Kā augt ķīniešu kāpostus atklātā laukā

kāposti ir dārzeņi, no kuriem jūs varat izgatavot daudz lielisku salātu. Tomēr tas ir ne tikai slavens ar savu apbrīnojamo garšu, bet arī nodrošina organismu ar barības vielām un vitamīniem.Šodien ir daudz dažādu dārzeņu šķirņu, tās visas ir tikai piesātinātas ar vitamīniem un atšķiras viena no otras. Viens no izdevīgākajiem ķermenim ir ķīniešu kāposti, kas pēdējos gados ir kļuvis aizvien populārāks šefpavāriem no visas pasaules.

Kas ir Pekinas kāposti

Pekinā kāposti pieder divus gadus veciem augiem, kas audzēti kā viens gads. Atkarībā no šķirnes ir gaiši dzeltenas vai spilgti zaļas krāsas lapas.Šis augs ir vaļīga galva ar sulīgām, maigām lapām ar baltu vēnu. Lapu malām ir skaista viļņaina vai nelīdzena forma.

Šķirnes īpatnība ir tā, ka tai nav celmu. Zupā vai marinētā veidā izmet kāpostu galvu, un lapas galvenokārt izmanto salātu gatavošanai.Āzija ir slavena ar marinētiem Pekinas kāpostiem. Viņi sauc šo ēdienu kimchi, un daudzi uzskata, ka tas pagarina dzīvi.

Kā kāposti aug

Dārzeņu

īpatnība un vēsture

Pekina kāposti parādījās Ķīnā pirms vairākiem tūkstošiem gadu, tad devās uz Koreju un Japānu un galu galā izplatījās Āzijas valstīs. Pēc kāda laika šis dārzeņi kļuva populāri Eiropā, kā arī mūsu valstī.

Noderīgas īpašības

Kāpēc pekinā kļūst arvien populārāka?Šis augs ir barības vielu un vitamīnu avots. Galvenā šķirnes priekšrocība ir tā, ka pat ziemā tas nezaudē vitamīnus un dod labumu organismam.

Svarīgākās derīgās vielas, kas ir tās sastāvā, ir:

• proteīns;
• minerālu sāļi;
• vitamīni C, A, K, PP, kā arī B vitamīnu grupa;
• aminoskābes;
• organiskās skābes.

Turklāt „pekinā” ir arī ārstnieciskas īpašības. Tas palīdz:

• sirds un asinsvadu slimībām;
• kuņģa čūla;
• palielina imunitāti;
• pagarina personas dzīvi.

Kimchi no Pekinas kāpostiem

Pareizais veids, kā audzēt ķīniešu kāpostus mājās

Kāds dārznieks nevēlas iepriecināt sevi un citus ar jauniem sasniegumiem un augt ķīniešu kāpostus mājās. Lai audzētu šo augu no sēklām, jūs varat tos stādīt nekavējoties atklātā laukā, vai arī vispirms varat audzēt stādus.Ķīniešu kāpostu stādīšana mājās Baltkrievijā un Maskavas reģionā, kā arī Urālos un Sibīrijā ir tāds pats.

Vienīgā atšķirība ir tad, kad sākt sēklas sēklas un laiku, kad dārzeņi sāk ziedēt. Ja jūs nolemjat izmantot pirmo metodi, tad 30 cm attālumā no viena no otras jāievieto caurumi un jāievieto humusu. Sēklas tiek sētas ne vairāk kā 2 cm dziļumā Uzklājiet pelnus uz augšas un pārklājiet ar plēvi. Pēc nedēļas jūs varat redzēt pirmos dzinumus.

Sēklu stādīšanas shēma

Ko darīt un kā stādīt sēklas valstī vai dārzā, lai iegūtu labu ražu? Ir nepieciešams izvēlēties pareizo laiku stādīšanai. Kāpostu stādīšanas termiņš uz gultas:

• pavasarī no 20. līdz 20. aprīlim;
• vasarā no 19. jūlija līdz 9. augustam.

Pekinas kāpostu sēklas

Stādījumu audzēšana un kopšana

Ja vēlaties iegūt agrīnu ražu, tad marta beigās sēj stādus „pekinā”. Un, ja vēlies baudīt ražu ziemā, tad stādi jāstāda jūnija otrajā pusē.

Šim augam ir piemērota vaļīga augsne, jo sēšanai vislabāk ir izmantot humusa( 1 kg) maisījumu ar kokosriekstu substrātu( 2 kg).

Sēklas tiek iegremdētas zemē ne vairāk kā 1 cm un novietotas tumšā un siltā telpā.Kad pirmie asni parādās pēc 3 dienām, tie jāpārvieto uz apgaismoto vietu.

Ir nepieciešams rūpēties par ķīniešu kāpostiem ne vairāk kā parastai baltai vai krāsai.

Kopumā dzinumi būs gatavi stādīšanai mēnesī, kad katram būs četras lapas.

Kāpostu stādi

Kāpēc neņemt tos?

Šī iekārta nepatīk picking un aizņem ilgu laiku jaunā vietā.Sēklu pārstādīšana vai stādīšana, saglabājot saknes, nedarbosies. Lai pierastu pie jaunās vietas, būs nepieciešams ilgs laiksTādēļ nav ieteicams nirt - tas ir labāk sākotnēji sēt atsevišķās tvertnēs vai kūdras tabletēs.

Kad var stādīt atklātā laukā

Pirms stādīšanas stādus atklātā zemē, tas ir jāvirza. Lai to izdarītu, ņemiet jaunus kāposti uz svaigu gaisu, vispirms pāris stundas, pēc tam pakāpeniski paliekot uz ielas. Kad viņi var pavadīt dienu uz ielas, tad stādi būs gatavi izkraušanai uz pastāvīgas vietas.

