Pupu veselība

Senajā Romā un Grieķijā pupiņas bija galvenais ēdiens. Tā aizņēma 90% no gladiatoru uztura, jo tā bija lēta un olbaltumvielu daudzums, kas izraisīja muskuļu masu.Šis produkts Krievijā ilgu laiku kalpoja tikai kā rotājums. Viņš tika ievests no Francijas kā kāpšanas iekārta ar smaržīgiem un izsmalcinātiem ziediem. Pupiņas tika izmantotas rotaļlietu un rotājumu izgatavošanai. No aptuveni 12. gadsimta tā sāka ēst, un cilvēki novērtēja pupiņu priekšrocības un ārkārtas garšu. Un no tā praktiski nav nekāda kaitējuma.

Pareiza sarkano un balto pupiņu sastāvs

Gaļa tiek uzskatīta par augstu olbaltumvielu produktu, bet nesatur ogļhidrātus un šķiedras, un pupiņas ir daudzums. Līdzsvarots mikroelementu, vitamīnu un šķiedru saturs ļauj to izmantot kā vienu produktu.

100 g, atkarībā no šķirnes un svaiguma, satur:

• kalorijas no 260 līdz 300 kcal.;
• Ogļhidrāti 48gr.;
• Ciete 44gr.;
• Taukskābes 0,2gr;
• proteīni no 20 līdz 25 gramiem;
• Tauki 2gr.
• Diētiskās šķiedras 13 gr.;
• Ūdens 12 - 16gr.
• saharīdi 3 - 3,5 g;

Pupiņas satur visus B, PP, A, C un E vitamīna vitamīnus - šis sastāvs ir nepieciešams pareizai kaulu un skrimšļu audu veidošanai. Grūtniecēm pirmajā trimestrī obligāti nepieciešams piesātināt organismu ar šiem vitamīniem, kā arī pusaudža bērniem aktīvas augšanas laikā.Turklāt, jūs varat nobaudīt zaļās pupiņas.

E vitamīns kopā ar A un C vitamīnu labvēlīgi ietekmē redzamību.

Mikroelementu kopums ir diezgan plašs, kas ļauj barot organismu ar būtiskām vielām, ēdot šo ēdienu vienu vai divas reizes nedēļā.

Mangāns, cinks, fluors, silīcijs, hroms, varš, jods utt. Pupiņas ir daudzu pārtikas produktu līderi, ņemot vērā to dzelzs saturu, un ir 6 mg.produktu. Tas ļauj jums atjaunot hemoglobīnu anēmijā un pēc operācijas.

Viena no pupiņu šķirnēm ir baltās pupiņas

Kaloriju saturs

Ar pietiekami augstu kaloriju saturu produkts nav bīstams skaitlim. Sportisti, kuri kontrolē savu svaru, bez bailēm patērē daudz proteīnu un šķiedru pupiņu.Šīs lietošanas lietderība veselībai ir acīmredzama.

Ar siltumspēju aptuveni 300 kcal., Jums jāapsver, ka tas ir sausā produkta svars.100 g vārīta produkta, tas ir apmēram 150 kcal. Tāpēc jūs varat droši ieturēt vakariņas Lobio un neuztraucieties, ka jūsu skaitlis cietīs.

Pateicoties lielajam šķiedrvielu daudzumam, pupiņas atrisina gremošanas problēmu, kas vajā cilvēkus, kuri izvēlas diētas diētas vai kam ir ieradums uzkodēt ogļhidrātu pārtikā.

Pelēks gatavošanai gatavošanai

pupiņas Ieguvumi un kaitējums

Ņemot vērā mikroelementu un vitamīnu daudzumu produktā, ir grūti novērtēt tās priekšrocības. Pupas svarīgākā priekšrocība ir proteīnu, ogļhidrātu un diētiskās šķiedras līdzsvars. Tas ir kā tad, ja jūs ēdāt gaļu, graudus un augļus kompleksā.Gatavais produkts ir ļoti kalorisks, bet tajā pašā laikā diezgan apmierinošs.

Bagātīgs vitamīnu komplekts ļauj jums palikt enerģiski un enerģiski pat aukstajos mēnešos. Pusdienās ēstā daļa ļaus jums justies pilnā līdz vakaram, par kuru viņai ir svara celšanas cilvēki.

Cilvēki, kas ātri, vai veģetārieši, nedrīkst uztraukties par proteīnu uzņemšanu, ja viņi ēd vārītos pākšaugus.

