Hoe een vleesmolen in elkaar te zetten: assemblage en analyse, installatie van messen

Een handmatige of elektrische vleesmolen wordt als een redelijk populair apparaat in de keuken beschouwd. Het wordt gebruikt voor het verwerken van vlees voor gehakt vlees, het persen van sap uit fruit, het vullen van zelfgemaakte worstjes, het maken van aardappelpuree of het maken van pasta. Om ervoor te zorgen dat de apparatuur correct werkt, is het noodzakelijk om vertrouwd te raken met de nuances van het apparaat. Uit ons artikel leren we hoe we een vleesmolen in elkaar zetten en demonteren.

Bestaande typen en ontwerpkenmerken van de vleesmolen

In moderne winkels kunt u een groot aantal modellen vleesmolens vinden. Ze kunnen allemaal in twee soorten worden verdeeld: elektrisch en handmatig. Samen met de apparaten levert de fabrikant extra onderdelen (sproeiers en messen), waardoor hun functionaliteit toeneemt.

De populariteit van gebruikers won het elektrische model. Om het eindproduct te verkrijgen, hoeft u geen fysieke inspanningen te leveren, druk gewoon op de startknop en duw het vlees of de groenten in een speciale trechter.

De meeste moderne huisvrouwen kopen bij voorkeur elektrische slijpmachines in de keuken, gezien de overblijfselen van de handmatige versie uit het verleden. In feite zijn deze apparaten betrouwbaar en eenvoudig te bedienen, ze breken eigenlijk niet. Een onderdeel dat kan falen is het mes, maar het kan gemakkelijk worden geslepen. De behuizing van draagbare apparaten is gemaakt van roestvrij staal, aluminium of gietijzer.

Handmatige vleesmolens zijn gemakkelijk te gebruiken. Tegelijkertijd maken elektrische modellen het mogelijk om de gewenste slijpsnelheid of omkeerbeweging te selecteren. Met veel spuitmonden kunt u aanvullende producten maken.

Handmatige vleesmolen bestaat uit de volgende elementen:

• stalen kast met speciale bevestigingsmiddelen voor het installeren van het apparaat op verschillende soorten oppervlakken;
• vijzel;
• kruisvormig of rond mes (gebruikt om producten te malen);
• aanhoudende metalen ring;
• handgreep (bevestigd aan het apparaat met een speciale schroef);
• ronde roosters met gaten en een gleuf voor bevestiging op het lichaam.

Handmodellen worden met een speciale voet op het oppervlak bevestigd. Voor de definitieve bevestiging wordt een schroef met een overlay gebruikt. Apparaten met een plastic voet kunnen stevig aan het oppervlak worden bevestigd. Bij het installeren van metalen producten wordt een stuk zachte doek onder de voet geplaatst zodat het apparaat niet op het oppervlak glijdt.

Het molenapparaat is als volgt:

• plastic behuizing;
• elektrische motor;
• verwijderbare vleesontvanger;
• handige plastic duwer;
• schroef;
• gegolfde plastic staaf (dit element is op de schroef gemonteerd voor betrouwbare bevestiging);
• bolle metalen mes.

In tegenstelling tot handmatige modellen zijn er hier geen poten. De stabiliteit van het apparaat biedt een breed platform met verschillende rubberen pads.

Montage en bediening van een handmatige vleesmolen

Voordat u met de hoofdwerkzaamheden begint, moeten alle componenten grondig worden afgeveegd. Het uitvoeren van dergelijke acties zal de gebruiksduur van het apparaat verlengen. Vocht en voedselresten veroorzaken roest aan de behuizing.

Hoe een handmatige vleesmolen in elkaar te zetten

Nu leren we hoe we een handmatige vleesmolen stap voor stap kunnen monteren:

• We nemen de schroef en steken deze in het lichaam. Het brede deel van dit apparaat moet zich in de buurt van het handvat bevinden, het smalle - in plaats van het mes te bevestigen.
• We steken het handvat in het uitsteeksel van de schroef en fixeren de positie met behulp van een speciale schroef.
• In een ander deel van de schroef installeren we een kruisvormig mes, het platte deel moet naar buiten kijken. Het snijelement van het schijftype moet de randen van de grill raken.
• Nadat het mes is geïnstalleerd, zetten we een rond metalen gaas op (de uitsteeksels op het lichaam en het gaas moeten overeenkomen).

In de laatste fase van het werk verdraaien we de bevestigingsmoer en controleren de werking van de apparatuur door verschillende rotaties van de handgreep.

Hoe een mes in een vleesmolen te doen

Voorheen maakten we ons vertrouwd met het proces van het assembleren van een handmatige vleesmolen, nu leren we hoe we een mes op de juiste manier in een vleesmolen kunnen plaatsen. In winkels kunt u twee hoofdsoorten messen vinden, met een enkel of dubbelzijdig mes. Wanneer de vijzel is geïnstalleerd, wordt een onderdeel met een enkelzijdig mes op het apparaat bevestigd, zodat het snijgedeelte over het oppervlak van de grill glijdt. Als het niet goed is bevestigd, zullen vlees of andere producten kreukelen, maar niet worden gehakt. Dubbelzijdige meselementen zijn aan beide zijden geïnstalleerd.

Een handmatige vleesmolen gebruiken

Het apparaat in kwestie heeft een handmatige aandrijving. Het principe van zijn werking is gebaseerd op de druk die door de schroef wordt gecreëerd. Het vlees van de vultrechter komt de vijzel binnen, die het product tegen het lichaam drukt en naar de uitgangszijde beweegt. Bij het verplaatsen langs de schacht valt een deel van het vlees onder het mes, dat kleine stukjes van het stuk snijdt en het product door de grill in een vervangende bak duwt.