Attiecībā uz šīs dārzeņu augsni tai jābūt labi nosusinātai un brīvai. Lieliska iespēja būtu smilšmāla augsne. Turklāt šīs šķirnes rūpnīcu nedrīkst stādīt vietā, kur tomāti un bietes bija iepriekš audzētas.

Šādas brīnišķīgas šķirnes stādīšanas pamats sāk gatavoties rudenī.Lai to izdarītu, izrakt augsni un padara to kaļķi. Kad augsne tiek izraktas pavasarī, tam pievieno humusu.

augošs Pekinas kāposti

Kā augt un rūpēties par Pekinu siltumnīcā

"Pekina" siltumnīcā jūtas lieliski. Tomēr tas ir nepieciešams, lai stingri ievērotu 2 noteikumus:

1. Ievērojiet temperatūras režīmu no 15 līdz 20 grādiem - tāpēc neapsildīts siltumnīca nedarbosies;
2. Mitrumam jābūt robežās no 70-80%.

Ja jūs neatbilstat šiem standartiem, tad var veidoties ziedu kāts, un augs tiks pakļauts dažādām slimībām.

Ķīniešu kāpostu audzēšanas siltumnīcā priekšrocība ir tā, ka jūs varat patstāvīgi pielāgot dienas garumu un saglabāt optimālu temperatūru. Siltumnīcas palīdzēs aizsargāt jūsu kultūru no sala. Un, ja tas tiek sildīts, tad jūs varēsiet šo augu audzēt pat ziemas periodā.

Pekina kāposts siltumnīcā

Apkalpošanas noteikumi

Šis augs ļoti mīl mitrumu, vēsumu un gaismu.Īpaši jutīgi pret temperatūras izmaiņām un salnām ir jauni dzinumi. Tāpēc, lai tos aizsargātu un ļautu tiem ziedēt, ir nepieciešams tos nosegt ar neaustiem audumiem.

Turklāt audekls īpaši aizsargās īpaši aizsargātās dienās, lai aizsargātu dārzeņus no tiešiem saules stariem. Un tas palīdz arī novērst mitruma pārpalikumu un paslēpt kāposti no krustziedu blusu, kas mīl to gūt. Tas būs noderīgi augsnē, kas noturēs mitrumu un novērsīs nezāļu rašanos.

Auglīga ietekme uz to un barošanu. Pirmo barošanu veic 14 dienas pēc stādīšanas atklātā laukā.

Īpaši noderīgas vistas kūtsmēslu, zālaugu vai deviņvada spēka infūzijas. Katrā augā ielej litru šī mēslojuma. Ja kāposti tika stādīti pavasarī, tad mēslošana jāveic 3 reizes, bet vasarā, tad 2 reizes.

Ja vēlaties iegūt labu olnīcu, tad 2 grami bora skābes ir jāsamazina litrā karsta ūdens un 9 l aukstā ūdenī un jāapstrādā ar pekinas šķīdumu.

Slēpto stādu slēpšana

Ražas novākšana un uzglabāšanaTāpat kā vairāk lapu atstāj ar kāpostu galvu, jo ilgāk augs tiks uzglabāts. Turklāt tas atrodas ilgāk, ja tas ir novietots telpā ar augstu mitruma līmeni. Vienlaikus katra galva ir labi iesaiņota plastmasas apvalkā.Būtu arī ik pēc 14 dienām, lai pārbaudītu katru galvu, noņemtu kaltētas vai sapuvušas lapas.

Nekādā gadījumā nesaglabājiet "pekinu" blakus āboliem. Tie izdalās viela, kas izraisa auga lapas.

kāpostus var uzglabāt arī ledusskapī vai balkonā.Galvenais ir tas, ka tas nerada kondensātu un temperatūra nesamazinās mazāk par 0 grādiem.

Kopumā, uzglabājot kāpostus uz balkona vai ledusskapja, jums jāievēro tādi paši noteikumi kā uzglabājot pagrabā.

Jums vajadzētu arī zināt, ka dārzeņi šādos apstākļos atradīsies no 1 līdz 4 mēnešiem. Ja vēlaties, lai tas atrastos ilgāk, varat izmantot šādas glabāšanas metodes:

• rauga;
• žāvēšana;
• iesaldēšana.

Marinēti kāposti

Pirmā metode - skābais. ir viens no vienkāršākajiem glabāšanas veidiem. Starta recepte ir ļoti vienkārša: jums ir nepieciešams 10 kg slaw 600 ml ūdens ieliet un pievienot 100 mg etiķa, 2 tējk.sāli un cukuru, kā arī izspiež caur presi 2 ķiploku daiviņas. Tālāk zem spiediena tas viss ir telpā ar istabas temperatūru apmēram dienu, un pēc tam 14 dienas aukstumā.

Lai izžāvētu pekinu, to sagriež sloksnēs un ievieto krāsnī, kas sakarsēta līdz 100 grādiem, un nedaudz atvēra durvis. Tas būs gatavs 4 stundu laikā, pēc tam žāvētu dārzeņu ievieto kokvilnas maisiņos.

Lai sasaldētu sasmalcinātu kāpostu, mest 3 minūtes sāļā verdošā ūdenī.Pēc tam dārzeņu žāvē un sasaldē.

Kā redzat, Pekinas kāposti ir brīnišķīgs augs, kas izskatīsies kā dekorēšana uz jebkura galda. Nebaidieties, lai sāktu pekinas audzēšanu, jo tas nav sāpīgs un ļoti noderīgs. Tāpēc katram dārzniekam jāpiešķir vieta vasaras mājiņā Pekinas kāpostiem.