Multicooker kaitējums cilvēku veselībai: mīts vai realitāte?

Universālie multicookers jau sen ir kļuvuši par nenovērtējamu palīgu virtuvē.Pārtikas produkti, ko viņi saņem sulīgi, smaržīgi un garšīgi, bez nevajadzīgas nepatikšanas. Tikai dažus klikšķus uz pogām un pat sarežģītus ēdienus gatavo paši. Pat dedzīgi mājsaimnieces, kam patīk iepriecināt savas mājsaimniecības ar kulinārijas gardumiem, ir ieguvušas šādu noderīgu ierīci.

Tomēr ne visi ir tik rožaini. Daudzi cilvēki ir skeptiski. Viņi brīnās, cik daudz pārtikas, kas pagatavots lēnā plītī, ir labs cilvēkiem. Vai daudzkarserim ir reāls kaitējums, vai tas ir nekas vairāk kā spekulācijas?

Kas ir kaitīgs veselības multicooker?

Šādas virtuves iekārtas ir kļuvušas ļoti populāras. Ražotāji piedāvā daudzus modeļus, kas atšķiras funkcijās un īpašībās. Tāpat kā jebkuras sadzīves tehnikas gadījumā, eksperti veic visaptverošus pētījumus, cenšoties izpētīt ietekmi uz cilvēku veselību.

Kādas ir iespējamās briesmas?

Iekšējam konteineram, kurā tiek ievietots ēdiens, ir īpašs teflona pārklājums. Nav nepieciešams izskaidrot, kāpēc tā ir - gatavot bez degšanas.Šis materiāls ir aktīvi reklamēts un izmantots ilgu laiku. Problēma ir tā, ka tad, kad tā ir ļoti karsta, tā izlaiž kaitīgas vielas, kas var izraisīt vēža attīstību. Ja parastā krāsnī pannas silda līdz + 100. .. + 150 ° C, tad temperatūra daudzkarsera iekšpusē var sasniegt + 400 ° C sasprindzinājuma dēļ.

Šādā augstā temperatūrā PFOA( perfluoroktāna skābe), kas ir teflona daļa, sāk nogulsnēties.

Attēlā ir daži negatīvi faktori:

• līdz 2000.gadu sākumam.precīzs teflona pārklājuma sastāvs palika nezināms;
• dzīvniekiem uzrādīja paaugstinātu vēža attīstības risku laboratorijā;
• grāmatvedības pārskati norāda, ka vairumam cilvēku attīstītajās valstīs asinīs ir PFOA asins pēdas;
• lielie augi tika sodīti vairāk nekā vienu reizi, jo konstatēja paaugstinātu PFOA koncentrāciju ūdenī savā rajonā.

Ja mēs apkopojam iepriekš minēto, tad tiešām ir iemesls domāt par ēdiena gatavošanas priekšrocībām. Ja tiek pārsniegta perfluoroktānskābes koncentrācija, pastāv risks saslimt ar vēzi. It īpaši, ja tas turpinās vairāk nekā 4-5 gadus.

Skatiet arī - Kā izvēlēties kvalitatīvu multicooker 2017. gadā

Vai var izmantot daudzkanālu - vai tā ir tiešām laba un kaitīga?

Visa informācija par multicookers briesmām tika iegūta dažādu valstu zinātnieku plašā pētījuma rezultātā.Ja šis fakts kļūst zināms, nekavējoties tiek veikti pasākumi, lai novērstu šo problēmu. Ražotājiem bieži tiek piemēroti lieli naudas sodi, ja tie neatbilst prasībām.Šajā sakarā viņi cenšas pagatavot ēdienu ne tikai pēc iespējas ērtāk, bet arī drošāk cilvēkiem.

tehnoloģijas turpina uzlaboties, tāpēc ir ļoti iespējams ātri un lietderīgi gatavot.Īpaša uzmanība tiek pievērsta gan pašam procesam, gan materiāliem, no kuriem tiek izgatavoti multicookers.(Skat. Arī: Mikroviļņu krāsns: kaitējums vai ieguvums, eksperta atzinums)

Lai samazinātu kaitējumu cilvēku veselībai, tika veikti vairāki pasākumi:

• samazināja maksimālo temperatūru kameras iekšienē ar pārtiku;
• novērš kaitīgās ķīmiskās piedevas;
• palielina teflona polimēra sastāva stabilitāti.

Turklāt darbs šajā virzienā nav pabeigts, tāpēc ar katru jaunu modeli uzlabojas teflona pārklājuma stāvoklis. Jauni vairāku plītiņu modeļi var perfekti uzturēt ne tikai temperatūru, bet arī iekšējo spiedienu. Lielie uzņēmumi rūpējas par savu reputāciju, tāpēc viņiem nav vajadzīgas patērētāju vai vides organizāciju prasības.

Skatiet arī - 2017 Labākie multikokera ražotāji Klasifikācija pēc kvalitātes

Vai ir iespējams pagatavot pārtiku multicooker bez veselības problēmām?

No tehnoloģiskā viedokļa sadzīves tehnika kļūst sarežģītāka. Elektromagnētiskais starojums kļūst mazāk, indukcijas sildīšana ietekmē tikai virsmas slāni. Lielākā daļa uzdoto jautājumu ir par teflona pārklājumu. Ražotāji varēja palēnināt sabrukšanas procesu komponentos.

Cik bīstams ir teflona pārklājums bez uzlikām?

Speciālisti, kas pēta dažādu materiālu īpašības, apliecina, ka degradācija sākas ne ātrāk kā pēc 5 gadiem. Tas pilnībā attiecas uz teflonu, ko izmanto virtuves piederumu un dažādu sadzīves tehnikas ražošanā.

Viena no mājsaimniecību sūdzībām ir tā, ka pārklājuma slānis ir diezgan viegli bojāts. Turklāt, ja jūs aktīvi sagatavosiet un bieži nomazgāsiet pēc 2 gadiem, nav palicis pēdas. Un tas nav nejaušība.

Šķiet, ka var pilnībā izmantot biezāku un izturīgāku polimēra slāni. Taču ražotāji to nedara, lai samazinātu iespējamo kaitējumu. Liels teflona daudzums, kas pakļauts augstai temperatūrai, neizbēgami novestu pie PFTOR izdalīšanās pārtikā.Bet tas nenotiek, bet otra puse ir teflona pārklājuma prasības aprūpei.

Skatiet arī - Ko nozīmē vairāku gatavošanas funkcija daudzvirsmai?

Secinājums par multicookers priekšrocībām un briesmām

Ražotāji strādā, lai samazinātu kaitīgo vielu koncentrāciju, un tas dod rezultātus. Protams, ja izmantojat lētus plastmasas, zemas kvalitātes keramikas un nerūsējošā tērauda ar niķeļa saturu zemu izmaksu modeļus, tad pastāv veselības apdraudējums.

Pierādīti vadošo zīmolu zīmoli tiek ņemti vērā, ņemot vērā visas vides prasības, tāpēc multicooker saglabā labvēlīgas vielas un nemazina pārtiku ar perfluoroktāna skābi, niķeli vai citām kaitīgām vielām.