Slijpen van grondstoffen vindt constant plaats samen met de rotatie van het handvat van het apparaat. Als de gebruiker gehakt vlees wil krijgen, wordt het aanbevolen om grills met kleine gaten te gebruiken of het product opnieuw over te slaan door een vleesmolen. Als er grote stukken vlees vastzitten of er een product vastloopt, draait de hendel in de tegenovergestelde richting.

De reden voor de storing van het apparaat is meestal het wikkelen van vleesfilms op het snijgedeelte. In dit geval is het noodzakelijk om de vleesmolen te demonteren, het mes te verwijderen van aangehechte delen en terug te monteren. Het wordt aanbevolen om het apparaat na elk malen van vlees of andere producten te demonteren. Dit zal de levensduur van het apparaat verlengen.

Hoe een vleesmolen los te schroeven 

Er zijn momenten waarop het heel moeilijk is om de klemschijf van een vleesmolen los te schroeven. Dit komt door het bot worden van het mes, wat leidt tot de ophoping van vlees in de buurt van het snijgedeelte. Ga in een dergelijke situatie als volgt te werk:

• Draai het apparaat om en plaats het ongeveer 10 minuten in een bak met heet water.
• We nemen een kleine hamer en maken licht tikken in het midden van de grill, evenals op de randen van de klemmoer.
• We schakelen het onderdeel uit, na de manipulaties zou het snel moeten bezwijken.

Als er een assistent in de buurt is, kunt u proberen de vleesmolen samen los te schroeven. In dit geval houdt één persoon het apparaat vast en voert de tweede het losschroeven uit.

Montage en bediening van een elektrische vleesmolen

Als de gebruiker wordt geconfronteerd met de montage van een handmatig model, zal hij gemakkelijk omgaan met een elektrisch huishoudelijk apparaat.

Hoe een elektrische vleesmolen in elkaar te zetten

Het montageschema van de vleesmolen is als volgt:

1. We verbinden een plastic tandwielkast met een metalen kroon van de schroef, de groeven van de onderdelen moeten worden uitgelijnd. We draaien de versnellingsbak linksom totdat er een karakteristieke klik verschijnt. Als de onderdelen niet goed zijn aangesloten, kan de motor de vijzel niet draaien.
2. De binnenkant van de vijzel moet exact overeenkomen met de omtrek van het gat in de behuizing.
3. We plaatsen een scherp mes op het uitvoergedeelte van de vijzel, installeren een grill. Gaten en uitsteeksels moeten overeenkomen. Tijdens dergelijke werkzaamheden is het noodzakelijk om het mes correct te plaatsen.
4. We draaien de klemmoer aan en installeren de laadbak in het bovenste deel van het apparaat.

Nu we weten hoe we een elektrische vleesmolen moeten assembleren, zullen we ons vertrouwd maken met andere nuances van dit proces.

Een mes in een elektrische vleesmolen steken

Tijdens de installatie van het onderdeel moet het snijgedeelte van het mes in contact zijn met de grill, wat het grondig slijpen van de geleverde producten vergemakkelijkt. Na het installeren van het mes, maken we het rooster vast, fixeren het in een speciale groef en draaien we de moer vast. Als het snij-element niet correct is geïnstalleerd, raakt het vlees verstopt en blijft het in het apparaat zitten.

Hoe een elektrische vleesmolen te gebruiken

In de beginfase van het werk worden bewerkte producten in kleine stukjes gesneden, deze moeten in de opening van de opvangbak passen. We stoppen het apparaat in het stopcontact, drukken op de startknop en beginnen het product met de duwer naar de vijzel te duwen. Als je op de as komt, zal de grondstof bewegen en op het mes vallen. Hier wordt het product verpletterd en gaat het naar buiten in de opvangbak.

Terwijl de motor draait, is het recyclingproces aan de gang. Als de vijzel verstopt is, volstaat het voor de gebruiker om het omgekeerde in te schakelen en de resterende producten te verwijderen. Later kunnen ze ook samen met een nieuwe portie vlees worden gedreven.

Er zijn verschillende eenvoudige regels voor het gebruik van een elektrische vleesmolen. Gooi geen botten met vlees in de laadbak. Voor het serveren wordt elk product in kleine stukjes gesneden. Na het werk is het noodzakelijk om het huishoudelijke apparaat te demonteren, alle onderdelen grondig te wassen en drogen.

Hoe een elektrische vleesmolen te demonteren

Eerder hebben we geleerd hoe een elektrische vleesmolen te monteren - dit is een eenvoudige taak voor elke gebruiker. Het demonteren van het huishoudelijke apparaat gebeurt in omgekeerde volgorde. Eerst moet u de klemmoer losdraaien, de metalen grill en het mes verwijderen. Vervolgens wordt de vijzel gedraaid en samen met de versnellingsbak uitgetrokken. In de laatste fase van het werk wordt de laadcapaciteit verwijderd. Alle verwijderbare onderdelen moeten worden ontdaan van resten en gewassen in water, waarna ze worden afgeveegd met een zachte, vochtige doek.

conclusie

Handmatige modellen van vleesmolens hebben een soortgelijk ontwerp en werkingsprincipe. Elektrische huishoudelijke apparaten verschillen in vermogen en functionaliteit. Dergelijke apparaten gaan lang mee onder de juiste werking. Tijdens dergelijke bewerkingen moet u op de positie van het mes letten - het snijgedeelte moet contact maken met het oppervlak van de grill.