Functies en werkingsprincipe van de multikoker

Multicookerfuncties

Om het principe van multikoker-werking te begrijpen, moet u weten wat voor soort apparaat het is. De meeste multicookers worden geleverd met standaardapparatuur:

1. Capaciteit waarin ze zijn voorbereid.
2. Instrument zaak.
3. Elektrische verbindingskabel.
4. -apparaatkap.
5. Water Trap is een container ontworpen om gecondenseerd vocht te verzamelen.
6. Glas meten.
7. Container ontworpen voor stomen.
8. Een of meerdere plastic lepels.

Dit is het standaard multi-cooker-pakket. Het is echter onderhevig aan verandering. Het hangt allemaal af van welke functies het apparaat uitvoert. De kit bevat vaak verschillende roosters die zijn ontworpen voor het roken van voedsel, onderzetters, yoghurtbekers, extra gereedschappen, enzovoort. Ook in de doos vindt u een garantiekaart, gedetailleerde instructies en een kleine brochure met eenvoudige recepten.

Wat betreft de multikooker-klep is deze verwijderbaar of niet-verwijderbaar. Meestal is het uitgerust met een klep, waardoor u de druk kunt verlichten. Hierdoor wordt warmte verwijderd. De capaciteit die is bedoeld om te koken, is vaak bedekt met hoogwaardige teflon. Vanwege dit is er veel controverse geweest over de gevaren van multicookers.

Zie ook - Beoordeling van de beste multikokerfabrikanten in 2017

Varianten van multicookers

Om het principe van multikokergebruik te begrijpen, moet u op technische details letten. Om te beginnen met de opname van multicooker in het netwerk. Bijna alle modellen worden geleverd met een standaardkabel die eenvoudig kan worden verwijderd. Dit vereenvoudigt het proces van het transporteren van het apparaat.

Eerst wordt het netsnoer aangesloten op de slowcooker en vervolgens op het stopcontact aangesloten. Tegelijkertijd moet op het bedieningspaneel de bijbehorende indicator oplichten. Ook kan de multicooker een pieptoon laten horen, wat aangeeft dat hij gereed is voor werk. Wat betreft het kookproces, het hangt allemaal af van het type multicooker. Op dit moment zijn er slechts twee. Ze verschillen in het werkingsprincipe:

1. Verwarming wordt uitgevoerd met verwarmingselementen.
2. Inductieverwarming.

Om het principe van de werking van de multikoker te begrijpen, moet elk type verwarming in meer detail worden beschouwd.

Het principe van de werking van de multikoker met de kachel

De kachel is een buisvormige elektrische kachel. Dit is het belangrijkste element van het apparaat. Door het werk van verwarmingselementen wordt de kom verwarmd waarin de producten worden bereid. In het apparaat bevindt dit element zich onderaan. Het is aan hem en de capaciteit instellen met producten. Er zijn modellen waarin extra TEN is geïnstalleerd. Het bevindt zich in het deksel van het apparaat. Beoogde extra verwarmingselementen voor een meer uniforme warmteverdeling.

In ieder geval staan ​​de verwarmingselementen in contact met warmtevoelers. Hiermee kunt u een specifieke temperatuur instellen. Het principe van de werking van zo'n apparaat is vrij eenvoudig. Eerst worden een bepaalde temperatuurmodus en de benodigde functie ingesteld. Het systeem bepaalt onafhankelijk hoeveel de multikooker zal werken en hoe het nodig is om de verwarmingselementen te verwarmen. Dit alles gebeurt op basis van indicatoren van temperatuursensoren en gespecificeerde kenmerken.

Tijdens het kookproces worden de verwarmingselementen van tijd tot tijd in- en uitgeschakeld. Dit is bedoeld om energie te besparen en is gebaseerd op de geselecteerde functie- en temperatuurindicatoren.

Zie ook - Is een multikoker schadelijk voor de gezondheid?

Multicooker-werkingsprincipe met 3D-komverwarming

Dit is een geavanceerdere technologie voor apparaten van dit type. Het werkingsprincipe is compleet anders. In een multicooker met inductieverwarming is het verwarmingselement de kom zelf, waarin de producten worden bereid. De temperatuurstijging binnenin het apparaat wordt veroorzaakt door elektromagnetische golven. Zij zijn het die de kom opwarmen tot een bepaalde temperatuur. Tegelijkertijd is de capaciteit enorm. De wanden van multicookerkommen met inductieverwarming zijn veel dikker dan voor instrumenten met verwarmingselementen. Het is noodzakelijk om de warmte voor een bepaalde tijd te handhaven.

Het aanpassen van temperaturen en kookproducten is precies hetzelfde als hierboven beschreven. Het apparaat is uitgerust met temperatuursensoren. Op basis daarvan wordt de kom verwarmd en wordt warmte gehandhaafd.

Basic Multikookermodi

De hoofdfunctie van de multicooker is koken. Gebruik de juiste receptmodi om het gerecht geurig en smakelijk te maken. Het grootste verschil zit in de druk, temperatuur en kooktijd. Populaire kenmerken:

1. blussen. Deze functie is bedoeld voor de bereiding van granen, plantaardige stoofschotels, koolbroodjes en andere complexe gerechten. De gemiddelde blustemperatuur is 100 ° C.In deze modus wordt de inhoud van de schaal snel tot het kookpunt verwarmd. Dan wordt een bepaalde temperatuur gehandhaafd.
2. Frituren. Koken in deze modus is mogelijk met het deksel open of gesloten. Geschikt in gevallen waar u iets nodig heeft om te braden of bruin te worden. De kom wordt intensiever verwarmd. Daarna wordt een bepaalde temperatuur gehandhaafd.
3. Yoghurt. In dit geval wordt het verwarmen langzaam uitgevoerd en de temperatuurindex niet hoger dan 40 ° C.Ontworpen functie voor het maken van yoghurt.
4. Opwarmen. Met deze functie kunt u het gerecht snel opwarmen. De temperatuur in deze modus is van 50 tot 60 ° C.
5. Warmteonderhoud. De functie is alleen beschikbaar op moderne modellen. Na het koken houdt het apparaat de warmte vast zodat het voedsel niet afkoelt.

Het aantal modi in de multicooker kan meer zijn. Dit is alleen maar basic.

Zie ook - multi cook-modus in een multikoker - wat is het?

Concluderend stelt de

Multicooker u in staat om snel en moeiteloos een smakelijk gerecht te bereiden. In een slowcooker kun je pap, vlees, soep bakken, een cake bakken, een ovenschotel, pizza en zelfs brood. Bij het gebruik van dergelijke apparaten moet de veiligheid echter worden gerespecteerd. Multicooker kan meer dan tien jaar meegaan, mits er op de juiste manier voor wordt gezorgd. Wat betreft de kom, raden deskundigen aan om het eenmaal per jaar te veranderen. Dit geldt niet alleen voor Teflon-tanks, maar ook met een keramische coating. Als het voedsel blijft plakken en aan de bodem blijft kleven, moet je nadenken over het vervangen van de kom.