Gaļa, kas atrodas amatā, ir stingri aizliegta, bet vienmēr ir nepieciešams proteīns. Pateicoties šim produktam ticīgo un veģetāriešu uzturā, ir barojošs, veselīgs un lēts ēdiens. Produktam ir diurētiska iedarbība, uzlabo zarnu kustību.

Tas var kaitēt ķermenim tikai tad, ja:

• jūs bieži vai lielos daudzumos lietojat pupiņas;
• Ēd neapstrādātas pupiņas;
• Apvienojiet to ar dzīvnieku taukiem, kas novērš mikroelementu asimilāciju;
• Jums ir kuņģa-zarnu trakta, aizkuņģa dziedzera un urīnpūšļa akmeņi;

Zāļu īpašības un ieguvumi veselībai

Papildus pārtikas ieguvumiem, to var izmantot arī kā organiskas izcelsmes terapeitisku līdzekli.

1. Tas ir lielisks diurētisks līdzeklis. Cīņa pret tūsku un augstu asinsspiedienu ir daudz vieglāk, ja šie pākšaugi ir diētā.
2. Ja pupiņu ēdiens ir pārpildīts, noguris un nomākts, tas palīdzēs jums atgriezties formā, jo pastāv mikroelementi, kas ir atbildīgi par jūsu emocionālo stāvokli.
3. Sieviešu ķermenim ir nepieciešami lietderīgi saharīdi un mikroelementi reproduktīvo orgānu pareizai funkcionēšanai.
4. Bērniem ir nepieciešamas pupiņas muskuļu un kaulu audu harmoniskai attīstībai , pareizai zarnu funkcijai un piegādājot organismam vitamīnus un mikroelementus.
5. Vīriešu urīnceļu sistēmai nav nepieciešama iekaisuma slimību, piemēram, prostatīta un hroniskas - prostatas adenomas uc profilakse.

Kontrindikācijas sievietēm un vīriešiem

Ir vairākas slimības, kas ir kontrindicētas pākšaugu ēšanas laikā.Tās ir:

Pārtikas pupiņas pirms turpmākās

• gastrīta un peptiskas čūlas, zarnu obstrukcijas;
• Pankreatīts;
• alerģija;
• Cukura diabēts vai aizdomas par to;
• Diathesis un citas nezināmas ādas slimības;
• Urolitiāze.

Izmantojiet gatavošanai: cik daudz uzsūc pirms vārīšanas?

Pupiņu ēdieni ir bieži sastopami Kaukāza dienvidu reģionu un daļēji vidējās zonas virtuvē.

Sagatavo putras, kartupeļu biezeni, zupas. Daži pagatavo lieliskus konditorejas izstrādājumus un kartupeļu biezeni.

Sagatavojiet to vienkārši. Jums jāzina daži noteikumi:

• Pirms gatavošanas pagatavojiet pupiņas uz nakti aukstā ūdenī.Mērcējot, tā nezaudē savas labvēlīgās īpašības. Cik daudz laika uzsūkšanās ir atkarīga no sugas;
• Cepšanas procesā neēdiet trauku, bet tikai pēc tam, kad pupas ir vārītas;
• Nepārtrauciet trauku, jo pupu garša, maigums un aromāts pazudīs;
• Pavārs ne ilgāk kā 2 stundas;

Lobio - vienkārša recepte ar

pupiņām Slavenākie pupiņu ēdieni, tas ir, protams, zupa un lobio.

Zupa tiek pagatavota pēc analoģijas ar zirņiem, un iztēles telpa var padarīt trauku par jūsu kārtiņu. Kombinācijā ar kūpinātu gaļu tā nezaudēs savu burvību, bet vispirms mēģiniet pagatavot to bez smaržīgas gaļas, tikai ar ceptiem sīpoliem un iecienītākajām garšvielām.

Lobio - slavenais gruzīnu ēdiens - tā ir vārītas pupiņas, kas bagātīgi garšas ar aromātiskām garšvielām, zaļumiem un tomātiem. Vienkāršs ēdiens, kas tiek uzskatīts par parastu Kaukāzā. Pēc tam mērcēt un pēc tam vārīt sarkanās vai baltās pupiņas nav grūti.

Katrs ēdiens var būt labvēlīgs un var izraisīt slimības. Jūsu garšas gaumei jābūt labi. Pupas - produkts, kas aizstāj trīs produktus. Tāpēc nedodiet to.