Kādas ir grāmatas galvenās iezīmes? Japāņu cidonijas dārznieki ir labi pazīstami kā dekoratīvs krūms, ko pavasarī sedz reti skaisti sarkanīgi rozā pumpuri. Bet ne visi zina Japānas cidonijas augļu priekšrocības un kaitējumu. Tikmēr, pareizi novācot un ēdot cidoniju, jūs varat atbrīvoties no daudzām slimībām un saglabāt savu veselību labā formā.Mēs par to uzzinām vairāk. Vispārīga informācija par japāņu cidoniju
Kā norāda nosaukums, tas nāk no Japānas. Cidonijas ir plaši izplatītas Ķīnā un Eiropā.Tās pareizais nosaukums ir japāņu henomeles.Šī ģints ietver vairākas citas henomeles sugas. Visi no tiem ir lapkoku vai daļēji mūžzaļie krūmi vai zemi koki. Japānas cidonijas jaunās filiāles ir spilgti zaļas, un gadu gaitā tās kļūst daudz tumšākas. Ziedi ir lieli, rozā, oranžsarkanā, karmīna. Cidonijas augļi regulāri, 5-6 gadu vecumā.Galvenais krūma - auglis - vidēja lieluma dzeltenais ābols, kas nogatavojas oktobrī.
Papildus japāņu cidonijas augļiem tās lapas tiek izmantotas tradicionālajā medicīnā, kuras novāc un žāvē.
Kādas ir cidoniju derīgās īpašības
Chhenomeles augļi ir bagāti ar vitamīniem un citiem noderīgiem organiskiem savienojumiem. Nobrieduši augļi satur aptuveni 12% cukuru, tostarp fruktozes, glikozes un saharozes. Turklāt viņi atrada daudz organisko skābju, sniedzot lielu labumu. Starp tiem:
- āboliņš,
- vīns,
- askorbīns,
- fumariskais,
- citrons,
- chlorogēns.
Lasiet arī: Break quince: kad un kā uzglabāt kultūru
Šie savienojumi normalizē skābes-bāzes līdzsvaru, ir iesaistīti ogļhidrātu un tauku metabolismā, novērš nervu un muskuļu patoloģiju attīstību un tādas smagas slimības kā Alcheimera un Parkinsona slimības.
Cik noderīgs cidonijs - augsts askorbīnskābes saturs. Tāpēc to bieži sauc par ziemeļu citronu.Šī skābe dod spēcīgu skābu garšu, lai nogatavinātu augļus.
Papildus C vitamīnam cidoniju augļi satur karotīnu, E, PP, B1, B2, B6 vitamīnus. Tajos atrodamie mikroelementi ir:
- dzelzs,
- varš,
- mangāns,
- bors,
- kobalts un citi.
Atrasts arī cidoniju augļos ir tādas derīgas vielas kā antocianīni, tanīni, flavonoīdi un taukskābes. Visiem uzskaitītajiem japāņu cidonijas savienojumiem ir savas labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas. Kad ēdat augļus, tie ir jāapsver.
Japāņu cidonijas augļiem ir pretiekaisuma, tonizējoša un diurētiska iedarbība uz ķermeni. Regulāra to lietošana var uzlabot imunitāti un ievērojami samazināt organisma jutību pret visizplatītākajām saaukstēšanos.
Kas vēl ir noderīgs cidoniju ķermenim - tā īpašības normalizē nervu un muskuļu sistēmu darbību, uzlabo vielmaiņas procesus, attīra asinsvadu sienas no holesterīna plāksnēm.
Augsts dzelzs un C vitamīna saturs ļauj efektīvi ārstēt un novērst anēmiju un izsīkumu. Cidoniju augļi darbojas kā fiksators un antiemētisks līdzeklis. Tās ir pazīstamas arī ar savu hemostatisko un antioksidantu īpašībām. Cidoniju ir noderīga kā choleretic un diurētiķis slimībām žultspūšļa un urīnceļu sistēmā.
Cidoniju sēklas ūdens novārījumu veidā ir populāras tradicionālajā medicīnā kā apvalka, vieglas caurejas un narkotiku klepus.
