Pareiza koriandra vai koriandrs audzēšana no sēklām

Saturs

• Vai koriandrs un koriandrs ir vienādi?
• Kas ir korianders
• Cilantro
• vēsture?tas pats?

  Daudzi cilvēki ir pazīstami ar dzirdi un koriandru un cilantro pseidonīmu, bet ne visi zina, ka abi nosaukumi pieder tai pašai rūpnīcai .

  Ir diezgan maz interpretāciju, augu var saukt par atšķirīgu, ko izskaidro tikai ģeogrāfisks faktors. Katrai valstspiederībai ar jaunu garšvielu izskatu bija savas variācijas, piemēram:

  • Baltkrievijā - Kalandra;
  • Indijā - Dhanya;
  • Grieķijā - Corion.
  cilantro zaļa koriandra sēklas

  Faktiski iekārtas īpašā iezīme, proti, , tās dažādo daļu smarža veicina dubultu nosaukumu. Sēklām( koriandra) piemīt pikants aromāts ar apelsīnu miziņu. Tas ir silts un patīkams, tāpēc papildus vārīšanai tas tiek izmantots smaržu rūpniecībā.

  instagram viewer

  Zaļie( koriandrs) ir piepildīti ar vairāk piesātinātiem un pat jauktiem smaržiem, kas rada pretrunīgu attieksmi pret pavāru un parasto mājsaimniecību garšvielām. Daži izjūt svaiguma notis, citrusaugļus. Citi uzskata, ka smarža ir nepatīkama, līdzīga gumijai vai ziepēm.

  Kas ir koriandrs

  Iekārta pieder jumta kultūru ģimenei, tā tiek uzskatīta par Vidusjūras dzimteni. Daudzgadīgs zāle ar spalvām lapām un baltiem vai gaiši rozā pumpuriem, kas izskatās kā lietussargi. Sēklām ir noapaļota forma, tām ir īpašs aromāts, kas bija auga augšējās daļas nosaukumu un augļu atdalīšana.

  koriandrs ir nepretenciozs, agrotehnoloģijā augsnei nav īpašu prasību. Tomēr, lai iegūtu labu ražu, jums ir nepieciešams atvieglot smago augsni, padarīt to brīvāku.

  Papildus patīkamajam aromātam un oriģinālam garam, koriandrs satur ēteriskās eļļas, vitamīnus un šķiedras. Pateicoties bagātīgajam minerālvielu sastāvam, augam ir dziedinošs efekts, uzlabo apetīti un vispārējo labklājību.

  Cilantro izcelsmes vēsture

  Koriandrs kopš seniem laikiem ir audzēts vairāk nekā pirms 3000 gadiem , ko apliecina Ēģiptes kapos konstatētie augi.

  Senajos rokrakstos senie grieķi minēja smaržīgo zāli, kas to izmantoja kā līdzekli, franču, kas lietoja cilantro, lai padarītu smaržīgus šķidrumus un infūziju sirds slimībām.

  Senie grieķi koriandru izmantoja kā līdzekli, jo

  Spice zīmes gadsimtu gaitā tika konstatētas Āzijā, Tuvajos Austrumos un Anglijā.Un pēc kāda laika koriandrs jau tika novērtēts ārzemēs. no Spānijas ieradās Krievijā zāliena sēklām.Ārējā līdzība ar pētersīļiem veicināja aizjūras produktu ātru pieņemšanu, slāviem patika garša.

  1930. gadu sākumā grāfa P.I. Apraskina iepazīstināja ar cilantru kultūrā, izdalot no Spānijas ievestās sēklas zemniekiem, kas dzīvo Krasnojes ciematā, Voronezas provincē.

  Šajā laikā koriandrs aug gandrīz visās valstīs, bet garšvielas ir populārākās šādās pasaules daļās:

  • Indija;
  • Āzija( dienvidaustrumos);
  • Ziemeļāfrika;
  • Austrumeiropa;
  • Nīderlande.

  Augu audzēšana no sēklām lauku mājā vai dārzā

  Zāļu kopšanas noteikumi ir diezgan vienkārši, un kultūra pati par sevi nav kaprīza. Tas piesaista daudzus dārzniekus.

  sēklu sēšanas datums

  Lai koriandra stādītu, nepieciešams sēklu metodē.Jums nav nepieciešams tos uzsūkt, pērkot sēklas iepakojumā, bet jūs varat pārbaudīt dīgtspēju.

  Sasalšanas pretestība novērš stādījumu metodes izmantošanu, tāpēc aprīļa sākumā sēklas var stādīt tieši uz atklātā zemes vai siltumnīcas gultām. Dienvidu reģionos pat sāks izkraut martā, .

  Augu apstrādātas koriandra sēklas

  Sētīšanai izvēlieties saulainu vai penumbra .Saskaņā ar biezu koku vainagu vai gar žogiem un ēkām nevajadzētu plānot dārza gultu, būs apgaismojuma trūkums. Sēklas tiek izkaisītas pa sagatavoto gropi vai tajā.Iegremdēšanas dziļums ir 1,5-2 cm,

  Stādījumu kopšana

  Pēc sēklu dīgšanas un vairāku lapu veidošanās uz stādiem retināšanas, lai neradītu sabiezējumu. Attālumam starp ligzdām jābūt ne mazāk kā 8-10 cm .Audzējot augus uz zaļumiem, kultūraugu izņem, tiklīdz sākas ziedkopas.

  Ziedkopu veidošanās procesā kultūra vairs nedod izmantojamus dzinumus.

  Apgriežot zaļumu, ir vērts apsvērt faktu, ka tad, kad tiek noņemts no krūma vairāk nekā trešdaļas no tās daļas, , auga pieaugums apstājas. Lai nodrošinātu evakuācijas attīstību ar 2-3 zaļo zaru vienreizēju montāžas ciklu, ieteicams noņemt tikai virsotni.

