaukošanās dēļ, pateicoties tā augstajam saharozes saturam.
Audzēšanas īpašības un audzēšanas apstākļi Krievijā
Cukurbiešu audzēšana un stādīšana ir ļoti darbietilpīgs process, kas prasa precīzu visu terminu un lauksaimniecības prakses ievērošanu.
Sēšanas tehnoloģija
Augsne tiek kultivēta rudenī līdz 30 cm dziļumam pēc pilnīga mēslošanas līdzekļu komplekta. Pavasarī pirms sēšanas augsne tiek aizaugta, kultivēta un izlīdzināta.
Cukurbiešu sēklas Sēj sēklas, kad gaisa temperatūra 8-10 grādu temperatūrā līdz 5 cm dziļumam.5 dienas pēc sēšanas tiek veikta uzbrukums, lai iznīcinātu nezāles un atbrīvotu augsni.
Šaušana parādās jau 8-10 dienas pēc sēšanas. Pirmais augsnes atslābums tiek veikts pēc pirmās patiesās lapas parādīšanās 5-7 cm dziļumā.
Nākamais solis ir stādu ( pušķis) retināšana. Tas ir vissarežģītākais, laikietilpīgākais, bet svarīgākais process, pēc kura laukā saglabājas spēcīgākais un spēcīgākais bietes.
Turpmākā kultūraugu uzturēšana ir augsnes atslābināšana starp rindām un bagātīgo apūdeņošanu līdz 4-5 reizes mēnesī .Laistīšana tiek pārtraukta septembra otrajā pusē, 7-10 dienas pirms ražas novākšanas.
novākšana
Cukurbiešu novākšana notiek no septembra beigām līdz oktobra vidum Zaļās lapas nevar ilgstoši noturēties, tāpēc savākto kultūru nekavējoties nosūta uz pārstrādes uzņēmumiem .Tā sāk procesu, lai iegūtu cukuru no sakneņiem, un topi tiek apstrādāti barībai.
Ir skaidrs, ka viss dārzeņu audzēšanas un pārstrādes cikls ir diezgan darbietilpīgs un dārgs. Pat neskatoties uz to, ka šīs kultūras ražīgums ir 100%, ražotājiem ir diezgan grūti panākt labu peļņu gan no kultūraugiem, gan no pārstrādes uzņēmumiem.
Tomēr cukurs joprojām ir ļoti populārs ikdienas pārtikas produkts, un tā ražošana ir diezgan saprātīga un absolūta nepieciešamība.