Augļu mīkstums efektīvi likvidē pārmērīgu šķidrumu tūskā, kas pavada nieru un sirds mazspēju. Regulāra cidoniju izmantošana var regulēt kuņģa-zarnu trakta darbu.
japāņu cidonijas gatavošanas laikā
Daudzi cilvēki nepatīk cūkas, jo izteikta skāba garša. Turklāt tā augļi ir diezgan stabili. Kā ēst cidoniju, lai izvairītos no šiem trūkumiem? Augļi tiek glabāti ilgu laiku, un pavasarī tie kļūst mīkstāki un smaržīgāki. Tos izmanto arī kompotu, želeju, ievārījumu veidā.Pēc cukura un gatavošanas pievienošanas augļi kļūst mīkstāki un ne skābāki.Īsa sildīšana sagatavošanas procesā praktiski neiznīcina tajā esošās noderīgās vielas. Augstais pektīna saturs ļauj iegūt želeju un marmelādes ar lielisku garšu bez ilgas vārīšanās. Pateicoties augstajam skābju saturam, sagataves tiek uzglabātas ilgu laiku.
Lasīt arī: Rosmarīna dziedinošās īpašības un herbas
lietošanas kontrindikācijas Henomeles tiek žāvētas un pēc tam kompotos lietotas kopā ar citiem žāvētiem augļiem.
Receptes gaļas gatavošanai, pievienojot cidoniju, ir populāras ēdiena gatavošanā Vidusāzijā un Kaukāzā.Trauki iegūst sulīgumu, neparastu garšu un labāk sagremo.
Japāņu cidoniju pielietošana kosmetoloģijā
Kosmētologiem ir labi zināmas cidoniju lapu un sēklu derīgās īpašības. Kaitējums veselībai, viņi nesniedz, jo tos izmanto tikai ārēji. Lapu ekstraktam ir mitrinošs, pretiekaisuma un mīkstinošs efekts. Priekšrocības novārījumu lapu un augļu ārstēšanai seboreja, blaugznas un palielinātu trausliem matiem. Preparāti, kuru pamatā ir chhenomeles ekstrakti, tiek izmantoti pārmērīgai taukainai ādai un matiem.
Sēklu ūdens novārījums ir efektīvs losjonu veidā pret nogurumu un diskomfortu acīs. Kokvilnas tamponi, kas samitrināti buljonā, noslaucīt problēmu ādu. Sēklu atvasinājumi ir pieejami ādas kopšanai un maskām.
Dažos gadījumos cidoniju izmantošana ir kontrindicēta
Papildus acīmredzamajām priekšrocībām, japāņu cidoniju izmantošana var kaitēt. Lai to novērstu, jums jāzina par kontrindikācijām. Līdz ar to augsts aktīvo bioloģisko vielu saturs var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tāpēc nevēlams vienlaicīgi ēst lielu skaitu augļu.
Lasīt arī: Dažas stādīšanas un cidonijas kopšanas iespējas dārzā
Arī kontrindikācijas ir aizcietējums, kuņģa čūla, iekaisums mazās un lielajās zarnās, tendence alerģijām, pleirīts. Pēc augļu ēšanas ieteicams nekavējoties izskalot muti ar ūdeni un cepamais sodas, lai neitralizētu zobu emaljas korodējošo skābju iedarbību.
Pirms ēdiet cidoniju augļus ēdienam, sēklas ir jānoņem kopā ar sēklu bolls, jo tās ir toksiskas. Jāņem vērā arī tas, ka pūka, kas aptver augļa virsmu, var kairināt balsenes un balss auklas.
Kā sagatavot un lietot tinktūru
Lai sagatavotu tinktūru no japāņu cidonijas uz degvīna, viņi iegūst visvairāk nobriedušus un tīkams augļus. Tie ir mazgāti, noņem sēklas un sasmalcināti. Iegūto masu ievieto burkā un piepilda ar degvīnu tā, lai tā pilnībā aptver augļu masu. Iegūtais maisījums ir cieši noslēgts un atstāj tumšā vietā trīs nedēļas. Tad tam pievieno cukuru un burciņu atstāj vēl vienu nedēļu, laiku pa laikam kratot, lai izšķīdinātu cukuru. Pēc nedēļas tinktūra tiek filtrēta un, ja nepieciešams, pievieno nedaudz vanilīna. Tinktūra tiek pildīta pudelēs. Glabājiet to labāk tumšā vēsā vietā.
500 g cidoniju augļiem tiek ņemti 800 ml degvīna un 150 g cukura.
Kā redzams, japāņu cidonijas ieguvumi ir neapšaubāmi, un iespējamo kaitējumu var samazināt līdz minimumam, pareizi izmantojot.
Video par japāņu cidonijas
priekšrocībām
