Kartupeļu noderīgas īpašības - dietoloģija, medicīna, tradicionālā un oficiālā medicīna, mājas kosmetoloģijaKāpēc šāda definīcija? Jā, jo mēs esam tik pieraduši ēst šo dārzeņu, ka mēs pat nedomājam par to, vai tas ir noderīgi vai varbūt, gluži pretēji, kaitē veselībai. Mēs zinām tikai - ir daudz dažādu kartupeļu ēdienu receptes, tai ir zema cena un absolūta pieejamība ar izciliem garšas rādītājiem.Šo unikālo dārzeņu var audzēt gandrīz visos valsts reģionos, kas ietaupa ģimenes budžetu.Šeit, iespējams, un visbiežāk sastopamās zināšanas starp mums, parastajiem iedzīvotājiem. Tātad, kārtībā.
- Kartupeļu, kaloriju, vitamīnu klātbūtne.
- Kādos apstākļos kartupelis var kaitēt?
- Kā kartupeļi ir labi?
- Kartupeļu izmantošana uzturā, kosmetoloģijā un tradicionālajā medicīnā.
Kartupeļu ieguvums vai kaitējums?
Bieži uzskatāms, ka kartupeļi ir kontrindicēti un pat kaitīgi tiem, kuriem ir liekais svars, ir mīts, ko neatbalsta uzticami pētījumi. Ja nav individuālu kontrindikāciju, kas ir ārkārtīgi reti, šo sakņu dārzeņu var lietot ikviens, galvenais ir zināt pasākumu un izvēlēties gatavošanas metodi, kas izmanto minimālo tauku daudzumu.
Kaloriju enerģētiskā vērtība.Šo parametru galvenokārt interesē cilvēki, kuri skatās uz to svaru, kā arī tiem, kuri sākotnēji ir lieki liekā svarā.Kaloriju kartupeļi ir 74 kcal par katru 100 gramu.produktu. Kā zināms, kaloriju saturs sastāv no konkrētiem elementiem produkta sastāvā, šajā gadījumā:
- ogļhidrāti - 64 kcal;
- olbaltumvielas( Tuberin) - 7 kcal;
- tauki - 3 kcal.
Lasīt arī: Sēklu audzēšanas kartupeļi garantē kvalitatīvu stādāmo materiālu,
Vitamīni un minerālvielas - dažādu vielu saturs bumbuļos. Bumbuļi sastāv no 24% sausnas un 76% ūdens.
Sausās vielas attiecība:
- Tauki - 0,2%.
- Ogļhidrāti: diētiskās šķiedras - 1,9%, cietes - 17,5%.
- Cukurs( saharoze un fruktoze) - 0,5%;
- proteīni - 2%.
Lai saglabātu vitamīnus sakņu kultūrā, cik vien iespējams, un lai pasargātu viņus no iznīcināšanas termiskās apstrādes laikā, jāievēro šādi noteikumi:
- Vārīšanas laikā tīrītus bumbuļus ievietojiet tikai vārītā, nevis aukstā ūdenī.Sāls ne agrāk kā 5 minūtes pirms gatavības.
- Vitamīni ir perfekti konservēti, cepot kartupeļus folijā un vārot “vienādos”.
Iekļauti vitamīni: gandrīz visa B grupa, kā arī C, K. Mikroelementi: fosfors, dzelzs, kalcijs, magnija;nātrija, kālija, zeaksantīna, holīna, selēna.
Papildus iepriekš minētajam kartupeļā ir būtiskas aminoskābes, piemēram: lizīns, arginīns, leicīns, triptofāns, tirozīns, histidīns, acetilholīns utt. Un šeit un tur, noteiktos apstākļos, parastie kartupeļi var kļūt indīgi.
Kartupeļu kaitējums vai tā, kā kartupeļi var kļūt indīgi
Kartupeļu kaitējums var parādīties tikai vienā gadījumā - bumbuļi ilgu laiku gulēja gaismā vai saulē un ir kļuvuši neraksturīgi tiem zaļā krāsā.Šī saknes krāsa rodas, kad tajā veidojas solanīns, kas cilvēkiem var izraisīt akūtu saindēšanos.
