Het duurt ~ 3 minuten om te lezenIn een gezin waar koken en gezamenlijk dineren als een traditie worden beschouwd, is er altijd een vleesmolen. Heel vaak is dit apparaat van de vorige generatie, het werd ooit door je grootmoeder aan je zorgzame handen overhandigd. Dergelijke apparaten onderscheiden zich door kwaliteit en betrouwbaarheid, ze kunnen regelmatig verschillende generaties bedienen en hun levensduur wordt niet in jaren, maar in tientallen jaren berekend.
Niet iedereen had echter het geluk om grootmoeders met nuttige geschenken te hebben. Als mechanische arbeid u niet modern lijkt, dan is het tijd om na te denken over de aanschaf van een elektrische vleesmolen. In dit artikel zullen we het hebben over wat een elektrische vleesmolen is, hoe het juiste model te kiezen en geen fouten te maken.
Een beetje over de vleesmolen
Een vleesmolen is een keukenapparaat dat is ontworpen om vlees te malen en er gehakt van te maken. Het ontwerp bestaat uit de volgende onderdelen:
- vijzel - lange wervelende buis, spiraal;
- grill met gaten - van daaruit komt de afgewerkte vulling;
- messen - snijd vlees in kleine stukjes;
- sproeiers - helpen de functionaliteit van de vleesmolen te vergroten, zodat deze niet alleen geschikt is voor het werken met vlees.
Het werkingsprincipe van een elektrische vleesmolen is ongeveer als volgt. Het vlees wordt in het gat gedaan, de schroef draait en duwt het vlees door de messen naar de uitgang van de vleesmolen. Het gehakt neemt door de gaten een bepaalde vorm aan.
De schroef in moderne modellen kan zowel plastic als metaal zijn. De eerste is geschikt voor het verwerken van groenten of zacht deeg en de tweede is geschikt voor het werken met vlees en gevogelte.
Roosters zijn verantwoordelijk voor het vormgeven van het verwerkte product. Gewoonlijk worden 3 soorten draadrekken bij de vleesmolen geleverd: klein, medium, groot. Ze kunnen worden gewijzigd afhankelijk van de samenstelling en de dichtheid van de stof die erin wordt geladen. Kleine roosters leveren uitstekend werk zoals het bereiden van een pasta en zachte aardappelpuree voor kinderen. De grote grill is geschikt voor het werken met vlees, harde groenten en fruit.
Messen moeten strikt gemaakt zijn van hoogwaardig roestvrij staal. Saai metaal mag niet door uzelf worden geslepen, waar het beter is om zich tot een professional te wenden en de messen te slijpen naar de werkplaats.
Nozzles gaan niet altijd in de set met het apparaat. Als dit in uw geval het geval is, is er geen reden om u zorgen te maken: ze worden meestal niet erg vaak gebruikt. Speciale sproeiers zijn ontworpen om te werken met groenten en fruit, evenals voor het bereiden van zelfgemaakte worstjes. Een holle buis voedt elke vulling in een dunne film, een soort gevulde worsten wordt verkregen.
Wat zijn de soorten vleesmolens
We hebben al aandacht besteed aan het bestaan en de loyale service van mechanische vleesmolens, maar nu zullen we er niet over praten. Overweeg een verscheidenheid aan vleesmolens die op elektriciteit werken. Gewoonlijk zijn er 3 soorten die verschillen in vermogen, prestaties, grootte en doel van het apparaat.
- Voor thuisgebruik.
Klein van formaat, het gemakkelijkst te beheren en met de meest ongecompliceerde functionele set. De productiefuncties zijn het meest vergelijkbaar met de mechanische versie, maar er is geen noodzaak voor handarbeid. Ook tevreden is de slijpsnelheid, die veel hoger is dan die van mechanica. Houdt stevig en stabiel op het werkoppervlak, vereist geen extra bevestiging. Van de belangrijkste voordelen: goede snelheid, compact formaat, gebruiksgemak. Een vleesmolen in huis kan eenvoudige taken aan en kan u lange tijd van dienst zijn, als u de motor niet overbelast, geef hem korte pauzes om te rusten. Deze optie zal je niet verwennen met een aantal interessante sproeiers en moderne functies, maar het heeft nog steeds essentiële basisvaardigheden.
- Versterkt.
Iets tussen de eerste en tweede optie. Dergelijke vleesmolens zijn groot, bovengemiddeld geprijsd en multifunctioneel. Hoge indicatoren van kracht en productiviteit, de snelheid van het verwerken van producten. In de set zitten veel sproeiers, een speciale verlengde lade om meer materiaal tegelijk op te nemen. Het apparaat biedt een omkeersysteem en ingebouwde zelfslijpende messen. Ondanks het feit dat het ontwerp ingewikkeld lijkt, is het niet zo moeilijk om het te begrijpen. De instructies bij de aankoop beschrijven in detail het doel van elk van de spuitopeningen en knoppen. Onder de tekortkomingen: een groter formaat dan dat van een eenvoudige thuisoptie, en het feit dat de vleesmolen tijdens bedrijf luidruchtig kan zijn.
- Professional.
Dergelijke modellen hebben het hoogste vermogen en de beste prestaties van concurrenten, ze bevinden zich meestal in cafés of restaurants waar het nodig is om gehakt in bijzonder grote maten te produceren. De elektromotor is beschermd tegen oververhitting en overbelasting, een betrouwbare behuizing is gemaakt van duurzaam materiaal. Nadelen worden beschouwd als bijzonder grote formaten en de kosten van deze optie, evenals zwaar gewicht en te harde geluiden tijdens het gebruik. Alles wat we in dit geval kunnen adviseren: er is duidelijk geen plaats voor een dergelijke machine in uw bescheiden keuken.