  Stādīšana atklātā laukā

  Lai stādītu augu uz zaļumiem, var sākt no aprīļa un darīt to ik pēc 2 nedēļām līdz .Ir ieteicams plānot nelielas gultas dažādās vietas vietās, lai netiktu piesaistīti dārza sēklas sēklas. Kaitēkļu apkarošana ir sarežģīta, tā var pielāgoties jebkuriem apstākļiem un videi.

  Jaunie cilantro dzinumi viegli panes īsus salnus

  Koriandrs nebaidās no salnām, tāpēc varat sākt stādīšanas darbu noteiktā dienas temperatūrā 10-14 grādi .Sēklas un jaunie dzinumi viegli panes dzesēšanu līdz -10 grādiem ( ja tas ir īss).Šis fakts izslēdz patvēruma izvietošanu pēc sēšanas.

  ir vairāk piemērota kultūrai ar vaļēju augsni , kas bagātināts ar barības vielām. Ja augsne ir blīva, to atšķaida ar rupju upes smiltīm. Vēlams mēslot zemi rudenī, rakējot zemi. Kā pārtiku lieto parasto humusu( spainis uz 1 m2).Pavasarī, sagatavojot augsni, ir jāievieš koksnes pelni, tad iekārta varēs veiksmīgi kāpt.

  Sēklas koriandra sēklas sēj nejauši vai rindās mitrā augsnē.Virs graudi apkaisa nelielu sausā augsnes slāni. Veidojot gultas ar rindām, ērtai rūpnīcu uzturēšanai paliek 25–30 cm rindu platums. Sēšanas dziļums ir 2 cm, ja pārspīlējot to ar aizpildīšanu, stādi parādīsies uz augsnes virsmas 1-2 nedēļas vēlāk.

  Pareiza aprūpe

  asni parādās pēc sēšanas pēc 28-40 dienas .Zaļie aug ātri, ievērojot laicīgu laistīšanu.Īpaši svarīgi ir mitrināt gultu aktīvā augšanas perioda fāzē, tad lapas ir sulīgas ar smalku aromātu.

  Apūdeņošanas periodiskums - 1 ik pēc 2-3 dienām .Sausā augsnē augs novirza savu spēku uz ziedu stumbra attīstību, kaitējot apstādījumiem. Tomēr, neberiet laukumu ar koriandru, ar augstu mitruma līmeni palielina miltrasu risku.

  Cilantro attīstās labi, kad attālums starp krūmiem ir aptuveni 7 cm,

  Augs labi aug, kad starp krūmiem ir vismaz 7 cm intervāls, tāpēc pēc 2-3 lapām veidošanās ir nepieciešams plāns plāksnes plāns, atstājot stiprākos dzinumus.

  arī atslābina augsni, kuru racionāli apvieno ar ravēšanu, arī veicina aktīvo zaļumu augšanu.

  Lai augsne ilgāk paliktu mitra, un nezāles neuztraucas ar intensīvo dīgtspēju, gultnei ir nepieciešams uz mulča .Smalcinātas koka mizas vai salmi, zāģu skaidas tiek izmantotas kā mulča. Jūs varat piepildīt zemes virsmu ar kūdru. Mulčas slānim nevajadzētu būt mazākam par 4-6 cm

  Visbiežāk nav nepieciešams apstrādāt, koriandrs ir pietiekami daudz mēslojuma, kas tiek ievadīts augsnes sagatavošanas laikā.Tomēr daži dārznieki baro kultūru ar kāliju un superfosfātu.

  Ja apūdeņošanas režīms ir traucēts, cilantro lapas ir biezas un smarža ir nepatīkama.

  Kā novākt zaļumus un kultūru uzglabāšanu

  Kultūru audzē dārznieki dažādiem mērķiem:

  • svaigu zaļumu iegūšanai;
  • novāc sēklas.

  Šajā sakarā eksperti iesaka sēt koriandru atsevišķās gultās.

  Harvest cilantro

  Cut koriandrs var tikt uzglabāts ilgu laiku, ja tas ir pienācīgi sagatavots. Pirmkārt, filiāles nomazgā zem tekoša ūdens un nostiprina pilnīgai žāvēšanai, pēc tam tiek sasmalcinātas un ielādētas stikla vai keramikas traukā ar vāku taupīšanai.

  Ievietojiet trauku sausā, bet tumšā vietā.Saules gaismas ietekmē žāvēšanas vai uzglabāšanas laikā tiek zaudētas iekārtas noderīgās īpašības.

  Sēklas pilnībā nogatavojas līdz augusta beigām vai septembra sākumam. Svarīgi nav pārspīlēt tos uz gultas, pretējā gadījumā tie var nokrist uz zemes.

  Starp citu, daudzi dārznieki izmanto šo reproducēšanas metodi. Pavasarī dīgtas sēklas veido stabilu ražu.

  Savākt vajadzīgās sēklas, ja to krāsa kļūst brūna .Nogrieziet stublājus, lai veidotu mazus saišķus un noskalotu labi vēdināmā telpā, lai nožūtu. ir jānogriež zem piekārta sagataves, lai izveidotu audekla vai sēklu savākšanas plēvi.

  Iegūtās garšaugu kultūras tiek izvadītas caur sietu ar lielām šūnām, lai atbrīvotos no pārējās zāles. Stikls vai papīra iepakojums, kas novietots sausā tumšā vietā, ir piemērots uzglabāšanai.

  Vienkāršā lauksaimniecības tehnoloģija un lieliska garšvielu garša ir galvenie argumenti koriandra atbalstam, sagatavojot jaunā sezonā audzējamo kultūraugu klāstu.