Lasīt arī: Burkānu slimības un to kontrole
Solanine ir toksiska viela, glukalkaloīds, ķīmiskā sastāva dēļ ir ļoti tuvu steroīdiem. Dažos daudzumos solanīns atrodams visā augā: kātiņos, lapās un, protams, bumbuļos.Šīs vielas atzītais skaits bumbuļos nav lielāks par 0,05%, palielinoties indeksam, saindēšanās iespējamība ir augsta. Lai izvairītos no bumbuļu apzaļumošanas, kartupeļu krūmi ir sasmalcināti vai pārklāti ar biezu salmu slāni.
Lai novērstu solanīna iedarbības iespējamību, visi apzeltītie bumbuļi ir jāizmet un nav jāēd. Ekstrēmos gadījumos zaļo mizu vajadzētu dziļi sagriezt, līdz parādās veselīga, neinficēta bumbuļa daļa.
Kartupeļu derīgās īpašības - uzturs, tradicionālā un oficiālā medicīna, mājas kosmetoloģija
Diēta
Kartupeļu derīgās īpašības nosaka tā bagātīgais un bagātīgais sastāvs. Produktiem, kas izgatavoti no šī saknes( sulas, novārījuma, kartupeļu biezeni utt.), Ir izteikta apvalka un pretiekaisuma iedarbība, tie lieliski pierādījuši sevi dažādu slimību, tostarp kuņģa-zarnu trakta, ārstēšanā.Paradoksāli, kartupeļi ir augsti novērtēti dietoloģijā, pirmkārt, to izmanto kā kālija avotu.
Bez tam, dažādi ēdieni tiek izmantoti kopā ar kartupeļiem un:
- kefīru;
- kāposti;
- olas;
- jūraszāles.
Eksperti saka, ka katra no iepriekš minētajām diētām var atbrīvoties no 7–8 kg liekā svara tikai pusmēneša laikā, bez diskomforta un vielmaiņas procesu traucējumiem.
Palīdzība!0,5 kg vārītas “vienādās” vai ceptajos kartupeļos pilnībā papildina ikdienas vajadzību pēc kālija organismā.
Medicīna
Pacienti, kas cieš no nieru un sirds slimībām, tiek ievesti kartupeļu ēdienu uztverē - sakņu kultūrā ir ievērojams kālija daudzums, tāpēc tam ir lieliskas diurētiskās īpašības un tādējādi novērš tūskas parādīšanos. Kartupeļu sula palīdz samazināt skābumu kuņģī, paātrina rētu veidošanos un kuņģa-zarnu trakta gļotādu čūlu dzīšanu, veicina grēmas un sliktas dūšas. Turklāt tam ir viegla caurejas iedarbība, kas ir ārkārtīgi svarīga cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem un kuņģa slimībām( gastrīts, čūla).
Lasiet arī: 22 oriģināli veidi, kā atrisināt dārza un dārza problēmas - cepamais sodas izmantošana
Ciete tiek plaši izmantota kā pulveru pamats, kā arī tablešu un pulveru pildvielu ražošanā.Rīvētu augu mīkstumu izmanto ekzēmas, dermatīta un citu ādas slimību ārstēšanai.
Kosmetoloģija
Kartupeļu ieguvums vai kaitējums?- Šāds jautājums kosmetoloģijā pat nav tā vērts. Protams, labi! Un apstiprinājums tam ir milzīgs daudzums produktu no kartupeļiem ādas atjaunošanai, mitrināšanai un ārstēšanai.
Tie ietver neapstrādātu un vārītu kartupeļu maskas gan tīrā veidā, gan pievienojot dažādas vielas( medu, citronu sulu, garšaugus uc).Buljoni un sula ir sagatavoti, lai mīkstinātu rūdīto ādu un atbrīvotos no vecuma plankumiem. Kartupeļu biezputra ir lielisks līdzeklis, lai cīnītos pret plaisātiem papēžiem, zvīņām un kukurūzām.
Lieliski runā par kartupeļiem bezgalīgi ilgu laiku, tas ir patiesi unikāls dārzeņi, tas ir vienlīdz labi gan visu veidu ēdienu pagatavošanai, gan dažādu slimību ārstēšanai. Lai saņemtu tikai labumu no tā, ir jāizmanto tikai pasākums, ja to izmantojat. Un jūs varat iegūt kvalitatīvus veselīgus bumbuļus tikai, skatoties kartupeļu audzēšanas tehnoloģiju jūsu zemes gabala atvērtajās gultās,
kartupeļu ieguvums vai kaitējums - video