Wat is omgekeerd en is het nodig?
Het omgekeerde is nodig in een situatie waarin het vlees slecht wordt gesneden door de gastvrouw, dat wil zeggen dat alle aderen, kraakbeen en botten er niet uit worden verwijderd. In dit geval kan de massa tussen de messen en de grill verstopt raken, de vijzel omwikkelen en de werking van het apparaat stoppen. Het is in deze situatie dat achteruitrijden een goede hulp zal zijn. U hoeft alleen maar op de gewenste knop te drukken, waardoor de omgekeerde werking van de schroef wordt gestart. Het begint in de tegenovergestelde richting te draaien en het ongekookte vlees keert terug naar de laadopening.
Als je vraagt: “Welke elektrische vleesmolen is beter om te kopen? Is een omgekeerde echt nodig? ”, Dan zullen onze adviezen van de volgende aard zijn. Besteed aandacht aan uw culinaire gewoonten. Als u de vleesmolen niet te vaak gebruikt, gebruikt u deze alleen voor het snijden van lendenen, dan heeft u geen automatisch back-upsysteem nodig. De aanwezigheid ervan in het apparaat verhoogt de prijs aanzienlijk. Als u echter niet zeker bent van uw mogelijkheden bij het snijden van vlees, is het beter om het veilig te spelen en een apparaat te kopen met een ingebouwde omgekeerde functie.
Vergeet ergonomie niet
Bij de vraag hoe een elektrische vleesmolen voor thuis te kiezen, spelen ontwerpfactoren en ergonomie van het apparaat een belangrijke rol. Voor het koken van voedsel maakt het externe ontwerp van het apparaat natuurlijk niet uit. Maar de huisvrouw is veel aangenamer om in de keuken te rotzooien met apparatuur die niet alleen goed is in het dagelijks leven, maar ook aangenaam oogt.
Afgaande op de beoordelingen van de gelukkige eigenaren van elektrische vleesmolens, hebben modellen van plastic de voorkeur, omdat ze gemakkelijker te verzorgen zijn. Vingerafdrukken en ander vuil zijn duidelijker zichtbaar op de metalen behuizing, dus u moet het oppervlak vaker reinigen.
Een groot pluspunt is de aanwezigheid in het ontwerp van het mechanisme van extra dozen en compartimenten. Het is handig om messen, sproeiers, kleine onderdelen erin op te slaan. De vleesbak is ook een leuke toevoeging; het vergemakkelijkt het kookproces. Kies hier voor metaal, plastic is kwetsbaarder en zal snel barsten. Een even belangrijk aspect voor de vleesmolen is de aanwezigheid van rubberen poten aan de onderkant. Ze dragen bij aan een betrouwbare bevestiging van het apparaat op het tafeloppervlak.
Welk bedrijf is beter om een vleesmolen te kopen?
Er is veel gezegd over de functies, functies en variëteiten van modellen. Maar het is tijd om de vraag een beetje te stellen, om nauwkeuriger gegevens te bekijken en eindelijk alles te weten te komen over een elektrische vleesmolen, wat beter is dan alle gepresenteerde opties.
Er zijn veel bedrijven en fabrikanten op de markt voor huishoudelijke apparaten. De meest bekende van hen:
- philips;
- bosch;
- polaris;
- braun;
- scarlett;
- REDMOND.
Philips, Polaris, Brown en Scarlett vertegenwoordigen het segment van goedkope modellen met standaarduitrusting en een eenvoudig mechanisme. De duurdere merken zijn Bosch en Redmond. Hier beschikken de apparaten al over een briljante metalen behuizing, een aantal sproeiers, evenals hoog vermogen en prestaties.
Elektrische vleesmolen: een beetje over de prijs
De kosten van een elektrische vleesmolen hangen rechtstreeks af van de configuratie van het apparaat, de grootte, het fabricagemateriaal, het productiviteitsniveau en het vermogen. Prijzen voor budgetmodellen in Moskou-winkels starten vanaf 2.599 roebel - elke gastvrouw kan een dergelijke aankoop betalen. Opties voor de premiumklasse beginnen bij 8.999 roebel en kunnen de cijfers van 14.299 roebel bereiken, zonder hier te stoppen.
conclusie
Dankzij dit artikel hebt u vertrouwd gemaakt met de verschillende functies en basiskenmerken van elektrische slijpmachines, geleerd hoe de elektrische vleesmolen te kiezen, welke parameters wanneer moeten worden gestopt "Casting". De selectie van huishoudelijke apparaten is een eenvoudige taak, als u begrijpt wat u zoekt. Let op uw kook- en eetgewoonten, deze helpen u om u te oriënteren.
Video: deskundig advies bij het kiezen van een elektrische vleesmolen
Met grote interesse Ik heb altijd je opmerkingen gelezen naar mijn artikelen. Als u vragen heeft, stel ze gerust, vertrekkenalsjeblieft Uw feedback in het onderstaande formulier. Jouw mening is erg belangrijk voor me. Dankzij je kritiek en dank kan ik deze blog nuttiger en interessanter maken.
Ik zou u zeer dankbaar zijn beoordeel dit bericht en deel het met je vrienden. Dit is eenvoudig te doen door op de sociale media-knoppen hierboven te klikken. Vergeet niet het artikel dat je leuk vindt toevoegen aan bladwijzers en abonneren naar nieuwe blogposts op sociale netwerken.
